History of Uraharajuku

裏原宿文化崛起的背後,你必須知道的入門知識

25 Jun, 2018
裏原宿文化崛起的背後,你必須知道的入門知識 Photo Credit: MIXFIT 提供

影響亞洲街頭潮流文化最深遠的莫過於「裏原宿」了,不管時代及流行事物的瞬息萬變,仍然有一票死忠的潮流愛好者深深被裏原宿吸引著。

文字:Lei

根據維基百科,裏原宿(うらはらじゅく),是日本東京都澀谷區神宮前到同區的千駄谷之間一帶多間服飾商店的總稱,大多店鋪面向舊澀谷川開設,從JR山手線原宿站往明治通下坡方向,有許多與一般民宅外觀無異的服飾商店,由於道路狹窄,行人也不容易注意到這個區域,與一般認知上原宿的服裝店區域不同,因此被稱為「裏」原宿。

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Photo Credit: MIXFIT 提供

而裏原宿其實不單指地名這麼狹隘,它也代表了1985年到2000年間一股日本難以抵擋的潮流勢力,更是亞洲街頭文化原點,講到裏原宿絕對免不了提到GOODENOUGHA Bathing ApeNEIGHBORHOOD(NBHD)、UNDERCOVERWTAPSvisvimfragment等大眾熟悉的品牌,而其主理人像是藤原浩、高橋盾、瀧澤伸介、NIGO等人自然備受關注。

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Photo Credit: MIXFIT 提供

有野史指出,裏原宿的文化根基其實來自於日本的黑道文化,我們都知道,日本潮流深受美式文化的影響,因此,當年日本黑道滲透到裏原宿的同時也將美式風格帶入其中,像是強烈的美式街頭風格、古著、重機等為人津津樂道的元素,至今仍深深影響著裏原宿品牌的設計,更有人大膽表示,其實當今的潮流巨擘們都跟日本黑道有著十分密切的關係,當然,實際狀況是如何我們無從考證,只不過這又為裏原宿文化添增了不少話題。

90年代末是裏原宿風潮最熱的時期,當時DJ出身的藤原浩成為日本潮流教父;而NIGO則是憑藉著BAPE強勢攻佔日本潮流市場,一躍成為年收超過五億日圓的富翁(雖然後來也宣布破產);就連學生時期和他們玩在一塊的高橋盾都以UNDERCOVER設計師的身份躍上國際市場,就此打下裏原宿文化深植亞洲街頭潮流的根基,之後隨著木村拓哉高頻率著用裏原宿品牌,更大幅增加了這些品牌的曝光度。

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如前面所提到,日本街頭潮流深受美式文化影響,從設計上我們可以看到美西文化、嘻哈、棒球等元素,後期像是NEIGHBORHOOD、WTAPS這樣的品牌也逐漸展露頭角,將工裝、軍事元素大量融入在設計之中,讓裏原宿風格的客群年齡層向上攀升,消費的客人不再只是年輕男性,就連成熟的男性也可以選擇適合自己的品牌,在這樣的推波助瀾之下成功將這些原本十分小眾的日本品牌推向國際。

我們可以看到這些品牌其實在不斷地成長、超越自我的極限,大量吸收外來文化成為滋長自己內涵的養分,而這些潮流巨擘就是利用裏原宿龐大的文化根基作為最強而有力的後盾,極簡的設計背後總有細膩的剪裁與質感甚至是故事,這就是這些日牌迷人的地方,更不用說是當兩大裏原宿大牌展開聯名時會引起的炒作效應了。

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Photo Credit: MIXFIT 提供

曾經形同手足的潮流王者:NIGO&藤原浩

在淺談裏原宿文化之後,跟著要聊的是早期裏原宿的兩大重要人物——NIGO與藤原浩。

其實剛接觸潮流或者是說根本不懂潮流的時候只覺得這兩個人長得很像,沒想到他們對於裏原宿以及現代亞洲街頭潮流文化有如此深厚的影響,1970年代出生的長尾智明與大他六歲的藤原浩出生於不同的年代,在日本不同的的兩個地方成長,卻擁有差不多的理想與抱負,誰也想不到多年之後兩人會相識,甚至一同開創屬於他們的潮流帝國。

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1989年長尾智明進入了東京都文化服裝學院認識了另一位大師,也就是現今UNDERCOVER主理人高橋盾,長尾智明與高橋盾同樣出生於群馬縣(群馬縣是不是都出人才啊?),又同樣熱愛音樂,在高橋盾的帶領之下長尾智明常與他一同去位於東京的「A Store Robit」光顧,正巧A Store Robit的老闆與藤原浩是摯友,當長尾智明一踏進店家,老闆就說:

「你長得好像藤原浩!以後就叫你藤原浩二號好了!(日文發音與NIGO類似)」

從此長尾智明就以NIGO這個名字走跳,這個名字也一直沿用至今,從那時候起兩人就建立起關係,而藤原浩也將NIGO拉拔為他的助理,協助處理藤原浩的雜務,此後,NIGO便時常伴隨藤原浩左右。

據了解,NIGO在認識藤原浩之前就十分崇拜他的音樂素養,因此當時他被稱作「藤原浩二號」時心裡非常開心,另外,在藤原浩的推波助瀾之下(當年藤原浩就是潮流前輩了呢!),1993年時NIGO與高橋盾共同成立潮店「NOWHERE」,這間店可以算是UNDERCOVER與A Bathing Ape的發源地,而當年NIGO主要是販售來自世界各地的Sneakers與古著(從日後其主理的品牌都還可看出他有多熱愛美式古著文化),而高橋盾的UNDERCOVER則是主打龐克風單品,當年就吸引大批排隊人潮。

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Photo Credit: BAPE、UNDERCOVERMIXFIT 提供

「NOWHERE」的出現,除了壯大裏原宿文化之外,更是打開日後BAPE與UNDERCOVER的市場大門,UNDERCOVER自2003年進軍巴黎時裝週之後便一帆風順,甚至推出了各種支線與聯名,而BAPE旋風也席捲歐美(雖然最後被I.T收購了),兩人的事業有了不同的發展,NOWHERE也成為了潮流界歷史上的一頁。

之後藤原浩與NIGO的事業如日中天,兩人從原本互相合作的關係轉變為「良性」競爭,雖然說表面上看起來沒事,不過心中難免會有些疙瘩,再加上NIGO拒絕聽從藤原浩的建議操作BAPE這支品牌,導致雙方的感情產生裂痕,不合的傳言也就不脛而走,日後雙方便很少出現在同一場合,甚至連有關兩人的消息也越來越少。2009年時,闊別許久未曾同台的兩人曾為了《EYESCREAM》再度同台,而當年忙於新書宣傳的藤源浩也送了NIGO一本親筆簽名的新書,原本眾人以為兩人終於又要再度結合,不過事實卻讓人失望。

或許在創立裏原宿文化時藤原浩並沒有想到它現在會發展得這麼好,甚至其曾拉拔的許多後輩現在實力也與之相當,如果沒有藤原浩在前面攻下一座堡壘,或許就沒有日後的瀧澤伸介、倉石一樹、高橋盾與NIGO,而時至今時,藤原浩逐漸把重心放在自己所喜歡的音樂之上,NIGO在賣掉BAPE之後也鮮少曝光了,兩人的恩恩怨怨如今煙消雲散,或許時間再久一點,不只是猿人頭,就連小閃電也只能成為我們心中的潮流記憶了。

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Photo Credit: MIXFIT 提供

幕後的神級角色:木村拓哉

我們都知道日本潮流發源於裏原宿,而日本潮流教父則非藤原浩莫屬,但是,雖然大家對藤原浩等人十分敬重,不過要將這些品牌以極快的速度擴散還是需要「高人氣」的名人加持。

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Photo Credit: Bape,MIXFIT

如果說現在要我用「神級」來形容一位日本藝人,我的答案還是肯定的,不管是造型、在日本演藝圈的地位或是戲劇甚至是音樂,木村拓哉的高度都是不可動搖的,他不只是日劇天王,更是潮流Icon的傳奇人物。當年他所主演的日劇部部叫好又叫座,而他身上所著用的品牌正好都是裏原宿元老級的品牌,舉凡BAPE、Goro's⋯⋯在他的加持之下越炒越熱,說他是將裏原宿退推向高峰的神級人物一點都不為過。

1997年,在木村主演的《戀愛世紀》 中,身上穿著紅色格紋的BAPE Checker CPO Shirt帶起了一陣格紋襯衫風潮,當然,受益最多的完全是當時才剛成立不久的BAPE。

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Photo Credit: HERO劇照

除此之外,他在2001年的電視劇《HERO》中又再度將BAPE出品的羽絨外套推至「逸品」的高度。這件A BATHING APE羊皮革羽絨外套,是第一件被木村穿紅的單品,在日拍上甚至被炒到天價,其中2010年復刻時售價高達156,240日圓,2011年也要123,900日圓,另外曾經推出的全日本限量30件極罕見羊皮版本售價更高達30萬日圓(雖然如此但仍然被搶購一空),至今仍被許多日本買取店當做神物「供奉」在專門的櫥窗內展示。

話題帶到近年很紅的Goro's(平打手環)。不要以為Goro's是被GD或是余文樂戴紅的,其實木村早在他高二時就開始玩Goro's了。雖然以他目前的地位要拿到Goro's應該很容易,不過他仍會像普通人一樣,踏上狹窄的樓梯進店挑選。

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Photo Credit: May club

從最開始逐件蒐集自己當時買得起的飾品,到後來能收到來自高橋吾郎的專屬製作,木村逐漸建立起自己與Goro's的關係,並在這個過程中不斷將品牌捧紅,他甚至說自己在佩戴Goro's時會滿懷感激並且充滿信心與勇氣,而這也是為什麼高橋吾郎會親手將Goro's鷹項鍊交給他的原因。

北村信彥在1984年創辦的HYSTERIC GLAMOUR其實算是裡原宿元祖潮牌之一,但一直以來都十分的低調,所以到現在呼聲都不高,同樣也是因為木村著用後才開始受到日本及港台潮人的追捧,而其中又以木村在《HERO 2》穿的這件迷彩M-65最受歡迎,地位甚至能與BAPE棕色羽絨外套相比,其價格巔峰就連二手貨也要10萬台幣,不過也有人說當年HG會紅其實也要感謝木村的造型師——野口強,當年野口強幫木村做造型時,不管在螢幕前或是私下都會幫他加入HG的單品,因為野口強自己也喜歡HG(當然木村也喜歡啦),所以就「順勢」把HG捧起來了。

之前有向各位朋友介紹NUMBER (N)INE,各位朋友不妨點此回顧,品牌原先並不知名,同時定價比同類產品都要高出一大截,但同樣也因為木村的關係備受追捧,木村拓哉算是NUMBER (N)INE的愛用者,經常能見他穿著品牌的各類Tee,當然,被他穿在身上的款式也都身價暴漲。

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Photo Credit: Number Nine
NUMBER (N)INE 2015AW形象照

木村拓哉被譽為「穿格子襯衫最好看的男人」,他在2004年的日劇《PRIDE》中穿著黃黑/黑綠Check Jacket,由此也讓各位認識另一個低調的日本品牌「TENDERLOIN」,由西浦徹、辺見馨與前原完治三位創立的日本品牌TENDERLOIN同樣鍾情於美式文化、日本製作,TENDERLOIN的低調連時尚媒體都很少曝光——因為三位主理人只把報導的唯一資格給了《SENSE》 雜誌。

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Photo Credit: PRIDE 劇照

木村至今仍然深深影響著亞洲潮流文化,同時他也是裏原宿文化的重要推手,與其說他是一個指標或是傳奇,我更深信他是一種精神,有人說木村的時代已經過了,那我反問,如果沒有木村,哪來的日本街頭潮流文化?

當今我們口中所說的大咖們幾乎都來自裏原宿,無法否定裏原宿對於亞洲街頭潮流的重要性,而他們主理的品牌也漸漸影響著國際服裝市場,像是UNDERCOVER踏上巴黎時裝週這個時尚殿堂、fragment與LV聯名,都彰顯著裏原宿文化強大的侵略性,不管是從設計或是這些潮流教主們都散發出強烈的裏原宿氣息,我願意相信只要秉持著桀傲不遜、忠於自我的精神,裏原宿文化就不會有滅亡的一天。

本文經MIXFIT授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱、劉怡廷
核稿編輯:楊之瑜










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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡,看似簡單的寵物食品,品質優劣可是大有學問!法米納的嚴格要求與用心追求,讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值,讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼?現在開始就選擇法米納天然糧!

法米納官方網站
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