Classic One

深植英國人心,難以撼動的經典香檳——Bollinger

深植英國人心,難以撼動的經典香檳——Bollinger Photo Credit: Craig Chew-MouldingCC BY-SA 2.0

Bollinger香檳第一次出現在007電影中可回朔至1973年的Live & Let Die(台譯:鐵金剛勇破黑魔黨。別笑你老爸當年應該覺得這片名酷炫到不行)。自此以後,總計24部的龐德電影中Bollinger以各種形式(台詞或是實際現身)出現在螢幕上的次數更是高達17次。

它的出現,每每伴隨著響徹廳堂的一聲清脆,金黃的色澤彷彿打亮了整個空間、不知榮耀著誰的豐功偉業,而剔透別緻的氣泡則點燃了情緒、活化了氛圍,然後就這麼揭起了一場盛宴的序幕。它就是香檳,全世界最知名(沒有之一)的葡萄酒。

香檳這個名詞行銷地如此成功,成功到甚至全世界都理所當然的認定了它是慶祝的代名詞,少了它的慶功宴或派對就有如吃粽子卻發現忘記買甜辣醬般,一切是那麼的索然無味(遠目)。然而,在眾多的香檳品牌當中,卻僅有一個成功在英國人的心中刻劃下了無可取代的深刻烙印,而它,就是那不斷在龐德電影客串演出的Bollinger香檳。

深植英國人心的經典香檳

自1884年開始被英女王維多利亞選為皇室御用的香檳後,Bollinger那獨樹一格的英式優雅瓶身線條便逐漸走入英國人的生活當中,但真正使其成為「英式香檳」的代名詞的主因並非女王的加持,而是那在大銀幕上唯一可與隔壁棚的伊森杭特相提並論的英國最強諜報員:James Bond。

Bollinger香檳第一次出現在007電影中可回朔至1973年的Live & Let Die(台譯:鐵金剛勇破黑魔黨。別笑你老爸當年應該覺得這片名酷炫到不行)。自此以後,總計24部的龐德電影中Bollinger以各種形式(台詞或是實際現身)出現在螢幕上的次數更是高達17次。

但這樣的組合搭配並非空穴來風,詹姆斯.龐德,身為英國最強諜報員007,他的動作果決洗鍊卻又充滿著英國紳士特有的優雅韻味,一如Bollinger香檳在品質上不容分說的堅持;而Bollinger香檳那穩重的瓶身線條中所承載的溫柔風味也與007那剛毅堅決的面容下隱藏的纖細靈魂不謀而合。因此,要說哪一支酒能夠定義007的品味,Bollinger可說是除了Vodka Martini以外的最佳詮釋。

imagem-800x477
Photo Credit: Vintage My Store
Bollinger香檳James Bond限量版。
Bollinger的經典風味

Bollinger於40年代在傳奇女莊主Lily Bollinger大刀闊斧的改造下奠定了如今難以撼動的地位。在同級的香檳大廠當中,Bollinger經典的Special Cuvée無年份(NV)酒款無論是瓶身設計或風味都顯得獨樹一格。由於含有極高比例的Pinot Noir紅葡萄,Bollinger香檳擁有其他酒莊難以匹敵的顯著果香以及溫柔細緻的順滑口感;加上嚴格的品質控管,使其風格在比起其他香檳顯得更為圓潤細緻的同時,仍然保有無懈可擊的酸度及架構。

19866348_10155484995129800_1080593020_n-
Photo Credit: Design My Night
Bollinger香檳普通版。

即便年產量高達250萬瓶,Bollinger絕大部分的葡萄酒仍循傳統在舊橡木桶中進行發酵及陳年。這樣的釀造方式除了使其酒液因微氧化而產生沾染了酸梅粉的芭樂香氣外,其年份酒款(Grande Année及R.D.)更因此比起一般香檳增添許多陳年醇香的異國情調。而酒莊內3,000個以上,平均年齡50歲的陳舊橡木桶,更是毎年吸引無數酒客到此朝聖。

而立於上述Bollinger酒款之顛的是年產量僅3,000-5,000瓶的Vieille Vignes Françaises。這款Blanc de Noir (以紅葡萄所釀造的白色香檳)採用的葡萄是100%未嫁接的老藤Pinot Noir。一瓶數萬元的身價無論是品質或稀有度,與其它頂級香檳相比也毫不遜色。對Pinot Noir情有獨鍾的Bollinger還生產在香檳區極為少見,以100%Pinoit Noir所釀造的Coteaux Champenois La Côte aux Enfants紅葡萄酒。使用的雖然經典是香檳瓶,但當中承載的卻是紮紮實實,無氣泡的紅葡萄酒。

經典之所以成為經典

即使提到龐德電影,絕大多數人所聯想到的都是Aston Martin英式超跑或Walther PPK特勤專用手槍,然而Bollinger香檳卻默默伴隨著龐德走過了好長一段歷史,一如英國紳士般絕不張狂,卻又恰到好處地演繹著自己存在的份量。與龐德個性如此契合的行銷暗示,終使Bollinger那"the most British of all Champagnes."形象,隨著007的推陳出新逐漸深植於人心,即便在英國氣泡酒崛起的今日,Bollinger在英國人心中的所代表的意義仍是一時間難以撼動的。

書
即便在英國氣泡酒崛起的今日,Bollinger香檳仍在英國人心中占有極為重要的一席之地。

TNL溫馨提醒:「飲酒過量,有礙健康」
本文經英倫酒哥說說酒同意授權刊登,原文發表於此

同場加映

責任編輯:潘柏翰
核稿編輯:翁世航

英倫酒哥

一個台灣囝仔,來到了英國倫敦這個葡萄酒世界的一級戰區,從WSET的專業觀點,帶你站上酒界的第一波浪頭。我是酒哥,一個衝鋒陷陣的葡萄酒愛好者。

更多此作者文章

國王皇后也愛吃漢堡?元祖雞塊牌復刻60年代撲克牌設計

國王皇后也愛吃漢堡?元祖雞塊牌復刻60年代撲克牌設計 Photo Credit:簡子製造

塵封逾半世紀的「元祖天梯牌」被證實為1960年代的第一代撲克牌。這項珍貴的發現不僅改寫美國撲克牌的歷史,也催生了「元祖雞塊牌」的復刻計畫,讓被遺忘的歷史得以幽默趣味的新面貌重生。

大家都玩過撲克牌,但你聽過撲克牌上的國王也喜歡吃速食嗎?來自台灣的魔術工作室「簡子製造」推出最新的撲克牌設計,把嚴肅的國王皇后變成胖嘟嘟、大吃垃圾食物的模樣,讓人看了忍不住驚嘆:太可愛了!

投入魔術表演領域超過20年的魔術師簡子,19歲便發表了個人原創魔術作品驚艷國際,更曾獲邀擔任知名法籍魔術師Yif的央視春晚表演顧問、以及美國橡皮筋魔術大師Joe Rindfleisch的客串嘉賓。簡子不僅是國際知名魔術師,也是表演用的花式撲克牌(簡稱「花切」)玩家與設計師;憑著對魔術與撲克牌的熱愛及執著,在2011年成立了自己的工作室「簡子製造」,擔任設計與生產顧問,協助製作超過20萬副牌、100%MIT,更銷售到全球超過68個國家。

元祖雞塊牌2
Photo Credit:簡子製造
#01 大嗑漢堡薯條的國王皇后,諷刺當代速食文化

簡子製造最新推出的撲克牌作品「元祖雞塊牌」,融合幽默、強烈的創意元素,重新設計12張人頭牌,讓牌面上的國王、皇后、騎士全變成狼吞虎嚥垃圾食物的角色,並以美式幽默「QUIT JUNK FOOD, MAKE LIFE GOOD. (戒掉垃圾食物,人生更美好。)」,諷刺當代過量的速食文化。除此之外,元祖雞塊牌也在特定加價的套組中,附贈了惡搞知名速食品牌的雞塊包裝盒,讓人誤以為是拿著真正的雞塊,由外到內都帶來滿滿的驚喜。

元祖雞塊牌3
Photo Credit:簡子製造
#02 塵封逾半世紀的撲克牌,重寫美國花式撲克牌歷史

元祖雞塊牌其實是致敬美國Jerry's Nugget賭場1964年開張時的第一代撲克牌「元祖天梯牌」。出自同賭場的傳奇牌組「天梯牌」,在拍賣會上一副牌價值高達台幣1萬5千元;為了讓撲克牌同好能擁有一副經典好牌,簡子在幾年前透過美國群眾集資平台Kickstarter推出惡搞致敬的牌組「雞塊牌」,集資金額逾台幣180萬,風靡全球花切玩家。雞塊牌推出後,簡子意外從收藏家朋友手上得到形似天梯牌的神秘撲克牌,連美國撲克牌收藏家協會主席Lee Asher都無法辨識;經過多方考究與佐證,兩人在2018年終於證實該牌組為天梯牌的前一代,在賭場幾乎未曾面世。這項珍貴的發現不僅改寫美國撲克牌的歷史,也催生了元祖雞塊牌的復刻計畫,讓被遺忘的歷史得以幽默趣味的新面貌重生。

雞塊牌4
Photo Credit:簡子製造
#03 惡搞致敬還原所有細節,體驗不打折

元祖雞塊牌精準重現了原始牌組的顏色、稅金印花、牌盒、牌舌等精緻細節。簡子製造經歷無數次的研究和校色,才完美還原藍綠兩款經典顏色,並參考美國1964年的美學風格以及知名撲克牌公司ARRCO的設計,創造出新的鬼牌與王牌黑桃A。除了致敬牌面外,簡子製造細心復刻了元祖天梯牌當年的牌盒設計,以一體成型的外盒、牌舌的印記、附生產年代的稅金印花等,讓消失於歷史的設計重新回歸。每盒撲克牌都附有經典的紅色撕帶,等待玩家拆封的那一刻。

元祖雞塊牌
Photo Credit:簡子製造

有著講究的細節、討喜的設計,元祖雞塊牌採用簡子製造全新研發的紙材「Vintage Stock」與「Legendary Finish」上光處理,創造出絕佳的手感。撲克牌更輕、更薄,牌面獨特的氣孔紋理也讓牌卡間的吸附力更好,滿足了花切玩家最在乎的牌組表演需求,在操作快速切牌、開扇等特技時,更能創造出炫目而流暢的表演。

不論是閒暇時把玩,或做收藏、花切表演使用,元祖雞塊牌都能讓你會心一笑。現在就加入元祖雞塊牌集資計畫,收藏這副可愛的復古撲克牌吧!

簡子製造 Instagram 

本文章內容由「簡子製造」提供,經關鍵評論網媒體集團廣編企劃編審。

品牌贊助

由every little d《廣編團隊》製作,由品牌贊助,針對某個特定議題進行研究與探討,不使用浮誇字眼,致力用客觀的角度提供讀者以另一個角度了解商業行為背後發生的議題。

更多此作者文章