Nice Meal

最不簡單的簡單滋味:東區兩家販售生活原味的食事所在

最不簡單的簡單滋味:東區兩家販售生活原味的食事所在 Photo Credit: GOHAN 御飯食事処

在餐廳選擇眾多、吃香喝辣樣樣不缺的台北東區,這兩家小店結合認真照顧土地的小農們,專心守護最簡單的食材,讓人們在步調緊湊、工作繁忙的一天之中,能有一處地方好好吃飯,好好感受最簡單的生活滋味。

Shop01:GOHAN 御飯食事処

都市忙碌生活的三餐寫照,常落在便利商店的微波食品,或小吃店難以兼顧營養均衡的景況,當疲憊的心伴隨著壓力的攪擾,回家好好吃一頓飯是工作一天後的奢侈幸福,「家」給人一種安定的力量,「飯」帶來重新再出發的動力。

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Photo Credit: GOHAN 御飯食事処

木作框出家的形狀,「GOHAN御飯食事処」在熱鬧的延吉街巷內,散發柔和舒適的氛圍,輕推玻璃門,走上階梯,昏黃的燈聚焦在牆上的米食符號,來自雲林西螺的一家子,集結想望構築出溫馨平實的店廓,以日文米飯「GOHAN」充滿活力的發音取名,切題也切意,將米做為主角,提供一整日的「心」定食套餐。

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Photo Credit: GOHAN 御飯食事処

GOHAN注入「米」的核心概念揉合每個細節—入口處醒目展示著店內使用的各色米種,教你辨識不同色澤形狀,咀嚼特選米香滋味;溫潤木質調色系別具巧思藏滿自然元素,混入米糠的訂製牆面同時訴說稻米不同樣態的意象符號,拆解米字筆畫的斜釘木條融入空間鋪排,對於米的詮釋看似不著痕跡卻又隨處可見。

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Photo Credit: GOHAN 御飯食事処

曾在西螺經營碾米廠的店主一家,格外注重米的新鮮與純粹,零時差產地直銷餐桌,每碗飯的悉心關照,搭配媽媽味的招牌菜單燉煮,佐上主廚傾心研製的配菜漬物,家鄉米種交乘家常料理,GOHAN御飯食事処,提供家的n次方風味,傳遞對待家人般的體貼用心。

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Photo Credit: GOHAN 御飯食事処

炊好的米飯裝盛在碗裡閃爍,熱騰的肉品飄香誘人,配置蔬食、漬物、燉煮、湯品於小碟中,一字排開的餐食象徵一家六口,囊括一餐所需的能量與動力。 廚藝憑藉不斷的練習,美味則需用心料理,GOHAN 御飯食事処,溫暖隨著料理的香氣擴散,以家的情感烘托米食好滋味。

GOHAN 御飯食事処

台北市大安區延吉街137巷18號1樓
電話:02-2778-9539
營業時間:每日11:30-14:00、17:30-21:00


Shop02:其實豆製所

安放街弄的其實豆製所,映出溫馨小店的樣貌,滾滾香氣不斷從煮製間冒出,小布旗隨風飄動,店員悉心打理冰櫃內的大小飲品。緩緩騎來的腳踏車是在地居民的基本裝備,嫻熟地將豆乳放置車籃中,幽幽離去,如此愜意單純的日常畫面落在晴朗午後,構成一方靜謐的風景。

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Photo Credit: 其實豆製所

店內的空間明亮,簡單的木桌椅擺放植栽營造清新舒服的環境,老闆因興趣使然開始接觸黃豆,本著推廣台灣在地黃豆的初心展店,「其實豆製所」足履實地的煮製濃醇、過篩風味,讓客人品嚐到名副其實的好味道,更盼藉由品牌串連生產黃豆的農友與購買豆製品的消費者,達到一種共好的循環。

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Photo Credit: 其實豆製所

小小的店面,傳來陣陣研磨烹煮的機器運作聲,為了縮短製作者與消費者的距離,老闆堅持「自家生產、自家銷售」的理念,透明化製作過程,安心又新鮮,其實豆製所聚焦於豆品本身,著重不同的口感風味,特別將黃豆磨製後連豆渣一起熬煮,待90度的瞬間經由設備擠壓分離豆渣,萃取出濃郁清香的豆漿,並嚴格把關濃度八度的比例,顛覆傳統豆漿的味覺記憶。

展店之初,老闆比照精品咖啡的單品選豆模式經營,每款黃豆根據品種與製程都會產生不同的特性與風味,而後收斂調整,依新鮮採賣的品項輪流供應,讓食材本身說話,呈現純粹的滋味。

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Photo Credit: 其實豆製所
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Photo Credit: 其實豆製所

其實豆製所精萃日式豆乳的風味,口味濃郁且滑順入喉,看似平凡的黃豆,除了煮製成豆乳,更從中幻化成種類多樣的豆花、豆腐、霜淇淋,甚至研究獨特口味,推出季節限定品項。

抹去傳統豆漿店油膩的的印象,其實豆製所,突破挑戰開創豆製品的價值,玩味黃豆的創意,傳遞生產、製造、消費的合作精神,濃醇的豆乳,讓一天從美好的滋味展開。

其實豆製所

台北市大安區瑞安街274號
電話:02-2706-3065
營業時間:每日07:00 - 21:00

本文經媒婆報授權轉載,原文刊載於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

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鼓勵藝術與生活一見鍾情,空間與創意情投意合,促成良緣無數。不說表面話,只看潛規則,不失誤的媚眼,一條紅線圈出精彩生活全重點。介紹台北城東的巷弄美學、潮流文化、創意生活,提供源源不絕的觀點與實用速報!

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給你十年如一日的好眠:買席夢思頂級床墊,原廠公司貨&水貨的差別在哪?

給你十年如一日的好眠:買席夢思頂級床墊,原廠公司貨&水貨的差別在哪? Photo Credit:席夢思

躺一張席夢思頂級好床,為了未來十年的日日好眠,選擇正式授權經銷商購買,才是保護消費者權益之道。如何杜絕水貨、買到原廠授權正版席夢思?台灣席夢思提供辨明四大要點。

想到最頂級舒適的床,大多人心中第一個出現的是「席夢思」。席夢思成立於1870年,是第一間量產彈簧床墊的公司,歷經百餘年後,席夢思仍是睡眠科技、頂級寢具的代名詞。

在台灣,要購買到一張席夢思床墊的方法有很多種,常見的通路除了原廠授權的台灣席夢思品牌概念館、百貨專櫃,及席夢思專賣店等之外,另外也有其他平行輸入的商品等。不過,既然都要花錢入手席夢思頂級床墊了,如何選擇正確的管道購買,兼顧品質與消費者權益,可就有很大的學問了。

#01 關於價格——水貨真的比較便宜?
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製圖/TNL Brand Studio

市面上有不少通路在販售席夢思床墊,除了美國席夢思正式授權經銷的「台灣席夢思公司」之外,大多是平行輸入的「水貨」,意即商品未有正式代理商進口。 

會考慮購買水貨的原因,不外乎是價格考量。尤其水貨商往往會祭出相較於原廠授權經銷商更便宜的價格,以吸引消費者注意。不過,水貨真的比較便宜、CP值比較高嗎?

雖然水貨價格看起來低廉,但那是與美國原廠正式授權商(即台灣席夢思公司)的定價相比的結果;若台灣席夢思公司推出折扣活動,或是附贈原廠正版周邊商品,例如台灣席夢思通常會附上床組配件、相關寢具贈品等,那麼總體價值不只不輸水貨,CP值還更高。

此外,更攸關消費者權益的是,由於水貨是未經海外授權經銷商下單出口的,因此這些商品一旦離開美國本土,原廠即無法提供任何保固;萬一購買回家的產品有問題,消費者恐怕得花更多的成本處理,勞心又勞力。

那麼該如何辨明水貨或原廠授權公司貨?可依循以下四個步驟:

1. 認明掛有Simmons BetterSleepTM的席夢思專賣店,或品牌概念館、百貨精品專櫃、形象館、特約經銷商。
2. 認明床墊側邊的雷射標籤,背面印有出廠地標示;且因應台灣商標法規定,亦印有中文內容標示,以保障消費者權益。
3. 認明席夢思專賣店店內授權書。每一份授權書皆有「台灣席夢思股份有限公司」的鋼印證明,以示正牌授權經銷。
4. 索取中英文對照保證書。若只有英文原文保證書,只要離開美國本土,原廠不負任何保固責任。因此,消費者若是拿到這一類的保證書,保固卡可是無效的。唯有索取台灣席夢思所核發的中文保證書,才是真正有保障。
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Photo Credit:席夢思
杜絕水貨,認明原廠授權雷射標籤

簡言之,水貨乍看便宜,但若要兼顧品質與售後服務,購買原廠授權公司貨會是較聰明的選擇。

#02 關於設計——一張符合東方人睡眠習慣的床,因地制宜的材質、軟硬度
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Photo Credit:席夢思
席夢思保證書

除了價格,找到符合使用需求的床墊也很重要。由於水貨商是直接從美國代購床墊來台,因此僅有美規尺寸,在材質的選用上,也是較符合美國大陸乾燥氣候。

而台灣席夢思的產品來源,則包含來自美國、日本、加拿大、中國廠的生產製造,不只可以購買到與台灣尺寸的床墊,也有依據台灣亞熱帶濕熱氣候所設計的床墊,例如獨特的抗病毒除臭纖維、負離子纖維床墊等,有助於排解睡眠時的多餘熱氣,或緩解過敏症狀;在材質與軟硬度的選擇上,也較符合東方人的睡眠習慣,例如台灣消費者多偏好較硬的床墊,因此席夢思床墊也推出均勻撐托身體各部位、紓解緊繃肌肉的五區撐托設計等。

因此,對於台灣消費者來說,前往經美國席夢思正式授權的台灣席夢思相關通路親身試躺、購買,才能買到因地制宜的席夢思床墊,打造最舒適的睡眠體驗。

#03 關於保固——讓好的床墊陪伴十年睡眠

其實一張席夢思床墊,經由妥善保養可以使用十年。在正常的使用狀況下,若遇到任何製造上的品質瑕疵,台灣席夢思公司皆有提供原廠保固,如在購買後的前兩年予以免費修理或更換,或是在購買後第三至第十年之間,依照美國席夢思原廠全球統一折舊率計算折舊費用。

在原廠授權的情況下,購買公司貨可享有明確的十年保固權益;反之,水貨商的保固條件就不一定了。誠如前文所述,水貨離開美國本土以後是無法享有美國原廠品質的保固的,萬一遇到瑕疵品,只怕投訴無門、因小失大。

總之,由於各個水貨商的貨源不一且不透明,產品品質無法把關,因此購入的床墊是有風險的。聰明的消費者要知道,除了價格之外,舒服的現場試躺體驗、嚴謹的品質把關、完善的售後服務、超值的配件贈品等,才是精打細算的重點。為了未來十年的日日好眠,實在沒有必要承擔風險購買水貨,選擇美國席夢思正式授權經銷商購買,才是保護消費者權益之道。

購買原廠授權席夢思▶台灣席夢思官網

品牌贊助

由every little d《廣編團隊》製作,由品牌贊助,針對某個特定議題進行研究與探討,不使用浮誇字眼,致力用客觀的角度提供讀者以另一個角度了解商業行為背後發生的議題。

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