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木瓜牛乳,才是台灣飲料界最德高望重的老前輩

木瓜牛乳,才是台灣飲料界最德高望重的老前輩 Photo Credit: 林特

某日,一位朋友傳訊息給我,嘟嘟囔囔的說:「你不覺得木瓜牛乳很可憐嗎?它明明生產條件是最緊扣台灣的,而且還比珍珠奶茶早誕生,可是全世界都只知道台灣的代表性飲料是珍珠奶茶。」

關心飲品的人很多,但木瓜牛乳在台灣的飲品界究竟該給予甚麼樣的定位?似乎從沒人談過。大家講來講去都是珍珠奶茶,彷彿它是唯一的巨星。當後生晚輩珍珠奶茶以巨星之姿,代表台灣風靡全球的時候,我們竟然忘卻木瓜牛乳才是台灣飲料界最德高望重的老前輩。

源起於台灣的木瓜牛乳,說難不難,終究只是木瓜與牛乳兩者之間的纏綿悱惻。

但是,說簡單,卻也沒有那麼簡單。

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Photo Credit: 佐餐文字

我們打開科普資料就可以顯而易見,產出牛乳的乳牛適合溫帶氣候,相反的,木瓜卻屬於熱帶作物。雙方南轅北轍的性格差異,基本上在任何地方都很難擦出火花,但為什麼台灣就是有那個本事將二者融合為一呢?

偉哉寶島如我台灣,金光閃閃的一道北回23.5緯度線,不偏不倚的擱在嘉義縣這塊農業大縣上,賜與本島熱帶氣候及副熱帶氣候,兩種渾然天成的奧妙。因為這樣的地理條件,牛乳與木瓜相互交界在彼此最大的容忍:乳牛耐熱最大值及木瓜耐冷最大值。天賜良緣,我想就是如此。

但兩者相逢,必定需要絕佳的相親地點。電影不是都這樣嗎?男女主角巧遇咖啡廳、餐廳,或某個不起眼的街頭,相視而笑。於是木瓜跟牛乳兩大主角,就這樣相遇在自1950年代開始興盛的「冰果室」。

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如同現代的便利商店一般,當時的冰果室提供人們無比的沁涼歡快,店內供應多種冰品及果汁,其中,木瓜汁就是相當熱賣的一個選項,既美味又喝的飽,廣受勞動階級喜愛。但起初,其實只有零星少數的店家有販售「果汁加新鮮牛乳」的商品。

為什麼呢?因為當時台灣雖然早已有酪農產業,但並不發達,礙於技術問題,新鮮牛乳可供應數量非常的少,且價格也高,故大多數的乳品皆為由美援奶粉而製成的「合成牛乳」。

直到1970年代,看似大有為的政府終於肯好好重視酪農業了。當時還曾選派了數十位的農村青年前往美國和紐西蘭受訓,學習乳牛飼養技術。待他們返國後,則協調鮮乳廠商建立穩定的生乳收購機制,以及推廣學童養生喝鮮乳的習慣。

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Photo Credit: depositphotos

正所謂來的早不如來的巧,雖然新鮮牛乳穩定供應的時間稍嫌晚了點,但與此同時,台灣的木瓜育種情況也有所收穫,陸續培育出台農1、2、3號大果品種,相較於先前栽種的小果品種,更加適合多人家庭以及冰果店加工用。其中,台農2號又以風味甜度勝出,而後成為台灣最主要的經濟栽種品種。

另外,更難以言喻的緣分,是製作木瓜牛乳的輔具也恰巧在此時靈犀出籠。

早期冰果店存放冰塊之容器,只是陽春簡易的保冰箱,但偏偏木瓜以及牛乳這樣的傲嬌食材,都是需要靠冰箱提供穩定的低溫環境,才可以保存得宜。正巧,1970年代,台灣家電產業蓬勃發展治穩定階段,許多冰果店,甚至各個家庭的角落都可以見到冰箱的身影。而最利於製作木瓜牛乳的果汁機,也同時深入家庭,成為家中不可或缺的一份子。

於是,1970年開始,木瓜牛乳的風潮迅速在台灣傳遍,如同爆裂開的煙花,星火點落於民間家庭。

但凡從事飲料業的人都知道,讓飲品風味品質穩定,難度堪比上青天。

現打果汁雖然較新鮮,可是風味卻會因為眾多變因,常常讓消費者不慎踏入雷區,炸的遍體麟傷。另外,隨著工商業時代的來臨,人們忙碌到翻天覆地,清洗果汁機容器以及處理容易生成果蠅的木瓜皮等後續工作,還是稍嫌麻煩。所以,愛喝木瓜牛乳的人心中默不盼望著能夠無時無刻都能喝到品質穩定的木瓜牛乳。

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Photo Credit: m.prinke@Flickr CC BY SA2.0

於是,在1991年,統一集團推出「統一木瓜牛乳」,這可說是台灣歷史第一瓶生產標準化的木瓜牛乳。

一口濃郁的木瓜牛乳順著瓶身摺出的三角口傾瀉而出,鮮甜在口腔間恣意搖擺、乳香在唇齒間猖狂流竄,溫柔的撫慰喉嚨,又清涼的舒展食道,直通脾胃。更明智的是,它用新鮮屋包裹起來,新鮮度與風味都最大程度的保存下來,而且開瓶無須擔憂踩雷風險,瓶瓶都精采。此外,搭配上便利商店系統,更大幅度提升採買便利性。

終於,不管是春夏秋冬、陰晴圓缺或白晝黑夜,我們再也不用因為木瓜產季或夜市飲料攤的營業時間等問題,反正在任何時刻,只要走進便利商店,就能買到風味醇厚的木瓜牛乳。

綜觀上述,我認真覺得,因為地理條件及經濟發展而與台灣緊密連結的木瓜牛乳才是台灣最具代表性的經典飲品。看過知名宮廷劇的人應該都知曉,封號在手,如虎添翼。倘若木瓜牛乳要在世界飲料舞台上佔有一席之地,勢必得將「台灣經典飲品」的封號再次黃袍加身,使眾人將目光轉移,為木瓜牛乳重新打上一盞亮眼的Spotlight。

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:楊之瑜

佐餐文字

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給你十年如一日的好眠:買席夢思頂級床墊,原廠公司貨&水貨的差別在哪?

給你十年如一日的好眠:買席夢思頂級床墊,原廠公司貨&水貨的差別在哪? Photo Credit:席夢思

躺一張席夢思頂級好床,為了未來十年的日日好眠,選擇正式授權經銷商購買,才是保護消費者權益之道。如何杜絕水貨、買到原廠授權正版席夢思?台灣席夢思提供辨明四大要點。

想到最頂級舒適的床,大多人心中第一個出現的是「席夢思」。席夢思成立於1870年,是第一間量產彈簧床墊的公司,歷經百餘年後,席夢思仍是睡眠科技、頂級寢具的代名詞。

在台灣,要購買到一張席夢思床墊的方法有很多種,常見的通路除了原廠授權的台灣席夢思品牌概念館、百貨專櫃,及席夢思專賣店等之外,另外也有其他平行輸入的商品等。不過,既然都要花錢入手席夢思頂級床墊了,如何選擇正確的管道購買,兼顧品質與消費者權益,可就有很大的學問了。

#01 關於價格——水貨真的比較便宜?
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製圖/TNL Brand Studio

市面上有不少通路在販售席夢思床墊,除了美國席夢思正式授權經銷的「台灣席夢思公司」之外,大多是平行輸入的「水貨」,意即商品未有正式代理商進口。 

會考慮購買水貨的原因,不外乎是價格考量。尤其水貨商往往會祭出相較於原廠授權經銷商更便宜的價格,以吸引消費者注意。不過,水貨真的比較便宜、CP值比較高嗎?

雖然水貨價格看起來低廉,但那是與美國原廠正式授權商(即台灣席夢思公司)的定價相比的結果;若台灣席夢思公司推出折扣活動,或是附贈原廠正版周邊商品,例如台灣席夢思通常會附上床組配件、相關寢具贈品等,那麼總體價值不只不輸水貨,CP值還更高。

此外,更攸關消費者權益的是,由於水貨是未經海外授權經銷商下單出口的,因此這些商品一旦離開美國本土,原廠即無法提供任何保固;萬一購買回家的產品有問題,消費者恐怕得花更多的成本處理,勞心又勞力。

那麼該如何辨明水貨或原廠授權公司貨?可依循以下四個步驟:

1. 認明掛有Simmons BetterSleepTM的席夢思專賣店,或品牌概念館、百貨精品專櫃、形象館、特約經銷商。
2. 認明床墊側邊的雷射標籤,背面印有出廠地標示;且因應台灣商標法規定,亦印有中文內容標示,以保障消費者權益。
3. 認明席夢思專賣店店內授權書。每一份授權書皆有「台灣席夢思股份有限公司」的鋼印證明,以示正牌授權經銷。
4. 索取中英文對照保證書。若只有英文原文保證書,只要離開美國本土,原廠不負任何保固責任。因此,消費者若是拿到這一類的保證書,保固卡可是無效的。唯有索取台灣席夢思所核發的中文保證書,才是真正有保障。
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Photo Credit:席夢思
杜絕水貨,認明原廠授權雷射標籤

簡言之,水貨乍看便宜,但若要兼顧品質與售後服務,購買原廠授權公司貨會是較聰明的選擇。

#02 關於設計——一張符合東方人睡眠習慣的床,因地制宜的材質、軟硬度
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Photo Credit:席夢思
席夢思保證書

除了價格,找到符合使用需求的床墊也很重要。由於水貨商是直接從美國代購床墊來台,因此僅有美規尺寸,在材質的選用上,也是較符合美國大陸乾燥氣候。

而台灣席夢思的產品來源,則包含來自美國、日本、加拿大、中國廠的生產製造,不只可以購買到與台灣尺寸的床墊,也有依據台灣亞熱帶濕熱氣候所設計的床墊,例如獨特的抗病毒除臭纖維、負離子纖維床墊等,有助於排解睡眠時的多餘熱氣,或緩解過敏症狀;在材質與軟硬度的選擇上,也較符合東方人的睡眠習慣,例如台灣消費者多偏好較硬的床墊,因此席夢思床墊也推出均勻撐托身體各部位、紓解緊繃肌肉的五區撐托設計等。

因此,對於台灣消費者來說,前往經美國席夢思正式授權的台灣席夢思相關通路親身試躺、購買,才能買到因地制宜的席夢思床墊,打造最舒適的睡眠體驗。

#03 關於保固——讓好的床墊陪伴十年睡眠

其實一張席夢思床墊,經由妥善保養可以使用十年。在正常的使用狀況下,若遇到任何製造上的品質瑕疵,台灣席夢思公司皆有提供原廠保固,如在購買後的前兩年予以免費修理或更換,或是在購買後第三至第十年之間,依照美國席夢思原廠全球統一折舊率計算折舊費用。

在原廠授權的情況下,購買公司貨可享有明確的十年保固權益;反之,水貨商的保固條件就不一定了。誠如前文所述,水貨離開美國本土以後是無法享有美國原廠品質的保固的,萬一遇到瑕疵品,只怕投訴無門、因小失大。

總之,由於各個水貨商的貨源不一且不透明,產品品質無法把關,因此購入的床墊是有風險的。聰明的消費者要知道,除了價格之外,舒服的現場試躺體驗、嚴謹的品質把關、完善的售後服務、超值的配件贈品等,才是精打細算的重點。為了未來十年的日日好眠,實在沒有必要承擔風險購買水貨,選擇美國席夢思正式授權經銷商購買,才是保護消費者權益之道。

購買原廠授權席夢思▶台灣席夢思官網

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