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十位日本職人打造十種居住風情:藏身老京都的精緻旅宿「四季十楽」

16 Jun, 2018
十位日本職人打造十種居住風情:藏身老京都的精緻旅宿「四季十楽」 Photo Credit: MIDWAY

前陣子京都出現了不少以京町家改建的小型旅館,大部份都是以「一棟泊」型式讓客入住整棟房屋,感受一下京都最地道的生活方式。

當中引來熱話的就有「四季十楽」這家充滿概念的小奢華住宿,提供住客一個完整的旅行生活體驗。當中「十楽」代表「十人十楽」這個想法,整個項目的創意總監後藤繁雄在旅館設定的十個不同範疇之中,找來日本十位具有份量的設計師、藝術家與及職人參與當中。目的就是希望入住的旅客,可以在四季更替的京都,感受這「十楽」帶來的細緻情懷,與京都自古以來的獨特美學,也透過他們的專業眼光,完成一次與別不同的旅居回憶。

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Photo Credit: MIDWAY

「四季十楽」位於三条堀川邊,京都御所以西裡面的一個區域,十棟古町家建築群改建在同一條巷子之中,因此整體性十分高,就像一個小村落一樣。十棟町家分別提供十個不同的住宿空間,當中無論是間隔、大小、用具和風格都不盡相同。其中除了「十號屋」可以提供最多四人同時入住以外,其他都是一至兩人的房型,入住其中絕對是一種舒適的小奢華感受。

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Photo Credit: MIDWAY

旅館的標誌設計出自設計師高岡一弥,以簡單的線條刻劃出京町家那種生活佈局。遠遠看到暖簾上的圖案以及「四季十楽」四個簡潔有力的漢字,馬上就帶出一份京都沉穩低調的獨特個性。

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Photo Credit: MIDWAY

旅館外面一道分隔道路的大門以及接待位置的建築設計,都是來自建築師田根剛。在日本國外相當活躍的他,年紀輕輕已經獲獎無數,當中最為人熟悉可算是東歐的愛沙尼亞國家博物館。旅館那道充滿戲劇性表情的金屬大門,令每個訪客都大為讚賞,擅長利用自然物料的他,在餐廳位置保留了和式格局的同時,亦融合原始線條,兩者搭配起來也毫不唐突。

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Photo Credit: MIDWAY

早餐部份的餐飲設計是由知名的料理創作人冷水希三子負責,她一直活躍於書籍、雜誌、廣告等各領域中,深受日本女性熱愛。她所創造出的料理不但營養均衡,賣相亦十分華麗。餐點裡的手工果醬是由她所親自監修製作,再配合以京都當季時令蔬菜所做的熱湯及有機火腿,整份早餐同時滿足視覺及口福上的需要。

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Photo Credit: MIDWAY

旅館通道上的奇樹怪木是來自近來炙手可熱,被稱為「植物獵人」的西畠清順,身為花藝樹木百年老店第五代傳人的他,多年來在走訪世界各地尋覓獨特植物,並混搭在日本風格當中,這種破格而獨樹一幟的做法,早已成為他的標誌。

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Photo Credit: MIDWAY

同是在京都的光村推古書院,創業已經超過120年,過往出版過許多美術書籍、寫真集的他們,為入住「四季十楽」的人客,特地挑選一些與京都相關的著作,以地道京都人身分去傳遞各種當地美學文化。

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Photo Credit: MIDWAY

「十楽」當中,有來自日本各地的職人、設計師,亦有來自京都本地的藝術家參與。其中一些具有京都工藝特色的創作,更是希望旅客在住宿的同時,能親身體驗、認識這個地方。

「装楽」的代表是一位年輕的職人野村春花小姐,在「京都造形芸術大学」在學期間,她已經成立了個人手工染色品牌「haru nomura」,曾經在不同地方舉行個展的她,替四季十楽的房屋做出了許多漂亮的布藝染色作品,令室內氣氛充滿著一種京都風情。這種種與在地職人品牌的合作,有如京都旅館多年來與其他百年品牌的營商模式,背後講求的是絕對的信任與尊重。

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Photo Credit: MIDWAY

北山的花屋「みたて」店主西山隼人先生早已在不同界別為人所熟知,每個月也會在女性向的生活風格雜誌「&Premium」連載關於花藝的他,對於花藝美學抱有獨特的個人見解,一直追求著保留植物在山野間的原始之美,甚至把他的作品命名為「山野草」,蟲眼、曬黃的樹葉,都帶着獨一無二的美,全都被保留下來。

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Photo Credit: MIDWAY

在不同的房間內,除了有家具,裝飾品之外,不時看到一些具有現代藝術色彩的攝影作品。這些具有強烈實驗色彩的作品都是出自攝影師小山泰介之手,擁有生物、環境學知識的他,一直用微距方式拍攝不同人工物料表面的紋理,或物料經使用後所變成的狀態或現象的細節,製作成有機而抽象的作品。

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Photo Credit: MIDWAY

東京生活風格店「Roundabout」的店主小林和人是一名著名的生活家,一直都具有十分出色的選貨眼光,四季十楽的大部份家具都是由他親自挑選,每一件都是獨一無二之外,亦能夠與京町家那種實在的生活感配合。入住在酒店房間之中就如同生活在「Roundabout」那種氣氛的店舖之內,對我們來說,絕對是選擇入住這裡的一大誘因。

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Photo Credit: MIDWAY

細心留意房間內為人客準備的小用品,發現同樣來自京都的小咖啡烘焙店「CIRCUS COFFEE」為他們調配了獨特的咖啡口味,並製作了的四季十楽的專用包裝,十分別緻。

本文經Midway授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

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