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調配自己專屬的鋼筆墨水、26種專利發明的畫具用品:大人也瘋狂的「東京文具店」

21 May, 2018
調配自己專屬的鋼筆墨水、26種專利發明的畫具用品:大人也瘋狂的「東京文具店」 Photo Credit: 東京選

日本人喜歡耐穿的衣服、讓人變健康的食物,他們還知道所處空間的珍貴,長久以來的習慣,讓他們懂得合理消費。不衝動消費,即使買一支湯匙,他們也認為耐用、想永遠珍藏的,才是有價值的。他們所謂的合理消費是指「 知道物品的珍貴,重視大師精神」

Shop 01:奇蹟的月光畫材店「GEKKOSO」

意指「月光」的GEKKOSO,是一間可以感受到大師執著的畫材店,1917年開幕,在不到十坪的空間內,擺滿繪圖所需的東西,如素描簿、水彩、繪畫明信片、卡片、毛筆、鉛筆、橡皮擦等,竟然在銀座市中心有這種地方,更引人矚目。GEKKOSO 的Logo就是老闆朋友繪製的法國號,老闆說這是一隻「會召集朋友的法國號」。其實有許多人會來這邊,是因為老闆全心投入每件事的模樣,不管是一個橡皮擦或是一支鉛筆,這就是吸引許多人來訪的最大原因。

【圖說】二手店1_GEKKOSO在賣場地下咖啡廳買了明信片,畫上圖案後放到這裡的
Photo Credit: 東京選
在賣場地下咖啡廳買了明信片,畫上圖案後放進這裡的郵筒,這樣就會蓋上GEKKOSO的郵戳後寄出

另外這裡還發明出26種的東西並獲得專利,例如:第一個發明出製作鈷藍色的技術並獲得標準顏色認證的水彩、線圈不會纏在一起的六色素描簿、直橫線以黃金比例制定,能輕易從架上或包包裡拿出來的筆記本、純動物毛製成的毛筆、直到最後一刻都能保持滑潤的橡皮擦、又粗又深,想削多細就削多細的鉛筆等,其中在1971年發明的鈷紫粉,曾在世界水彩大賽中獲得第一名,當時《世界報》曾刊登一篇名為〈在法國外發生的奇蹟〉的報導。所以不僅是一般民眾,對畫家、插畫家、建築家來說,這裡都是很受歡迎的地方,除了畫材店以外,這裡還經營小的展覽場和咖啡廳,建議可以順道晃晃,為了維持合理的價格,這裡不提供包裝和打折。

(左)在世界水彩比賽中位居第一名的水彩,按照顏色分類排列整齊(右)線圈不會纏在一起的六色素描簿

GEKKOSO

地址:1F& B1F 8−7-2 Ginza, Chūō-ku, Tokyo
營業時間11:00~19:00


Shop 02:逐漸向Analogue進化的現代文具店「PAPIER LABO」

顧名思義,這裡是「紙張研究室」,2007 年在千駄谷巷弄裡,由武井實子、江藤公昭、高田唯這三位年輕創作者共同創立,並提出「與紙張相關的產品」這一概念。

在小巧的白色空間裡,不僅擺放著筆記本、老舊的書、明信片、現在不常用的稿紙、插畫家Noritake的設計作品等,還有由鹿兒島大師製作的獨一無二印章、貼紙、名片、傳統印製機(設計文字、標誌、logo 等的機器),提供客製化服務。就算不使用華麗的顏色,這裡也擅長將Analogue感性發揮出來。

【圖說】二手店2_PAPIER_LABO文具擺放整齊的架子上方,掛著日本知名插畫
Photo Credit: 東京選
文具擺放整齊的架子上方,掛著日本知名插畫Noritake畫的海報

店裡受歡迎的產品之一就是房子模樣的削鉛筆機(PencilVilla),將平凡的削鉛筆機上面加上削尖成屋頂樣子的木頭,好奇心驅使下,我也買了一個,但令我印象深刻的是包裝的盒子,僅是將厚的紙張摺起來後釘起來,再印上字而已,卻讓我覺得十分珍貴。

【圖說】二手店2_PAPIERLABO可以感受到_PAPIER_LABO氣息的圖
Photo Credit: 東京選
可以感受到PAPIER LABO氣息的圖板

另外,畫家不用膠水,僅把A3用紙摺起來做成的紙錢包(Paper Wallet),讓我想起小時候,錢包裡面可以放進兩、三張卡和幾個文具零錢,緊急的時候還可以當便條紙使用,上面還有附加說明:「小心使用可以維持一個月,正常使用的話三週後會變皺。」

這裡還會探索活版印刷的新潛力,開幕派對時,曾用從廢棄的活版印刷廠中拿來的小型活版印刷機演示,是一家從製作貼紙、設計盒子等,從設計的外包到製作一應俱全的現代文具店。在這邊欣賞創新的物品,不管是什麼,都會讓人想要委託他們設計。

【圖說】二手店2_PAPIERLABO位於千駄谷巷弄中的_PAPIER_LABO
Photo Credit: 東京選

PAPIER LABO

地址:1-1-1 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo
營業時間:11:00~19:00,週一休息


Shop 03:為了大人而創立,大人的文具店「KAKIMORI」

有「為了大人的文具店」這樣暱稱的KAKIMORI,裡面販售紙、筆、墨水、筆記本等。老闆廣瀨琢磨接下從爺爺那一代就開始經營文具店,對他來說「要在紙張上寫什麼東西」是他關注的部分,他想要在這邊加上「個人原創」,所以研發出「客製化筆記本」這一創意文具,從筆記本的大小、封面封底、內頁、線圈顏色、固定配件等,都可以依照自己的喜好選擇,製作出專屬於自己的筆記本。鋼筆和定製墨水也很吸引人,不管是鋼筆書寫時的筆觸或鋼筆寫出來的字跡深淺,老闆都情有獨鍾,他甚至用鋼筆寫滿一整面牆。

(左)在KAKIMORI可以看見顏色十分美麗的墨水,以及標示墨水顏色名稱的卡片(右)可以看到全世界各種不同種類的筆

在KAKIMORI 相鄰的「Ink Stand」中,可以做出自己喜歡顏色的墨水,從16種基本色中選出兩種喜歡的顏色,決定好顏色的比例後,一滴一滴混合,最後33ml大小、專屬自己的墨水就完成了,墨水製作時間約30分鐘,補充一下,這裡的墨水是使用Private Reserve公司的產品,Private Reserve創辦人TerryJohnson曾感嘆:「為什麼鋼筆的墨水只有紅黑藍三種顏色呢?」KAKIMORI的老闆廣瀨先生也有同樣的想法,因此才攜手合作。

雖然現在打鍵盤會比拿筆手寫更方便,不過偶爾翻閱很久以前做的筆記時,都會讓人有不同的感觸。就算寫字寫得不漂亮、就算沒有什麼好記的,來到KAKIMORI就會讓人想要擁有一本筆記本和一支筆,如果想要擁有屬於自己的墨水,那推薦你到這邊逛逛。

【圖說】二手店3_KAKIMORI_入口,在這邊可以製作屬於自己顏色的墨水和筆記
Photo Credit: 東京選

KAKIMORI

地址:4-20-12 Kuramae, Taito, Tokyo
營業時間:12:00~19:00(週六、日從11:00 開始),週一休息

同場加映

本文摘錄自《東京選》,凱特文化出版
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東京選_封面

書籍介紹:

一次生活風格與旅行渴望兼備的東京選,一種感官盛宴,薈萃了設計名品、日常選物、潮流服飾、文化空間、風格書店、餐館與咖啡廳等等安憩城市各角落的去處,作者將店家故事視覺化地展現給讀者,讓人一眼能知當下與未來的趨勢——符合合理消費模式的賣店、營造各式樂趣的公共空間、尊重匠人精神的消費態度。東京選亦是一回美好生活的追索,一種心靈富足,美好的設計根基於美的哲學思想,書中紛陳的並非填實空間的物件,而是某種氛圍、韻味、感覺與精神。在每一個簡單日常裡,以文化、飲食、旅行為起始,提升物外的生活品質,以及內在的美感經驗,持續創作屬於自己的東京色澤。

責任編輯:劉怡廷
核稿編輯:楊之瑜

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡,看似簡單的寵物食品,品質優劣可是大有學問!法米納的嚴格要求與用心追求,讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值,讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼?現在開始就選擇法米納天然糧!

法米納官方網站
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