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時尚品牌紛紛開始經營副業?盤點8間備受矚目的跨界咖啡店

時尚品牌紛紛開始經營副業?盤點8間備受矚目的跨界咖啡店 Photo Credit: HYPEBEAST

今年3月,Off-White™在巴黎選物店Le BonMarché開設咖啡快閃店,形成萬人空巷的現象。除了配合巴黎時裝週開幕推出了包含抹茶味爆米花、能量飲料和果汁在內的Fashion Week Survival Kit,Virgil Abloh更親自設計飲品瓶身,頗具收藏價值。如今,混合經營似乎已經成了一種主流的商業形態。

文字:Shireen

許多潮流、時裝品牌紛紛開設Café,並通過其裝潢設計、周邊產品、以及視覺傳達,在品牌文化傳達上做到一脈相承的延續和表露。接下來,我們將為大家推薦8間備受潮流時裝界矚目的咖啡店,它們不但與潮流、時裝文化水乳交融,更是品牌和買手店在生活方式領域的延伸。

#Shop 01:DSM LONDON Rose Bakery

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「我一直說我並不是一個藝術家。對我而言,時裝設計是一門生意。」—川久保玲

提起倫敦殿堂級的買手店,DSM絶對是不容錯過的地標式存在。2004年,日本設計師川久保玲以「Beautiful chaos」的理念,在倫敦開設Dover Street Market首家概念店,一舉打破傳統時裝店同質化的銷售模式。五層的「時裝超市」由川久保玲親自參與室內設計。

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有人將Dover Street Market比作一項永遠處於未完成狀態的艱鉅工程,每隔半年便封館更新視覺陳列,邀請來自世界各地的設計師為品牌展區打造別具型格的空間,每個角落都以不同概念建構,卻又在細節處突顯一脈相承之感。而頂樓的Rose Bakery更是直到竣工的最後一刻才決定被設為麵包坊。咖啡店在倫敦、紐約與東京因應不同的城市文化,以截然不同的空間設計語言詮釋DSM獨立前衛的風格。店內除了供應咖啡與法式甜點,也有早午餐菜單,主打英式口味。

營業時間:11:00–18:30(Mon-Sat)/12:00–17:30 (Sun)
店鋪地址:18-22Haymarket, London SW1Y 4DG


#Shop 02:Café Kitsuné Aoyama

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許多人對於Kitsuné的認識都是從法國新秀時裝品牌Maison Kitsuné開始,它是由日本鼎鼎有名的服裝設計師Masaya Kuroki與法國知名音樂人Gildas Loaëc共同創辦。與Café Kitsuné Paris走的摩登路線不同,位於東京表參道上的日本店以濃厚的日式「茶屋」為主題,由日本設計機構FHC操刀設計,入口處以竹子編織而成的竹牆圍繞,店內裝潢溫馨簡約,暖黃色燈光搭配木製桌椅吧檯,座位井然有序,牆壁以印有日本傳統扇形、青海波等紋樣的和紙貼成,摸起來觸感柔和。

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為了迎合日本人的口味,店內咖啡採用中南美的咖啡豆,口感順滑。店內的氛圍不時被好音樂包圍,Kitsuné在電音圈早有名氣,Gildas Loaëc早年自立音樂廠牌,為新晉音樂人出唱片、做行銷。除了能在Café購買Maison Kitsuné當季的服飾外,還能在裡面試圖翻找心儀多時的舊唱片或創意周邊產品。

營業時間:9:00-19:00(Mon-Sun)
店鋪地址:3-17-1Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokyo


#Shop 03:visvim little cloud coffee

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「現代產品過於完美、過於機械化,對我來說,就是沉悶的作品,更顯出手製品的意義。」— 中村世紀

little cloud coffee就藏在visvim位於東京南青山表參道的旗艦店中。眾所周知,中村世紀一直對於日本傳統文化有深入研究,從染色工藝、紡織技術,到古代漁具、燈籠的製作,他將古老的技法重新運用到服裝設計中,並以隨筆「Dissertations」的形式發佈在visvim官網上與大家分享。而little cloud coffee則成一篇獨立的篇章,從咖啡豆的選擇、烘焙,磨豆子到沖泡手法,給讀者一份原汁原味的 visvim 原創手沖咖啡配方。

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前年,中村世紀還為咖啡店帶來特製的LCC Cup & Saucer咖啡杯碟,遵循日本匠人製衣工藝的嚴謹,visvim在咖啡器皿製作上同樣採用日本國寶級製作工藝—九谷燒,選擇以明治三年開始燒製瓷器的光仙窯燒製,展現出古樸典雅的釉色,至今已有350年歷史。

店內的傢俱大部分都是創始人從世界各地蒐羅得來的古董,經過精心設計的陳列,再加上visvim糅合日式傳統、印第安文化、工裝以及戶外風格的衣飾,營造出復古卻又灑脫不覊的觀感,處處彰顯中村世紀對於「時間」概念的重視。

營業時間:11:00 – 20:00(Mon-Sun)
店鋪地址:5-10-1Gyre 2F, Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo


#Shop 04:Vivienne Westwood Café

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Vivienne Westwood全球首間Café登陸上海K11後,2015年香港尖沙咀海港城也擁有了第二間分店。Café內一桌、一椅、一杯、一碟,乃至整體的室內裝潢,均圍繞Vivienne Westwood的設計美學,可窺視這位極具傳奇色彩的龐克教母反叛先鋒的精神世界。

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承載Vivienne Westwood品牌簽名元素的痕跡比比皆是,店內杯碟全部印有土星標誌,用於布料上的Tartan格紋圖案呈現於餐具、茶罐上,標誌性的朋克元素與英式傳統茶罐、頗具宮廷味的圓桌共同點綴咖啡店的環境,處處呼應Vivienne Westwood「推翻、摧毀、新生」的靈魂,以及品牌「叛逆不覊」的核心理念。

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既是血統純正的英國品牌,Café裡怎能沒有英式下午茶供應,標準的三層架下午茶套餐包括鬆餅、荔枝玫瑰慕斯、迷你栗子塔等多款咸甜點,搭配奶油和果醬,手工雪糕、咖啡、茶與香檳一應俱全,適合與三兩好友在此度過慵懶好時光。

營業時間:11:00–21:00(Mon-Sun)
店鋪地址:OT305A, 3/F, Ocean Terminal, Harbour City,3-27Canton Road, Tsim Sha Tsui


#Shop 05:Ralph’s Coffee

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如果說要用一句話概括美國人熱愛咖啡的程度,每年近乎要喝掉世界咖啡產量的三分之一大概就是最佳答案。作為最能代表美國文化的時裝品牌之一,Ralph Lauren在咖啡方面自然也要盡一分力。

今年2月,Ralph’s Coffee繼紐約、倫敦、巴黎、芝加哥之後來到香港,品牌最具代表性的綠、白的馬賽克地磚搭配富有年代感的金屬燈飾,彷彿帶人們重回Ralph Lauren為時髦紐約客營造的東岸上流社會的愜意時光。Ralph’s Coffee出品也延續老店一貫的好品質:選用中南美洲、非洲、墨西哥等優質產區的有機咖啡豆,由美國頂級精品咖啡品牌LA COLOMBE為Ralph’s精心烘焙,店內供應各式酥餅、乳酪和三明治等。

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此外,咖啡師的制服為Ralph Lauren親手打造的條紋襯衫與針織領帶,搭配品牌經典的卡其綠長褲與圍裙,呼應Ralph Lauren品牌基因裡的那股學院氣質與Preppy態度。店內出售一系列以咖啡杯綠白Logo為靈感的周邊產品。

營業時間:08:00–20:00(Mon-Sun)
店鋪地址:OT311A&312, OT312A&313,3/F, Ocean Terminal, Harbour City,3-27Canton Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong


#Shop 06:10 Corso Como Café

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「完美融合了畫廊、咖啡店、書店和精品酒店的10 Corso Como簡直就是一所時尚學院。」— The Wall Street Journal《華爾街日報》

當一間精品買手店超越傳統銷售模式,糅合時裝與當代藝術,成為時裝愛好者定期吸收時尚、藝術、設計養分的據點,10 Corso Como可以說是掀起這股浪潮的領航者。1990年,曾先後擔任義大利版《Vogue》和《Elle》主編的Carla Sozzani,在米蘭10 Corso Como開設了「Galleria Carla Sozzani」畫廊,並逐漸發展為集書店、時裝、音樂、設計、藝術、咖啡、美食元素於一身的時尚場所。

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時尚界習慣把10 Corso Como比喻為一本行走的時尚生活雜誌,在過去的20多年一直在時尚界具有深遠的影響力。每間店舖都設有專注於藝術、攝影、設計及建築的展覽空間—「Galleria」,展出Helmut Newton、Bruce Weber、Sarah Moon、David Bailey等著名藝術家尚未公之於眾的傑作。

「我們很高興能把10 Corso Como帶到上海。活躍的藝術氛圍和時尚氣息正是我們選擇在上海開店的原因……現代與傳統在此得到完美的平衡。」—創始人Carla Sozzani

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上海店四個樓層一如既往地由為10 Corso Como打造商標的美國傳奇藝術家Kris Ruhs親手設計。甜品咖啡店位於一層多功能空間,純正的義式糕點以及口感醇厚的濃縮咖啡是主打,頂樓則提供米其林星級義大利菜餚。

營業時間:08:00–22:00(Mon-Fri)/9:00–22:00(Sat-Sun)
店鋪地址:1717, West Nanjing Road, Shanghai


#Shop 07:Prada Bar Luce

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「與其說這裡像是一個電影場景,我認為它會是一個寫電影劇本的好地方,我想將它打造成自己也想在此消磨一整個午後的真實場景。」— 《佈達佩斯大飯店》導演,Wes Anderson

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強迫症式的完美對稱,色彩鮮明而調和的復古氛圍,超現實到恬靜安好的場景,怪誕的角色和情節,這些簽名式的元素,都是Wes Anderson獨特的電影美學一直為人津津樂道的原因。

而Bar Luce就是這位鬼才導演跨界為Prada基金會設計的傑作,他以粉色與淡綠呈現電影標誌性的復古色調;空間方面也保留了原建築的部分元素,比如花紋牆紙與天花板上的拱形玻璃弧頂,均象徵著米蘭著名地標「艾曼紐二世拱廊」的縮影,重現上世紀50-60年代的義大利美學與懷舊風情。

營業時間:09:00-20:00(Mon-Thu)/9:00–21:00(Fri-Sun)
店鋪地址:Largo Isarco, 2, 20139 Milano


#Shop 08:Burberry Thomas’s Caf

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如今人們對「時裝」的理解和對咖啡的認知越來越普及,繼Gucci Café 、Hermès Café後,擁有160年歷史的英倫老牌Burberry自然也不甘示弱,在自己品牌位於倫敦攝政街的全球旗艦店內開設了全球第一家也是目前唯一的咖啡廳,並以創始人Thomas Burberry命名。

Thomas’s 全店以黑白兩色配搭為主,與旁邊售賣 Burberry 成衣的旗艦店相互呼應。全天候的英式菜單吸引無數英倫愛好者的目光,從最具有代表性的英式下午茶到需要提前預定的正餐,均以來自由英國本土小型天然農場種植的當季食材製作。

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走上二樓,便是Thomas’s的禮品專區,空間設計如同英國高級手工匠人的工房,由Burberry與英國獨立手工品牌The New Craftsman共同打造,售賣每季更新的家居、旅行用品以及獨家的手工製品,還為旗艦店購物的顧客現場提供手工刺繡以及皮革浮雕等個性化定製服務。

營業時間:08:00-21:00(Mon-Fri)/9:00–21:00(Sat)/11:00-18:00(Sun)
店鋪地址:5 Vigo Street London W1S 3HA

本文經HYPEBEAST授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

HYPEBEAST

創立於 2005 年的國際知名線上潮流生活資訊媒體HYPEBEAST,以街頭時裝與球鞋文化為主軸,延伸至藝術、音樂、設計等流行文化領域 。團隊橫跨歐美、日韓與中港台,憑藉獨特觸覺、極具視覺衝擊之影像, 從最新、最多元化的時尚資訊,到專題報導、造型特輯,24 小時無間斷供應,與讀者一同見證著潮流文化之發展。創立於 2005 年的國際知名線上潮流生活資訊媒體HYPEBEAST,以街頭時裝與球鞋文化為主軸,延伸至藝術、音樂、設計等流行文化領域 。團隊橫跨歐美、日韓與中港台,憑藉獨特觸覺、極具視覺衝擊之影像, 從最新、最多元化的時尚資訊,到專題報導、造型特輯,24 小時無間斷供應,與讀者一同見證著潮流文化之發展。

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