劇迷注意！不能在深夜收看的Netflix美食電影

除了《五星主廚快餐車》、《天菜大廚》等為人所熟知的美食電影之外，近年興起的追劇平台Netflix也推出了大量以食物為靈感的有趣影集。

文字：蔡旭偉

Netflix是近年追劇潮流不能錯過的頻道，其實不僅戲劇、電影有令人矚目的表現，原來美食相關主題的內容選擇也不少，無論是輕鬆搞笑、或是深刻反思、或是絕美紀錄，本身就是一座美食城，我們精選了四部影片，準備用眼睛大快朵頤。

電影篇

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甜點就是正義！《甘太朗：愛吃甜食的上班族》

甘太朗認為，「在勞動之後吃上一份甜食，是至高無上的幸福。」對同事來說，他是個一絲不苟、工作認真的高冷業務員，然而大家都不知道，積極迅速的超高效率，全為了能在跑業務的空檔，一嚐夢寐以求的甜點店。甘太朗總是一個人與甜點達到「天人合一」的忘我時刻，可說是「孤獨的美食家」的瘋狂甜點控版本，令人垂涎的美食鏡頭堪稱罪惡，而荒謬的品嚐情境讓人捧腹。原著是日本漫畫萩原天晴《偷閒上班族甘太朗（さぼリーマン甘太朗）》，由Netflix與東京電視台共同合作改編，尾上松也主演。

殘酷熱淚的食物寓言：《玉子》

食物基因改造的辯證無止無休，人道飼養與生產效率的爭議也不停上演，《玉子（Okja）》劇情碰觸當代敏感議題，而戲外同樣熱鬧：雖入圍坎城影展競賽片，然而這部由Netflix投資的影片並未安排法國戲院上映，引起紛紛議論：「不在電影放映還能叫做電影嗎？」無論如何，這些都無損影片的精彩。

由韓國導演奉俊昊執導，蒂坦史雲頓、傑克葛倫霍、莉莉柯林斯等好萊塢大牌擔綱，拍片前導演曾到美國科羅拉多州進行考察一日宰殺5000牛隻的屠宰場，令他怵目驚心，電影裡超級豬的養豬場反映了導演考察現實的殘酷觀察，而由動畫製作的「超級豬」細緻生動，與女主角的互動令人動容，牽動觀眾心弦。

紀錄片篇

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飲食巨著的影像化：《烹》

相信關注飲食文化議題的人一定聽過麥可波倫（Michael Pollan），時代雜誌曾將他名列全球百大影響人物。在《烹》這本著作裡，他從自家廚房為起點，分為火、水、風、土四個章節，向世界各地的大廚、麵包師、乳酪匠人、釀酒師學習製作食物的方式，探詢改變人類未來飲食的可能。而同為四部曲的紀錄片，是著作的影像化，例如：肉汁橫流的美國南方烤肉、摩洛哥的傳統獸力麵粉工坊、部落裡口嚼唾液發酵的樹薯酒，那些令人食指大動的描述，或者書中常提到種滿花草蔬果的作者自家後院，全成為精緻細膩的鏡頭，彷彿記憶重現，無論影迷書迷都不容錯過。

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讓美食超越美食：《主廚的餐桌》

在曾執導知名紀錄片《壽司之神（Jiro Dreams of Sushi）》導演大衛·蓋博（David Gelb）的眼中，美食不只是美食，是每位大廚人生故事與精神世界的凝聚與綻放，《主廚的餐桌》因而顧名思義。無論是義大利鬼才Massimo Bottura，或全美首位拿到二星米其林餐廳的女主廚Dominique Crenn，在他們的世界裡，美食不僅僅是食物，可能是一首詩、是科學實驗、是藝術創作、是性別框架的突破，因而，廚師也不僅僅是廚師。導演透過大量訪談、細膩構圖與絕美影像，在每一集短短50分鐘裡巧手編織出每一位主廚的料理小宇宙，敘事凝鍊而迷人，令人神往不已，系列紀錄片也曾獲艾美獎提名。

本文經napkin編輯部授權刊登，原文發表於此

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責任編輯：古家萱
核稿編輯：劉怡廷

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Netflix Okja玉子主廚的餐桌烹甘太朗：愛吃甜食的上班族美食電影

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