Bomber Jacket

從天空走向街頭與伸展台——飛行夾克史

05 Apr, 2018
從天空走向街頭與伸展台——飛行夾克史 Photo Credit: La Garçonne

出門前翻了翻衣櫃,看了外頭的寒流在想著該如何搭配,還是拿上最常穿的Bomber Jacket、M-65 Parka又或者Levi's夾克再套上一件帽Tee化身City Boy、穿上法蘭絨襯衫,想像自己如Cobain迷人。

文字:Xian

也許是因為陪了你好幾年的熟悉感,愛上軍裝某方面來說更是男人才懂的浪漫。作為許多現代服裝的根本,軍裝一直是衣櫃裡不可或缺的單品之一,比起丹寧其用於服裝更橫跨好幾世紀,本回要說的Bomber Jacket便是現今最為人津津樂道的單品之一,就讓我們來一探其背後所富含的歷史背景意義。

DANMARK(@muf10)分享的貼文 於 PDT 2016 年 10月 月 20 日 10:06 上午 張貼

about Bomber Jacket

Bomber Jacket俗稱轟炸機夾克,屬於Flight Jacket(飛行夾克)的一種,對於它的印象相信許多人直覺想到當今街頭人手一件的MA-1,除此之外當然還有其他經典的存在。

在Leslie Irvin設計製造出經典羊皮飛行夾克後, 1930年代隨著航空技術進步封閉座艙出現、空間越來越狹窄、飛行高度越高為了戰爭同時解決問題,誕生了A-1夾克。

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Photo Credit: Leslie Irvin 來源: Mixfit
A-1夾克,與A-2差在非拉鍊而是採用鈕扣設計。

至二戰時期,A-2夾克很快的取代了A-1,並在MA-1出現以前稱霸天下。作為現代飛行外套始祖,A-2採用傳統牛皮、羊皮或馬皮製成,羊毛的襯裡帶給飛行員需要的保暖。不過,當你身處高空,汗水、雨水會因低溫凍結而讓夾克變硬、冷而不舒服是其最大缺點,因此於1940年又推出了名為G-1的改良版夾克,增加了毛領設計、更貼身版型因應漸趨狹窄的駕駛空間同時增強保暖性。

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Photo Credit: United States Army Air Forces 來源: Wikimedia
此為馬皮A-2夾克,高領、袖口與下擺鬆緊螺紋以及口袋設計放在今日都是時尚元素,以至於此外套仍是許多收藏家的名單之一
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Photo Credit: Cockpit USA
當時在A-2夾克背後塗鴉更是一種樂趣,以女郎與投彈數量為多數,也有將早期戰爭時為了證明身份的血幅加以與塗鴉混合的樣式,成為流傳至今的收藏價值
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Photo Credit: United States Army Air Forces 來源: Mixfit
珍珠港事件美軍「Doolittle Raiders」杜立德敢死隊穿著A-2夾克合影。

1944年B-15夾克推出,可以看出其與MA-1有些許相似,從A-2進化到B-15就如航空科技般大躍進,毛領減少整體大小、胸前固定氧氣罩的皮帶、手臂上的筆袋加上1945年後Bomber Jacket全採用尼龍面料製成,防水、防蟲、防黴、防汗且易於保養的纖細、輕便保暖夾克成為經典之一。

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Photo Credit:Cockpit USA
若無B-15(上圖)與A-2夾克,或許就沒有現在的Bomber Jacket。

接著1949年Bomber Jacket的代名詞MA-1誕生,因科技進步駕駛艙更絕緣保暖、降落傘吊帶被領子卡住的緣故,捨棄B-15的毛領改為針織領,且為了在發生事故、不得已跳機時能更容易被搜救,內襯改為可反穿的標誌性橘色,也在此時Bomber Jacket出現了午夜藍以外的綠色。

下載
Photo Credit: Alpha Industries
MA-1原本是由Dobbs Industries公司為美國空軍和海軍戰鬥機飛行員嚴格開發的,1963年其分支之一成為Alpha Industries公司,並取得生產夾克軍事合同

50年代後Bomber Jacket開始進入民間,羊毛領與袖口被改為更適合保存的丙烯酸針織物,內襯改為非衍縫,加上當時Alpha大量出口MA-1至歐洲等地,60至80年代時更演變成次文化族群的制服(如Skinheads、Punks)、80年代後進軍好萊塢(Hollywood)、90年代時已成為街頭上不可缺少的單品。熱愛美式文化的日本等許多國家,更無一不受到這股浪潮的影響。

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Photo Credit: Top Gun 來源: Mixfit
阿湯哥於《Top Gun》中完美詮釋G-1夾克成為經典
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Photo Credit:Cockpit USA
棒球風格的Bomber Jacket也在80年代隨著次文化興盛流行起來

如今MA-1已成為時裝取材元素,其實其他軍服亦相同,但就像是事物總有一體兩面,有著加入許多現代元素的版本同時也有致力於維持原始樣貌經典的品牌,不過總歸於其經得起時間考驗、無論什麼時代皆能引起眾人共鳴,成為不會被取代的單品。

走入街頭與伸展台的轟炸機夾克,如今依舊是街頭造型的重點單品之一,如此龐大的魅力也讓各家品牌爭相推相關產品。而在這眾多的Bomber Jacket中,我們到底該如何挑選?以下我們就為各位推薦了幾件在設計上別出心裁的單品:

#01:Alpha Industries for Opening Ceremony 2017 FW

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Photo Credit: Opening Ceremony 來源: Mixfit
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Photo Credit: Opening Ceremony 來源: Mixfit

將經典B-15夾克重製,以人造皮毛替代原本的可拆卸木桐皮毛,羊毛的腰部與袖口及內襯呈現黑紅雙色對比,雙面穿的特性讓造型可以更多變化,而反穿的拉鍊旁繡有雙方品牌Logo示意合作以及背面OC經典Box Logo,尼龍的材質顧及實用與穿著舒適,作為日常造型會成為代有不少細節的一大亮點。

#02:Rebuild by Needles M-65 x MA-1

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Photo Credit: UNDERCOVER 來源: Mixfit

由清水慶三(Keizo Shimizu)主理的Needles重製支線Rebuild by Needles善於將軍裝等古著衣物結合成獨一無二的新單品,而此件外套就是融合M-65 夾克的主體及MA-1的領子、下擺與手袖後的作品。其在材質上兼具尼龍面料的機能與棉的舒適性,加上深淺綠色的層次更能成為穿著上的低調細節。

#03:UNDERCOVER Leather-Trimmed Check Bomber Jacket

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Photo Credit: UNDERCOVER 來源: Mixfit

高橋盾(Jun Takahashi)深受Sex Pistols(性手槍樂團)的Johnny Rotten影響(而且長相也有些相似),還因此有了Jonio的綽號。他將個人愛好融入設計之中,從這款真皮鑲邊紅格紋羊毛夾克即可看出。經典格紋元素結合奢華的皮革製成Bomber Jacket,如同一個文化綜合體,體現當代龐克搖滾風格。

#04:Needles 2012 FW Bomber Leather Jacket

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Photo Credit: Needles 來源: Mixfit

以高級牛皮革手工製作完成的Bomber Jacket,在領子、袖口與下擺皆使用百分之百羊毛製成,精美縫合的插肩袖設計讓穿著起來更舒適,加上不同於傳統夾克改用雙拉鍊的設計添加機能性,而其中紫色更是Needles的代表配色,除了感受手作的情感溫度外,亦能細細品味日本品牌對完美的追求。

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Photo Credit: The Money Team 來源: Mixfit

軍服、工作服、丹寧這些擁有豐富歷史意義、伴隨人類已許久時間的服裝類型,上頭除了承載著血、汗及淚之外,更多的是時間累積下的情感與溫度,而這也是古著為何令人著迷的原因之一。

從功能性的單品逐漸演變成街頭文化裡的精神象徵,到了近代更走上了時裝伸展台,如今Bomber Jacket已不再只是一件保暖實用的功能性夾克,更成為型人們造型上的一大利器。話雖如此,但或許保有原始的樣貌與功能,才是它能夠成為衣櫃裡歷久不衰的單品原因。

本文經MIXFIT授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

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台灣首堂米其林線上廚藝課程——與Longtail主廚Kin一起用料理創造出生活的療癒

21 Oct, 2021
台灣首堂米其林線上廚藝課程——與Longtail主廚Kin一起用料理創造出生活的療癒 Photo Credit:學籽文創

這次與米其林一星餐廳LONGTAIL主廚Kin林明健合作居家料理線上課程,Chef Kin期望為居家餐桌帶來全新的飲食體驗,打破米其林料理給人遙遠的距離感,用愉快的心情享受料理過程和品嚐美食的樂趣。

面對疫情後的「新常態」模式,居家生活的品質也越受重視,面對不斷變化的外在,我們更要懂得與內在共處,而料理,正是一種能讓人心無旁騖、並與自己持續對話的過程。

這一次,生活風格線上教育品牌『學籽』與連續四年獲得米其林一星的LONGTAIL主廚Kin林明健攜手合作,開設台灣首堂由米其林星級主廚規劃的線上廚藝課程,涵蓋開胃小點、冷前菜、熱前菜、主菜、甜點,共計12道料理與10款百搭醬料的完整教學,課程特色主打以當季、在地容易取得的食材,讓每個人在家中就能創造出美味星級料理,為居家餐桌帶來全新飲食體驗。

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Photo Credit:學籽文創

2019年起全球疫情肆虐,為避免群聚促使線上教育蓬勃發展,人們更加習慣透過網路學習興趣與技能,如今線上學習已經成為人們日常開發興趣、豐富生活面貌的日常風景。

台灣首堂米其林星級主廚線上課程,在家也能創作出療癒身心的料理

這次與米其林一星餐廳LONGTAIL主廚Kin林明健合作居家料理線上課程,Chef Kin期望為居家餐桌帶來全新的飲食體驗,打破米其林料理給人遙遠的距離感,用愉快的心情享受料理過程和品嚐美食的樂趣。

當問起Chef Kin如何發想設計菜單,以及平時是如何汲取靈感來源時?他大方地分享說,每道菜他都會試圖呈現出聚焦的主軸和順序,創造品嚐時的「記憶點」,例如前菜「冰鎮芥蘭佐烏魚子」,所使用的食材都是熟悉、易取得的食材,然而在調味時若多加一些不同酸味的醬汁,就能提升味蕾層次;最後烏魚子末點綴於其上,展現更豐富的香氣。

事實上,從備料、切菜,烹煮到擺盤,完成一道料理的過程,每一步都是值得用心感受的片刻,並不一定要做出很費工的料理才算是會做菜,重點是過程是否充滿愉悅。

「我在課程規劃上,特意安排了不需要專業設備和繁複手法的品項,你只需要一顆愉悅而純粹的心、一支萬用平底鍋、深湯鍋就可以開始。」
Chef_Kin_攝於濱江市場
Photo Credit:學籽文創
為居家料理者提供初心指南,浪漫約會或是居家派對都能得心應手

這一門居家料理課程特色主打在家中就能做出美味星級料理,課程應用的食材日常生活中皆容易取得,超市與市場都能買到;教學料理多樣化,能根據不同場景彼此搭配,無論是下班後的簡易晚餐、情侶約會、或是週末與親朋好友相聚的居家派對,都能為你提供每一餐的靈感。

課程內容從基礎刀工、香草香料認識到各種實用烹飪技法,依西餐出餐順序,規劃包含開胃小點、冷前菜、熱前菜、主菜、甜點,共計12道料理、10款百搭醬料的完整教學,LONGTAIL的招牌料理印度香料炸雞、無花果吐司也涵蓋其中。

10__主菜-馬頭魚佐破布子油醋汁
Photo Credit:學籽文創
馬頭魚佐破布子油醋汁
02__開胃小點-無花果吐司
Photo Credit:學籽文創
開胃小點-無花果吐司
課程募資成功超過3000位學員報名,解鎖4道新料理

課程一上線短短三週內即超過3000位學員報名,為回饋學員熱烈支持,Chef Kin額外解鎖教學4款下酒小菜,以相同價格提供更豐富的課程內容。正式開課前(至2021/12/09止)皆享有購課優惠,邀請你和Chef Kin一起用心感受食材與料理之間的互動,享受每一次的味覺旅行,拋下廚藝壓力,用心體會做菜的樂趣。

「用玩樂的心,盡情享受做菜的時光吧!」—Chef Kin
新創線上教育品牌學籽,攜手頂尖主廚開拓飲食教育新風貌

2020年甫創立的台灣生活風格線上教育品牌『學籽』,專注於提供質感生活提案的高品質學習內容。至今與米其林餐廳LONGTAIL、東區知名酒吧Fourplay、台北指標性甜點店WUnique、義式冰淇淋頂尖品牌Double V 、板橋個性甜點店稻町森、日香吐司武子靖等業界頂尖主廚聯手打造線上課程,將台灣飲食文化以不同形式傳遞給大眾。學籽擅長站在學員的角度,規劃出循序漸進且架構化的精緻課程內容,透過細緻的鏡頭畫面帶出教學實作的細節和點出新手常見錯誤,廣受歷來學員好評,每門新課程甫一推出即創造數千人報名的佳績。

Chef Kin選擇與學籽攜手合作,期望透過學籽在飲食文化的教學專業,為學員呈現高品質教學內容,傳遞Have Fun!的料理精神。更多課程細節可以前往學籽官網了解:米其林主廚帶你輕鬆做|讓每一餐都充滿期待的居家料理課

學籽聯手頂級廚具品牌BELEGA,打造高質感課程拍攝場景

本次線上課程拍攝空間由BELEGA倍利嘉白金經典廚具提供,透過自然木紋和石材元素結合的中島,以及運用不鏽鋼打造的工作區,呈現出高質感而富有居家品味的課程拍攝場景。BELEGA為結合創新科技與材料技術的頂級廚具品牌,從專業商用廚具到頂級的訂製不銹鋼廚具系列,BELEGA試圖跨越空間與時間的限制,讓廚房成為能成盡情發揮創造力,自在享受生活樂趣的地方。

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