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字型探險隊!從世界各地蒐集而來的手寫街頭文字

01 Apr, 2018
字型探險隊!從世界各地蒐集而來的手寫街頭文字 Photo Credit:Molly Woodward

在你每天低頭經過、覺得索然無味的城市街道上,或許暗藏了許多意想不到的驚喜!這次就讓我們跟著3位來自不同國家的字體相關工作者,探訪異國巷弄中的手寫街頭文字。

由於電腦的普及,現代實際動手書寫的機會變少了許多,但手寫字仍有著電腦無法取代的力量與個性,也在近年重新受到了大家的矚目與喜愛。因此,本篇文章將介紹由字體相關人士從世界各地蒐集而來的手寫街頭文字,其中的觀察角度各有不同視點,但都同樣充滿魅力,令人無法忽視。

#City 01:美國,佛羅里達州 Florida

身為設計師及攝影師的莫莉・伍德沃德(Molly Woodward),持續在世界各地拍攝逐漸消失的街頭文字。她表示:「在美國,許多城市都將昔日的手寫招牌陸續換成了全球化企業招牌,但是仍有一些地方還保留著手寫招牌的傳統,這些照片是在邁阿密近郊拍攝的。看到手寫招牌就有如看到栩栩如生的真人一般,可以反映出創作者的人格,以及創作者當時在那個時空中的狀態。」

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Photo Credit: 《手寫字的魅力》
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Photo Credit: 《手寫字的魅力》

Molly Woodward

在紐約進行創作活動的平面設計師、攝影師。持續進行著將街道文字數位化歸檔的「Vernacular Typography」計畫。

#City 02:日本,京都 Kyoto

這些是字游工房負責人與字體設計師鳥海修先生在京都蒐集的街道文字。有楷書、隸書、篆書、草書、行書等,種類相當豐富。其中有許多是變形假名,看不習慣的人可能難以理解,但是像這樣仍保留著這些招牌是京都僅有的特色。 

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Photo Credit: 《手寫字的魅力》

「京都有許多能讓人感受到歷史風韻的招牌,是招牌的寶庫。我所拍攝的這些經由修煉多年的書寫職人所寫下的文字,是我感覺現代人即使想寫也寫不出來的。」鳥海先生說。

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Photo Credit: 《手寫字的魅力》

鳥海修

字游工房負責人、字體設計師。曾獲第一屆「佐藤敬之輔」獎、Good Design 獎(「Hiragino 」系列)、TDC字體設計獎。現任京都精華大學特聘教授。他也於Twitter上發表京都的街道文字。

#City 03:德國,柏林 Berlin

平面設計師弗洛里安・哈德威希(Florian Hardwig)習慣隨身攜帶著相機,拍下街道上吸引他注意的文字。他說:「我不只蒐集字型,也收集手寫字、噴漆字、石雕字、霓虹燈管等文字。我特別覺得20世紀中葉的店面招牌最為獨特。『Dauerwellen』大約是1920、30年代的招牌吧。『Zierfische』已被收藏在文字招牌博物館裡,但大多數這類的招牌多是落得消失的命運。我想做的就是盡可能將這些文字記錄下來。」

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Photo Credit: 《手寫字的魅力》
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Photo Credit: 《手寫字的魅力》

Florian Hardwig

弗洛里安・哈德威希與馬爾他·考納(Malte Kaune)在柏林共同經營設計事務所Kaune&Hardwig。可以在他的Flickr中看到他所蒐集的街道文字。

同場加映

本文摘錄自Typography字誌:Issue 04 手寫字的魅力,臉譜出版

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書籍介紹

比起一般電腦字體,手寫字總能讓人更感覺到人的溫度。但你可曾經想過,這些手寫字是怎麼來的,書寫這些字體的幕後達人又是什麼樣貌?本期字誌將為你探訪、介紹各種類型的手寫文字達人,地點遍及台灣、香港、日本,發現在生活中無所不在的手寫字是如何誕生,背後又有什麼我們從未想過的故事!此外,第二部分也將為你精選介紹最經典的手寫中、英、日電腦字體,未來想為設計增添一點「人味」時,即可信手捻來。

責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

精選書摘

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡,看似簡單的寵物食品,品質優劣可是大有學問!法米納的嚴格要求與用心追求,讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值,讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼?現在開始就選擇法米納天然糧!

法米納官方網站
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Photo Credit:TNL Brand Studio


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