Coffee Lost

藏身萬華電器街轉角,性格十足的「森耕咖啡商行」

06 Mar, 2018
藏身萬華電器街轉角,性格十足的「森耕咖啡商行」 Photo Credit: POLE BOOK極誌

「咖啡希望都喝熱的,第一次來希望都喝原味,不然就是黑咖啡。」森耕咖商行希望客人不是為了拍照打卡等特定目的,勉強點了一杯,放在桌上想到才喝一口或者拍一張照片告訴全世界:你正在享受咖啡,其實卻連咖啡的味道都不知道。

什麼是好喝的咖啡?當你走入森耕,答案自然會浮現眼前。這裡的咖啡香氣讓人沈醉,讓你不得不把全部注意力都集中到眼前的那杯冒著白煙的熱咖啡上,眼前發生任何事都渾然不覺。喝到最後一口才發現,森耕是一個不可思議的存在,它讓你傾聽咖啡的聲音、想像入口的味道、體驗生活的滋味。這個時候,你才會醒悟原本的生活有多無聊。

店門口-3
Photo Credit: POLE BOOK極誌

住在萬華區的人總說沒有什麼咖啡店可以去。在這片咖啡沙漠裡,穿過貴陽街如迷宮般的小巷子、方正如棋盤般的老舊二手電器街、在堆滿老舊電視跟大型冰箱的民宅隔壁,發現這間被夾在永福街上的咖啡店。它低調、安靜,沒有太多鮮豔的顏色,卻散發一種叛逆不羁的氣味,讓人在著迷之餘忍不住一探究竟,想看清楚這間咖啡館到底有著什麼樣的魅力。

走進森耕,店主向我點點頭,比個手勢表示著「自己來」。從窗格看進店內,森耕的空間似乎很小,仔細觀察下卻充滿細節:窗戶剛好是坐在高腳椅上看出去視野的高度、由木棧板改成的長型桌子、老屋專屬的磨石子地板與直條木牆,而咖啡機就在旁邊。走到吧台向主理人點了一杯單品咖啡與一塊戚風蛋糕,靜靜地坐在門口一張木椅子上,細細體會這份難得的靜謐。

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Photo Credit: POLE BOOK極誌

沒多久,店內的桌子慢慢坐滿來喝咖啡的客人,店主以和剛才一樣的表情示意他們請隨意。這就是森耕讓人著迷的地方。不以虛假的笑臉迎人,也不必把咖啡店硬塞進流行、時髦的環境之上的空間中,最在乎的只有咖啡。這裡的客人似乎都很了解店主的性格,在言語之外,一切都如此井然有序,跟台北市區中嘈雜的氛圍完全是兩個世界。

店內環境-3
Photo Credit: POLE BOOK極誌
店內環境-5
Photo Credit: POLE BOOK極誌

森耕的店主是個很特別的人,看起來隨性淡然、不受拘束、同時又有讓人感到有點古怪,你很難討厭他的待客方式,反而開始對笑臉迎賓的熱情感覺生疏。

兩年了,主理人從坐下沖咖啡到背對著客人沖咖啡、從只賣熱咖啡到後來增加了手作甜點。在人生最黑暗的時期開始了這間咖啡館的經營,一個人包辦著店內的大小事,幾乎沒有閒著的時候,幾乎整天都在烘豆、沖咖啡、做甜點還有顧麵包。有時不會準時開門,經常等到客人們在門外聚集,才發現到了該營業的時間。

森耕咖啡商行-主理人-1
Photo Credit: POLE BOOK極誌

我們很快地就被店主同化。享受在森耕裡喝著熱呼呼的咖啡,並讓愉快的樂音陪伴著我們放空的心理狀態。在老舊二手家電與咖啡沙漠地段之間,森耕就像一個通往自己內心的世界的轉角,讓人想放下一切紛擾,單純地享受一杯好咖啡。

店內環境-1
Photo Credit: POLE BOOK極誌

「咖啡希望都喝熱的,第一次來希望都喝原味,不然就是黑咖啡。」前往森耕之前,我被這句話刺激到。主理人對於自己的咖啡談不上自信,總說,好喝的咖啡到處都是,自己只是維持產品的品質,能被感受、讓客人接納這裡就可以了,希望上門的人最好也只是單純想喝一杯咖啡就好。

而這也是森耕堅持咖啡要喝熱的原因——希望客人不是為了特定元素,勉強點了一杯,放在桌上想到才喝一口或者拍一張照片告訴全世界:你正在享受咖啡,其實卻連咖啡的味道都不知道。

餐點
Photo Credit: POLE BOOK極誌
店內一隅-3
Photo Credit: POLE BOOK極誌

當你問起單品豆有哪些?主理人若無其事地看著吧檯上的單品豆罐:「差不多就是耶加、肯亞、烏干達、巴拿馬、尼加拉瓜⋯⋯」彷彿說著不太重要的日常小事,完全沒有過多的介紹。森耕在週一跟週二只有手沖咖啡,其他日子就看心情,甜點不一定有,但有時間就會做,完全看運氣跟緣分。畢竟主理人還是希望以咖啡為主,甜點只是用來搭配,如果搶過了風頭,你就不會知道森耕咖啡的真正味道。

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

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香氛精油界的Nespresso!輕鬆更換你最愛的純淨香氣「Qure香氛淨萃儀」

13 Oct, 2021
香氛精油界的Nespresso!輕鬆更換你最愛的純淨香氣「Qure香氛淨萃儀」

關在家裡久了,每天呼吸的空氣彷彿也跟著凝滯,結合香氛和UVA光觸媒技術的「Qure香氛淨萃儀」幫你「換換氣」,讓徜徉於鼻尖的氣息清淨清新又清香!

空氣品質已成為關乎全民健康的日常生活議題,加上這兩年新冠肺炎襲捲全球,讓原本就相當活絡的空氣淨化產品發展出更多型態,不僅整體體積縮小,外型設計上也添加更多風格美化元素,擺脫以往空氣清淨機帶給人制式冷硬的形象,快速轉變成更貼近使用者喜好的生活單品。

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Qure香氛淨萃儀結合空氣清淨與擴香功能,透過UVA光觸媒技術達到抑菌效果,搭配可自由替換的香氛精油膠囊,淨化空氣品質同時帶來細膩的植物精油氣息。針對個人使用開發設計,Qure香氛淨萃儀可用USB供電、也有內建電池,約兩個小時的續航力,給人們更多彈性的使用情境,小巧輕盈的外型,是適合隨身攜帶的個人使用配件。

UVA光觸媒+生質材料咖啡渣  溫和善待人體與環境

光觸媒類型空氣清淨機具有優異抑菌能力,它能主動產生活性物質達到抑菌效果,而不只是被動依靠濾網篩除過濾,透過光化學反應製造具有強力氧化能力的自由基,這些自由基會分解空氣中的臭味、甲醛、細菌、病毒等有機汙染物質,將它們氧化降解成為無害的水和二氧化碳,達到除臭和空氣清淨的效果。

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光觸媒材料為TiO2(二氧化鈦),經AROMATE睿澤獨創技術塗佈在蜂巢網上,當空氣經過網孔時,就能在光化學反應下催化出自由基。

主動式淨化的優勢,當空氣經過網孔時,利用在光化學反應下催化出的強氧化自由基來分解污染源,和仰賴空氣循環的濾網過濾式清淨法相比,比較不會出現作用盲區。

Qure香氛淨萃儀以UVA紫外光作為光源,相較於強效卻具高度破壞性的UVC,波長較長的UVA紫外光相對溫和,在合理使用前提下,隨時放在身邊保持運轉也不會造成人體危害,作為近距離抑菌除臭的光觸媒淨化裝置更令人安心。

過往製作網子的原料大多為100%塑膠,不過現今也有許多生質材料可以取代。而Qure香氛淨萃儀 的光觸媒蜂巢網就是以生質材料製成,萃取咖啡渣製成的生質材料,取代了石化原料,具有低碳且生物可分解的特性,對環境衝擊較低,在淨化空氣的同時,也為地球環保盡了一份心力。

全球最大香氛薄膜製造商 符合歐美規範使用更安心  
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Qure香氛淨萃儀使用的精油膠囊,來自台灣具有世界專利技術的製造商AROMATE睿澤,結合世界頂級精油及台灣在地香氛。

於1995年自車用香氛起家的睿澤企業,早期以代工為主,為了在競爭激烈的市場上保持獨特性,投入研發生產線,專門生產自家發想的設計,接著又創立自有品牌和設置香氛觀光工廠。

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已有25年歷史的AROMATE睿澤企業,是亞洲最大的香氛公司之一,長年穩定供給歐美香氛品市場的需求,品質更符合歐美環保規範,還有國際IFRA香氛認證,對於小型香氛機這種大多為近距離使用的個人產品,確保原料品質安全用起來才能安心無虞。

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不同於常見的擴香/水氧機種,Qure香氛淨萃儀的精油以膠囊的型態單顆包裝,透過自家開發的『高分子透氣薄膜』,厚度僅0.3毫米,不需依賴水噴霧或加溫就能讓包裹其中的精油自然揮發透出。

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Qure香氛淨萃儀運作的同時,精油香氛會一起散佈到空氣中,分子薄膜精準控制香氛透出程度,在鼻尖淡淡縈繞著自然草本氣息而不過度濃烈甚至嗆鼻,更不會影響周圍環境的濕度或溫度,對於高溫高濕的夏天環境來說,使用起來更無負擔。

純白機身輕盈簡約  輕鬆點綴居家環境
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上窄下寬,溫潤滑順的輪廓線條,Qure香氛淨萃儀的身形簡單大方,如同一盞純白色陶瓷茶海,漫溢出草本精油的淺幽氣息。

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本體加上香氛精油膠囊總重量大約160g,能夠穩穩托在掌心的Qure香氛淨萃儀,胖墩胖墩的模樣看起來其實挺可愛的。

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Qure香氛淨萃儀有兩種供電模式,插電的部分是以USB Type-c傳輸線供電,隨盒附有一條線材。

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除了可以插電使用之外,在不插電的情況下,機體內建的電池量也可以連續運作約兩個小時,兩個小時能做的事情可不少,比如練習瑜伽、徒手健身,或是遇到浴室排水孔突然發出臭味需要緊急加強除臭等情境,讓你隨時隨地都好用。

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Qure香氛淨萃儀內建一個高效能風扇,小小的體積有高達10000rpm的轉速,將香氛擴散到周圍4-6坪的空間(非即刻性,需要一段時間擴散),「高速/靜音」兩段運轉風速,可以照個人需求切換,靜音模式下的分貝數小於35dB,搭配徐緩漸變的呼吸燈,在高效能的表現下做到最低限度的打擾,夜間睡眠使用也舒適。

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紙盒包裝採硬殼掀蓋式設計,裡頭以高密度泡棉仔細包覆著Qure香氛淨萃儀和配件。

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可拉取式設計往上提就能取出配件盒,這個貼心的小設計相當方便。

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配件裡頭有一條充電線和便攜網袋,專屬尺寸的尼龍束口網袋,需要攜帶出門時,就不用費心另外找袋子裝機器。網袋也兼具吊掛功能,可以掛在車內使用,使車內空氣瞬間淨化芳香,抑或當作隨身空清機,外出到健身房等場合也能“自備”乾淨空氣,還能享受迷人的草本精油氣息。

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紙盒規格的Qure香氛淨萃儀會有三種不同的香氛,出廠皆有品牌專利的「易撕拉條」穩穩封住精油不揮發,撕開後的香氛膠囊,機器風扇運轉3~4小時/天的狀況下,可連續使用30天,如果撕開後單純置放,應可持香更久。

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香氛膠囊目前共有三種類型,「茶樹」、「薰衣草」和「甜橙」,都是目前市場上相當受歡迎的主流香氛。

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不沾手的按壓式組裝,可以隨著當下心情替換上喜歡的香氣。除了適合送禮的紙盒包裝之外,香氛膠囊也能單顆購買,不用擔心更換耗材不易購買的窘境。

體積輕巧可一手掌握  隨心所欲更加靈活運用
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關於寵物產生的氣味,一般最令人感到困擾的應該就是體味或者便盆的氣味了,有時遇到臭味較明顯的狀況時,Qure香氛淨萃儀可以幫助除臭抑菌,也可以搭配對寵物無害的薰衣草精油增加淡淡草本香氣。

當然保守一點的話,取下香氛膠囊就能達到理想的除臭需求,但記得放在貓貓狗狗碰觸不到的位置,以免被暴衝的毛孩撞倒或撞壞。

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提到居家臭味來源,自然是不會忘記廁所。Qure香氛淨萃儀的作用範圍可以涵蓋一般廁所的平均坪數,只要找個不會碰到水的平台安置即可進行日常除臭作業,安裝上適合的香氛膠囊,就可以兼具擴香瓶功能,除了一般家庭之外,也相當適合開業的店家使用。

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自從甲醛被確定為致癌物質之後,就成了人們添購新傢俱會特別注意的問題了,甲醛屬於有機污染物質,Qure 香氛淨萃儀釋放的氫氧自由基可以將它將解成二氧化碳和水分子。

如果周圍有插座,可以讓 Qure 香氛淨萃儀全天候運作,相當省電的Qure香氛淨萃儀平均一天僅需 0.4 元的電費(官方測試資料),如果是衣櫥類的傢俱,也可以每隔幾小時拿出來充飽電再使用,內建電池的方便之處顯得更加重要。

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車內密閉空間有時會出現難聞的霉味,Qure香氛淨萃儀可以持續除臭抑菌,就算是長途開車,接上車用USB就可以長時間供電運轉,相當方便。

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如果曾在個人辦公座位使用過香氛的人就會知道,有時很難掌握香氣擴散的範圍和濃度,太明顯的擔心會影響到周圍同事,揮發效果不明顯的又常常覺得好像只是買心酸的。

Qure香氛淨萃儀的有效作用範圍雖然可達到4~6 坪,但在近距離使用下,它反而是一縷若有似無的氣息縈繞鼻尖,不會像香氣分子大軍過境般壓迫嗅覺神經的嗆鼻,更適合在需要專心的辦公環境下使用。

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同時具備擴香和空氣淨化的功能,加上低分貝和不須插電的特性,讓Qure香氛淨萃儀能夠不受限地應用在許多場合,依照場合彈性選擇拆裝的香氛膠囊,甚至可以放進冰箱進行緊急除臭(適用環境溫度-10℃~+50 ℃),跟一般認知的香氛機真的不大一樣,卻能帶來更多驚喜。

目前正在集資階段的Qure香氛淨萃儀,除了1機+3膠囊的紙盒裝之外,未來正式上市也會有單獨販售的品項,更計畫推出更多新的香氛膠囊,包括木質調、花香、在地小農和寵物友善味道等等,讓你吸進鼻腔中的不只是空氣,更可以是清淨又細膩的氣息!

☞了解更多有關Qure:https://url.qureair.com/eld

品牌贊助

由every little d《廣編團隊》製作,由品牌贊助,針對某個特定議題進行研究與探討,不使用浮誇字眼,致力用客觀的角度提供讀者以另一個角度了解商業行為背後發生的議題。

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