Coffee Lost

藏身萬華電器街轉角,性格十足的「森耕咖啡商行」

藏身萬華電器街轉角,性格十足的「森耕咖啡商行」 Photo Credit: POLE BOOK極誌

「咖啡希望都喝熱的,第一次來希望都喝原味,不然就是黑咖啡。」森耕咖商行希望客人不是為了拍照打卡等特定目的,勉強點了一杯,放在桌上想到才喝一口或者拍一張照片告訴全世界:你正在享受咖啡,其實卻連咖啡的味道都不知道。

什麼是好喝的咖啡?當你走入森耕,答案自然會浮現眼前。這裡的咖啡香氣讓人沈醉,讓你不得不把全部注意力都集中到眼前的那杯冒著白煙的熱咖啡上,眼前發生任何事都渾然不覺。喝到最後一口才發現,森耕是一個不可思議的存在,它讓你傾聽咖啡的聲音、想像入口的味道、體驗生活的滋味。這個時候,你才會醒悟原本的生活有多無聊。

店門口-3
Photo Credit: POLE BOOK極誌

住在萬華區的人總說沒有什麼咖啡店可以去。在這片咖啡沙漠裡,穿過貴陽街如迷宮般的小巷子、方正如棋盤般的老舊二手電器街、在堆滿老舊電視跟大型冰箱的民宅隔壁,發現這間被夾在永福街上的咖啡店。它低調、安靜,沒有太多鮮豔的顏色,卻散發一種叛逆不羁的氣味,讓人在著迷之餘忍不住一探究竟,想看清楚這間咖啡館到底有著什麼樣的魅力。

走進森耕,店主向我點點頭,比個手勢表示著「自己來」。從窗格看進店內,森耕的空間似乎很小,仔細觀察下卻充滿細節:窗戶剛好是坐在高腳椅上看出去視野的高度、由木棧板改成的長型桌子、老屋專屬的磨石子地板與直條木牆,而咖啡機就在旁邊。走到吧台向主理人點了一杯單品咖啡與一塊戚風蛋糕,靜靜地坐在門口一張木椅子上,細細體會這份難得的靜謐。

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Photo Credit: POLE BOOK極誌

沒多久,店內的桌子慢慢坐滿來喝咖啡的客人,店主以和剛才一樣的表情示意他們請隨意。這就是森耕讓人著迷的地方。不以虛假的笑臉迎人,也不必把咖啡店硬塞進流行、時髦的環境之上的空間中,最在乎的只有咖啡。這裡的客人似乎都很了解店主的性格,在言語之外,一切都如此井然有序,跟台北市區中嘈雜的氛圍完全是兩個世界。

店內環境-3
Photo Credit: POLE BOOK極誌
店內環境-5
Photo Credit: POLE BOOK極誌

森耕的店主是個很特別的人,看起來隨性淡然、不受拘束、同時又有讓人感到有點古怪,你很難討厭他的待客方式,反而開始對笑臉迎賓的熱情感覺生疏。

兩年了,主理人從坐下沖咖啡到背對著客人沖咖啡、從只賣熱咖啡到後來增加了手作甜點。在人生最黑暗的時期開始了這間咖啡館的經營,一個人包辦著店內的大小事,幾乎沒有閒著的時候,幾乎整天都在烘豆、沖咖啡、做甜點還有顧麵包。有時不會準時開門,經常等到客人們在門外聚集,才發現到了該營業的時間。

森耕咖啡商行-主理人-1
Photo Credit: POLE BOOK極誌

我們很快地就被店主同化。享受在森耕裡喝著熱呼呼的咖啡,並讓愉快的樂音陪伴著我們放空的心理狀態。在老舊二手家電與咖啡沙漠地段之間,森耕就像一個通往自己內心的世界的轉角,讓人想放下一切紛擾,單純地享受一杯好咖啡。

店內環境-1
Photo Credit: POLE BOOK極誌

「咖啡希望都喝熱的,第一次來希望都喝原味,不然就是黑咖啡。」前往森耕之前,我被這句話刺激到。主理人對於自己的咖啡談不上自信,總說,好喝的咖啡到處都是,自己只是維持產品的品質,能被感受、讓客人接納這裡就可以了,希望上門的人最好也只是單純想喝一杯咖啡就好。

而這也是森耕堅持咖啡要喝熱的原因——希望客人不是為了特定元素,勉強點了一杯,放在桌上想到才喝一口或者拍一張照片告訴全世界:你正在享受咖啡,其實卻連咖啡的味道都不知道。

餐點
Photo Credit: POLE BOOK極誌
店內一隅-3
Photo Credit: POLE BOOK極誌

當你問起單品豆有哪些?主理人若無其事地看著吧檯上的單品豆罐:「差不多就是耶加、肯亞、烏干達、巴拿馬、尼加拉瓜⋯⋯」彷彿說著不太重要的日常小事,完全沒有過多的介紹。森耕在週一跟週二只有手沖咖啡,其他日子就看心情,甜點不一定有,但有時間就會做,完全看運氣跟緣分。畢竟主理人還是希望以咖啡為主,甜點只是用來搭配,如果搶過了風頭,你就不會知道森耕咖啡的真正味道。

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

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居家辦公室的選物提案,激起「佈置慾」的宜得利小物

居家辦公室的選物提案,激起「佈置慾」的宜得利小物 Photo Credit:TNL Brand Studio

疫情蔓延全球,避免出門成了人們的「生存之道」。嚴堵病毒是一回事,重點是我們內在的佈置慾已經等不及的熊熊燃起。

疫情蔓延全球,避免出門成了人們的「生存之道」。許多大專院校紛紛開啟線上教學模式,企業也開始演練遠端辦公。宜得利家居(NITORI)有許多居家小物,正好可以讓人在家裡打造舒適又有效率的辦公空間/書房。

嚴堵病毒是一回事,重點是我們內在的佈置慾已經等不及的熊熊燃起。

#01 專注的氛圍
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Photo Credit:TNL Brand Studio

打造居家辦公空間,最重要的就是舒適度的拿捏,少一分不容易專注,多一分則容易鬆懈。建議最好還是坐在桌前,坐得直挺挺的工作,以免不小心癱軟在棉被堆中,一覺不起。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了創造專注工作的氛圍,不妨利用擴香為整體空間營造調性,增添幾分儀式感,開啟工作模式。宜得利家居這款「森林」擴香精油,帶有木質氣味的清新香味,層次鮮明並帶有一點點的甜味香氣,很適合放在桌案或玄關,創造放鬆、舒緩,又帶有活力的氛圍。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

擄獲了大人與小孩的心,號稱宜得利家居最新超人氣商品的,就是這隻北極熊麻糬(MOCHIMOCHI)抱枕。尺寸適中,柔軟又有彈性的觸感,令人愛不釋手之餘,無論是辦公時抱在懷裡取暖、充當背靠,都相當合適。

無論是放在居家或辦公空間,都會是療癒心靈的好伙伴。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

都市小蝸居的家中,可不是每個人都有一雙書桌椅可供辦公閱讀。此時,在家上班若想要坐得舒適,不妨直接入手一張坐墊,不管是放在一般的椅子上或是席地而坐,都相當實用。宜得利家居這款U型記憶坐墊不僅能貼合臀部曲線,軟硬適中的厚度與觸感,坐久了也不怕屁股酸。此外,聚酯纖維的外裝布套,直接手洗即可,非常易於清潔。

#02 有效的收納

在臨時居家辦公需求下,只需要一點點小改造,就能把客廳或房間轉換成工作場域。家裡任意一張桌子,原本可能擺滿了雜誌、遙控器、充電線等雜物,經過一番聰明的收納後,就有整潔的桌面可以辦公。另外,也趁此好好斷捨離一下,那些過期已久的發票、一直沒有收拾好的零錢,都該回到它們的歸宿了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

原本公司裡配有的抽屜櫃,在家上班後也無法搬回家中,許多必要的文件與雜物,該何去何從?這正是一個絕佳的機會,好好盤點一下家裡的收納空間。宜得利家居的木製層架,是很好的第一步解方,不僅安裝簡易(不需要任何螺絲),簡潔的外觀與寬敞的層架空間,可以放置各種收納盒、書架,或其他雜物,並依照個人需求彈性收納與擺設。

怎麼擺、都好看,這就是宜得利家居木製層架的經典魅力。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

以往辦公桌上凌亂的充電線、手錶、飾品、零錢、收據等雜物,這回居家辦公,可不能再出現這樣的狀況。宜得利家居的小物收納盒,集結各種形狀的小型收納空間,能輕鬆歸納與管理日常生活物品。不僅可以迅速清出乾淨的桌面,更重要的是,它獨具的皮革質感外型,不管是放在桌案或是櫃子上,都能瞬間提升使用者個人的品味與風格。

#03 好好的休息

因為唐鳳又再次火紅的「番茄鐘工作法」,推崇的是每專注工作25分鐘,就停下來短暫休息3~5分鐘。確實,在工作中適度的放鬆休息是很重要的,只不過大家真的知道怎麼徹底放鬆嗎?

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Photo Credit:TNL Brand Studio

在電腦前坐久了,最需要的是起身走走,為自己沖杯咖啡,讓腦袋停下來,好好地發呆一場。外觀輕巧可愛的宜得利家居手搖式磨咖啡機,可以輕鬆辦到這一點。

透過復古式的手搖研磨動作,運動手部肌肉的同時,聽到每一粒咖啡豆隨著用力與節奏,紛紛滑入研磨機具裡、發出清脆響亮的聲響,待會兒沖出來的咖啡,想必又醇又香。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
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Photo Credit:TNL Brand Studio

值得一提的是,這款製磨咖啡機可調整研磨粗細度。喜愛品味咖啡的人應該都知道,咖啡豆的研磨粗細度,關乎著咖啡粉與水接觸的表面積,對最後沖出來的風味有著極大的影響。如果咖啡喝起來偏酸,有可能是研磨程度太粗;如果喝起來偏苦,則是磨得太細。

而居家辦公休息的空擋,不如好好把玩一下這款手搖研磨機,找出最美味順口的專屬配方。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

在家上班有個小壞處,原本還能藉由通勤時間多走個幾步路,這下完全關在家裡,能活動的機會又更少了。幸運的是,宜得利家居有一款居家健身神器——健身扭腰盤,完全就是一個不受空間大小限制,隨時都能運動的好工具。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

這款健身扭腰盤,無須佔用很大的地板空間,僅需一個可以讓使用者手扶倚靠的牆面,就可以輕鬆完成運動,訓練核心穩定度,為腰部曲線塑形。

如果想要加強訓練強度,可以試著手平置於胸前、膝蓋微彎,專注在腹部核心的力量,左右水平旋轉。(運動時請注意安全。)

#04 好好的吃飯

最後,是很多人都很關心的議題。無論是在公司上班還是在家上班,「早餐吃什麼?午餐吃什麼?」絕對是亙古不變的大哉問。如果有空閑,在家為自己做點料理當午餐也挺好,不過對於忙碌的在家上班族而言,特別又是防疫期間,叫外送或許會是許多人的選擇。我們也知道,一邊吃飯一邊追劇是許多上班族開心的午休時刻,因此即便是叫外賣,也不妨墊一張美美的餐墊,別讓湯汁油水壞了工作桌面。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

源自日本的宜得利,承襲著日本飲食文化精神,無論是餐具的質感、重量、花紋設計,都富有現代的東洋風格細節。更重要的是,能配合亞洲人的用餐習慣,使用起來方便順手、易於整理。

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例如:宜得利有非常多花色、款式、各種材質的午餐墊,能滿足各種使用情境與居家設計,營造餐桌上的高級質感。此外,圖中的餐具皆採用輕量款/白熊花紋的碗盤、杯具,美觀耐用之餘,也帶來可愛療癒的用餐氣氛。

餐具當然亦不馬虎,前端止滑、好夾取食物的耐熱筷,可以直接放入洗碗機清洗;手感溫和的木製湯匙,更是品嚐溫熱湯品的最佳工具。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

回到在家上班的主題上,相信有不少人喜歡辦公吃零食,享受忙裡偷閒的下午茶時光。宜得利家居的天然木質方盤,非常適合擺放餅乾、水果等零食,大小適中的容量,也默默把關熱量,吃得飽不如吃得巧。

總而言之,居家辦公,除了防疫需求必須帶有的肅穆心情,亦不能忘記享受生活中的每一個細節。

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