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品牌新手廚房:創業者不可不學的「產品企劃學」

08 Feb, 2018
品牌新手廚房:創業者不可不學的「產品企劃學」 Photo Credit: Five Metal Shop,破點提供

曾經有客戶在會議中問過這樣的問題:我們的企劃是否可以變成「成功的商品」。然而,成功商品的定義有很多種,他的成功是今天剛出了五個貨櫃到日本,我的成功或許是在Monocle拿到兩個跨頁的報導,所以什麼是成功的產品,並沒有標準答案。

文字:Five Metal Shop

回到這位客戶的疑問上,在面對每一個產品企劃專案,我們必須誠實地說,現在的市場上什麼都有,實際上並不需要任何新商品。反之,如果身處在一個要什麼有什麼的時代,品牌商們是否都要打包回家了?

市場並非容不下任何新東西,而是什麼樣的產品才是市場需要的。

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Photo Credit: Five Metal Shop,破點提供
不同口味的單品花蜜可以有截然不同的搭配吃法,設計出各種搭配食飲譜
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Photo Credit: Five Metal Shop,破點提供
「頑固的賴爺爺」系列產品,從命名、食飲配搭( pairing )的概念、商標、包裝設計到行銷內容,視覺吸睛且溝通內容令人與美味聯想

新嫁媳婦的第一桌菜

關於市場需求這個問題,「產品線規劃」的重要性,相當於劃上兩道螢光筆跟打上三顆星的必考題。

產品線規劃可以分成兩個角度切入,一是品項的設定,二是品項的組合。以白話來說即是要做什麼東西 / 推出哪一類的商品,而這個大哉問通常會對應到兩種情況:業主對某幾類商品有明確的熱情 / 業主毫無任何頭緒。身為品牌顧問的角色,我們的工作則是不論業主有無想法,最終目的都是協助新創品牌拼出一桌子好菜。

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Photo Credit: Five Metal Shop,破點提供
宏益水產經過2015年與Five Metal Shop合作的設計轉型,引起國內超商龍頭 7-11 的注意,除了打開內銷市場成為 7-11 的供應商,也開啟了「回家吃飯」這個 B2C 產品線的開發
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Photo Credit: Five Metal Shop,破點提供
為了串聯各具特色的商品線,填入台灣生活中常見的色彩。即使在視覺滿載的貨架上,依然保有系列產品線的一致性

產品線企劃之所以重要,在於推出什麼樣產品,將會直接決定了新品牌投入的市場區塊,也會是消費者產生的第一印象,簡單來說,即是走向藍海或待在紅海的區別。

以賈伯斯時代的Apple為例,他認為決定「不做」什麼,跟決定「做」什麼同等重要。在他重回蘋果電腦後,他率先做了產品線的總體檢,最終一共刪去了 70% 的產品機型,把產品線簡化為「一般消費者 / 專業人士」與「桌上型電腦 / 可攜式電腦」四個象限。聚焦在這四個象限的產品線,逐步發展成為我們今天所看到的 iMac、Macbook Pro、iPad。

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Photo Credit: Apple

產品企劃 101:備料

有下廚經驗的人都知道,要煮一桌菜大概有三分之二的時間花在處理食材,剩下的蒸煮炒炸其實在一小時內可以完工。以Five Metal Shop的服務過程而言,為了能蒐集規劃產品線的材料,進入設計前的企劃階段往往是最漫長的一環,我們分析從客戶端得到的資訊、結合外部市場狀況,最後歸整出數個具備市場性的策略方向。

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Photo Credit: Five Metal Shop,破點提供
取代原本厚重如黃頁的全型錄,設計能在商展中短時間容易被理解的型錄
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Photo Credit: Five Metal Shop,破點提供
使人安心、覺得美味是首要條件,搭配文案撰寫的引導,使原先較生冷的型錄更具溫度與想像

假設現在要開始備料,下面三個方向可以作為業主的初步自我檢視: 

  1. 工廠優勢:技術 / 材質 / 製程面上是否有屬於自己、他人無法輕易達到的獨特賣點。
  2. 公司團隊現有人力分配:品牌的運作需要一個團隊的各司其職,擁有多少人力、能力、財力,也會影響未來的產品定位。
  3. 自己的熱情所在:經營品牌是一場長跑馬拉松,品牌主具有明確的熱情才有足夠的耐力去市場打仗。

自我評量是第一步,如果擁有市場經驗,且熟悉目前產業狀況,則是可以將自我評量與外部市場交叉比對。但往下發現自己做了很久代工,並不確定市場需求,尋求一個「具豐富市場經驗的品牌顧問與設計團隊」是必要的,除了避免將來產品開發錯誤的投資,也可以少走許多條冤枉路。

本文經破點授權轉載,原文刊載於此

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責任編輯:劉怡廷
核稿編輯:楊之瑜

破點

雖說書本與筆記本仍是我們的心頭好,但不可諱言隨身行動裝置,早已佔據大夥們一整日大部分的時光;目光離不開螢幕,但更渴望在指尖滑動流竄的,再也不見沓雜有如內容農場般的訊息。取而代之的,是貼近有感、對你的味、進階質感生活的實用定製化內容。風格化、客製化的準頭正瞄準各行各業, 關於線上設計媒體—— 請來《 破點 POINT 》坐坐。

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關心良好飲食習慣!金十字胃腸藥×插畫家33聯手打造「好好生活學」限量設計包裝

04 Jan, 2023
關心良好飲食習慣!金十字胃腸藥×插畫家33聯手打造「好好生活學」限量設計包裝

感受療癒、好好品味、享受自在的美好日常,是《好好生活學》的核心精神,也是金十字胃腸藥與插畫家33合作的契機,打造出充滿療癒感的金十字胃腸藥限定包裝,陪伴您一起享受美好生活。

人們說,溫柔陪伴是生活中最好的良藥,持續陪伴大家六十多年的「金十字胃腸藥 」,在2022年冬季與知名新銳插畫家 - 插畫家33合作,推出《好好生活學》主題限定包裝,以生動可愛的插畫結合經典鐵罐包裝,讓金十字的日常陪伴增添療癒感與生活感,更加美好,是一款絕對必須收藏的限定包裝。

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Photo Credit:金十字胃腸藥
兩款獨家限定包裝,細膩描繪出生活最美好的陪伴
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Photo Credit:金十字胃腸藥

金十字胃腸藥的《好好生活學》限定包裝共有兩款,「都會生活限定款」靈感發想自都會女性的下午茶時光,將上班族女性的悠閒片刻、美味可口的下午茶點心、金十字胃腸藥三者完美融合於畫面中,象徵著不論是享受午茶甜食,或者專注手頭工作,都有金十字隨時在側提供最溫和的陪伴,讓人安心。

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Photo Credit:金十字胃腸藥

另一款「台灣美食限定款」以台灣特色小吃作為發想起點,超級可愛讓人忍不住想要多收幾罐!插畫家33將雞排、珍珠奶茶、小籠包等台灣之光經典美味集合在包裝上,清新筆觸讓美食更加誘人可口,也象徵著在生活中有了金十字的陪伴,更能放心享受台灣美味無負擔。

金十字延伸溫柔陪伴概念,打造《好好生活學》

《好好生活學》是關於療癒、品味、自在的美好日常指南,也是金十字胃腸藥一直以來的溫柔陪伴概念再延伸,為讓產品中的美好生活更具體,金十字胃腸藥這次邀請擅長觀察生活細節、發掘生活趣味的新銳插畫家33共同合作,透過插畫家33獨到的生動筆觸,描繪出日常生活的美好樣貌。

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Photo Credit:金十字胃腸藥

插畫家33在2021年時以描繪台灣街頭日常風景的插畫,獲得美國3x3國際當代插畫大獎Honorable Mention榮譽獎的肯定,這次的聯名限定設計包裝再度捕捉台灣日常畫面與美味,重現於金十字胃腸藥罐身上,邀請大家一起放心享受美食美味、打造生活小確幸時刻,也享受藝術創作與家庭必備藥品結合的趣味。

打開包裝後一樣療癒!金十字胃腸藥的香氣讓人安心

不只是外觀的可愛插畫讓人療癒,打開金十字胃腸藥包裝後,更能感覺到「好好生活學」療癒而舒服的內涵。金十字胃腸藥含有龍膽、桂皮、丁香、甘草等多種珍貴藥材成分,散發出溫和的中藥香氣,溫和療癒我們日常的飲食生活。只要在日常中維持良好飲食習慣,搭配金十字無微不至的陪伴,就能更放心享受美食、好好生活。

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Photo Credit:金十字胃腸藥

金十字胃腸藥「好好生活學」主題限定款包裝,在2022年12月底於康是美、屈臣氏搶先銷售,陪伴大家一起好好感受生活、品嚐美味,與插畫家共同合作設計罐身在台灣成藥界是非常少見的大膽創意,非常值得收集珍藏!就讓金十字陪伴您一起好好生活、擁有自在與美食美好。


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