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這7間讓人想賴著不走的格調小店,或許是移居台中的好理由

這7間讓人想賴著不走的格調小店,或許是移居台中的好理由 Photo Credit: 鄭弘敬,精神科觀察日記 提供

台中是個文化氛圍相當奇特的地方,或許是名字有個「中」字,生活在此地的人們始終行其中庸之道,步調不疾不徐且不慍不火,倒也神奇,這塊地方像是個巨大實驗室總能推陳出新,小至一口食物,大至一種經營模式,從台中起家,進而擴散到全台各地取得成功的案例時有所聞,擅於讓新舊並蓄,能海納創意的包容力恰好適合新創品牌的發展。

某年Simple Life針對大台中地區推出《a Simple Day生活旅券》就像是一本大台中的文創攻略,不乏連在地人都不知道的私房店,像我這種初來乍到的觀光客,完全可以省去爬文跟做筆記的麻煩。

一拿到名單我立刻戴起三角眼鏡,身為一名半退役的資深文青且長年擁有嘰歪品味,一聽到「文創」跟「小店」一類的名詞不免苛刻起來,於是我找來兩枚好友,分別是攝影師鄭弘敬跟模特兒李柔,組成三人外地俗考察團,驅車前往台中探探虛實。

最後嚴選7處質良好店,好吃好逛好拍照,走完一圈我們開始想賴著不走,恨不得包袱款款就搬到台中住。

Shop 01:Home Work / 家務室

把台北的選貨店逛過一圈商品大同小異,沒想到在台中大里有一處以永續商品作為挑選標準的「環保選貨店」,是頭一回聽到。環保控如我,果真走進「家務室」只想賴著不走,我問負責招呼的Kelly:「店內所有商品是否都為可自然分解材質?」

他也很誠實地說:「不是的,家務室追求永續利用,仍然有進塑膠產品,差別是皆由回收再製而成,像是舊日曆製的筆記本、酒瓶重新切割變成玻璃杯,甚至店內名片都是舊紙箱裁剪、壓印,對環境友善最好的方法是盡可能地重複使用。」

兩層樓的鐵皮建築原本打算作為倉庫使用,沒想到創意一點一滴的堆疊,實體店面就這麼發生了。店內空間可切分成兩種用途,一部分拿來展售使用,另一部分則闢為咖啡廳,試圖留著遠道而來的客人,內裝使用大量的回收建材,毫無陳舊拼湊的粗劣質感,反倒處理得異常和諧。走一圈,我最想賴在二樓一片落地窗前,望著久違的農村景色,抱著一本書看到睡著也很幸福。

家務室 Home Work
地址:台中市大里區東興路393號 


Shop 02:給孤獨者書店

這是一家充滿故事的獨立書店,店主張豫同時是一名作家,用細膩文字將平凡日子活成一頁頁故事,幾乎每天花很長時間窩在這裡,整理心情、寫字同時聽著喜歡的歌,反覆生活習僻,偶爾跟上門的客人交流。

書店角落是張豫的工作空間,走進小房間會為突然的親近而莫名害羞,原地轉一圈,很快地,到朋友家作客的安心感會拍打上來,先是壓低姿態,挑上一本對眼的書就索性坐著,是給所有孤獨者的回應。

如果要幹一件轟轟烈烈的大事,首先得好好的失戀一次,孤獨者書店某個層面可以說是這麼來的。先是感受孤獨,再以孤獨者身份成立「紙條電台」,接著野餐廳的佳佳(Jia Jia)推了一把,相約遞交審計新村的進駐計劃,中間轉過一次風水,最後兩人共享一屋兩室的老宅空間,說是書店跟餐廳,其實氣氛更接近沙龍,在這裡不談太遠的未來,好好過活才是正經事。

給孤獨者書店 Anathapindika Books 
地址:台中市西區民生路368巷4弄2號(在4弄8號的樓上)


Shop 03:野餐廳發行

野餐廳跟給孤獨者書店在同個單位,說經營太沈重,不如說是佳佳(Jia Jia)的生活場域,進出往來的人都是風景,開門進來是吧檯區,通常他會在這個位置欣賞一切,更多時候窩在後面廚房做料理,手打冰淇淋、肉桂捲或是不定期更換口味的咖哩飯,料理是每日大事,等著看客人滿意表情,猜想是佳佳的快樂來源。

眼前一切都是慢慢堆疊而成,跟著兩人的年歲同步成長,多聊個幾句,會開始羨慕起他們能早早掙脫名利場,選擇到台中過著理想生活,一切簡化凡而更能專注在自己喜歡的事。

佳佳平時會接設計案,因為愛上舊式滾輪機的印刷質感與紋理,開始發行獨立出版品,有畫作有詩集,有不定期的孔版印刷課程。想不到要如何註解,空間裡的變化持續的緩慢的正在發生,關於它:「專屬於靈魂的飢餓和飽足, 在這樣的地方,我們都是野生的。」

野餐廳發行
地址:台中市西區民生路368巷4弄2號


Shop 04:Washida HOME STORE
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Photo Credit:Washida HOME STORE

逛選貨店的樂趣是窺探店主品味,延續在台南WASHIDA的經營理念,結合服裝與咖啡、生活、藝術與舒適的開放空間WASHIDA HOME STORE,選擇開在台中安靜的巷弄裡,更貼近家的存在形式。

穿過前庭宅院來到店內空間,質感像極了南青山一帶的時髦店舖,首推YAECA跟COMOLI兩個日本品牌,如果要找一件能每天穿著,不分場合的實穿、質優,這裡不會讓人失望。

不買東西,進來喝杯咖啡也行,只管好好待著。相中台中獨特的生活魅力,有都市的繁忙,卻也仍保持著閒散空間具備著中庸特色,四季舒適宜人,每個道地的台中人總有自己的生活方式,不疾不徐也不至於讓自己心靈匱乏,說是隨心所欲或漫不經心都好,每每佇足,每每能發現新鮮事物,正是WASHIDA的想傳遞的生活態度。

問起這些年經營選貨店最快樂的一刻,品牌公關ZiZi說:「當我們所喜愛的選物以及品味,跟對的人分享並得到認同,這是件非常值得我們喜悅的事。其中還有幫選物做企劃與分享穿著品味的過程,所呈現出的結果,也都是我們覺得相當美好的經驗,也可以說是成就感吧!」

Washida HOME STORE
地址:台中市西區中興四巷4號


Shop 05:Bakki Handmade

Bakki Handmade是Bakki桑的首家專門店,起初在台中西區中美街的本冊圖書館借點寄賣,幾個朋友相中現址,一處前身為動畫工作室的四樓建物,拍攝當天三進三出,最後我拍下整家店的外觀忍不住在IG發即時動態,寫著:「住這麼美的房子,不會良心不安嗎?」

近乎龜毛的堅持才能成就整家店的細膩質感,一行人抵達時仍在準備中,只見Bakki桑慢條斯理的整理環境、把蛋糕一塊一塊等距的排進木造櫥櫃,一切就位,最後收起立牌開始Bakki Handmade的一天。

身為一名資深的甜點控,這幾年被太多吃裝潢的網紅店欺騙感情,所以對Bakki有著很高的期待值,外觀有著京都老店的內斂氣勢,內在食物更沒讓我失望,送入口裡的所有細節都充滿誠意。

上桌的特選原味海鹽磅蛋糕是改良口味,介於傳統濕潤與日式戚風的鬆軟口感,奶油鹹香不容易膩,一改我對磅蛋糕等於乳膠枕的刻板印象。幸好Bakki每日限量製作而且開在台中,是再安全不過的距離,不然連吃一個月也是合情合理的事。

Bakki Handmade
地址:台中市西區五權西六街136巷6-1號


Shop 06:感傷唱片行

小時候總愛趴在收音機前反覆按著播放、快轉鍵,切播到喜歡的曲目就趕緊拿著枕頭,靠在旁邊好好聽完一整首歌,副歌一嗨就對著電風扇唱。這段記憶逐漸陳舊,隨著音樂格式轉變,還真沒想到有一天用卡帶聽音樂會被說成復古。

走進感傷唱片行,迎面而來的感傷是青春不再,心裡只想著:「復古什麼啊!這整面牆上的明星跟我都還活著,只是多了泛黃或皺摺。」 

起點是勤美文創聚落,後來才在美村路找到實體店面,一間結合音樂、故事與咖啡的複合式商店,對於一個生於八零,在九零華語盛世裡成長的中古青年,卡式磁帶的音色乘載太多回憶,光是用六角鉛筆迴帶就足以叫絕,可惜所有故事都在2000年左右戛然而止。

曾在誠品唱片行任職13年的店長阿賓說:「籌備唱片行的過程要搜集大量卡帶,發現以前有買過或喜歡過的專輯,好像找到一些蛛絲馬跡可以想起從前的自己,拼湊出我是如何長大。」

感傷唱片行
地址:台中市西區美村路一段564巷12號 


Shop 07:小次男咖哩所

位於台中火車站商圈靠近成功路跟自由路口的小次男咖哩所,是剛出生三個月的新生嬰兒,相較於其他店家標榜深厚內涵,有著遠大願景,走進這間日式屋所感受到是純粹、真誠,純粹的待客之心與對料理的真心誠意。

店內只有牛豬兩種選擇,把看似簡單的料理做到徹底,就是不簡單,連太陽蛋的熟度跟完整都十分講究,白飯無限量供應,每日限量製作所以五點過後才營業,賣完為止。 

擺脫上班族角色,開一家自己的店是不少苦勞族的夢想,這念頭在老闆聖元心裡醞釀蠻久,因緣際會在市區發現一處殘破不堪的舊建物,決心承租,很快地辭掉工作準備開店,整理再加上裝潢不過半年時間。

忍不住要問聖元忙碌大半年最有成就感的一刻,停頓好久回答我說:「一碗咖哩飯讓客人吃開心,也讓員工溫飽,一家小店能照顧這麼多人,再辛苦都值得。」

小次男咖哩所
地址:台中市中區成功路156號(錢櫃走來47秒)

 

本文經精神科觀察日記授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:劉怡廷
核稿編輯:楊之瑜

 

精神科觀察日記

小弟讀過兩年書,塵世中一個幽默小潮青,熱烈歡迎神經病。

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AI智慧修圖,Adobe「攝影計畫」讓你分享質感好照片

01 Jul, 2022
AI智慧修圖,Adobe「攝影計畫」讓你分享質感好照片

你也喜歡攝影嗎?想讓手上的照片輕鬆升級,那麼你絕對不能錯過Adobe的「攝影計畫」方案,這邊我們就分享幾個利用「攝影計畫」讓照片質感提升的小技巧!

想到創作就會想到Adobe,在Adobe全系列軟體中,Lightroom跟Photoshop是諸多專業攝影師與攝影愛好者必備的軟體。這幾年來,Adobe為它們導入AI科技,讓照片透過簡單步驟就能變得更有質感。 

因應現在人手一機的全民攝影的風潮,Adobe特別針對拍照愛好者推出「攝影計畫」,新用戶首年每月方案優惠價不到300元,輕鬆讓你提升照片質感,晉升專業影像玩家。

想讓出遊的照片變得更好看嗎?想讓自己得照片與眾不同嗎?那你肯定不能錯過這篇文章,我們將介紹Lightroom跟Photoshop實用好上手的功能,簡單就能有更好的照片。

一鍵輕鬆編修,讓你幾個步驟就能創造出個人風格的Lightroom

Lightroom是一款深受專業攝影師與攝影愛好者喜愛的影像軟體,它一直以來都以快速地調整、輕鬆的大量管理照片聞名,也讓世界上諸多的攝影師得以創造出專屬自己的影像。如果我們只是平常出遊與享受生活美好的片刻,紀錄下這一切後,Lightroom會不會稍嫌大材小用呢?一點都不會!近期Lightroom也針對現在使用者喜愛的風格,推出各式各樣的預設集,也導入了AI智慧,能夠智慧辨識出主體,就算不是專業大師,只要輕鬆一鍵,就能透過Lightroom將生活日常修整出質感好照片。

首先先來介紹「自適應」這個預設集,它的原理是利用AI演算、辨識出特定主體,讓我們可以套用各式各樣的場景,讓整體照片快速變得好看。

「自適應」預設集裡面分成兩個,其中一個是『主體』。『自適應:主體』這個濾鏡最主要的功能就是辨識出主體後,針對主體的區域進行濾鏡的套用、快速修整。

這個功能非常推薦使用在人像的補光上,會有非常好的效果。在這裡我們分享修整的前後,透過『『自適應:主體』預設集的修整,可以看到人像的主體有更自然的打亮,如果你想製造出更多風格的話,除了主體亮度也能有其他變化。

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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
『自適應:主體』預設集修整前。
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
『自適應:主體』預設集修整後。選用普普風預設集。

而另外一個『自適應:天空』,顧名思義則是針對天空進行調整。它能辨識出天空的邊界,除了常見的夕陽與日出以外,還有顏色更強烈的調整,能讓照片變得更加吸引人目光。

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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
『自適應:天空』預設集修整前
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
『自適應:天空』預設集修整後。選用夕陽預設集。

要建立屬於自己的照片風格最常遇到的問題是不知道從何處下手。但在Lightroom裡可輕鬆解決這樣的困擾,使用「圖庫」這個功能分頁下瀏覽、挑選管理照片時,就能用非常簡單的方式編修好手上的照片。

只要在「色調控制」裡面按下「自動」,再透過下面的細項調整曝光、清晰、鮮豔,不需要精密的熟悉每一個選項,幾秒鐘就能輕鬆得到好看的照片,摸索出屬於自己的照片風格。

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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
夜景照片未調整前,畫面些許偏暗。
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
透過色調控制的「自動」,再簡單根據畫面變化調整曝光、清晰度等選項的結果。

若想要有更強烈的個人風格的話,Lightroom裡面的「預設集」也非常值得推薦,Adobe針對常見的照片類型提供出許多預設集,讓使用者一鍵套用自己喜歡的風格,再經過微調,就能創作出類似底片拍出的風格照片。

這樣的風格照片涵蓋我們日常會遇到的各種類型,舉凡人像、旅遊、生活紀錄等等…若你是喜歡在IG分享生活或者撰寫部落格的人,這就是一個快速且簡單建立自己風格的方式。

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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
Lightroom「預設集」示範之一
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
Lightroom「預設集」示範之二
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
Lightroom「預設集」示範之三
自由創意翻玩,讓Photoshop的AI智慧替你輕鬆編修好照片

如果說Lightroom是Adobe設計給攝影愛好者來調整、管理大量照片的軟體,那具有強大、多元編修功能的Photoshop肯定更是影像愛好者的好幫手。

經過多年的演進,Photoshop如今也發展出獨具一格的AI智慧演算,像是天空取代、神經網路濾鏡、智慧感知,都是能快速上手,快速創意改造照片的必學功能。

以天空取代來說,我們只要在「編輯」中選擇「天空取代」,此時Photoshop會運算出天空的範圍,我們只要從內建的幾個天空圖片中選擇出自己想要的天空,就能輕鬆替換掉。

這個功能很適合用在多雲的天氣,可以讓風景的照片更豐富,甚至還可以根據挑選替換的天空,增添一些雲朵,讓每次出門的風景不受氣象影響,每張都好看。

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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
天空取代,範例之一。
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
天空取代,範例之二。
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
天空取代,範例之三。

神經網路濾鏡(Neural  Filters)則是Photoshop的獨家功能,它運用了近期熱門的雲端演算技術,分析照片的組成,並將資料上傳到雲端後,再搭配本機電腦的處理運算效果。

神經網路濾鏡目前已有幾種不同的類型,在這裡我們特別推薦「智慧型肖像」與「皮膚平滑化」兩個濾鏡,兩者都能讓我們輕鬆讓人像類型的照片變得更好。

「智慧型肖像」可以在演算後讓我們針對表情、視線方向,甚至是外表年齡跟頭髮厚薄都做調整,是很實用的濾鏡。

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經過了「智慧型肖像」濾鏡調整,我們能改變些許表情,讓人像照片更好看。

「皮膚平滑化」則透過雲端的AI演算,能快速簡單的讓我們獲得自然的膚質。簡單就能有好氣色跟膚質,再也不需要花時間使用圖章工具。

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「皮膚平滑化」一下子就能讓人像膚質大大提升。

出門在外,遇到人多的觀光勝地,或者是環境中的雜物一時沒注意的話,常常會有預期之外的物件入鏡,以前我們需要使用圖層跟修圖技巧,現在Photoshop的「智慧感知」功能,只要圈選覺得礙眼的雜物,在「編輯」內選擇「內容感知填色」,幾秒鐘的時間畫面雜物就能去除乾淨。

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使用智慧感知後,地上的人孔蓋消失,讓我們視線更集中在人像上。
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
漂亮的老房內,預留的插座孔破壞了整體感,「智慧感知」同樣很快的讓照片變得更好看。
攝影愛好者必備Lightroom與Photoshop,AI科技讓你輕鬆增添照片質感

Adobe「攝影計畫」讓所有人都能輕鬆編修照片,它包含了照片編修常用的應用程式:Lightroom、Lightroom Classic、Photoshop 電腦版本與iPad的版本。還包含了20GB的雲端空間,我們隨時都可以分享照片,也可以在不同裝置上同步照片來編修。

Lightroom與Photoshop經過長期的發展,具備許多完善的功能,現在更是導入了AI運算技術,大幅降低了使用難度,在這強調個人風格與影像品質的數位時代來說,不只是專業攝影師能使用,一般的IG分享、部落格撰文,都能提升自身經營的影像質感。

目前Adobe也針對「攝影計畫」服務推出限時八折的優惠,新用戶訂閱計劃,首年每月只要新台幣257元。簡單上手、輕鬆負擔,是時候讓「攝影計畫」輕鬆提升你的照片質感了!

Adobe「攝影計畫」:優惠訂閱方案

品牌贊助

由every little d《廣編團隊》製作,由品牌贊助,針對某個特定議題進行研究與探討,不使用浮誇字眼,致力用客觀的角度提供讀者以另一個角度了解商業行為背後發生的議題。

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