Live in Taichung

這7間讓人想賴著不走的格調小店,或許是移居台中的好理由

這7間讓人想賴著不走的格調小店,或許是移居台中的好理由 Photo Credit: 鄭弘敬,精神科觀察日記 提供

台中是個文化氛圍相當奇特的地方,或許是名字有個「中」字,生活在此地的人們始終行其中庸之道,步調不疾不徐且不慍不火,倒也神奇,這塊地方像是個巨大實驗室總能推陳出新,小至一口食物,大至一種經營模式,從台中起家,進而擴散到全台各地取得成功的案例時有所聞,擅於讓新舊並蓄,能海納創意的包容力恰好適合新創品牌的發展。

某年Simple Life針對大台中地區推出《a Simple Day生活旅券》就像是一本大台中的文創攻略,不乏連在地人都不知道的私房店,像我這種初來乍到的觀光客,完全可以省去爬文跟做筆記的麻煩。

一拿到名單我立刻戴起三角眼鏡,身為一名半退役的資深文青且長年擁有嘰歪品味,一聽到「文創」跟「小店」一類的名詞不免苛刻起來,於是我找來兩枚好友,分別是攝影師鄭弘敬跟模特兒李柔,組成三人外地俗考察團,驅車前往台中探探虛實。

最後嚴選7處質良好店,好吃好逛好拍照,走完一圈我們開始想賴著不走,恨不得包袱款款就搬到台中住。

Shop 01:Home Work / 家務室

把台北的選貨店逛過一圈商品大同小異,沒想到在台中大里有一處以永續商品作為挑選標準的「環保選貨店」,是頭一回聽到。環保控如我,果真走進「家務室」只想賴著不走,我問負責招呼的Kelly:「店內所有商品是否都為可自然分解材質?」

他也很誠實地說:「不是的,家務室追求永續利用,仍然有進塑膠產品,差別是皆由回收再製而成,像是舊日曆製的筆記本、酒瓶重新切割變成玻璃杯,甚至店內名片都是舊紙箱裁剪、壓印,對環境友善最好的方法是盡可能地重複使用。」

兩層樓的鐵皮建築原本打算作為倉庫使用,沒想到創意一點一滴的堆疊,實體店面就這麼發生了。店內空間可切分成兩種用途,一部分拿來展售使用,另一部分則闢為咖啡廳,試圖留著遠道而來的客人,內裝使用大量的回收建材,毫無陳舊拼湊的粗劣質感,反倒處理得異常和諧。走一圈,我最想賴在二樓一片落地窗前,望著久違的農村景色,抱著一本書看到睡著也很幸福。

家務室 Home Work
地址:台中市大里區東興路393號 


Shop 02:給孤獨者書店

這是一家充滿故事的獨立書店,店主張豫同時是一名作家,用細膩文字將平凡日子活成一頁頁故事,幾乎每天花很長時間窩在這裡,整理心情、寫字同時聽著喜歡的歌,反覆生活習僻,偶爾跟上門的客人交流。

書店角落是張豫的工作空間,走進小房間會為突然的親近而莫名害羞,原地轉一圈,很快地,到朋友家作客的安心感會拍打上來,先是壓低姿態,挑上一本對眼的書就索性坐著,是給所有孤獨者的回應。

如果要幹一件轟轟烈烈的大事,首先得好好的失戀一次,孤獨者書店某個層面可以說是這麼來的。先是感受孤獨,再以孤獨者身份成立「紙條電台」,接著野餐廳的佳佳(Jia Jia)推了一把,相約遞交審計新村的進駐計劃,中間轉過一次風水,最後兩人共享一屋兩室的老宅空間,說是書店跟餐廳,其實氣氛更接近沙龍,在這裡不談太遠的未來,好好過活才是正經事。

給孤獨者書店 Anathapindika Books 
地址:台中市西區民生路368巷4弄2號(在4弄8號的樓上)


Shop 03:野餐廳發行

野餐廳跟給孤獨者書店在同個單位,說經營太沈重,不如說是佳佳(Jia Jia)的生活場域,進出往來的人都是風景,開門進來是吧檯區,通常他會在這個位置欣賞一切,更多時候窩在後面廚房做料理,手打冰淇淋、肉桂捲或是不定期更換口味的咖哩飯,料理是每日大事,等著看客人滿意表情,猜想是佳佳的快樂來源。

眼前一切都是慢慢堆疊而成,跟著兩人的年歲同步成長,多聊個幾句,會開始羨慕起他們能早早掙脫名利場,選擇到台中過著理想生活,一切簡化凡而更能專注在自己喜歡的事。

佳佳平時會接設計案,因為愛上舊式滾輪機的印刷質感與紋理,開始發行獨立出版品,有畫作有詩集,有不定期的孔版印刷課程。想不到要如何註解,空間裡的變化持續的緩慢的正在發生,關於它:「專屬於靈魂的飢餓和飽足, 在這樣的地方,我們都是野生的。」

野餐廳發行
地址:台中市西區民生路368巷4弄2號


Shop 04:Washida HOME STORE
120298746_2643534075864216_4035585071580
Photo Credit:Washida HOME STORE

逛選貨店的樂趣是窺探店主品味,延續在台南WASHIDA的經營理念,結合服裝與咖啡、生活、藝術與舒適的開放空間WASHIDA HOME STORE,選擇開在台中安靜的巷弄裡,更貼近家的存在形式。

穿過前庭宅院來到店內空間,質感像極了南青山一帶的時髦店舖,首推YAECA跟COMOLI兩個日本品牌,如果要找一件能每天穿著,不分場合的實穿、質優,這裡不會讓人失望。

不買東西,進來喝杯咖啡也行,只管好好待著。相中台中獨特的生活魅力,有都市的繁忙,卻也仍保持著閒散空間具備著中庸特色,四季舒適宜人,每個道地的台中人總有自己的生活方式,不疾不徐也不至於讓自己心靈匱乏,說是隨心所欲或漫不經心都好,每每佇足,每每能發現新鮮事物,正是WASHIDA的想傳遞的生活態度。

問起這些年經營選貨店最快樂的一刻,品牌公關ZiZi說:「當我們所喜愛的選物以及品味,跟對的人分享並得到認同,這是件非常值得我們喜悅的事。其中還有幫選物做企劃與分享穿著品味的過程,所呈現出的結果,也都是我們覺得相當美好的經驗,也可以說是成就感吧!」

Washida HOME STORE
地址:台中市西區中興四巷4號


Shop 05:Bakki Handmade

Bakki Handmade是Bakki桑的首家專門店,起初在台中西區中美街的本冊圖書館借點寄賣,幾個朋友相中現址,一處前身為動畫工作室的四樓建物,拍攝當天三進三出,最後我拍下整家店的外觀忍不住在IG發即時動態,寫著:「住這麼美的房子,不會良心不安嗎?」

近乎龜毛的堅持才能成就整家店的細膩質感,一行人抵達時仍在準備中,只見Bakki桑慢條斯理的整理環境、把蛋糕一塊一塊等距的排進木造櫥櫃,一切就位,最後收起立牌開始Bakki Handmade的一天。

身為一名資深的甜點控,這幾年被太多吃裝潢的網紅店欺騙感情,所以對Bakki有著很高的期待值,外觀有著京都老店的內斂氣勢,內在食物更沒讓我失望,送入口裡的所有細節都充滿誠意。

上桌的特選原味海鹽磅蛋糕是改良口味,介於傳統濕潤與日式戚風的鬆軟口感,奶油鹹香不容易膩,一改我對磅蛋糕等於乳膠枕的刻板印象。幸好Bakki每日限量製作而且開在台中,是再安全不過的距離,不然連吃一個月也是合情合理的事。

Bakki Handmade
地址:台中市西區五權西六街136巷6-1號


Shop 06:感傷唱片行

小時候總愛趴在收音機前反覆按著播放、快轉鍵,切播到喜歡的曲目就趕緊拿著枕頭,靠在旁邊好好聽完一整首歌,副歌一嗨就對著電風扇唱。這段記憶逐漸陳舊,隨著音樂格式轉變,還真沒想到有一天用卡帶聽音樂會被說成復古。

走進感傷唱片行,迎面而來的感傷是青春不再,心裡只想著:「復古什麼啊!這整面牆上的明星跟我都還活著,只是多了泛黃或皺摺。」 

起點是勤美文創聚落,後來才在美村路找到實體店面,一間結合音樂、故事與咖啡的複合式商店,對於一個生於八零,在九零華語盛世裡成長的中古青年,卡式磁帶的音色乘載太多回憶,光是用六角鉛筆迴帶就足以叫絕,可惜所有故事都在2000年左右戛然而止。

曾在誠品唱片行任職13年的店長阿賓說:「籌備唱片行的過程要搜集大量卡帶,發現以前有買過或喜歡過的專輯,好像找到一些蛛絲馬跡可以想起從前的自己,拼湊出我是如何長大。」

感傷唱片行
地址:台中市西區美村路一段564巷12號 


Shop 07:小次男咖哩所

位於台中火車站商圈靠近成功路跟自由路口的小次男咖哩所,是剛出生三個月的新生嬰兒,相較於其他店家標榜深厚內涵,有著遠大願景,走進這間日式屋所感受到是純粹、真誠,純粹的待客之心與對料理的真心誠意。

店內只有牛豬兩種選擇,把看似簡單的料理做到徹底,就是不簡單,連太陽蛋的熟度跟完整都十分講究,白飯無限量供應,每日限量製作所以五點過後才營業,賣完為止。 

擺脫上班族角色,開一家自己的店是不少苦勞族的夢想,這念頭在老闆聖元心裡醞釀蠻久,因緣際會在市區發現一處殘破不堪的舊建物,決心承租,很快地辭掉工作準備開店,整理再加上裝潢不過半年時間。

忍不住要問聖元忙碌大半年最有成就感的一刻,停頓好久回答我說:「一碗咖哩飯讓客人吃開心,也讓員工溫飽,一家小店能照顧這麼多人,再辛苦都值得。」

小次男咖哩所
地址:台中市中區成功路156號(錢櫃走來47秒)

 

本文經精神科觀察日記授權刊登,原文發表於此

同場加映

責任編輯:劉怡廷
核稿編輯:楊之瑜

 

精神科觀察日記

小弟讀過兩年書,塵世中一個幽默小潮青,熱烈歡迎神經病。

更多此作者文章

【圖解】五個問題,看出你靈魂深處的Adobe創作型人格

19 Sep, 2022
【圖解】五個問題,看出你靈魂深處的Adobe創作型人格

你是否在手機或電腦裡載滿了去背軟體、修圖軟體app、濾鏡app,各式各樣的影像編輯應用程式?你知道最適合你的潛在創作特質是哪一種嗎?大家常常都需要用到的照片編輯、影片剪輯的應用程式,如何對應到你的創作人格?一起來看看吧!

請回答以下五個問題,挑選一個最接近你的想法的描述,然後統計你的選擇中,A、B、C、D哪一個選項最多。

☞ 測驗前先看看最懂你的Adobe創作工具

一:早安,你希望在哪一種氛圍的房間中醒來?

A. 顏色明亮大膽,活潑繽紛,小擺設也充滿了私人趣味感的房間
B. 極簡、黑白灰色系,沒有多餘裝飾的房間
C. 帶著露營感的大地色系,房間裡的所有物品都講究實用與機能
D. 充滿了許多紀念小物與照片的房間,在混亂中有著某種美感和秩序

二:走出臥室,你的早餐⋯⋯

A. 今天想要試試看,來點大腸麵線配可樂
B. 一杯咖啡、一顆蛋加一片吐司,再來一份沙拉撒一點堅果
C. 什麼都好,重點是吃飽
D. 我要吃什麼我要吃什麼我要吃什麼我要吃什麼……

三:在準備出門前,你最在意的部分是?

A. 當然是服裝的搭配,襪子跟眼鏡的顏色如果不配的話能出門嗎?
B.「我可以解決所有的問題」這樣為自己打氣
C. 再確認一次代辦事項,千萬不要漏了任何需要提前準備的事情
D. 沒時間在意任何事情,因為再不出門就要遲到了

四:在大城市中,你會選擇什麼交通工具去上班?

A. 如果可以我想踩著別人的肩膀往上爬
B. 無論如何都是開車
C. 開車,但是如果要去的地方不好停車,那就搭計程車
D. 捷運、公車、走路、自行車⋯⋯看心情囉

五:你的上班地點是一個什麼樣的地方?

A. 當然是我喜歡的地方,可能在咖啡廳裡,也有可能在公園的草地上
B. 一個沈穩、內斂、井然有序的辦公室
C. 在我的位置上永遠可以看到最新上市的設備,功能種類一應俱全
D. 這是一個共享空間,我只要幾秒鐘就可以讓我的位置變成全場最混亂的那個

選好了嗎?一起來看看你的創作型人格吧!

☞ 原來Adobe可以這麼好玩

選擇A最多的你-Premiere型人格
混搭、隨心所欲的搞怪藝術家,熱衷於創造全新的事物
Adobe創作型人格圖解_3_3
Photo Credit:TNL Brand Studio

Premiere型的創作者經常會問「為什麼不可以?」,你們往往順應自己內在的需求,堅持被喜歡的事情所包圍,而最大的成就感,來自於巧妙的融合各種可能。就跟Premiere一樣,不只擁有最直覺和人性化的功能,也是最能滿足各種天馬行空幻想的應用程式。有著Pr型人格的你,不妨試著藉由Premiere,將N段完全不搭嘎的影片疊放在一起,看看會變出什麼花樣。欸等一下,或許你根本就不需要這種建議,因為你總是可以找到更有趣的方式來創作,對吧?

☞ Pr人格天然酷!免費試用Premiere展現你的酷

選擇B最多的你-Photoshop型人格
渴望前進、實踐那些別人從未觸及的大型企劃的領導者
Adobe創作型人格圖解_1_3
Photo Credit:TNL Brand Studio

開發與領導大型企劃的製作,完美的交出成績單,進一步獲得獎項的肯定,是刺激著Photoshop型創作者不斷前進的驅動力。你們強大且才華洋溢,擁有國際級的視野與深刻、多角度的觀察力,同時也非常需要肯定。就像Photoshop內建強大的多種功能,可以解決使用者所有在修圖上的問題,甚至給予使用者靈感,創作出更棒的圖像。擁有Ps型人格的你,天生無法內斂低調,大膽的帶領團隊,展現創作光芒吧!

☞ 打開Photoshop你也是修圖高手!立馬試試看

選擇C最多的你-Acrobat型人格
沈穩但靈活,能在自我實現與外來需求之間取得平衡的專業者
Adobe創作型人格圖解_4_2
Photo Credit:TNL Brand Studio

注重對細節的盤點、修整,創作對Acrobat型的人來說,是在熱愛的狀態中,最嚴肅的實踐。你們通常有著很強的創意,但也可以理解現實條件對創意所造成的影響,所以你們願意溝通、調整,直到取得完美平衡。Acrobat也是這種傾向的應用程式,專業、細心、一絲不苟,可以讓使用者盡情的編輯、轉換,也可以跨裝置使用,靈活滿足各種需求。擁有Acrobat型人格的你,盡情發揮你的創意、協調能力和執行力吧!看看你們最終能把這個世界變成什麼更好的模樣。

☞現在就用Acrobat讓你的文件一秒變整齊

選擇D最多的你-llustrator型人格
靈魂纖細的浪漫者,擁有高度共感能力以及瘋狂的內在小宇宙
Adobe創作型人格圖解_2_3
Photo Credit:TNL Brand Studio

Illustrator型的創作者,情感充沛、富有感知力,你們或許選擇獨自安靜,但是熱愛人群歡聚的笑聲。這樣的矛盾就是你創作的原動力,創造出感動人心的作品,而且常常第一個被感動的就是你自己。如同Illustrator,讓使用者從一張空白畫布出發,隨心所欲的揮灑想法,利用細緻、靈活、全方位的工具和功能,抓緊點滴創意然後放大再放大,創作的美好和自由自在,Illustrator最懂。擁有Illustrator型人格的你,今天也別忘了好好吃飯,好好生活,因為你所愛的一切也是愛你的。

☞情感充沛的Ai人格,現在就動手創作吧!

了解創作型人格之後,是不是也想試試看挑戰自己的實力?當然,創意和才華由你自備,但能幫助你發揮的工具,Adobe可是都幫你安排好了!Adobe特別推出的開學季線上課程,將實體教學完整轉移到線上,能夠更便利有效率的,提供業界最新資訊與發展,還有你在創作上所需要的各種專業技術解說。這次的課程一口氣囊括了Adobe旗下最熱門的六款軟體,包括 Photoshop(Ps)、Illustrator(Ai)、 After Effect(AE)、XD、InDesign(Id)等,總共十門官方教學課程。只要學生訂閱Adobe,就可以獲得價值高達NT$9,000的自選Adobe課程六堂!最能陪著你穩紮穩打走向創作之路的Adobe,期待和你在課堂上相見囉!

☞ 立馬訂閱超值學生計畫,開始六堂免費課程

品牌贊助

由every little d《廣編團隊》製作,由品牌贊助,針對某個特定議題進行研究與探討,不使用浮誇字眼,致力用客觀的角度提供讀者以另一個角度了解商業行為背後發生的議題。

更多此作者文章