Cafés in Taoyuan

桃園尋味散策|4間藏身於巷弄中的秘境咖啡館

桃園尋味散策|4間藏身於巷弄中的秘境咖啡館 Photo Credit: 倉庫攻略計畫

不同於台南神農老街蓋滿老洋房的復古氛圍,桃園的老屋咖啡館散佈在城市的各個角落,每間都根據所在街巷各自的歷史背景和建築原貌,而有著截然不同的個性與風格。

走在桃園的街區上,發現每條老街的風貌與形成的建築都不甚相同︰木構、石材、紅磚、紅瓦本身都帶有戲劇性的歷史顏色,斑駁的色澤堆砌出的空間粗糙而美,讓它看起來像是一面鏡子,每個人在它身上都能找到一點熟悉的線索,而且是不同年代的似曾相識。今天,為大家彙整出四間在高樓林立的巷子裡,活化老屋創新生命的在地咖啡館。

#Shop01:草店尾事務所

A post shared by 愛落跑闆娘 (@lailai4ni) on Sep 8, 2017 at 7:57am PDT

草店尾事務所位於大溪老街後方一帶的草店尾,建築前身為70多年的老房子,店主保留了部分建築原有的樣貌,利用現有資源重新改造,使用木頭、玻璃、白色布幔等清新又具隱私性的建材,流露濃濃的日式風情,以咖啡為媒介,牽起老建築在人與時間中的感動,創造這間遠離老街喧囂、傳遞大溪精神,彷彿置身日本般的獨立咖啡館。

A post shared by Catherine Li (@shalusiya) on Sep 18, 2017 at 1:17am PDT

這裡與其它咖啡館最大的不同是︰他們已經把當地最好的大溪湧泉水都加進了咖啡裡,一沖煮下去的香氣,讓整個空間享受在咖啡幸福的最高點。並以手沖專賣、手工製作專屬大溪美食的餐點為自信,用傳遞美好事物的精神,以活化空間的概念把當地特色發揮出來。

#Shop02:倉庫攻略計画

A post shared by Jiiia L. (@guaguajiiia) on Nov 21, 2017 at 11:26pm PST

這間倉庫攻略計畫有著令人驚豔、宛如天井般的秘境場景。一間位在中山老街上的數十年老宅,具有歷史建築本身長型與挑高的優勢,室內使用混泥土拋光地面,露著屋樑結構的設計,戶外打造了一處直接呼吸陽光的空間,整棟房子穿插一些古董傢俱以及傳統手壓汲水泵浦,整個視覺感帶有迷人的深度,傳達日式的溫潤元素。

愛落跑闆娘(@lailai4ni)分享的貼文 於 PDT 2016 年 9月 月 8 日 7:05 下午 張貼

我喜歡這間店,除了每個地方與陽光形成自然和諧的環抱能量之外,他們的手作甜點更是一絕:以當季水果又具個人創意的風格為店裡每一樣商品創造了樸實又具層次的感官。這裡的飲品與甜點是可以傳遞幸福的,透過主理人用心製作的心意、對甜點的巧思與創意,以及每個人細細品嚐的嘴,形成一種人與咖啡館的善循環。

#Shop03:小舊閣樓Glow

lamchi†††(@lamchiiiii)分享的貼文 於 PDT 2017 年 8月 月 11 日 1:48 上午 張貼

位在桃園中壢市中心、老街溪河畔旁的小舊閣樓,一棟四層樓老宅所改建的咖啡館,除了二樓規劃成廚房,其他空間運用穿透性強的落地玻璃緊扣著室內座位,把光線直接穿透四層樓,讓大格局中的各個角落都能分配到大自然的光線,在玻璃的包覆下採擷陽光,集結穿透性、斑駁牆面、綠色植栽、磨石子地板,從裡到外醞釀著生活的步調與溫暖。

A post shared by Hana Hsieh (@hsiehhana) on Nov 14, 2017 at 3:23am PST

小舊閣樓除了提供咖啡與甜點之外,有早午餐、沙拉跟主餐,到了晚上,還會有精釀啤酒,而我也特別喜歡能在咖啡館吃到餐廳般等級的料理,只要店家夠用心,沒有人有權能對咖啡館設限,也是如此,小舊閣樓儲藏美好記憶的方式,讓我願意留在這裡久一點。

#Shop04:知鳥咖啡hiii birdie

A post shared by AP CHEN (@aphuang19) on Dec 31, 2017 at 12:59am PST

ⓢⓗⓤⓜⓜⓘ(@shummi0204)分享的貼文 於 PST 2016 年 12月 月 30 日 6:54 上午 張貼

一直覺得食物與能量連結在一起是很重要的事,畢竟每一道即將進入身體的食物都需要好好對待才行。知島咖啡的成立初衷,是希望為人們重新連結與地球萬物的共同記憶,他們認為好的食物價值在於從土地的生命原貌,到餐桌的烹調過程,都要有源源不絕的活力。抱著感謝食物補給我們的生命能量,這裡只選用有機天然的食材去製作,空間上則沿著木質元素營造溫暖親切的氛圍,面對每一道用味覺打開的異國旅行,讓我們帶著美好的頻率品嚐料理,這正是一個供應好食物與舒服空間的理想場所。

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

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