Goods in Taiwan

鑄鐵鍋、啤酒杯,日本人烘的阿里山咖啡:打動人心的台灣生活用品

鑄鐵鍋、啤酒杯,日本人烘的阿里山咖啡:打動人心的台灣生活用品 Photo Credit: 《台灣好貨色》

本篇文章介紹的並非高貴商品,卻樸實而不膩,充滿台灣風情的選物。

文字:青木由香

每當有人問我「台北是個什麼樣的地方」,我總是回答「在世界各國中,少數保有鄉土風情的都會區」。從相當於東京都廳的台北市政府走兩分鐘左右,眼前突然出現傳統市場,擠滿了趿著拖鞋的大嬸;或是即便追求時尚的年輕人,家裡依舊稀鬆平常地使用著那個毫無設計感的古早時代所製造的用品。每個人都很明白那些數十年如一日、毫無更動過的「好貨色」。

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Photo Credit: 《台灣好貨色》
#ITEM 01:啤酒專用杯

台灣的啤酒不太會冒泡。因此,偶爾泡泡冒得很多時,我反而會嚇一跳,心想「怎麼搞的?」到一般小吃店點瓶裝啤酒時,店家百分之百拿出來的都是復古外型、廠商贈送的玻璃杯。爽口的台灣啤酒,這個杯子的大小可以一口乾完,而且更增添了在地風情。因為常聽到日本人說想買這個大小的杯子回去,點燃了我生意人的商魂,於是便訂製了啤酒專用杯。

第一次詢價時,對方說最少要訂兩千個杯子,我只好舉白旗投降。但後來我每天都不屈不撓地打電話去同一家工廠商量,有一 天,另一個負責人來接電話,他說最低訂製數量是六百個,所以我立刻就下訂單。於是就誕生了這組台啤專用杯。像這樣沒有規則可循的事,就如同台灣啤酒偶爾也會冒很多泡泡一樣。

杯子的花樣是黑熊和貓熊。黑熊是台灣特有種,但貓熊不是。 因為覺得很可愛,我抱著被吐嘈的覺悟製作,但台灣人毫不在意地照買不誤,貓熊杯也很受歡迎。再次上演「偶爾會大冒泡的啤酒現象」。

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Photo Credit: 《台灣好貨色》
#ITEM 02:鑄鐵鍋

迪化街裡面有家令人心情雀躍的農耕用具店。並排著鐵鍬頭、 鏟子的對面,是竹製品、檜木桶、手工中華菜刀、職人親手打出來的炒菜鍋、鑄鐵平底鍋等。平底鍋要是在看起來時尚的廚具店價格應該不斐吧。

第一次看到平底鍋時我曾問「這會生鏽吧?」正當覺得有點麻煩時,店裡的阿伯對我說:「這個要花時間養鍋,很有趣唷!」的確,不需要清潔劑直接清洗,用火燒乾後塗上一點油,只需這樣就可以了。在鐵氟龍鍋問世以前,大家都是這麼做的。老闆說:「長期用油保養下來,妳就知道這個鍋子有多好用了。」

直接放到瓦斯爐烹調,輕鬆就可以上桌。因為蓄熱效果佳,所 以料理不會一下子就涼掉。原本是買來打算烤肉時用,結果一直都只拿來煎荷包蛋,不過光用來煎荷包蛋也很值得。平底鍋的黑和荷包蛋的黃、白相互輝映,鍋底的一面微微焦脆,放在桌上一直都能熱騰騰的。只是煎個荷包蛋卻嗨翻天,這麼便宜的平底鍋,買到根本賺到了!

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Photo Credit: 《台灣好貨色》
#ITEM 03:蒸發皿

我不清楚日本一般商店是否可以輕易地買到實驗用具,但台灣的話,在台北後車站的批發街上,輕而易舉地就能買到。從以前就很喜愛「片口註1」的我,很喜歡蒸發皿。不愧是實驗用具,渾圓的球狀,底部穩定度很高。大大小小可以堆疊的各種尺寸這一點很棒,因為很多片口都無法堆疊收藏而占用空間,蒸發皿則有利於收藏。

我基本上都用在餐桌,小口徑六公分的用來裝醬油、醋等,和偶爾才使用的醬油瓶相較之下,蒸發皿容易清洗,十分輕鬆。我認識的一位茶達人,為了避免茶湯浸泡過久而變得苦澀,從茶壺先把茶湯倒入的茶海,就是使用蒸發皿代替。

台灣的實驗用具製造很粗糙卻很有趣。雖然有氣味很傷腦筋, 燒杯的刻度線畫得很粗,感覺好像無法精確測量。相同容量的蒸發皿厚度及重量卻不同。不是弄髒,原本就是淺灰色,為了倒出液體而留的小口,尺寸、形狀都不盡相同。外觀給人「這絕對是用手隨意掰一下就做出來的吧?」似乎可以作為「職人手作實驗用具」來販賣。

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Photo Credit: 《台灣好貨色》
#ITEM 04:阿里山咖啡



台灣雖然位於咖啡帶註2,不過當台灣國內生產的咖啡還未受到注目時,就有個對阿里山咖啡豆一見鍾情的日本熱血男兒,他的名字是伊藤篤臣。我都稱他是咖啡武士。

注意到這個一年生產量只有四百公斤、細心栽種出來阿里山咖啡豆,伊藤篤臣當時在不會說中文的情況下,帶著妻子和還在喝奶的孩子來到台灣。松山國際線開通後,在免稅店還沒開設那麼多時的台北松山機場,透過人情關係得到一個A4大小的陳列空間,開始販售推廣。他無處可去,每天只是往返機場,土法煉鋼地向日本人逐一推銷:「你聽過台灣生產的咖啡嗎?」每天過著被人以異樣眼光看待的日子。

接下來他加快腳步,卯起來展開銷售管道,第二年開張的Goodman Coffee Roaster大受好評,現在是四家店舖的老闆,寫下台灣史上最快達成的台灣夢。成功的祕訣在於他對味道的信念、時尚的品牌塑造,以及如漫畫人物「課長島耕作」級的熱情。看到伊藤武士,似乎令人忍不住熱血沸騰。連素來不喝咖啡的我也想喝咖啡,就是因為希望能效法他的精神。日本專訪節目「情熱大陸」 採訪他的日子相信應該指日可待。

註1. 日本常用的餐桌器皿,杯沿上開一個小口,以便傾倒茶、洒、調味料等。
註2. Bean Belt指在地球的緯度中,適合種植咖啡豆的地區。因為剛好形成一道帶狀,所以稱之為咖啡帶。這一條咖 啡帶介在北回歸線和南回歸線之間。

同場加映

本文摘錄自《台灣好貨色》,尖端出版,透過以上連結購書,《關鍵評論網》由此所得將全數捐贈兒福聯盟

書籍介紹

台灣好貨色

真的假的!沒想到日本人居然會喜歡這些台灣貨?

來台居住超過14年的知名台日文化交流達人、部落格「台灣一人觀光局」經營者──青木由香小姐,透過日本人的視角,帶你重新發堀59款生活中的台灣好貨色。透過她的入微觀察,推薦日本人看了絕對會驚呼連連,台灣人卻老神在在的各式生活好貨色,從日常生活中的熟悉小物,體現台式生活的隨性與幽默感!

責任編輯:劉怡廷
核稿編輯:楊之瑜

精選書摘

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「順流」生活設計學—— 設計師Jamie眼中的3個Moshi Lounge Q質感細節

「順流」生活設計學—— 設計師Jamie眼中的3個Moshi Lounge Q質感細節 Photo Credit:TNL Brand Studio

不刻意控制生命走向的「順流」人生哲學,讓Jamie輾轉經歷產品設計、Influencer、攝影師等身份。但無論身處哪個位置,她總散發著自在親和的氣質,和Moshi Lounge Q的沈穩設計不謀而合。

這天上午在灑滿陽光的房間內,我們相約It’s my pleasure部落格創站者Jamie,聊聊她的過去與未來。曾在產品設計領域翻滾4年多的她,有一天決定離開原先穩定的工作,展開自我追尋。而一開始只是抒發心情、記錄生活的部落格,在她離開工作後便慢慢茁壯、成長,不知不覺她有了Influencer(社群影響者)、攝影師等多重身份。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

「我相信每個生活體驗都是有價值的。」不論從事什麼樣的工作,Jamie與生活的連結總流著設計的血液,使她的品味永遠充滿設計思維。

「Eventually everything connects.」

著名美國設計師查爾斯・伊姆斯曾經說過:「最終,所有事物都將互相聯繫,包括人、概念、物件。」以現代產品設計標準來說,或許還會再補上一句「But Wireless」(以無線的方式聯繫)。

產品設計師的經驗,加上身為喜愛分享生活的Influencer,讓Jamie此次有機會與我們分享體驗Moshi Lounge Q直立可調式無線充電盤的心得,也將我們與她聯繫在一起。

Why Moshi?提供無「線」可能的兩個小巧思

「好的產品設計,不單純指漂亮的外型,而是要能解決問題,並運用風格敘事。」Jamie專業地分析道。親身體驗Moshi Lounge Q後,她點出其與市面上大部分無線充電盤的三大差異點。

#01材質

Moshi Lounge Q採用特殊布質,除了表面具有防滑功能,家飾般的布質造型設計也讓產品富有溫度。「有些無線充電盤為了加強質感,會用皮革包覆,但皮革的散熱功能不夠好,容易導致充電盤過熱;使用這種特殊布料一次解決了兩個問題。」Jamie補充說明。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
Moshi Lounge Q充電盤除了中央的防滑膠條,特殊布料材質也有防滑功能。

#02可調式設計

為了讓不同品牌與尺寸的手機皆能使用,且在精準對位(最高無線充電效率)的情況下保持可平視的舒適視角,Moshi Lounge Q開放使用者自行調整充電盤的高度。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
Jamie示範如何調整充電盤高度。

直立式設計讓Moshi Lounge Q同時兼具充電與手機立架功能,「工作時使用相當便利,比如和客戶核對稿件時,我會一邊用手機查看訊息通知,一邊修改稿子,就像有個小助手在身旁。」

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Photo Credit:TNL Brand Studio

除了直立閱覽,若想要偷閒觀賞影片,也可以將手機轉為橫式。Jamie分析:「底盤外圍的曲面弧度設計其實是穩固手機的止滑條,加上充電盤可上下移動調整,確保手機打橫時也能充到電。」

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Photo Credit:TNL Brand Studio
Moshi Lounge Q充電盤也能將手機轉為橫式使用。

#03外型設計

「和一般3C產品冰冷的形象不一樣,Moshi Lounge Q的設計相當溫潤,且不失實用性。」Moshi Lounge Q俐落、沈穩的北歐風格,能輕易融入居家環境,不論擺在臥室床頭櫃,或工作室的辦公桌上,皆能展現使用者的選物品味。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

聽著她輕聲細數產品設計細節,能感覺到Jamie其實就像Moshi的設計一樣,沒有太強烈的個人風格,但不論放置在哪個位置或角色上,都能展現沈穩、溫柔的樣子。

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Photo Credit:Jamie
Every little detail matters:質感隱藏在細節中

「學產品設計對生活最大的影響,應該就是買東西更龜毛了吧。如果發現它的設計不夠好,就會不想買。」Jamie一邊苦笑一邊說道。

尤其現在身為Influencer,Jamie更沒有拋棄她的設計專業與其他產業合作設計產品,從中可以看見她講究細節與舒適度的設計理念。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

現在的她,既是使用者,也能以產品設計的角度去探討每項產品細節:「為了美觀,Moshi Lounge Q的底盤弧邊不僅僅是做成兩個把手,而轉念設計成波浪形狀。另外,後方的滑軌不使用螺絲固定,是設計師特地計算後,以適當鬆緊度讓使用者在調整高度時更加順暢。」這些聽起來龜毛的堅持,都讓產品有了風格和「敘事力」。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
Moshi Lounge Q沒有多餘的零件與按鈕,看似簡約的設計,其實蘊藏著產品設計師不簡單的思維。

除了外型,在性能上Moshi以「Fast and Cool」作為無線充電盤一貫的設計目標,希望在高效能的充電情形下,也帶給使用者順暢的體驗:

  • Fast :支援高達15W快速充電,Moshi利用獨家Q-coil™線圈技術,加強無線充電效率,兼容厚達5mm的手機保護殼。
  • Cool:良好的散熱設計,讓充電時溫度不過高,並搭配FOD異物偵測和過熱保護機制,使用上更安心。
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Photo Credit:TNL Brand Studio
連結充電時亮起「呼吸燈」提示使用者、底座後方的收線器,皆是低調卻貼心的設計。
Jamie X Moshi:將設計融入生活哲學

「它就像是一個沈默但可靠的助手,總是陪伴我度過忙碌的時刻。」Jamie一直都是Moshi的愛用者,在試用Lounge Q前她也曾經使用過Moshi Otto Q無線充電盤。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
Moshi Otto Q無線充電盤。

「對使用者來說,兩者最大的差別就是不用再一直將手機拿起來看。但使用Lounge Q時同樣能體會到Moshi對產品質感的要求、在意使用者感受的設計態度,始終如一。」且Mosh全系列產品只要購買註冊後,皆享有10年全球保固,更能感受到品牌對自家產品的信心與為使用者著想的貼心服務。

聊到生活哲學,Jamie笑著說:「就是順流吧,不用太刻意。」就如同她形容的,能有這麼多元的職涯和生活體驗,也是當初經營部落格無心插柳的結果。這樣的人生觀也與Moshi Lounge Q自然不做作的設計不謀而合。

不論是順流的人生觀,還是Moshi簡單卻不失用心的設計,都在在告訴我們,只有不以框架限制自己時,才可以在不同時候都作出相應的變化,創造更多意想不到的可能性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio


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