Xmas Market

野餐、手作與燭光晚會:冬日裡的「河邊耶誕市集」

野餐、手作與燭光晚會:冬日裡的「河邊耶誕市集」 Photo Credit: 孩在Hi! Kidult‎

耶誕節即將來臨,各式各樣的歡慶活動讓人目不暇給,若如果你還沒決定這週末的去處,不妨到木柵河邊的河邊耶誕市集逛逛。

文字整理:古家萱

由「小廢墟烘焙工作室」與手作平台「孩在」共同發起的「河邊耶誕市集」即將在本週末舉行。不同於大部分聖誕活動總在人來人往的地點舉辦,市集選擇離開擁擠的市區,在河邊的小廢墟中,共度一個不一樣的聖誕佳節。

回顧去年種種精彩的活動,今年主辦單位照慣例邀請了許許多多有趣的店家到現場擺攤同樂,以下我們挑選了幾個令人印象深刻的單位為各位做介紹。

STAND#01:Haritts

以純手工製作甜甜圈的Haritts沒有連鎖店那般淋滿糖漿、五彩繽紛的華麗外觀,但在樸實無華的外表下,每一口都絕對是真材實料。今年,Haritts也替這次市集準備了Xmas限定的特別口味。

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Photo Credit: 孩在

STAND#02:VEGE CREEK 蔬河

蔬河是間專賣蔬食滷味的特色小店,或許可以說是你見過最有氣質的滷味攤。配合四季的運行與生長,店家挑選最新鮮的蔬果,以溫和醇厚的中藥滷汁簡單川燙後,是冬日裡不可多得的溫暖美味。

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Photo Credit: 孩在

STAND#03:ZIAI Studio 自愛

在這個以工業規格化製作物件的時代,許多精巧的工藝品慢慢被快速與廉價品所取代,也間接影響早期精緻的古窗花玻璃產業,使其面臨著無人傳承之窘境。自愛將台灣生活的日常,化作元素,加上「古窗花玻璃」與「鑲嵌玻璃」兩樣材料作為創作發想,使得人們可以再一次珍惜這個美麗的回憶。

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Photo Credit: 自愛

STAND#04:Phytooo

以自然紋理作為靈感來源、織品與竹材為主要媒材,Phytooo透過編織與刺繡等手法創作飾品,探索飾品與身體的關係,既是像附生植物生長在生物肌理上,又像是種子沾染在動物身上,不經意間將自然帶到生活之中。

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Photo Credit: Phytooo

STAND#05:老相機的春天

店名之所以取作「老相機的春天」,是因為在搜集老相機的過程中,發現有許多產品面臨著因塵封過久而故障、底片停產而無法拍攝的困境,只好請老師傅幫忙修理或是乾脆幫他們改裝成拍立得,希望能夠賦予老相機新的第二春。而活動當天,店家將會在現場為大家留下美好回憶。

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Photo Credit: 老相機的春天

STAND#06:慢 手Slow Soul

「萬物的成熟,皆是緩慢漸進的。」慢 手希望透過循序漸進秉持著緩慢的理念,讓每個餐盤都能有著完美成熟的結果。因為每件商品都是手工製作,所以圖案尺寸都不完全相同,或許在把餐具帶回家的同時,就像找到一個有緣的朋友,從此之後好好的一起生活。

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Photo Credit: 慢 手 Slow Soul

#07:about to bike

難得來到河邊,沿著河堤四處走走看看是必須的吧?about to bike將在這次市集中搭起天幕,提供單車讓大家試乘兜風,用不一樣的速度探索這座城市。

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Photo Credit: about to bike

STAND#08:今晚我是手

為一間書店寫詩、為一盒茶葉寫句子、為一首歌寫歌詞,從小到大勤練書法的今晚我是手,寫的不是中規中矩的楷書,卻是令人舒心、充滿故事的文字。這次她將在市集中代筆,寫下你珍藏的詩、來年的願望,或是不敢說出口的話。

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Photo Credit: 今晚我是手

STAND#09:好一點手作事物

夜色漸漸降臨,卻還未到散場的時候。堅持純手工製作的好一點手作事物,除了在市集上帶來玉山、金瓜石、冰山等造型的療癒蠟燭外,更將在夕陽西沉之後,為眾人帶來一場燭光晚會。

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Photo Credit: 好一點手作事物

STAND#10:23號半

「23號半」由穿著23號半帆布鞋的女生——木偶和mimic共同組成,她們喜愛在歌曲中加入各種不協調樂器、嘗試種種不同的可能性,因此,你或許會在輕快的民謠曲風中,聽見不合時宜的電子聲響,卻又絲毫不感到違和。這次她們也將在河邊市集表演,讓歡騰的一天在甜美的歌聲中畫下句點。

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Photo Credit: 孩在Hi! Kidult‎

孩在x小廢墟 ⍋ 河邊耶誕市集

日期:2017年12月23日(六)
時間:PM 13:00 - 21:00 / 免費入場
地點:小廢墟咖啡(台北市木柵路三段242號,近木柵捷運站)

核稿編輯:劉怡廷

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每個物件都因為各種細節的差異而有著截然不同的樣貌呈現,我們是一個在意細節的編輯團隊,想好好地說出屬於生活風格的醇厚故事。Every little detail matters.

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與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗

與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗 Photo Credit:TNL Brand Studio

巴黎濕冷的天氣和吹起東北季風的島國有幾分相似,不難想像為何需要法式甜點那股治癒人心的力量。但說到冬季限定的法式甜點,與歐洲「白色少女」同名的蒙布朗,可是最實至名歸的。

身為甜點控,應該能了解冬季限定甜點的重要地位。在冷冽的空氣中感受柔軟如雪、香甜如蜜的糕點在口中逐漸化開,還有什麼比這感受更治癒人心?

而要說冬季限定甜點中最實至名歸的,就屬經典法式甜點「蒙布朗」(Mont Blanc)了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
誕生於19世紀巴黎,取名自歐洲「白色少女峰」的浪漫甜點

「蒙布朗」源自19世紀巴黎,它的製作靈感來自位於法國的歐洲最高峰「白朗峰」。這項以栗子泥為主題的甜點,不僅與法文中的白朗峰同名,連外型也是參照白朗峰著名的圓潤山頭。白朗峰位於法國東邊與義大利之間的界線,屬於阿爾卑斯山的第一高峰。因為山頂終年被純潔且耀眼的白雪覆蓋,有如少女一席純白的裙擺,也讓它享有「白色少女」的美名。

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Photo Credit:Unsplash

那麼蒙布朗使用褐色栗子泥和白朗峰又有什麼相似之處?其實秋季時的白朗峰是會變色的。入秋之時,山中群木枯萎、展露栗褐色的土地,整片山峰被撒上溫潤的秋色。而秋季正巧也是蒙布朗的靈魂原料——栗子的產季。也就是說當白朗峰開始轉黃時,便代表與之同名的蒙布朗出現在甜點櫥窗的時節到了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

蒙布朗的作法通常是以酥脆的杏仁奶油餅作為底座,放上中間含有萊姆酒奶油(或香草奶油)的海綿蛋糕,並在上頭擠上一層層宛如山峰的綿密栗子泥,直至形成圓圓胖胖的栗子奶油峰頂。最後放置一顆香綿的糖炒栗子點綴,再撒上白雪般的糖粉;有如剛由秋入冬的白朗峰被白雪覆蓋的夢幻景象,撫慰人心的浪漫甜點就此誕生。

栗子、奶香、黑糖共譜的法式圓舞曲——蒙布朗歐蕾

說到蒙布朗的口感,那又像是另一種童話故事。外層冰冰涼涼的栗子奶油入口即化,栗子清甜的香味更激起品嚐者的少女心。再往這褐色山峰裡頭探究則是另一番風景,柔軟的海綿蛋糕之間包含的濃厚奶油,美味得像是山間悠長的民謠,兩者在嘴裡完美融合,令人感到舒心愉快。

如果看到這邊你已經開始上網搜尋哪裡買得到蒙布朗,先別急。在這個陰暗溼冷的冬天裡,光泉推出新品「蒙布朗歐蕾」,將這股遠自歐洲的療癒甜點帶到我們身邊。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

光泉蒙布朗歐蕾使用真實栗子泥製作,帶有60%香醇牛乳含量,再加上台灣黑糖點綴。除了冷飲,微波後熱熱的喝,更好品嚐其中滋味。剛入口時會帶點栗子泥的細膩口感,因為沒有添加奶精,喝得出栗子的清甜與奶香兩者巧妙融合,就像蒙布朗初入口時外層的栗子奶油,而後續的黑糖味引出另一個甜蜜層次,使這股溫暖人心的滋味綿延不斷。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
由蒙布朗歐蕾展開你的19世紀法國巡禮

即使是在灰暗且引人陰鬱的低溫中,手裡一杯溫潤的蒙布朗歐蕾也能讓心房再上升幾度。而在疫情依舊於國際肆虐的今日,以香濃甜蜜的蒙布朗歐蕾作為旅行想像的起點,未嘗不可。

彷彿喝下就能穿梭於冬季的巴黎小巷甜點店,感受栗子泥與奶油的純粹與濃郁、實在與親和。不論遇上加班後的疲勞還是一人度過冬日的孤寂,都有手中這杯溫熱的蒙布朗歐蕾,釋放我們對世界的想像,帶我們一探那白雪靄靄的純潔少女峰。

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Photo Credit:TNL Brand Studio


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