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在人口老化的小鎮,轉角處遇見「細節充滿」的北歐慢活白屋

22 Oct, 2017
在人口老化的小鎮,轉角處遇見「細節充滿」的北歐慢活白屋

縱使擁有絕美自然景色,都田這個小地方卻仍鮮少為人所知,但或許正因如此,才讓這處小鎮慢慢發展出一種「Slow Life」的北歐生活氣息。

大部分的人應該都沒有聽過都田町這個地方,甚至連其所在地浜松都也印象模糊,多半只知道那是乘坐新幹線由東京前往大阪時會經過的地方而已。然而都田這個小地方卻在慢慢建立起一種北歐生活氣息,上一年度拿下了「Good Design Award」的精緻酒店「白のMINKA」也都帶有強烈的北歐設計風格。

曾幾何時,都田町如同其他日本小鎮一樣,人口不多,還居住在此的大多數是老人家,縱使擁有極優美的森林及田野,平日也不會有太多的遊人。出身在這裡的建築公司社長因為熱愛這片土地,希望能讓更多的外來人、觀光客,去認識他眼中這片擁有北歐田野風光的美麗小鎮,於是便開發出「白のMINKA」以及其他相關的設施,提倡一種「Slow Life」的生活風格。

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Photo Credit:Midway
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Photo Credit:Midway

「白のMINKA」 以日本傳統的民居為設計意念,幾座大大小小的小屋錯落地相連在一起,而外型卻是現代北歐設計經常可以看到的簡約線條,每一組住客擁有自己獨立的小屋,在建築物的通道往來的時候,就像在走在村落近鄰的街道上一般,轉一個彎又看到不同的風光。內部空間也是以北歐風格為主軸,就像許多設計酒店一樣,一切用具、家具等的室內裝潢都是經過細心配置,提供一種全面的生活體驗。

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「白のMINKA」把自然與室內緊密的連結起來,入口前的一個庭園由楓樹以及各種植物所組成,像一個小小的森林。而面向的一組玻璃外牆令這道綠意無阻隔的引進室內大廳。

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大廳內除有一組大餐枱與餐椅之外,還有兩組舒適的沙發,可以一邊吃早餐,一邊看著另一面的田野風光。而這些家具卻一點也不普通,每件都是高級舒適的北歐家具,說是住進了陳列室內也不過份。

而這些家具當中更有不少「珍品」,像是入口處附近的這一張由丹麥設計師Arne Jacobsen所設計的真皮Egg Chair,經典之餘也十分罕有,雖然是中古品,但售價也接近十萬港幣。身為住客的我們能夠隨意地坐在這些家具之上,自然覺得十分興奮。

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Egg Chair
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「白のMINKA」由兩大組建築物所組成,大廳及住宿的房間一組以外,在路口的對角有另外一組,分別提供讓住客休息小聚的客廳,以及舉辦展覽的藝廊。設計上採用類似的風格,卻在庭園上花多了一點心思,「苔の庭」栽種著杉苔、這苔、砂苔這幾種苔類,回歸傳統日式亭園的寧靜美學。

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客廳放有各種家具,住客可以24小時隨意地使用這些地方,無論是需要工作或是幾個朋友傾談,也不會阻礙其他人,十分方便細心。聽說也有一些喜愛寫作的人會特意來到這裡住上三、四天,在這寧靜的空間中慢慢思索文字。

北歐的設計一直在日本極受歡迎,連帶各種相關家品、裝飾亦成為日本人喜歡的類型之一。當中原因可能是北歐設計中簡潔的線條與和式美感中的簡約內涵一脈相承,故此在日本家居當中不難找到北歐設計的單品。策劃「白のMINKA」的都田建設以建造鄉郊小屋為主,一直推崇北歐式設計生活,同時亦引入來自北歐的家具,無論是中古名品以至新銳的設計品牌也有。

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「白のMINKA」更推廣一種與大自然共生的「Slow Life」生活模式,希望讓居住在日本的人,可以感受在物質以外,一種如同在北歐快樂國度下的「慢活」氣氛。雖然有人會疑問這一切會否太過誇張造作,但入住這裡之後,卻有一種與日常生活截然不同的異地感受,習性繁忙生活的人,又何不放下緊張的心情,百無了賴地放空一下。

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Photo Credit:Midway

「白のMINKA」總共有十間不同大小的房屋,由一人獨享整間房間以至多人一室的合宿類型也有,每一間的陳設及用具都有點不同。而特別珍貴地,每間房間內的家具都是來自北歐的珍品,平日只可以在書本或是網上見到的家具可以讓住客自由使用。而這些家具上都附有價錢牌,用過後覺得特別喜歡的人,也可以選擇買回去放在家中。

我們入住的房間是唯一的三人房「HANA」,是一個擁有小閣樓的高挑房間,室內空間雖然不大,但設計得十分精緻,一切用具亦非常齊全,個人用品如牙刷、牙膏、漱口水等,甚至細心到連面油紙也有提供,全都用一個小玻璃木盒裝好。為了配合天然無垢的主題,像雪櫃也加上一個木飾面來掩蓋,掃把、垃圾桶也會用上一些傳統樸素的款式,整體風格十分配合。地下已經鋪設好發熱系統,即使一年四季也可以舒適地在房間內走動。

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家具以外,其他家品也是經過細心挑選,像是這一款藍色的琺瑯熱水壺便不是太常見。就算是衣架也會用上「DULTON」的出品,絕不隨便。

「白のMINKA」一晚的住宿是包括早餐,但目前暫時沒有晚餐的提供,同行的友人在預訂的時候,已經細心地預訂兩個由住宿附設的餐廳所製作的素食便當,加熱後依然美味,由於所用的食材都是來自附近農田或是自家栽種,完全「地產地消」的概念,食物新鮮的味道在簡單烹調下已經十分出色,極期待在其他時間能夠試試餐廳料理長的其他製作。

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Photo Credit:Midway

住宿附設的早餐採用自助形式,提供各種水果、蔬菜及自家烘焙的麵包。同樣地,這裡用上「Balmuda」的烤箱,因此極推薦麵包加上天然果醬這個配搭。

餐廳一旁還設有一個簡單的小商店,一切住宿內使用過的天然用品,用具也可以在這裡買到,這一種先讓住客親身試用後,再推廣的方試已經是現在許多酒店、旅館提倡的一種消費模式。

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本文經Midway授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:楊之瑜

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