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隱藏版の沖繩美味,一家以「喝」為名新型態飲料專賣店

18 Oct, 2017
隱藏版の沖繩美味,一家以「喝」為名新型態飲料專賣店 Photo Credit: LIQUID,破點提供

在沖繩這座位於日本與台灣之間,有著陽光、白沙灘、仙人掌風情的島嶼上,自2017夏天起,出現了一間從多樣貌的生活風格型態中,選出與「喝」相關連的事物,提出新生活提案的空間:LIQUID

其實遠從古文明美索不達米亞,就已存在啤酒與葡萄酒作為祝賀、祭祀之用。茶葉則是在紀元前已被發現,於7世紀的中國就已是國民飲品,走入常民文化之中。爾後,為了待客之道而延伸出洗鍊的品茶文化與道具。約莫17世紀英國開始有咖啡館的出現,政治家、銀行人、貿易商聚集於此,作為情報交換或社交場合的飲料之一,咖啡逐漸受到大眾歡迎。時至今日,「喝」這個行為動作,無論是家族或夥伴、同事,人與人相處之間,飲品存在的比重不斷改變,豐富了各種生活時刻的體驗。

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Photo Credit: LIQUID,破點提供
LIQUID位於日本南部沖縄縣,充滿海島風情

今年夏天七月剛開幕,位於沖繩宜野灣市的這家新型態專門店LIQUID,主理人村上純司曾是日本知名獨立採購山田遊先生成立的公司「method」的一員,過去經手工場祭典、Firework煙火品牌的操作。籌措一年半的時間選定了沖繩為根據地,鎖定在炎熱的赤道帶以「喝」為主題開展的各種生活型態魅力,從飲品本身到盛裝器物、使用道具,甚至文化體驗與選書都囊括其中,原來喉頭一動有這麼多延伸在其中。

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村上先生從東京移居到了沖繩,從百般不適應到找到在地原生的「喝吧」這個主題後,慢慢開始喜歡上熱帶生活的樂天與慢活。LIQUID的營業時間是11:00至17:00,一方面提早打烊是為了應變晚上變為交流教室的活動舉辦預留時間,另一方面則是沖繩人重視生活遠比工作來得更多的天性,在LIQUID也能嚐到人生轉換的滋味。

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Photo Credit: LIQUID,破點提供
選品以沖繩及日本生產的物品為主

LIQUID這間店的視覺設計是由SOUP DESIGN的尾原史和操刀,圍繞「喝」的選書則是由BACH福允孝擔綱。這100平方公尺店內,整理聚集出包含沖繩在內以日本生產的物品為中心、以「喝」為名的產品與生活型態。選品空間內,設置陶藝家內田鋼一作品及來自日本各地原創的生活用品、IFUJI BOXMAKER(井藤昌志傢俱)等。除此之外,還有台灣茶藝館小慢的自然生態茶,秋季也將已不同的咖啡豆及酒類做呈現。

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Photo Credit: LIQUID,破點提供
是一家聚焦「喝」的行為焦點的新型態商店

飲食空間內,也為來訪的人們示範使用萃取咖啡的器具、茶道具等,讓客人能實際體驗參與從原料到飲料製作的過程。而受到日本人稱作為最高等級的「咖哩」,則是與來自東京名店SPICE CAFE的伊藤一城先生合作;另外店鋪旁有天然酵母烘培坊宗像堂的麵包也可一併享用。

未來也將開設飲品萃取與製作方法,及與飲品搭配的料理相關課程教室,為大家提供更多元的「飲文化」活動體驗。

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Photo Credit: LIQUID,破點提供
店內未來將推出飲食相關主題教室課程

LIQUID 沖繩縣宜野灣市嘉數 1-20-17 No.030

本文經破點授權轉載,原文刊載於此

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責任編輯:劉怡廷
核稿編輯:楊之瑜

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雖說書本與筆記本仍是我們的心頭好,但不可諱言隨身行動裝置,早已佔據大夥們一整日大部分的時光;目光離不開螢幕,但更渴望在指尖滑動流竄的,再也不見沓雜有如內容農場般的訊息。取而代之的,是貼近有感、對你的味、進階質感生活的實用定製化內容。風格化、客製化的準頭正瞄準各行各業, 關於線上設計媒體—— 請來《 破點 POINT 》坐坐。

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在安溥的歌裡漫遊、讓雅婷不只打逐字稿還做音樂——看見TCCF上的未來創意內容

在安溥的歌裡漫遊、讓雅婷不只打逐字稿還做音樂——看見TCCF上的未來創意內容 Photo Credit:TNL Brand Studio

TCCF創意內容大會,以未來內容展示體驗、始多利交易所兩大展區,呈現故事文本轉譯、未來內容想像、跨域能量整合,展演台灣蓄勢待發的文化軟實力。

美國哈佛大學教授約瑟夫・奈伊(Joseph Samuel Nye, Jr.)在70年代提出「軟實力」的概念,他認為一個國家除了經濟及軍事的「硬實力」之外,文化、價值觀、意識形態也具有極高的影響力。

由文策院主辦的「創意內容大會」(TCCF),除了舉辦國際論壇、建立內容交易媒合平台,也組成專業策展團隊,共同思考、論述並解構文化內容故事力核心理念,分別透過故事文本轉譯、未來內容想像、跨域能量整合等多重角度,結合台灣科技技術能量,創造多元展場空間,將台灣的文化軟實力一一展演,並在其中激發產官學研界的文化夥伴思考,希望注入產業能量在台灣文化內容的發展上。

本文從TCCF兩大室內展覽精選案例,一窺台灣飽滿的創作能量。其一為未來內容展示體驗區,以「RE:眾感未來Human Touch-A Closer Future」為主軸,展示台灣創意內容產業的當代輪廓;其二為「始多利交易所」,以台灣原創故事為基底,激盪出有別於影音媒介的創意故事呈現。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
以「RE:眾感未來Human Touch-A Closer Future」為題的未來內容展示體驗區
#01 未來內容|雅婷音樂人機互動體驗

有時腦袋會浮現意外靈感,而信手捻來的音樂旋律,往往只有片段,且如流星閃爍一般,稍縱即逝。在未來內容展示體驗展區,有一款「雅婷音樂人機互動體驗」,能幫助音樂創作人自動生成音樂,讓靈光乍現延伸為完整的音樂。

是的,雅婷不只會生成逐字稿,如今也可以創作音樂了。這款由Taiwan AI Labs研究製作的雅婷音樂,採用了人工智慧技術,現場觀眾只要在鋼琴上彈奏四小節(16拍)的音符,AI就能即時生成圖像和人聲,讓體驗者與雅婷共譜出一小段樂章。運用多元科技而成的音樂體驗模式,也將突破音樂創作思維,帶來更多創新可能性。

試聽一小段筆者與雅婷的創作

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Photo Credit:TNL Brand Studio
#02 未來內容|與優人同步

5G時代到來,零延遲的跨域連線技術,也將帶來更多異地共感體驗,讓人與人之間的連結不只無遠弗屆,還可以達到視聽完美同步的零時差。

「與優人同步」的展區,便如此呈現了跨域共時性的概念。透過360度環景大屏幕,將位於信義區現場的優人神鼓團員,與遠在文山區山上的團員連線,零時差串起老泉山劇場——同時也是優人之家的豐富能量,讓逛展觀眾能一起同步打坐、修行、擊鼓的禪意日常。

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Photo Credit:TCCF
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Photo Credit:TNL Brand Studio
#03 未來內容|聲歷奇境KTVR

VR、AR可以說是新媒體時代的熱門關鍵字,尤其虛擬實境帶來的沈浸式體驗,讓娛樂內容有更多創新可能。蕪花菓創意有限公司在TCCF的展場上,便推出結合KTV與VR的新興娛樂——KTVR。

結合傳統KTV歡歌形式與VR虛擬實境技術,運用用音場設計、3D動畫、即時連線技術等,讓體驗者在虛擬境內舉辦個人演唱會,甚至可以和喜愛的歌手與樂團一同站上舞台,與台下的虛擬觀眾一同舉手歌舞、盡情大喊「後面的朋友讓我聽到你們的尖叫聲」;只不過拿下VR眼鏡時發現前面站了一群圍觀者,可能會有點害羞就是了。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
#04 未來內容|安溥-蘚的歌唱:音境漫遊

全球首部結合VR虛擬實境與體感設備的音樂體驗,在這次的展區中也能感受到。體驗者坐上體感椅,穿戴好VR裝置後,即可在安溥的最新創作歌曲〈蘚的歌唱〉中,實現「用身體聽歌」的超沉浸絕對體感,並切身體悟到什麼叫做「跟著音浪一起流動」。

安溥的這首歌本身已彷彿是一場冥想,在虛擬實境的視覺場景中,體驗者更得以超現實的視角穿越太陽、深水、巨石陣,並且讓靈魂乘著音樂漂浮、遨遊,探索一座現代版的太虛幻境。

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Photo Credit:TCCF
安溥〈蘚的歌唱〉視覺內容
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Photo Credit:TNL Brand Studio
可呈現漂浮、移動、搖晃等體驗的體感椅
#05 始多利交易所——說故事的100種可能性

正如其名,「始多利交易所」做的就是Story Exchange,是一個故事交換的實驗場域,目的是將內容文本轉譯成各式各樣的媒材,打破一般大眾習以為常的影音戲劇改編,玩出更多意想不到的呈現方式,總之就是要告訴觀眾:故事彷彿一支支潛力股,就等有眼光的伯樂前來掏金。

  • 泡泡展區

首先,「始多利交易所」的展區充滿奇幻泡泡感,不知是寓示一個泡泡即一個大千世界,或是所有精彩故事都在共感著人生的夢幻泡影。這些泡泡裡包裹著遊戲機台,一半是經典懷舊遊戲,一半是展覽限定的故事體驗。投下TCCF大會的紀念代幣,就能獲得台灣原創故事內容的多元潛力樣貌。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
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Photo Credit:TNL Brand Studio
  • 刮刮樂

使用一枚代幣可獲得一張刮刮樂,除了可能刮到兌換更多代幣或酒水,還能獲得更多故事創意提案。「如果研發出『用九柑仔店』專屬古早味零食,將會是你最棒的賭注」、「如果把『向光植物』做成戀愛手遊,將會是你最棒的賭注」⋯⋯這裡的刮刮樂沒有銘謝惠顧,只有一個個值得豪賭一把的台灣原創。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
  • 始多利撲克牌

始多利交易所還有一張大賭桌,據說賴清德副總統在TCCF開幕這天也來此試試手氣,不過很快的輸光籌碼,顯然賭運普普,還是務實從政為佳。不過賭牌不是重點,魔鬼藏在細節裡,始多利交易所出品的撲克牌,每一張都有故事文案,精選《老派約會之必要》、《做工的人》、《用九的柑仔店》、《向光植物》等文本字句,讓玩家不再只是關注符號數字的賭客,也能當一回文藝人。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

在策展人黃偉倫、江家華的天馬行空下,「始多利交易所」遊戲化了文本故事,而出版內容被賦予更多異業結合的可能性。這裡充斥著創意的排列組合,也是激發買賣雙方提案想像的奇妙所在。


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