Cream Box

日本福島居民家喻戶曉的靈魂食物:奶油盒子

日本福島居民家喻戶曉的靈魂食物:奶油盒子 Photo Credit: koriyama_creambox

蜜糖吐司熱潮似乎已退燒,但這樣福島人從小吃到大的庶民美食「奶油盒子」卻仍深深受到當地人歡迎。

又到了晚睡的妳最熱愛的深夜胃酸逆襲時間,今天要介紹的是來自福島縣的靈魂食物(Soul food),對福島人來說,在天龍國令貴婦為之瘋狂的蜜糖吐司在這項食物面前,根本是不值一晒。

奶油盒子(クリームボックス),其名稱即已說明了一切,吐司被切至3cm左右高,其上鋪滿牛奶味的奶油。麵包是特地低溫熟成一晚,專為奶油盒子所製作的吐司,而奶油是將瑪琪琳與生奶油混合而成,放肆地鋪滿吐司。要吃的時候只要從冷凍庫中取出解凍,放進烤箱烤,看著奶油融化欲滴的狀況就可取出食用。

原本是福島縣郡山市內麵包店的巧思,之後演變成福島當地小學、超市、其他麵包店常見的商品,在地已經長賣30年,成為福島居民家喻戶曉的靈魂食品。只要解凍烤一下,大份量、奶香四溢、又絕對有飽足感的奶油盒子,可以徹底應付下課回家哭夭哀號的孩子們,可想而知福島的地方媽媽們,對於奶油盒子有多感恩感激。

由於沒有放進任何添加物,一般的福島奶油盒子只能冷凍兩周,解凍後就須立刻吃完,對於台灣的悲慘民眾來說,最好品味的方式是走一趟福島,品嘗當地即刻出爐的現烤奶油盒子。當地除了奶油口味,還有可可亞、芒果等口味,但對福島人來說,最懷念的還是奶油口味,今晚忘記膽固醇與體重,外地的遊子只要一口奶油盒子,故鄉福島的風景就近在眼前。

本文經龍貓大王通信授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:楊之瑜

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