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深夜胃酸的逆襲:符合在地白飯口感風格的「白米東西軍」

深夜胃酸的逆襲:符合在地白飯口感風格的「白米東西軍」 Photo Credit: 象印

你知道不同地區品牌的電子鍋,煮出來的白米飯吃起來也不一樣嗎?來自西日本的電子鍋廠商:虎牌、象印,以及東日本的廠商:三菱與日立,各自為了滿足在地的顧客們,他們的電子鍋也得符合在地的白飯口感風格。

對各位美食家而言,在日本旅遊時是不是曾經考慮過,帶一台米食大國的科技結晶——電鍋回家呢?日本人愛吃米飯,也非常在意家裡能不能煮出好吃的米飯,甚至在台灣,你也能簡單地買到像是虎牌、象印或日立等原裝進口的電子鍋。

但是你知道嗎?不同地區品牌的電子鍋,煮出來的白米飯吃起來也不一樣。今天深夜胃酸的逆襲不介紹哪裡有好吃的白米飯,要介紹的是未必日本人都知道的驚異事實:日本電子鍋廠商也分成「白飯東西軍」!

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Photo Credit: depositphotos

是的,在美食口味上截然不同的關東與關西,這次在白飯上也有不同的見解,來自西日本的電子鍋廠商:虎牌、象印,以及東日本的廠商:三菱與日立,各自為了滿足在地的顧客們,他們的電子鍋也得符合在地的白飯口感風格。

東日本地區習慣比較有「咬勁」的白飯,簡單說,也就是口感偏硬的白飯,所以三菱與日立的電子鍋,特別在行把白飯煮得粒粒分明,似乎在電子鍋建議放入的水量上也比較少一點,即便是把飯放冷了再吃,也有著鮮甜的口味。母公司設立在東日本地區的電子鍋廠商分別有:三菱、日立、東芝、IRIS OHYAMA等。

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Photo Credit: 日立

而西日本地區比較喜歡「軟綿」口感的白飯,重點在於短時間內將米粒中的澱粉甜味完全釋放,關西人喜愛甜味,不但醬油普遍偏甜,連米飯也希望能又軟又甜。也有這樣一說,據說自古商業行為發達的西日本,商人們早上為了趕時間,喜歡扒飯迅速、又比較好消化的偏軟爛白飯,用勺子吃甚至兩三匙就能挖完一碗。西日本的電子鍋代表廠商有:象印、虎牌與PANASONIC。

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Photo Credit: 象印

其實從另外一個角度來看,的確有東日本愛吃硬飯、西日本吃軟飯的傾向。關東地區有名的「江戶前壽司」類型,也就是我們一般熟悉的握壽司,壽司飯甚至講究飯粒是不是能夠煮到會站立的地步,這才能方便師傅用手捏出「有空氣感」的好吃壽司;而關西地區的在地代表壽司,像是奈良縣的柿葉壽司、廣島縣的角壽司、長崎縣的大村壽司等等,都是所謂的「壓壽司」(押し寿司)。會將米飯放入木盒中,再將壽司的魚介材料放上去,蓋上板子壓製成型。如果米飯能夠越軟爛,越能壓出不變形的漂亮壓壽司。

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Photo Credit: depositphotos

當然,邁入21世紀,現在連西日本的虎牌,也會推出以煮出「舌尖即能粒粒分出米粒」爽口型白飯的電子鍋,但是據日本老經驗的白飯愛好者說,這種東西壁壘分明的炊飯主義,還是讓雙方的電子鍋風格不太一樣。下次採購日本電子鍋前,不妨先思考一下你喜愛什麼樣的白飯?是硬白飯還是軟白飯?讓正確的白飯製造軍隊進駐你家廚房吧。

本文經龍貓大王通信授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:劉怡廷
核稿編輯:楊之瑜

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給你十年如一日的好眠:買席夢思頂級床墊,原廠公司貨&水貨的差別在哪?

給你十年如一日的好眠:買席夢思頂級床墊,原廠公司貨&水貨的差別在哪? Photo Credit:席夢思

躺一張席夢思頂級好床,為了未來十年的日日好眠,選擇正式授權經銷商購買,才是保護消費者權益之道。如何杜絕水貨、買到原廠授權正版席夢思?台灣席夢思提供辨明四大要點。

想到最頂級舒適的床,大多人心中第一個出現的是「席夢思」。席夢思成立於1870年,是第一間量產彈簧床墊的公司,歷經百餘年後,席夢思仍是睡眠科技、頂級寢具的代名詞。

在台灣,要購買到一張席夢思床墊的方法有很多種,常見的通路除了原廠授權的台灣席夢思品牌概念館、百貨專櫃,及席夢思專賣店等之外,另外也有其他平行輸入的商品等。不過,既然都要花錢入手席夢思頂級床墊了,如何選擇正確的管道購買,兼顧品質與消費者權益,可就有很大的學問了。

#01 關於價格——水貨真的比較便宜?
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製圖/TNL Brand Studio

市面上有不少通路在販售席夢思床墊,除了美國席夢思正式授權經銷的「台灣席夢思公司」之外,大多是平行輸入的「水貨」,意即商品未有正式代理商進口。 

會考慮購買水貨的原因,不外乎是價格考量。尤其水貨商往往會祭出相較於原廠授權經銷商更便宜的價格,以吸引消費者注意。不過,水貨真的比較便宜、CP值比較高嗎?

雖然水貨價格看起來低廉,但那是與美國原廠正式授權商(即台灣席夢思公司)的定價相比的結果;若台灣席夢思公司推出折扣活動,或是附贈原廠正版周邊商品,例如台灣席夢思通常會附上床組配件、相關寢具贈品等,那麼總體價值不只不輸水貨,CP值還更高。

此外,更攸關消費者權益的是,由於水貨是未經海外授權經銷商下單出口的,因此這些商品一旦離開美國本土,原廠即無法提供任何保固;萬一購買回家的產品有問題,消費者恐怕得花更多的成本處理,勞心又勞力。

那麼該如何辨明水貨或原廠授權公司貨?可依循以下四個步驟:

1. 認明掛有Simmons BetterSleepTM的席夢思專賣店,或品牌概念館、百貨精品專櫃、形象館、特約經銷商。
2. 認明床墊側邊的雷射標籤,背面印有出廠地標示;且因應台灣商標法規定,亦印有中文內容標示,以保障消費者權益。
3. 認明席夢思專賣店店內授權書。每一份授權書皆有「台灣席夢思股份有限公司」的鋼印證明,以示正牌授權經銷。
4. 索取中英文對照保證書。若只有英文原文保證書,只要離開美國本土,原廠不負任何保固責任。因此,消費者若是拿到這一類的保證書,保固卡可是無效的。唯有索取台灣席夢思所核發的中文保證書,才是真正有保障。
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Photo Credit:席夢思
杜絕水貨,認明原廠授權雷射標籤

簡言之,水貨乍看便宜,但若要兼顧品質與售後服務,購買原廠授權公司貨會是較聰明的選擇。

#02 關於設計——一張符合東方人睡眠習慣的床,因地制宜的材質、軟硬度
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Photo Credit:席夢思
席夢思保證書

除了價格,找到符合使用需求的床墊也很重要。由於水貨商是直接從美國代購床墊來台,因此僅有美規尺寸,在材質的選用上,也是較符合美國大陸乾燥氣候。

而台灣席夢思的產品來源,則包含來自美國、日本、加拿大、中國廠的生產製造,不只可以購買到與台灣尺寸的床墊,也有依據台灣亞熱帶濕熱氣候所設計的床墊,例如獨特的抗病毒除臭纖維、負離子纖維床墊等,有助於排解睡眠時的多餘熱氣,或緩解過敏症狀;在材質與軟硬度的選擇上,也較符合東方人的睡眠習慣,例如台灣消費者多偏好較硬的床墊,因此席夢思床墊也推出均勻撐托身體各部位、紓解緊繃肌肉的五區撐托設計等。

因此,對於台灣消費者來說,前往經美國席夢思正式授權的台灣席夢思相關通路親身試躺、購買,才能買到因地制宜的席夢思床墊,打造最舒適的睡眠體驗。

#03 關於保固——讓好的床墊陪伴十年睡眠

其實一張席夢思床墊,經由妥善保養可以使用十年。在正常的使用狀況下,若遇到任何製造上的品質瑕疵,台灣席夢思公司皆有提供原廠保固,如在購買後的前兩年予以免費修理或更換,或是在購買後第三至第十年之間,依照美國席夢思原廠全球統一折舊率計算折舊費用。

在原廠授權的情況下,購買公司貨可享有明確的十年保固權益;反之,水貨商的保固條件就不一定了。誠如前文所述,水貨離開美國本土以後是無法享有美國原廠品質的保固的,萬一遇到瑕疵品,只怕投訴無門、因小失大。

總之,由於各個水貨商的貨源不一且不透明,產品品質無法把關,因此購入的床墊是有風險的。聰明的消費者要知道,除了價格之外,舒服的現場試躺體驗、嚴謹的品質把關、完善的售後服務、超值的配件贈品等,才是精打細算的重點。為了未來十年的日日好眠,實在沒有必要承擔風險購買水貨,選擇美國席夢思正式授權經銷商購買,才是保護消費者權益之道。

購買原廠授權席夢思▶台灣席夢思官網

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