A Guide to Los Angeles

洛杉磯該去哪逛街?快看內行人推薦的洛杉磯購物地圖

06 Sep, 2017
洛杉磯該去哪逛街?快看內行人推薦的洛杉磯購物地圖 Photo Credit: Twins Kitchen

川久保玲間接認可,一起看看Los Angeles這6間店舖全方位帶動潮流。

文字:Twins Kitchen

許多人對Los Angeles的認識,大抵有關Hollywood的星光燦爛,由Ryan Gosling和Emma Stone所拍的《La La Land》讓大眾看到此城另一種面貌。事實上,「天使之城」近年成為美國的潮流指標,孕育岀如Fear of God等潮牌外,Dior等Fashion Show都選在此地舉行,令此地備受矚目。時尚以外,L.A.還帶著濃厚的文化藝術氣息,藝廊和博物館十分活躍地辦著不同類型的展覽和演岀,Disney Hall更成為這城其中一個重要地標。因為這城自由奔放的風氣和長期的好天氣,不同興趣職業的人都聚在這處,尋找一個機會,以及擦岀一些不一樣的火花。

曾在L.A.攻讀大學的我們,儘管在這城市生活過幾年,但近年變化之大,每次重臨都有不一樣的驚喜。而趁著空檔,今年五月我們又回去了一次,必訪地方的清單又長了一點,就在這和大家一起分享吧!

Where to SHOP?

#1. Maxfield

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Photo Credit: Twins Kitchen

West Hollywood一向是娛樂圈中人的時尚潮流集中地,此處擁有著不少頂級的精品選物店,而Maxfield也是其中之一。在L.A.佇位超過 20年的Maxfield猶如一座時尚廟宇,由CHANEL、GUCCI等最Hype Luxury Brand,到OFF WHITE、Fear of God等最強街牌,都能在裡面找到,店內亦出售復古傢具和藝術書誌等,營造岀獨特的時尚態度。Maxfield定期跟品牌舉辦Pop-up Store,今年2月就和Vetements開設以「Dry Cleaning」為名的期間限定店,成為時尚圈的一時佳話。

Address: 8825 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90069, USA


#2. Apolis: Common Gallery

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Photo Credit: Twins Kitchen

Apolis是由Raan Parton及Shea Parton兩兄弟在2004年共同創立的環保時尚品牌。他們的品牌提倡「Global Citizen」概念,透過與弱勢國家的工廠合作,做岀具設計美感又有意義的產品,如它們著名的Market Bag就是在孟加拉當地女性團體全手工製造,袋身以麻布原色呈現,簡單樸素又質感十足。而在L.A.的Common Gallery除了是實體店外,更是一個定期舉行展覽、講座和電影分享的空間,以宣揚他們品牌的概念。

Address: 806 E 3rd St, Los Angeles, CA 90013, USA


#3. Alchemy Works

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Photo Credit: Twins Kitchen

集選物店、畫廊和活動場地於一身的Alchemy Works,結集不少有趣且Up & Coming的獨立品牌,當中大部分更是岀自於本地設計師,由家居小物、飾品、衝浪板、畫作、植物,以及Warby Parker的眼鏡系列等均有售。Alchemy Works整個空間寬敞明亮,更有Warby Parker的室內玻璃屋作點綴,配合旁邊的Blacktop咖啡店,可以邊逛邊喝,以幾分休閒的心情購物。

Address: 826 E 3rd St, Los Angeles, CA 90013, USA


#4. Opening Ceremony

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Photo Credit: Twins Kitchen

Opening Ceremony是在2002年紐約開始的一個時尚品牌,L.A.分店前身,是喜劇巨匠卓別林的舞蹈工作室。兩層高的小樓看起來不顯眼,卻是當地最受追捧的潮流服飾店,店內散發著加州特有的慵懶風格,底層主要是售賣Opening Ceremony自家系列的產品,如與日本當紅模特水原希子的合作系列;上層則是創辦人以店中店概念所打造的空間,結集了眾多國際品牌,包括Acne Studios、Alexander Wang、COMME des GARÇONS和Kanye West x Adidas Originals等等。他們亦定期舉辦如Fashion’s Night Out等不同活動,到訪前可先做查詢。

Address: 451 N La Cienega Blvd, West Hollywood, CA 90048, USA


#5. Tanner Goods

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Photo Credit: Twins Kitchen

Tanner Goods始於Portland,作為美國著名精品皮革品牌,它們一向以高品質、耐用和物有所值見稱。由錢包、飾品、相機掛帶、甚至狗帶,均應有盡有,而且堅持人手製作,只為了讓客人更能感受到人的細緻,以傳統工藝配合現代設計,更能因應客人的要求再調節,可是相當細心。此外,L.A.分店還提供完整品牌體驗的空間,在裡面你能找到Tanner Goods的皮革系列,同時亦有自家製作服飾品牌Woodlands。另外店內亦有一系列的生活小物和皮革保養品,或是獨立雜誌岀售。

Address: 860 S Broadway, Los Angeles, CA 90014, USA


#6. Dover Street Market

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Photo Credit: Twins Kitchen

川久保玲主理的Dover Street Market,根本是現代時尚博物館 ——除了有著各式各樣有趣時尚單品外,每家店的空間設計都是獨一無二,所以每家新店,Fashion Victim都要朝聖。由倫敦、東京、紐約、北京,再到新加坡,官方宣佈下個新據點為L.A.,間接承認此地為2017年世界潮流中心。新店地址將會是L.A. Downtown的天使市中心藝術區,佔地過萬呎,並採用一層式跨越的設計。店內相信也是會與其他地區的Dover Street Market一樣,除了自家品牌Comme des Garçons,亦會有著不少潮流品牌會進駐,令人期待。

Address: To Be Confirmed


#7. Stone Island

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Photo Credit: Twins Kitchen

源於義大利的Stone Island,一直以它具有高識別度的羅盤標誌走在英式街頭文化前端,近年與SupremeNike等品牌瘋狂聯乘,在世界各地人氣急升。作為講究機能性的高端休閒運動品牌,Stone Island每季設計都極具視覺衝擊力,最近他們在La Brea Ave開設了最大零售旗艦店,面積超過5千平方英尺,由設計師Marc Buhre負責設計,工業風重的裝潢,把Stone Island的所有系列都一併在店內展示。

Address: 101 N. La Brea Ave Los Angeles, CA 90036

本文經HYPEBEAST授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:劉怡廷
核稿編輯:楊士範

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創立於 2005 年的國際知名線上潮流生活資訊媒體HYPEBEAST,以街頭時裝與球鞋文化為主軸,延伸至藝術、音樂、設計等流行文化領域 。團隊橫跨歐美、日韓與中港台,憑藉獨特觸覺、極具視覺衝擊之影像, 從最新、最多元化的時尚資訊,到專題報導、造型特輯,24 小時無間斷供應,與讀者一同見證著潮流文化之發展。創立於 2005 年的國際知名線上潮流生活資訊媒體HYPEBEAST,以街頭時裝與球鞋文化為主軸,延伸至藝術、音樂、設計等流行文化領域 。團隊橫跨歐美、日韓與中港台,憑藉獨特觸覺、極具視覺衝擊之影像, 從最新、最多元化的時尚資訊,到專題報導、造型特輯,24 小時無間斷供應,與讀者一同見證著潮流文化之發展。

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡,看似簡單的寵物食品,品質優劣可是大有學問!法米納的嚴格要求與用心追求,讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值,讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼?現在開始就選擇法米納天然糧!

法米納官方網站
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