Newborn Lettuce

日本雜誌界近期的重點話題:《萵苣俱樂部》的逆轉人生

29 Aug, 2017
日本雜誌界近期的重點話題:《萵苣俱樂部》的逆轉人生 Photo Credit: レタスクラブ

這個夏天,在日本雜誌出版圈有一件振奮人心的消息,一本80年代末創刊的料理雜誌《レタスクラブ》在今年新編輯長上任之後,竟達成連續三個月銷售一空。

近年,雜誌從雙週刊變更為月刊發行,減緩發行週期來減少開銷並不足為奇。但《萵苣俱樂部》(レタスクラブ)卻在減刊之後連續三個月雜誌皆達成銷售一空的紀錄。

這樣像是勵志日劇般,一位從沒有接觸過料理雜誌編輯的新手,因為集團合併的關係,空降任職於這間雜誌社,扭轉雜誌賣不出去、銷量逐年下滑的困境,背後的改變究竟是怎麼一回事?

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Photo Credit: レタスクラブ
九月號《萵苣俱樂部》特輯主題「拯救家庭開銷的食譜」,這張封面圖的意思則是「不用擔心伙食費的食譜」

雖然經過日文書店多少都會留意到這本雜誌在架上的身影,但是當然包含我,在還沒有聽聞這則消息之前,是從來沒有閱讀過其雜誌內頁的,《レタスクラブ》直譯為萵苣俱樂部、台灣的經銷商則是另外命名成《優質生活俱樂部》來推廣。

1987年11月由角川發行、2017年的現在正好迎來創刊30週年,主要讀者為30歲世代、有兼職工作的家庭主婦為中心,核心刊載料理食譜、收納整理、掃除技巧,同時也報導美容、漫畫、財務管理⋯⋯等內容。

儘管如此的封面設計已經沒有辦法提起現代大眾讀者的興趣,再加上近年來cookpad這樣的大型食譜網站成為主流,不過至今《萵苣俱樂部》仍然還有24萬本的發行量,這個數字在台灣看來也許很巨大,但是對日本的出版市場和這本刊物的發行歷史來看,其實已經搖搖欲墜,假如是您來受命赴任新編輯長,該如何達成銷售一空的佳績呢?

這件消息的起源是松田紀子6月初在Facebook投稿了一篇長文,裡頭寫著她來到這間瀕臨死亡的雜誌社就任編輯長已經過了一年,《萵苣俱樂部》的實際銷售率從60%上升到85%,在2017年3月25日開始從雙週刊變成月刊發售之後,已經連續3期都銷售一空,不過當然,雜誌完售這件事並非甚麼重要的新聞,畢竟賣完原先設定的發行量本來就是雜誌社該做的本份,可是她的方法確實能為紙本媒體同業給點振奮人心的示範。

松田紀子剛赴任時,這個編輯部裡頭有許多人都是已經待了10年的職員,被看作是一個外來者的新人,卻能夠改善整個環境,實在令人好奇她到底做了甚麼?剛就任編輯長的她條列了當時在編輯部裡遇到的問題:

  • 還活在過往能銷售100萬本的輝煌時代
  • 內頁版面瀰漫著昭和氣息
  • 許多文體與食譜都是無法改變的既定範本
  • 努力地遵守著以往的規則
  • 編輯部職員眼神渙散
  • 完全不知道要賣給誰
  • 會議時沒有人要發言
  • 成員害怕開口說出自己的意見
  • 失敗比什麼都還恐怖

接著她列舉了如何改變如此情況的十個辦法,認為雜誌和書不同,雜誌終究必須是靠團體合作來完成,如果不改善內部工作環境的話,是沒有辦法改革換新的!這則本來是編輯長在自己的臉書上貼文,卻被業界人士不斷轉載,超過500個分享數的散播力,終於成了雜誌出版界的一則佳聞,緊接著她接受了雜誌出版業界專門雜誌《編輯會議》專訪,更進一步地解釋她所改善的環節。

  • 製造能夠自由發言的氣氛:將大家的企劃想法寫在白板上可視化
  • 讓編輯部能夠了解雜誌目前碰到的危機:把銷售數字共享給所有員工
  • 透過調查了解現時家庭主婦的煩惱:用Line和Twitter蒐集讀者想法
  • 捨棄先入為主、促進發想新點子:和吉祥物カパル合作料理內容
  • 廣告營業部與雜誌販售部保持良好關係:將對立的兩個部門聚在一起開會了解各自需求
  • 請編輯部成員開設個人Twitter帳號:開課讓大家學會使用推特並讓讀者接觸編輯
  • 即使再小的事物都要和大家分享:將自己的想法和期待的事情分享給所有人
  • 廣發外稿:捨棄自己做內容的「內制主義」文化,請外界專業人士寫稿帶來嶄新氣象
  • 開啟新類型的文章連載:松田紀子本來在漫畫網站擔任編輯於是邀請人氣作者在雜誌裡開新連載
  • 比起正確性更追求開心工作:人們會跟著開心的人走因此必須改變黯淡的編輯部氣氛

從主編和編輯們開會決定好主題之後,就得開始找寫手、攝影師、插畫家、受訪者,行銷部門則是得顧及長官與數字,積極尋找廣告、異業合作、協力廠商、與經銷商和書店保持良好互動,松田紀子掌握了雜誌的工作環境必須依靠團隊力量,如果不能從人的心態開始改變的話,就算再怎麼想要改變雜誌的內容,仍然無法推動實際在作業的編輯部,解決鬱悶的工作環境。

有著不再是跟隨陳舊規矩的例行工作後,她營造了一個可以讓任何人提出自己想法的辦公室,大家能夠為自己想做的事情出點力,最終印刷出來呈現在讀者面前的內容,大家多少都能感受到其熱情。

如果走一趟書店,其實會發現老牌刊物或是樣式排版幾十年來從未變換過的雜誌,還是有許多都還放在架上,也許十多年前曾經擁有過不錯的銷量佳績,但因為隸屬於大公司的體系之下,即使在網路時代來臨、許多人捨棄購買紙本的現代,還能夠繼續存活下來,不只是台灣,日本也有許多出版品都是這樣的情況。

《萵苣俱樂部》也都是每一期都定期會上架的雜誌,但很少人發現它的存在,有機會的話,找來看2015年之前和2016年改版之後的版面,也許封面還是不太能理解,不過翻開內頁會發現版面變清新了、更多的創意巧思、嶄新的聯名企劃主題。這些並不是短時間可以改變的,新任編輯長也是花了一年的時間一點一滴慢慢改變,才能夠有現在這樣的局面。

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Photo Credit: 截圖自ddnavi
《萵苣俱樂部》與同期發行量不減反增的女性誌《LDK》木村大介編集長對談

不過正如同編輯長的友人所說的,刊物完售這件事情並不會成為新聞,畢竟任誰都想要努力將自己所決定好的發行量,全部賣完,這是雜誌社應該要做的事情,可是能夠引領一本老牌雜誌改變,從內部員工的心態、雜誌內容的轉變、團隊互動、到發行數字都煥然一新,可不是隨便誰都能有這樣的經驗,不僅是雜誌社可以學習的典範,也是其他各種出版業者也能參考的案例。

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責任編輯:劉怡廷
核稿編輯:楊士範

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01 Aug, 2022
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這篇文章將帶來 5 個超實用的Photoshop教學,不論你是攝影、插畫或設計相關的創意工作者,這些技巧都能讓你的工作事半功倍!

Photoshop大家都認識,P圖更是成為我們日常用語,但你可能不知道除了P圖外,Photoshop還能做很多事。從照片編輯、插畫到海報設計,就讓我們帶你來看看Photoshop最新的超實用功能吧!

☞ 先訂閱 Photoshop,接著一起做!

技巧一:讓AI幫你快速模擬妝容效果
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Photo Credit:TNL Brand Studio

Neural Filters是Photoshop新推出的功能,藉由Adobe Sensei驅動的機器學習讓圖像編修流程大幅加速。例如其中的「化妝轉移」濾鏡,可以讓攝影師不論在前期與造型師、創意團隊溝通,或者後期修圖過程中,都能更具體地模擬出妝容在模特兒臉部的樣子,尤其眼妝與唇妝的效果最為顯著。

首次使用Neural Filters時需要先在軟體中下載濾鏡,濾鏡套用後可以即時切換Before/After預視效果。在輸出選項方面,可以依照需求選擇建立新圖層、智慧型圖層、遮色片或新檔案的方式,對使用者來說非常方便。

功能按鍵位置:濾鏡 > Neural Filters > 化妝轉移

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技巧二:臉部表情控制救星 一鍵生成完美笑容
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Photo Credit:TNL Brand Studio

拍照時難免忘記要露齒笑,或是在快門按下的瞬間眼神不小心飄走,檢查檔案時才發現這些小凸槌,現在再也不用擔心,只要在Photoshop輕鬆點擊一下就通通搞定。同樣是Nerual Filters中的功能,智慧型肖像可以在幾秒鐘內,利用PS液化方式替肖像照的人物修出笑容,調整眼睛的視線方向,甚至透過調整膚況與髮量改變人物的視覺年齡。

Neural Filters在macOS 10.15之後的版本、Windows 10及更新版本的作業系統上都能使用,記得更新你的Adobe Photoshop,趕快一起來試試看這些神奇的新功能吧!

功能按鍵位置:濾鏡 > Neural Filters > 智慧型肖像

☞ 馬上透過Photoshop調整表情

技巧三:畫出人物臉部陰影與反光的聰明方法
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Photo Credit:TNL Brand Studio

嘿!你還在慢慢切換顏色來畫角色臉上的陰影與反光嗎?使用PS筆刷工具與調整「圖層混合模式」,讓插畫工作流程更直覺。首先新增一個透明圖層,以低透明度的灰色畫出陰影分佈位置,然後調整「圖層混合模式」選擇「色彩增值」,就能快速做出陰影的效果。

反光部分則使用高明度的淺黃色或者白色,在新增的透明圖層上畫好分布位置,像是鼻樑、額頭和下巴等,最後在「圖層混合模式」選擇「覆蓋」,完美的反光就完成了。調整完圖層混合模式後,還可以用色彩平衡調整陰影與反光的顏色,更符合圖片整體的色調。

PS快捷鍵:B筆刷工具

☞ 打開Photoshop讓你的人物更生動

技巧四:Illustrator向量圖檔直接貼上超easy
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Photo Credit:TNL Brand Studio

Photoshop與Illustrator幾乎是每位設計師電腦裡的必備軟體,2022年新版Photoshop的更新功能讓兩者之間的相互整合更加流暢。在Illustrator中繪製完成的向量物件,可以直接複製貼上到Photoshop,而且現在更多了一個貼上為「圖層」的選項,讓使用者更方便接著用強大的PS筆刷與濾鏡製作質感效果,這個功能不論在海報設計還是banner設計上都非常實用。同樣地,在Illustrator建立的文字也可以直接在Photoshop中貼上繼續編輯,讓你的創意心流不間斷。

PS快捷鍵:control/cmd + V貼上

☞ 太神啦!快速更新Photoshop馬上就來貼

技巧五:使用物件選取工具圖中元素秒擷取
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Photo Credit:TNL Brand Studio

平面設計師經常需要從圖像中,擷取部分的元素當作設計素材。魔術棒或者磁性套索都是大家常用的功能,不過這次要介紹的是比上述工具都更迅速的「物件選取」,這也是Adobe近期應用機器學習開發的功能之一。

只要點擊選取工具中的「物件選取」,Photoshop就會在幾秒中內判斷圖片中的物件,接著勾選「物件尋找工具」,只要將滑鼠移到畫面中,反白區域就是偵測到物件。這個功能也很適合用來去背,當物件偵測完成後,右鍵點擊「反向選取」就能選到背景,接著就能刪除或者更換你所需要的背景色。

「物件選取」與「選取主體」這兩個功能的不同之處,在於前者可以更快速地協助我們選取畫面中的多個元素,後者著重在辦別單一的主要元素。此外,這些新的選取工具最適合應用在圖中元素邊界很明確,或者背景與主體對比強烈的圖片呦!

PS快捷鍵:W選取工具

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