Kansai Coffee

遊京阪不可錯過,13張照片帶你逛內行人最愛的隱密咖啡店

遊京阪不可錯過,13張照片帶你逛內行人最愛的隱密咖啡店 Photo Credit: Chez Kuo

京阪神之所以深受喜愛,就在於她在追求新穎時尚的同時,還能保有日本傳統文化沉穩雅致的一面。咖啡館亦如此。

京阪神地區與東京相比,多了些傳統的韻味,這不僅顯現在整個城市景觀所散發出的氛圍,亦蘊藏在街頭巷尾的咖啡館中。在第三波咖啡浪潮的影響下,關西地區也開始出現一間間裝潢簡約俐落的咖啡館,其中當然不乏國際知名連鎖咖啡店,以京都或大阪當作西進的第一據點,今回我們將介紹三間隱藏在關西巷弄裡的療癒咖啡廳。

塵囂邊緣的寧靜:whitebird coffee stand

如果來到大阪想避開人聲鼎沸的熱鬧梅田區域,找尋離開喧囂的靜地,這個位於梅田邊陲地帶的whitebird coffee stand的確是不二選擇。從東梅田站往南走個五分鐘的路程,就在一個都會轉角。

午前灑落的陽光,總是將店內氛圍營造得十分優雅,沒有太多的聲音,只有背景音樂伴隨著Barista注水的聲響。在這空間中等待咖啡的過程,嗅著咖啡香氣,是個平靜身心的修養之道。

P69上
Photo Credit: Chez Kuo
三角形空間,吧台座位可以與Barista聊上幾句家常。
P68廠商介紹
Photo Credit: Chez Kuo
牆壁前的寧靜角落,是多數人會選擇的區域。

只提供手沖的選項,精選各地的優異咖啡豆,給予每個客人最純粹的咖啡口感與享受,配上手工蛋糕甜點,獲取剎那的小小幸福感。

三角形邊間空間,不算大,但空間感還算寬闊,十多個位子,大半是吧台與窗邊的高腳椅座位,挺適合獨自一人前往,帶本書好好享受一下個人時光。平日的營業時間有到半夜11點,算是少數營業到這麼晚的店家,可以考慮放慢腳步,在終電之前,在這裡消磨悠閒時光,享受難得的慢活大阪。

P70-71
Photo Credit: Chez Kuo

whitebird coffee stand ホワイトバード コーヒー スタンド
大阪市北曾根崎2-1-12
06-6809-3769


裏陸地的醇香殿堂:ELEPHANT FACTORY COFFEE

接著要介紹的這間咖啡店在隱密的京都巷弄之中,就算你喜歡探險,也不一定會發現這間藏身在二樓的咖啡館,單靠地址尋著的確得花上一番工夫。

走上二樓,猶豫中推開了大門,挺怕意外闖錯人家。在昏暗燈光營造的氛圍中,飄著咖啡香氣,流暢輕揚的爵士樂,從後巷灑落窗台的陽光,為空間帶來生氣。雖說昏暗,卻不會感到煩悶壓迫,反而是找到了祕密基地的感覺,直覺告訴自己沒有錯過這裡真是幸運。

P124廠商介紹
Photo Credit: Chez Kuo
先在巷弄內找到不起眼的樓梯,上樓。

採用北海道美幌自家焙煎的豆子,以中焙、深焙為主,略微傳統日式咖啡的濃苦,入喉的回甘卻意外的美妙。

取名為ELEPHANT FACTORY,是來自村上春樹的《象工場的HAPPYEND》,店主是村上的忠實書迷,所以來大象工廠喝杯咖啡也是村上粉絲來到京都必須做的事之一。

沒有義式咖啡選項,滿排的V60濾杯,靠著職人的手沖技巧,萃取出每杯咖啡的精華,店內同時也提供許多藏書,讓顧客可以伴隨著文字,細細品嚐。

P124主圖
Photo Credit: Chez Kuo
P125下右
Photo Credit: Chez Kuo
昏暗空間,有著許多古書與咖啡的香氣混合,直到深夜。
P125上
Photo Credit: Chez Kuo
P125下左
Photo Credit: Chez Kuo

ELEPHANT FACTORY COFFEE エレファント ファクトリー コーヒー
京都市中京師通木屋町東入ル備前島町309-4 HKビル 2F
075-212-1808


極簡設計融入咖啡熱情:SONGBIRD COFFEE

京都二条城的東側,有著獨棟水泥俐落外牆的三層樓建築,過分的俐落,或許與周遭環境有些不合。這裏是一間設計工作室,同時也是今天的主角SONGBIRD COFFEE。

P154主圖
Photo Credit: Chez Kuo

很喜歡這種一樓是車庫空間的設計,在日本挺是常見。走上二樓,正是咖啡的營業空間。如同建築本身一貫的俐落作風,SONGBIRD COFFEE裡頭也是非常簡潔,樸實的水泥吧台,簡單的木桌與方塊樣的木椅板凳或是個人沙發椅,以簡單幾何的造型架構整個空間。一個部分還以木板隔成居家設計物的展售空間。而三樓,則有著更多自家設計的商品,從櫥櫃桌椅到咖啡杯,極簡俐落的風格,很符合自家一致性。

P154廠商介紹
Photo Credit: Chez Kuo
不只咖啡,還有著許多設計小物與器具,販售著自家的個性。
P155下
Photo Credit: Chez Kuo
以木製傢俱打造的空間,沒有太多裝潢與綴飾,十分極簡俐落的風格。

記得多年前是因為一款富士山模樣的甜點造訪這裏,不過這回卻是因為季節限定而撲了個空。這裏的咖啡,嚴選了四種不同店鋪的豆子,有著不同的風味個性。另外大推的是午餐限定的咖哩飯,配合著溏心蛋,一直是大受好評!

P155上
Photo Credit: Chez Kuo

SONGBIRD COFFEE ソングバード コーヒー
京都市中京竹屋町通堀川東入西竹屋町529 2F
075-252-2781

同場加映

本文摘錄自《咖啡關西》,東販出版

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書封-咖啡關西

書籍介紹:

Chez這次來到了觀光熱度不亞於東京的京都、大阪、神戶,並特別前往有點距離但漸漸受到矚目的名古屋,逐步將自己的咖啡足跡擴大到日本的關西地區。在《咖啡關西》這本書裡,Chez除了介紹前述展現現代風貌的咖啡館之外,更將許多經營超過半個世紀、默默隱身在市井之中、瀰漫濃濃昭和味的傳統喫茶店,如靜香、翡翠等等呈現在大家面前,藉著圖片與文字讓人了解京阪神地區人們的日常生活。

責任編輯:劉怡廷
核稿編輯:楊士範

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相見恨晚的新手爸媽育嬰小幫手:斜槓身份Jamie、科技達人Kisplay遇上pixsee寶寶攝影機

相見恨晚的新手爸媽育嬰小幫手:斜槓身份Jamie、科技達人Kisplay遇上pixsee寶寶攝影機 Photo Credit:TNL Brand Studio

It’s my pleasure部落格創站者Jamie,在2020年迎接了比自己生日還重要的一天:歐文的誕生。每天看著小寶寶一點一滴地成長,有哪些時刻是讓Jamie感到驚喜萬分的呢?

爸爸媽媽迎接初次乍到的小生命,總是喜歡看著寶寶,不想錯過寶寶的每個第一次。若能在陪伴寶寶的過程中,紀錄下成長的每一刻,那將會是無價的禮物。

It’s my pleasure部落格創站者Jamie,在2020年迎接了比自己生日還重要的一天:歐文的誕生,成為了一名母親。每天看著小寶寶一點一滴地成長,有哪些時刻是讓Jamie感到驚喜萬分的呢?

歐文成長的每一刻,都是Jamie生命中永恆的驚喜
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Photo Credit:TNL Brand Studio


擁有產品設計師、攝影師等多重斜槓身份的Jamie,在去年(2020)兒子歐文誕生後,又多了「母親」的身份。看著歐文突飛猛進的成長速度,Jamie每天都有著拆禮物般驚喜的心情,歐文的第一個微笑、第一次會爬、第一個翻身、甚至是牙牙學語的樣子,無時無刻都讓Jamie想紀錄下來。

「以前想拍照時,如果自己掌鏡,照片裡就只有寶寶和家人,不然就是得用手機自拍,很難掌握歐文的表情動態。」本身也是攝影師的Jamie笑著說:「現在用pixsee拍照,我自己就可以入鏡了,而且鏡頭會透過人工智慧自動偵測歐文臉上的表情,幫我一起捕捉,成功拍到歐文表情的機率就變大很多,且鏡頭畫素高達500萬,每一個畫面都清晰可見。」

不僅鏡頭能智慧偵測表情與家人互動,pixsee還內建雙向語音功能,外殼包覆的音響網布讓對話聲音更加清透。Jamie提及第一次使用雙向語音功能呼喚歐文時,歐文辨識出是媽媽的聲音,好奇地瞪大眼睛看著pixsee好一會兒,生動的表情全收錄在pixsee與微軟合作的雲端裡。

產品設計師Jamie的育嬰美學

Jamie即便成為了母親,在嬰幼兒用品選物上仍堅持設計思維與品味。遇上pixsee智慧寶寶攝影機後,Jamie先是被pixsee童趣的外型與北歐色調搭配吸引。「因為曾經身為產品設計師,我喜歡實用性高、互動性強的設計,讓產品更具人性。」使用pixsee寶寶攝影機後,Jamie以獨到的眼光點出pixsee與其他市面上類似商品的差異:

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Photo Credit:TNL Brand Studio

#01 組裝簡單無障礙

Jamie以使用者的角度組裝pixsee,不需要看說明書,也沒有小零件,不用擔心丟失,一個人組裝也能輕鬆上手,相當符合現代人的使用體驗。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

#02 無毒材質的網布包覆圓角設計

「不同於市面上一般攝影機是以硬質的塑料為主,pixsee整體造型都沒有銳角,顯示產品設計上的用心。」Jamie手指出pixsee的接縫處繼續說:「包含所有的接縫處,全面包覆著一層有厚度的專業音響聲學網布,讓觸感變得柔軟。」

此外,因為是為寶寶設計的用品,pixsee使用的素材皆透過全機歐盟RoHS無毒認證以及最高防火VO等級,讓Jamie在體驗時備感安心。 

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Photo Credit:TNL Brand Studio

#03 榮獲IF Design Award

獲得IF Design Award的pixsee智慧寶寶攝影機,童趣又療癒的外型設計,同時也滿足了Jamie對於育嬰美學的要求。

嬰兒床區域偵測,為寶寶再添一層守護網

pixsee也考量到寶寶的安全照護需求,設計了區域偵測功能,在寶寶一偏離設定好的安全偵測區塊時,立即通知遠端父母的手機並發出警報,降低寶寶摔落的意外風險。「歐文兩個月大時,就會握住嬰兒床邊的立架;會爬之後,常常前一晚入睡時是在床中央,隔天醒來就發現他移到邊緣去,長大速度和行為根本無法事前預測。」

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Photo Credit:TNL Brand Studio

「有一天,我為了要去把衣服從烘衣機取出來,就暫時把歐文放在我們的床中央,才轉開目光出房間不到兩分鐘,就聽到『碰』的巨大聲響。」講起這起意外的經驗,Jamie聲音仍忍不住哽咽:「我衝回房間,歐文已摔在地板上哇哇大哭。當下真的心絞成一團,怪自己怎麼能讓他離開視線。如果當時已經開始使用pixsee的話,或許就不會發生這樣的意外了。」

受訪當天距離意外發生,雖然已經過了好幾個月,但Jamie眼框還是止不住淚水,顯見歐文摔落的那一刻,已成為Jamie新手媽媽心中的一小塊陰影。也因為如此,當問起Jamie認為pixsee適合哪些性格的爸媽,她想了想後說:「適合無時無刻都擔心著孩子的新手爸媽,pixsee可以幫助爸媽看護寶寶,遠端也可隨時看到寶寶的動態。」

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Photo Credit:TNL Brand Studio

除了偵測守護之外,pixsee更做到「哭聲辨識」的功能,為了做到辨識的精準度,pixsee從知名醫學醫院及全球父母反饋搜集200萬筆哭聲數據資料,花費兩年半進行AI訓練分析,主要以聲音的特性做辨識,可辨識寶寶是否肚子餓、想睡覺或不舒服,並透過App告知爸媽,幫助爸媽聽懂寶寶的外星語。

來不及參與的時刻,但願有幫手捕捉孩子成長的精彩
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Photo Credit:TNL Brand Studio

相較於現任新手媽媽的Jamie,身為Saydigi.com總編輯的科技選品達人Kisplay,已是兩個上小學女兒的爸爸,在試用pixsee的鏡頭後大感吃驚,他說:「很少看到寶寶攝影機可以做出這麼用心的鏡頭,160度的大廣角,邊緣區域還不會變形。」

當年剛開始當爸爸時,Kisplay曾有衝動想幫兩個女兒個別做一本成長相簿,還特別為了拍女兒的睡臉,去買了一顆價格不菲的定焦鏡,就是因為不想在拍照時開閃燈嚇到女兒。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

Kisplay專業地分析:「現在pixsee有零光源夜鷹模式的攝錄影功能,感光元件在暗處也能拍出清晰的畫面,鏡頭畫素高達500萬,半夜父母要查看寶寶是否安睡,透過鏡頭就可以確認。」他開玩笑著說:「pixsee早點推出的話,我那顆定焦鏡的錢就可以省了。」 

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Photo Credit:pixsee

此外,Kisplay對pixsee能偵測哭聲自動播放音樂,也能偵測屋內的濕度和溫度,讓父母評估是否需要開關空調等功能大感貼心,因為要在一台小小的寶寶攝影機內置入這麼多精密的感測零件,實屬不易。Kisplay指出,pixsee由仁寶電腦全程在台製作加上跨國團隊研發,其團隊——BIOSLAB從使用者體驗、工業設計、視覺溝通設計、AI人工智慧、雲端服務、軟體到硬體,擁有豐富的產業經驗,加上與微軟攜手提供雲端資料儲存的服務,讓pixsee在資安防護上,等於做到業界最周全的高規境界。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

雖然現在兩個女兒都已跨過新生兒階段開始念小學,但Kisplay認為,像pixsee本身的性能,已經突破寶寶攝影機的既定框架,邁向永續性的成長型產品,並非只有新生兒的父母親需要這樣的產品來確保寶寶的安全,更可延伸年限成為居家環境安控監測的一環。雙向語音對話功能,也增添兼與家人遠端溝通的管道,相信pixsee這樣簡單卻充滿用心的設計,會是未來嬰幼兒用品的模範,也為寶寶攝影機的使用彈性,創造更多意想不到的可能性

了解更多:pixsee智慧寶寶攝影機

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