被凝結的物件之美：京都百年老屋改造的生活選品店Arts & Science

Arts & Science一直很難倉卒用一個類別去界定的品牌，是一間選貨店的同時，亦會有自己品牌的服裝系列，甚至有屬於品牌氣味的蠟燭等家品，這都是源於創辦人Sonya Park所建構出來的獨特世界觀。

成長於韓國，曾經生活在夏威夷、日本的Sonya Park，形容自己是個異地文化熔爐下的產物。敏銳的觀察力令她從人們所追求事物的過程中，察覺出具有使用感而獨一無二的形態才最美麗的所在，而這一切或許就是Arts & Science的核心價值。

基本的線條及剪裁是一個載體，細緻而耐用的物料才是一件物品的精髓所在，「低調的奢華」就是Arts & Science給我們的感覺。無論是自家的服飾或是挑選的日用品，永遠也一種淡雅的美感在內。曾經只有在東京才有店舖的他們，在2015年起，接連在同樣低調內斂的京都開了三間分店，從衣物、日用品、藝術這幾方面嘗試連結這千年古都的種種美態。

雖然京都三間分店都在不同的時間成立，但都位於同一條間道上，中京區的二條木屋町是一氣寧靜的街道，而店舖所處於的位置就是在靠近鴨川那一邊。最早開設的京都分店在一並列町家當中，屋頂還是瓦片做，是典型的傳統建築。店舖面積不算大，主要售賣Arts & Science自家品牌的衣服及飾物，但為了充分利用空間，在試衣室的位置還是下了一點心思，而最裡面的位置也一如很多京都建築物，做了一個天井透光的庭院，以一道枯枝帶出優雅的氣息。

2016年10月，另外兩間店舖同時在街角的一座古老町家找到落腳點，其中「& SHOP京都」如同青山店一樣，選貨單品取向沒有傾向那一方性別、任何人也可以找到適合自己的東西。來自義大利的手做皮革品牌「m_moria」是首次出現在Arts & Science的店舖之內，手做皮鞋無論是用料、手工甚至是製作用的模具也是最極致的追求，櫥窗內的皮具有如寶石般閃閃生輝。

「& SHOP京都」之外，就是品牌中以發揚傳統工藝為重點的日用品店「HIN」，兩座相連的建築物改建自一棟百年歷史的老町家，結構支柱被保留下來，外牆重新以日本傳統「左宮」技藝批盪牆身，只透過一塊大的玻璃窗與外面的街道接觸，這一點與京都那含蓄婉轉的店舖設計模式一脈相成。早上，玻璃的反射剛好擷取了街外的一道風景，而到了晚上的時間，店內的一線畫面又成了街外人注視的焦點。

與「& SHOP京都」的現代感有點不同，「HIN」的風格偏重於傳統色彩，是一個集合了日本國內不同出色職人之力，才完成的空間，負責建築的是京都的建築設計公司「ikken」，牆身上的玻璃裝飾是玻璃藝術家小澄正雄的作品，和紙窗戶是以「黑谷和紙」聞名的 Hatano Wataru。最驚喜的是平面設計部份竟然找來老牌設計師葛西薰，單單看門外的店名設計，已經感受其細緻所在。

曾經為東京店舖製造展示櫃台的木工職人井藤昌志，再次為「HIN」做出一系列的陳列櫃。在寬闊挑高的空間裡，店舖陳列著一眾出漂亮的工藝品，當中不乏出自京都及日本各地職人的出色作品。二樓的位置就仍為一個藝廊，為店內推介的創作人、藝術家舉行個展。而一直積極與不同品牌合作聯合推出限定商品的Arts & Science，也在京都找來在地的百年茶筒品牌「開化堂」推出一套特別版茶筒，可見創辦人Sonya Park對京都文化的喜愛。