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用傳統文化打造精品酒店:充滿濃厚印尼文化的峇里島Katamama Hotel

01 Aug, 2017
用傳統文化打造精品酒店:充滿濃厚印尼文化的峇里島Katamama Hotel Photo Credit:Midway

在印尼峇里島,大大小小的渡假屋及精品酒店不計其數,有隱沒深山的山居木屋,亦有擁抱一片大海的奢華別墅。2016年才落成的精品酒店在提供舒適住宿以外,還能讓住客細緻地體驗印尼傳統文化,外型帶有強烈現代設計感的Katamama。

由當地酒店集團PTT Family策劃,邀請了同樣來自印尼的建築師Andra Martin負責整體酒店建築,另外加上新加坡設計團隊Takenouchi Webb負責房間的室內設計部份,來自各方的設計力量剛好揉合印尼傳統文化,成功做出Katamama這一種獨一無二的住宿空間。

搶眼的紅色磚牆不但建構出整棟建築的幾何線條,更伸延至每間客房的間隔之中,將室內及室外的部份連繫起來。而每一塊磚頭都是來至製造印尼寺廟的紅磚,室內瓷磚則是爪哇地區的工匠手工精製,所以難得在西方的現代設計底下依然能夠感受濃厚的印尼文化。

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Photo Credit:Midway

當客人抵達Katamama外圍的一刻,已經有職員駕駛哥爾夫球車接送到酒店的內部,一如峇里的渡假村一樣,保安設備做得十分謹慎。

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Photo Credit:Midway

Katamama的大堂入口處並沒有一個明顯的接待處,踏上酒店的階級時,負責接待的職員走上前打招呼,立即便稱呼我們的名字,感覺我們就像到一個朋友家的派對作客,頓時十分親切而且放下剛才戒備森嚴的氣氛。

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Photo Credit:Midway
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Photo Credit:Midway

隨即,接待員就帶我們到入住的房間作Check-in手續。每個途經的地方接待員都清楚講解,而且亦閒談起來問問我們這個假期的事情,推介我們在酒店附近可以觀光的地點。

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Photo Credit:Midway

到達我們入住的一層,公共空間的位置基本上都很寧靜,而且感覺私隱度極高,每個房間的門口位置都是凹入的設計,不怕打開門就立即看見房入面的情況。

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Photo Credit:Midway

到達房間接待員為我們辦Check-in手續的同時,有另一位調酒師在房內的Mini-bar為我們調製Welcome Drink。雖然是佔客房內小小的一個角落,但調酒用具及材料十分齊全。

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Photo Credit:Midway

Katamama由58間套房組成,有幾種不同類型的房間可以選擇,最昂貴的套房甚至擁有自己的天台,可以在那裡一邊進餐,一邊看著不遠處的海洋。而每種房間用上的家具也各有不同,我們入住的那間就裝有一支Louis Poulsen的PH5吊燈及Le Corbusier所設計的Thonet No B9工作椅。

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Photo Credit:Midway
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柚木、磚牆、雲石台面結合出一種60年代的氣氛,客房內最別緻的地方莫過於這組個人調酒空間,那裡已經準備好一切調製飲品用的工具及材料,另外亦貼心地提供一本調酒指南,方便完全沒有經驗的人。

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Photo Credit:Midway
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Photo Credit:Midway

酒店餐廳MoVida與房間用的建築物料都是同一種,負責餐廳的是來自澳洲的餐飲集團,他們首次參與酒店營運項目。餐龐主廚花了超過一個月的時間,四處搜尋可以配合他菜色的本地食材。另外,作為一個設計迷或家具迷的人,必定會因為店內大量用上中古北歐家具而欣喜若狂。

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Photo Credit:Midway
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Photo Credit:Midway

在住宿的過程之中,酒店內的種種細節亦無時無刻滲入本地元素,就像房間內用的陶瓷器皿、牆上的畫作、餐廳提供的咖啡豆都是來自印尼的品牌。在每日面向大量外國遊客的同時,亦一邊強調自身的文化特點,Katamama絕對比一般酒店提供更多的心靈滿足給到訪的客人。

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本文經Midway授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱、劉怡廷
核稿編輯:楊士範

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