鋁製便當盒、七喜玻璃杯，深入家鄉文化的生活選品店：地衣荒物

位在大稻埕民樂街的選物店「地衣荒物 Earthing Way」，因專注推廣「俗民」生活工藝美學，再加上店名散發的神秘感，成立僅半年內，便成為工藝愛好者口耳相傳的探訪聖地。

文字：黃慧倫 Lun Huang

事實上，「地衣」是生態學上空氣的指標，是生物在開疆闢土的時候第一個長出的植物，也是土地的衣服；「荒物」則是日本的方言，有粗糙、原始的意思——所以，「地衣荒物」便是藉由讓物品回到最原始的樣子，傳達反璞歸真跟守護土地的生活哲學。

15032272_210913479318537_389182572739994 — 「地衣荒物 Earthing Way」位在大稻埕的歷史街屋，有老式的中庭天井。

14725536_202555903487628_890762343819755 — 匯聚了臺灣、日本多種質樸的工藝品，如香氛柴燒、鍛敲銅器、插畫陶盤等。圖為日本工藝師田中俊介的手工鍛敲銅器。

每一條手工痕跡，都是在地風景

如其「返璞歸真」的開店理念，「地衣荒物」找尋經典的工藝技術，透過訂製或是選物，將優良的生活工藝品重新呈現，比如將臺南的亞鉛重新設計成文件盒，或是花蓮的老工匠雕刻的檜木餐具，透過將老一輩的職人技術重新轉化，讓年輕人能更認識自己的家鄉文化。

而「地衣荒物」也找尋不同地方、不同人、不同時間的「生活老件」展示於店內，因生活用品是最接近庶民的文化縮影，透過老生活物件的選物，讓現代的人重新理解這片土地的記憶。比如日治時代的北投燒杯，是當年窯廠還沒移到鶯歌時台灣最重要的陶藝所製造，採用日本的設計與北投的土壤製作而成，也當年家庭經常使用的陶器，只是觀看燒杯上的痕跡，便是多了解自己的土地一些。

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15977773_235247400218478_661476675798970 — 「地衣荒物 Earthing Way」藉由展售生活用品，傳達出庶民的文化縮影。

以工藝美，將生活養出自己的味道

不僅是臺灣，「地衣荒物」也販售來自日本的工藝家作品，匯聚了多種質樸的優秀品工藝品牌，有香氛柴燒、鍛敲銅器、插畫陶盤、使用金跟皮製作的置物盤等等，集結美感相近與志同道合的藝術家，一起為台灣的創作能量盡一份心力。

因所在的空間是大稻埕的歷史街屋，有老式的中庭天井，這裡也會不定期的舉辦展覽跟藝文活動，像是投影或行為藝術，邀請歌手與樂手來演出，並舉辦不同性質的工作坊講座。

1_881_1485311842_5 — 在中庭天井，不定期的舉辦展覽、藝文活動以及工作坊講座。圖為歌手閻韋伶於「地變之夜」活動演出。

透過開店，「地衣荒物」要帶大家誠實的面對土地的記憶，以選物喚醒人們對歷史文化的了解。走入「地衣荒物」，讓工藝美走入你的生活並被好好使用，隨著時間，把生活養出自己的味道，與美的生活物品相處，漸漸喜歡上自己的生活，自己的土地，喜歡上你自己。

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本文經破點授權轉載，原文刊載於此

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責任編輯：古家萱、劉怡廷
核稿編輯：楊之瑜

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地衣荒物選品生活器物庶民

同樣是寵物食品，為什麼有的能讓寶貝百吃不膩，有的卻讓毛孩無比嫌棄？毛孩和人一樣，都喜歡新鮮美味的食物，但要做出新鮮美味又營養健康的飼料，過程可沒這麼簡單，讓我們一起來了解吧！

同樣是寵物食品，為什麼有的能讓寶貝百吃不膩，有的卻讓毛孩無比嫌棄？除了食材選用的品質、產地，配方食譜的完整性，更關鍵的是－製作過程！毛孩和人一樣，都喜歡新鮮美味的食物，但要做出新鮮美味又營養健康的飼料，過程可沒這麼簡單，讓我們一起來了解吧！

你知道嗎？飼料的生產過程中，每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性，義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品，禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊，以超過50年豐富的生產經驗，針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究，用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先，法米納從原料要求就遠高過其他品牌：嚴選新鮮優質的原肉塊，超過八種主要肉源，例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉，不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例；亦選用產地直送的現採蔬果，例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等，增加天然維生素、礦物質的來源；不使用基因改造原料，更不加入人工防腐劑；飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油，讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列，以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列，供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材，調製專業的配方，更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序：「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」，有效大幅提升飼料的營養價值，也讓飼料變得更加美味可口。

製作飼料一開始，食材原料會被送入擠壓機內，在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟，接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中，法米納使用「雙螺桿擠出技術」，讓原料中的澱粉糊化更加均勻，做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻，更容易被消化，相較於一般使用單螺桿擠出機，法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%，吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

一般飼料在製作時，僅將油脂、維生素，與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟，營養容易受到破壞；但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來，呈現負壓狀態，再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面，當壓力回復至正常大氣壓力時，氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面，不僅提升飼料的營養價值，更增加飼料的適口性。

螢幕快照_2022-04-14_下午2_10_28 — Photo Credit:TNL Brand Studio

接著，透過「充氮調氣技術」，灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣，避免飼料受到氧化變質；最後，為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧，法米納推出「即時生產政策」，也就是工廠接單之後才開始進行生產，因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

為了確實且嚴格控管品質，法米納從食材的來源地、生產程序，到自主增加的微生物與化學分析項目，皆提供完整的追蹤流程，且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年，如此高規格生產要求，法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外，法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗（Cruelty Free Research）的發展研究，所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物，皆是收集臨床上原本就生病的動物，並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗，有別於較不人道的一般動物實驗，是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管，或是創新研發、科學驗證，每一道環節都極其用心，因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定，尤其獲得Dog Food Advisior（DFA）五星最高分評鑑，The Whole Dog Journal（WDJ）每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡，看似簡單的寵物食品，品質優劣可是大有學問！法米納的嚴格要求與用心追求，讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值，讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼？現在開始就選擇法米納天然糧！