Perfume for fairy

幾款自帶仙氣的非主流香水,想橫空出世的請低調用

幾款自帶仙氣的非主流香水,想橫空出世的請低調用 Photo Credit: Creed Boutique

台灣市場多是精品香水,要找到帶有仙氣感的沙龍香水只能在產品不怎麼齊全的選貨店中埋頭尋覓。但近年幾個高端香水品牌紛紛進駐信義微風,Creed、Penhaligon’s、Maison Francis Kurkdjian(簡稱:MFK)跟BYREDO陸續設櫃,以下幾款仙女香水我們真心想推。

平時我習慣邊走邊想事情,偶爾穿插回個訊息,比較多時間是花在聽歌跟演一些內心戲,相信常看精神科的人都聽過這件看似荒唐的小樂趣。有種情況我會在大街上突然回頭,甚至不經意的多看兩眼,每每跟穿著白衣服的人擦身而過,眼神從鞋子開始往上掃,先確認有沒有影子,再看看身體是不是半透明,最後確認五官決定是人是鬼,還是仙。

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Photo Credit: Petra Collins

仙氣難尋,這是一種藏匿凡間的特殊氣質,有一種人天生自帶光,質感接近早晨推窗迎來的朝陽,空氣中嗅得到來不及蒸發的晨露。於是我發現到撐得起白衣服的人有種魅力,可以接近我所謂的仙氣,白Tee有還原作用,一個人的底蘊,自然無華的狀態表露無遺。白襯衫像是張優雅的包裝紙,能讓氣質往上一個層次,不管男女都是。

追求仿若自然的仙氣是一種自溺,包括嘗試用氣味去搭配白色,自從去年在倫敦Selfridges百貨誤入一樓香水區,周旋在幾個高端香水品牌超過兩小時,一直試到鼻子嗅覺疲乏還不肯放棄。原本就對沙龍等級的香水品牌小有研究,無奈台灣市場多是精品香水,有的也只是Select Shop輸入販售,產品不怎麼齊全。

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Photo Credit: BYREDO

回台之後,發現有幾個心心念念的高端香水品牌進駐信義微風,CreedPenhaligon’sMaison Francis Kurkdjian(簡稱:MFK)跟BYREDO陸續設專櫃,現在我只專心祈禱Le Labo可以快點開直營櫃,五個品牌剛好湊成香水五指山,我壓根兒沒想逃走,直接遷戶口做鄰居。回歸正題,經過密集的田野調查及人體實驗過後,有幾款仙氣四溢的沙龍香水,真心想推:

01_返樸歸真淡香精 BLANCHE by BYREDO

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Photo Credit: BYREDO

標榜純棉布料的質感,聞起來極像曬乾吸取陽光香氣的白襯衫,官網香調寫著白玫瑰、乙醛香、橙花、檀香以及麝香。Fragrantica網站前味多了粉紅胡椒、玫瑰、乙醛香,中調是紫羅蘭和牡丹,後味則是同樣檀香跟麝香。整體來說層次輕盈,香味較明顯的是牡丹跟橙花、麝香,隔一到兩小時再聞會有空氣感,會有自己是蒼井優的錯覺。

02_晨曦淡香精 Petit Matin by Maison Francis Kurkdjian

官網的文案稍嫌浮誇,像是清晨漫步在街道的迎面而來的曙光,透過香氣感受置身巴黎的悸動。前味的山蒼子跟檸檬是很有活力的開場,帶著微微辛辣的草香是很有創意的安排,中後段停留較久的是橙花跟不太明顯的薰衣草,帶著微微溫潤的乳香,注入象徵朝陽的淡淡暖意。依照常理,一般人沒到過巴黎,像是在早晨的植物園邂逅第一張專輯的王力宏,這是我所能做的粗淺描述。

03_皇家橡樹古龍水 Quercus by Penhaligon’s

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Photo Credit: Penhaligon’s

這款香水靈感來自英國皇家橡樹,相信神經病們不是文盲,名字寫得清清楚楚。只是香氣質感沒有橡樹如此沈重,反倒是潘氏宗親會裡可以說專為夏天而生的古龍水,清爽微甜,前味的柑橘、羅勒是明亮的開端,最後停留的是茉莉、小荳蔻跟橡樹苔清涼的氣息。是我很愛的清新柑苔調,柑苔調有一種罕見的貴族氣息,由於這款是古龍水,層次較薄,到後味剩下淡淡草香。

04_凝萃純香 Pure eVe by The Different Company

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Photo Credit: The Different Company

如果要找純正的仙氣香水,誠心推薦「凝萃純香」,創作源自於單純理念:「想打造清新又奢華嗅覺質感,像是套上絲質襯衫的皮膚觸感」,絲毫不差且沒有廣告不實。原名叫做Pure Virgin,後來才改成Pure eVe,使用最頂級的雪松跟麝香,調和亞麻花與白玫瑰,如果要具體一點形容,這款香水有著初熟少女胸口的清香,後味微甜帶著淡淡杏仁香,他們說那是普羅旺斯特有甜點—卡利頌。

05_銀色山泉 Silver Mountain Water by CREED

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Photo Credit: CREED

與其說是仙氣,倒不如說是脫俗,有別於前面幾款騰雲駕霧的香氣,銀色山泉清新水感帶有豐富層次,這是讓我最驚豔的部分。其實任何標榜海洋調的香水,其實我都不愛,識別度不高且很難有質感,Olivier Creed擅長用馥郁調性創作鮮明簡潔的香氣畫面,這一次他把綠茶用得徹底,加上黑醋栗嫩芽的明亮感,修飾橙花常有的粉味,聞起來像現摘的花苞,從山泉變成高山冷冽空氣,異常持久。

本文經精神科觀察日記授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱、劉怡廷
核稿編輯:楊之瑜

精神科觀察日記

小弟讀過兩年書,塵世中一個幽默小潮青,熱烈歡迎神經病。

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台灣首堂米其林線上廚藝課程——與Longtail主廚Kin一起用料理創造出生活的療癒

21 Oct, 2021
台灣首堂米其林線上廚藝課程——與Longtail主廚Kin一起用料理創造出生活的療癒 Photo Credit:學籽文創

這次與米其林一星餐廳LONGTAIL主廚Kin林明健合作居家料理線上課程,Chef Kin期望為居家餐桌帶來全新的飲食體驗,打破米其林料理給人遙遠的距離感,用愉快的心情享受料理過程和品嚐美食的樂趣。

面對疫情後的「新常態」模式,居家生活的品質也越受重視,面對不斷變化的外在,我們更要懂得與內在共處,而料理,正是一種能讓人心無旁騖、並與自己持續對話的過程。

這一次,生活風格線上教育品牌『學籽』與連續四年獲得米其林一星的LONGTAIL主廚Kin林明健攜手合作,開設台灣首堂由米其林星級主廚規劃的線上廚藝課程,涵蓋開胃小點、冷前菜、熱前菜、主菜、甜點,共計12道料理與10款百搭醬料的完整教學,課程特色主打以當季、在地容易取得的食材,讓每個人在家中就能創造出美味星級料理,為居家餐桌帶來全新飲食體驗。

Chef_Kin_示範教學烹調料理
Photo Credit:學籽文創

2019年起全球疫情肆虐,為避免群聚促使線上教育蓬勃發展,人們更加習慣透過網路學習興趣與技能,如今線上學習已經成為人們日常開發興趣、豐富生活面貌的日常風景。

台灣首堂米其林星級主廚線上課程,在家也能創作出療癒身心的料理

這次與米其林一星餐廳LONGTAIL主廚Kin林明健合作居家料理線上課程,Chef Kin期望為居家餐桌帶來全新的飲食體驗,打破米其林料理給人遙遠的距離感,用愉快的心情享受料理過程和品嚐美食的樂趣。

當問起Chef Kin如何發想設計菜單,以及平時是如何汲取靈感來源時?他大方地分享說,每道菜他都會試圖呈現出聚焦的主軸和順序,創造品嚐時的「記憶點」,例如前菜「冰鎮芥蘭佐烏魚子」,所使用的食材都是熟悉、易取得的食材,然而在調味時若多加一些不同酸味的醬汁,就能提升味蕾層次;最後烏魚子末點綴於其上,展現更豐富的香氣。

事實上,從備料、切菜,烹煮到擺盤,完成一道料理的過程,每一步都是值得用心感受的片刻,並不一定要做出很費工的料理才算是會做菜,重點是過程是否充滿愉悅。

「我在課程規劃上,特意安排了不需要專業設備和繁複手法的品項,你只需要一顆愉悅而純粹的心、一支萬用平底鍋、深湯鍋就可以開始。」
Chef_Kin_攝於濱江市場
Photo Credit:學籽文創
為居家料理者提供初心指南,浪漫約會或是居家派對都能得心應手

這一門居家料理課程特色主打在家中就能做出美味星級料理,課程應用的食材日常生活中皆容易取得,超市與市場都能買到;教學料理多樣化,能根據不同場景彼此搭配,無論是下班後的簡易晚餐、情侶約會、或是週末與親朋好友相聚的居家派對,都能為你提供每一餐的靈感。

課程內容從基礎刀工、香草香料認識到各種實用烹飪技法,依西餐出餐順序,規劃包含開胃小點、冷前菜、熱前菜、主菜、甜點,共計12道料理、10款百搭醬料的完整教學,LONGTAIL的招牌料理印度香料炸雞、無花果吐司也涵蓋其中。

10__主菜-馬頭魚佐破布子油醋汁
Photo Credit:學籽文創
馬頭魚佐破布子油醋汁
02__開胃小點-無花果吐司
Photo Credit:學籽文創
開胃小點-無花果吐司
課程募資成功超過3000位學員報名,解鎖4道新料理

課程一上線短短三週內即超過3000位學員報名,為回饋學員熱烈支持,Chef Kin額外解鎖教學4款下酒小菜,以相同價格提供更豐富的課程內容。正式開課前(至2021/12/09止)皆享有購課優惠,邀請你和Chef Kin一起用心感受食材與料理之間的互動,享受每一次的味覺旅行,拋下廚藝壓力,用心體會做菜的樂趣。

「用玩樂的心,盡情享受做菜的時光吧!」—Chef Kin
新創線上教育品牌學籽,攜手頂尖主廚開拓飲食教育新風貌

2020年甫創立的台灣生活風格線上教育品牌『學籽』,專注於提供質感生活提案的高品質學習內容。至今與米其林餐廳LONGTAIL、東區知名酒吧Fourplay、台北指標性甜點店WUnique、義式冰淇淋頂尖品牌Double V 、板橋個性甜點店稻町森、日香吐司武子靖等業界頂尖主廚聯手打造線上課程,將台灣飲食文化以不同形式傳遞給大眾。學籽擅長站在學員的角度,規劃出循序漸進且架構化的精緻課程內容,透過細緻的鏡頭畫面帶出教學實作的細節和點出新手常見錯誤,廣受歷來學員好評,每門新課程甫一推出即創造數千人報名的佳績。

Chef Kin選擇與學籽攜手合作,期望透過學籽在飲食文化的教學專業,為學員呈現高品質教學內容,傳遞Have Fun!的料理精神。更多課程細節可以前往學籽官網了解:米其林主廚帶你輕鬆做|讓每一餐都充滿期待的居家料理課

學籽聯手頂級廚具品牌BELEGA,打造高質感課程拍攝場景

本次線上課程拍攝空間由BELEGA倍利嘉白金經典廚具提供,透過自然木紋和石材元素結合的中島,以及運用不鏽鋼打造的工作區,呈現出高質感而富有居家品味的課程拍攝場景。BELEGA為結合創新科技與材料技術的頂級廚具品牌,從專業商用廚具到頂級的訂製不銹鋼廚具系列,BELEGA試圖跨越空間與時間的限制,讓廚房成為能成盡情發揮創造力,自在享受生活樂趣的地方。

BELEGA_展示間
Photo Credit:BELEGA

本文章內容由「學籽文創」提供,經關鍵評論網媒體集團廣編企劃編審。


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