YAECA HOME STORE

東京街頭驚喜:棲身於住宅街道中的「邸宅商店」

08 Mar, 2017
東京街頭驚喜:棲身於住宅街道中的「邸宅商店」 Photo Credit:Midway

邸宅商店,無需張揚的門牌與廣告,只以真實空間構築品牌概念,並描繪對於生活質感的追求與想望。

昭和時期,時常有「白金貴婦」這個稱號流傳,所指的是東京都港區「白金」這個地區內居住的婦人。泡沫經濟時期,高級公寓一棟棟建築完成,高收入人仕陸續遷入,可以想像這一帶都是一些高級公寓和高品位的商店,形成著名的高級住宅地。但隨著消費模式改變,最近多了一些新型的獨立商店出現,有別於從前在商場或者繁華街道上的經營方式,而是棲身在住宅街道當中成為「邸宅商店」。

Issue007_20
Photo Credit:Midway

在地下鐵南北線「白金高輪」下車後,經過一條長長的斜坡,走上一塊盡是住宅的高地。轉過兩個街角後,便遇上一棟西洋風的獨立公寓,這就是3年前才開始營業的「YAECA HOME STORE」。YAECA品牌推崇簡潔基本的設計,但這不代表粗糙簡陋,反而是把更高難度的「簡單中帶細節」表現在產品中。所謂的細節是他們在意產品的美感及用料,衣物雖然看上去是很平實基本的,但走高級衣物及運動的風格,讓顧客親身體驗品牌極簡但又保持質素的理念。

Issue007_25
Photo Credit:Midway
店舖沒有門牌,走過也只會覺得當中其中一所高級別墅。
Issue007_29
Photo Credit:Midway
Issue007_47
Photo Credit:Midway
入口位置頗為低調,玄關部份也沒有多餘擺設。

我一向對室內設計都感到興趣,從一踏進門外階梯那一刻,便開始不停注視著每一個設計細節。那天剛好是下雨天,店舖沒有其他的顧客,而我就像回到家裡一樣放下雨傘,走向客廳那邊稍事休息。還在好奇地四處觀望的時候,店長林修(はやしおさむ)先生端上一杯味道甘甜的茶,這親切的舉動的確令我感到有點不好意思。

可能品牌也明白到當店員與顧客單獨相處的尷尬情形,在隨後的時間中,店員也回到在自己工作的崗位,好讓我一人可以慢慢地看一下整個房子的陳設和商品。 店舖有兩層,在地下的客廳位置,像有一個富品味的屋主,在家中放置了一些外國的中古家具,看似是裝飾之餘,但帶有生活感,實情是它們都是出售的物品。

Issue007_44
Photo Credit:Midway
Issue007_45
Photo Credit:Midway
牆身一方做了整幅的書架,並隨意放置了特意挑選的小家品及擺設,美觀之餘也讓店舖更有「家」的感覺。
Issue007_50
Photo Credit:Midway
客廳外有一個中庭的位置,一道設計簡約的玻璃鐵門,把戶外充足的陽光引進到整個客廳之中。如果整間店只可以找一個角度來拍照,那必定是這一個位置。


22
Photo Credit:Midway

走上二樓,一邊是空間寬敞的試身室,另一邊則簡單地擺放了自家品牌的衣服、飾物,代表著家中的臥室與衣櫥。再回到一樓的時後,從天花位置的樑柱結構,更可以一窺房子的原貌(後來從別的地方看到住宅的原來的樣子,其實改裝的部份並不多,基本上結構、間隔都完整保留下來。)

23
Photo Credit:Midway

一樓的另一邊,有一個半開放的廚房,旁邊則是一個象徵著飯廳的小賣場。

Issue007_43
Photo Credit:Midway
Issue007_42
Photo Credit:Midway

從2014年開店以來,這裡就售賣著純手工製作的有機食品。其食品品牌名稱「PLAIN BAKERY」就蘊含了食物本身沒有添加物、健康、天然的特性。為了確保食品以最好的狀態交到客人手上,烘焙食品每天都是廚房內即時製作。在選購的同時,你也可以選擇坐在一角,感受製作者工作的專注和熱誠。

Issue007_55
Photo Credit:Midway
Issue007_57
Photo Credit:Midway

從日常穿著開始,接著是生活道具,再到品嚐的食物,YAECA再將觸角延伸到古董家具,以他們喜歡的、追求的及認為的理想生活,透過實體的一間屋,確切清楚的一一表現出來,無需店員多作介紹,這種真實的代入感更能讓訪客明白品牌所想表達的理念。從踏入門口的那一刻,整間屋內的氛圍就給了客人深刻印象。

Issue007_49
Photo Credit:Midway
Issue007_51
Photo Credit:Midway
店長林修先生及烘焙師。

後記

那天,買了兩盒手工餅乾及一瓶來自京都的自家烘焙咖啡豆。結帳的時候,親切的烘焙師走過來打招呼,得悉我是從香港過來後,還送了一些糖果給我。同時還留意到我剛在D&DEPARTMENT買了一些東西,手上提著他們的紙袋,就告訴我她同時也在那邊工作。那一刻,總覺得一些有理念、優質的事物是一定會默默地串聯起來的。

YAECA HOME STORE
東京都港区白金4-7-10

本文經Midway授權刊登,原文發表於此

同場加映

責任編輯:劉怡廷
核稿編輯:楊之瑜

Midway

「人生旅途中,我們會遇上不同的人和事,眼睛看到的可能一樣,但感受和體驗卻不盡相同。」藉著相片及文字分享對生活、設計、旅行的偏執想法。MIDWAY集合生活、設計、旅行與分享的多媒體組合,希望大家「人生航程途中,記得要盡情欣賞舷窗外風景。」。

更多此作者文章

與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗

與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗 Photo Credit:TNL Brand Studio

巴黎濕冷的天氣和吹起東北季風的島國有幾分相似,不難想像為何需要法式甜點那股治癒人心的力量。但說到冬季限定的法式甜點,與歐洲「白色少女」同名的蒙布朗,可是最實至名歸的。

身為甜點控,應該能了解冬季限定甜點的重要地位。在冷冽的空氣中感受柔軟如雪、香甜如蜜的糕點在口中逐漸化開,還有什麼比這感受更治癒人心?

而要說冬季限定甜點中最實至名歸的,就屬經典法式甜點「蒙布朗」(Mont Blanc)了。

RNC01620
Photo Credit:TNL Brand Studio
誕生於19世紀巴黎,取名自歐洲「白色少女峰」的浪漫甜點

「蒙布朗」源自19世紀巴黎,它的製作靈感來自位於法國的歐洲最高峰「白朗峰」。這項以栗子泥為主題的甜點,不僅與法文中的白朗峰同名,連外型也是參照白朗峰著名的圓潤山頭。白朗峰位於法國東邊與義大利之間的界線,屬於阿爾卑斯山的第一高峰。因為山頂終年被純潔且耀眼的白雪覆蓋,有如少女一席純白的裙擺,也讓它享有「白色少女」的美名。

michiel-annaert-ZtaqmqC3Ekg-unsplash
Photo Credit:Unsplash

那麼蒙布朗使用褐色栗子泥和白朗峰又有什麼相似之處?其實秋季時的白朗峰是會變色的。入秋之時,山中群木枯萎、展露栗褐色的土地,整片山峰被撒上溫潤的秋色。而秋季正巧也是蒙布朗的靈魂原料——栗子的產季。也就是說當白朗峰開始轉黃時,便代表與之同名的蒙布朗出現在甜點櫥窗的時節到了。

RNC01636
Photo Credit:TNL Brand Studio

蒙布朗的作法通常是以酥脆的杏仁奶油餅作為底座,放上中間含有萊姆酒奶油(或香草奶油)的海綿蛋糕,並在上頭擠上一層層宛如山峰的綿密栗子泥,直至形成圓圓胖胖的栗子奶油峰頂。最後放置一顆香綿的糖炒栗子點綴,再撒上白雪般的糖粉;有如剛由秋入冬的白朗峰被白雪覆蓋的夢幻景象,撫慰人心的浪漫甜點就此誕生。

栗子、奶香、黑糖共譜的法式圓舞曲——蒙布朗歐蕾

說到蒙布朗的口感,那又像是另一種童話故事。外層冰冰涼涼的栗子奶油入口即化,栗子清甜的香味更激起品嚐者的少女心。再往這褐色山峰裡頭探究則是另一番風景,柔軟的海綿蛋糕之間包含的濃厚奶油,美味得像是山間悠長的民謠,兩者在嘴裡完美融合,令人感到舒心愉快。

如果看到這邊你已經開始上網搜尋哪裡買得到蒙布朗,先別急。在這個陰暗溼冷的冬天裡,光泉推出新品「蒙布朗歐蕾」,將這股遠自歐洲的療癒甜點帶到我們身邊。

RNC01702
Photo Credit:TNL Brand Studio

光泉蒙布朗歐蕾使用真實栗子泥製作,帶有60%香醇牛乳含量,再加上台灣黑糖點綴。除了冷飲,微波後熱熱的喝,更好品嚐其中滋味。剛入口時會帶點栗子泥的細膩口感,因為沒有添加奶精,喝得出栗子的清甜與奶香兩者巧妙融合,就像蒙布朗初入口時外層的栗子奶油,而後續的黑糖味引出另一個甜蜜層次,使這股溫暖人心的滋味綿延不斷。

RNC01769
Photo Credit:TNL Brand Studio
由蒙布朗歐蕾展開你的19世紀法國巡禮

即使是在灰暗且引人陰鬱的低溫中,手裡一杯溫潤的蒙布朗歐蕾也能讓心房再上升幾度。而在疫情依舊於國際肆虐的今日,以香濃甜蜜的蒙布朗歐蕾作為旅行想像的起點,未嘗不可。

彷彿喝下就能穿梭於冬季的巴黎小巷甜點店,感受栗子泥與奶油的純粹與濃郁、實在與親和。不論遇上加班後的疲勞還是一人度過冬日的孤寂,都有手中這杯溫熱的蒙布朗歐蕾,釋放我們對世界的想像,帶我們一探那白雪靄靄的純潔少女峰。

RNC01724
Photo Credit:TNL Brand Studio


品牌贊助

由every little d《廣編團隊》製作,由品牌贊助,針對某個特定議題進行研究與探討,不使用浮誇字眼,致力用客觀的角度提供讀者以另一個角度了解商業行為背後發生的議題。

更多此作者文章