The Antwerp Six

哲學家般的歸零時裝——Martin Margiela

28 Feb, 2017
哲學家般的歸零時裝——Martin Margiela Photo Credit: Martin Margiela

香港時裝精黃偉文曾說:「不知道要符合什麼資格才算時裝界人士,但知道怎樣肯定不是,例如從未擁有過Martin Margiela這件Fight AIDS T恤。」這件品牌曾經的經典我們暫且不提,而是來聊聊創辦人Martin Margiela。

Marc Jacobs亦曾說過影響時尚產業最甚的兩人莫過於川久保玲和Martin Margiela,關於這點,Raf Simons也是因為Martin Margiela的時裝秀而動容,毅然決然加入時尚產業。

從1988年第一場秀開始,Martin Margiela的概念就環繞在「透明」和「解構」上,品牌從不正面接受訪問,皆是透過傳真機或書信來往,更為他迎來了「時尚隱形人」的稱謂。說他是時裝設計師,倒不如說他更像哲學家,但凡將傢俱用白布覆蓋或塗上白漆,彷彿一切歸零的「白」概念就足以讓人回味無窮(而這樣的風格在他成立品牌前就已從自家住所開始執行),此經典進而延伸到許多作品和店內陳設上;背後的四角標簽,也是從反諷名牌標簽而來,其「曖曖內含光」的反時尚之風,自然吸引了一群不想與他人「同流合污」的追隨者。

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Photo Credit: Martin Margiela

Margiela服裝面貌樸素卻內涵深意,幽默的人戲稱Martin Margiela為神,而這樣的高深莫測卻也帶來了招蜂引蝶的副作用,別具心機的人用它在他人面前招搖撞騙,但Martin Margiela二十多年的思考精髓,又豈是相似品或單純用金錢買來的四個角就能涵蓋的?

「時裝已死」並非危言聳聽,服裝之所以經典是因為有啟發世人的作用。Margiela的傳奇,每季的故事,從墊肩、比例、輪廓,從頭到腳、從裡到外,衍伸出Overszied、折紙期、娃娃期、平面期、沙發期......等等。毫無疑問的,Martin Margiela、川久保玲和極簡主義大師Hemlut Lang一樣,皆改變了世人穿衣的方式。 《NY Magazine》的時尚專欄「The Cut」曾有篇〈A Timeline of Fashion’s Belgian Takeover〉講述「安特衛普六君子(The Antwerp Six)」與Martin Margiela等幾位比利時設計師是如何影響時尚界,而Martin的輝煌成績之一,便是讓時裝秀的座位按來賓的重要性安排,開啟了時尚界的等級制度,自2008年離開同名品牌後,他的經典依舊無人可取代。

Vetements會是下一個Margiela?時裝概念 v.s 商業化

2016年秋冬時裝周,外媒以「Martin Margiela爆炸」來形容其影響,當概念遇上商業,這也是Martin Margiela和Vetements最大的不同。有人說,當初Martin Margiela的離開是因為商業影響,也有人說,把該說的說完了,自然是離開的時候。

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Photo Credit: Vetements
Vetements 2014 AW
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Photo Credit: Vetements
Vetements 2015AW

而Vetements的出現,由7+1位曾待過Margiela品牌的設計師們組成,他們以酷行銷,抓牢了年輕人的追求新奇的心,藉著名人社群的推波助瀾,幾乎沒有一家媒體無不報導這個時尚叛逆者。領頭羊Demna Gvasalia打著「師承Margiela之名」,卻四處遊說Vetements是如何與Margiela的區別,「衣服是產品,不是博物館的展品,也就是說總要有人要穿上這件衣服。」「我知道商業化在時尚是個粗俗的字眼,但這是我們的基本概念,我們希望做出能賣的商品。」

即便相似度高達90%,可如今產業依舊沒人想把話說破,畢竟傷的是許多追求表面的年輕心靈,其解構重組元素的運用,對Vetements來說,是想把牛仔褲變得「更有賣點」,但這對當初的Margiela團隊來說,「為了挑戰將既有服裝再製和從衣服上的歲月痕跡尋求新生命」,這樣的系列(Artisanal / 0號)更讓人想珍惜擁有,縱使Martin Margiela不是第一個走解構路線的人,但他毋庸置疑是第一個把它發揚光大的人。

沒有Martin的Maison Margiela

品牌如今在John Galliano的帶領下,浴火重生的他,倒也找不到其他地方能讓鬼才如此發揮。OTB SpA集團老闆Renzo Rosso在接受《Bof》專訪時曾表示:「John是一個天才,他用他的方式詮釋Margiela,這是Galliano對Margiela獨特的詮釋。我非常欣賞這一點,因為如果他試圖抄襲Margiela的風格的話,那這個品牌就不會這麼棒了。」或許這意味著「去Martin化」是大勢所需,畢竟在接受《WWD》訪問時,引述Renzo Rosso的話:「Martin對John說:『Make it your own.』」除了迎來舊有Dior時期的團隊,也把這裡當作修養生息的新家。可新舊團隊之間是否因為話不投機而致曾在Martin Margiela身邊將近20年的首席助理Nina Nitsche也被Vetements請去?我們不得而知。

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Photo Credit: Martin Margiela
現由John Galliano操刀設計的「全新」Martin Margiela

沒有Martin的Maison Margiela,少了守舊派所讚賞的那份柔情傲骨,在官網和店面皆改頭換面下,或許能貪戀的,只剩下熟悉的四角標簽和被復刻的經典之作了。

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責任編輯:劉怡廷
核稿編輯:楊之瑜

Heaven Raven

2012年,致力於時尚和潮流背後的故事。

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡,看似簡單的寵物食品,品質優劣可是大有學問!法米納的嚴格要求與用心追求,讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值,讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼?現在開始就選擇法米納天然糧!

法米納官方網站
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