飽覽東日本美景，乘車體驗在地文化——來趟小奢華的愉快列車旅程

隨着日本重新開放海外旅客入境，當旅客們都迫不及待地計劃旅程時，日本各地正積極對外展示其吸引力。除了東京、大阪和福岡等大城市之外，在東日本地區裡也有很多獨特的文化及魅力，尚待體驗和發掘。在JR東日本集團的「愉快列車預約網站（のってたのしい列車予約サイト）」裡，簡單的幾個步驟就能輕鬆預約愉快列車的指定座席。在乘坐愉快列車時，旅客可以深入感受當地文化與人情。這趟鐵路旅程，感動人的不只是道地美食帶來的極致饗宴，更是當地居民展現出的熱情與活力。

海里號｜連結海洋與鄉里 體驗傳統與創新的結合

帶著橘色與白色的「妝容」，當「海里號」行駛於新潟縣的越後寒川站至桑川站之間，時速最慢可降至10公里。從酒田・鶴岡回程前往新潟的途中，通過「海里號」寬敞的車窗，看着夕陽緩緩沒入日本海。橘紅的殘陽，映照着餐桌上盛載的精緻料理，是乘坐「海里號」的浪漫體驗。

對於新潟，或許大家不曾認識它的過去。在江戶時代，這裡曾是往來於大阪和北海道之間的北前船停靠的港口，後來更成為明治年間，日本對外五大通商口岸之一，令新潟及庄內地區引進了許多外來文化。新舊融合的文化與思想，在此紮根。而「海里號」的整體設計，正是承繼了這種特色。

從菜單設計到使用的器皿，均充分表現出「海里號」融合傳統與創新的理念。列車的套餐採用了大橋洋食器製作的餐盤，這間提倡守護傳統與創造新價值的百年老店，為列車的去程及回程套餐分別設計出春慶塗色（模仿日本傳統春慶漆器常見的紅色）及白色的長方形重箱，象徵夕陽與新雪，正好與海里的外觀相映成趣。

Photo Credit：JR東日本

套餐菜單則按去程路線（新潟至鶴岡・酒田）與回程路線（酒田・鶴岡至新潟）劃分，由不同餐廳提供，大多使用了新潟．庄內的當地食材，配合四季變化而設計。例如去程路段是由新潟古町花街內的料亭製作，提供繼承傳統風味的日式料理；而回程路段則是由庄內的名廚奧田政行監製，使用當地食材創作的義式佳餚。

有別於一般觀光，「海里號」通過視覺、味覺和觸覺的精心設計，讓人體會到新潟及庄內地區真實而純樸的一面，與日本海側看到夕陽與積雪的壯麗畫面，同樣令人難以忘懷。

Photo Credit：JR東日本

※部分時期列車將未能提供原創器皿。10月以後的菜單、餐具的提供以及料亭名單將會有調整，以上內容僅供參考。

越乃Shu∗Kura號｜搖曳．淺酌．微醺 新潟的清酒列車

行駛於新潟境內，藍白相間的「越乃Shu∗Kura號」，就像一個小小的豬口杯，只要坐上列車，就可品嚐到地酒王國最地道的風味。近年，日本酒在台灣、香港以至歐美國家，掀起了一股令人難以忽視的熱潮。不少清酒愛好者來到日本，都希望能夠前往釀酒勝地，品嚐獨特的地酒。「越乃Shu∗Kura號」正是一個讓人可以品味地酒的愉快列車。

誕生於2014年，「越乃Shu∗Kura號」的名字意味深長：「越乃」代表越後地區、「Shu」代表酒；「Kura」代表酒藏、「∗」代表米．雪．花，全部都是新潟縣最有代表性的事物；而列車的設計，也處處反映出JR東日本、當地酒藏與居民對家鄉的自豪與熱情。

其中，列車與君之井酒造合作釀造的「越乃Shu∗Kura號原創大吟醸酒」，令人印象深刻。這款限定酒，以新潟獨有的酒米「越淡麗」和酒藏裡的天然酵母，採用山廢釀造法製成。小小一瓶清酒，便能感受到新潟米、酵母和水的自然風味。在專屬的1號車廂內，年滿20歲的旅客可獲得印有「Shu∗Kura號」商標的豬口杯、原創布袋和一瓶原創大吟醸酒。車內亦貼心地提供不含酒精的飲品選擇，例如適合夏天享用的雪男碳酸飲料和雪室咖啡等，就算是不喝酒的人，也能盡慶而歸。

在乾杯聲此起彼落時，「越乃Shu∗Kura號」讓來到新潟的旅客，除了美味的白米之外，還能沉浸在日本酒的奇妙世界中，體會當地獨特風情，記下美好回憶。不論是否清酒愛好者，在「越乃Shu∗Kura號」都能享受一場令人愉悅的微醺饗宴。

Photo Credit：JR東日本

Photo Credit：JR東日本

東北（TOHOKU）EMOTION號｜由佳餚、海岸及居民共同拼出的絕美景色 

十年前，帶着東北地區災後復興的期盼，一列獨特的愉快列車誕生了——「東北（TOHOKU）EMOTION號」以「移動餐廳」為主題，成為日本東北地區人氣極高的觀光景點之一。這些年來，名廚用當地食材精心打造的各種美食、太平洋海岸的絕景、以及沿途的居民向乘客揮手道謝的三大特色風景，為「東北（TOHOKU）EMOTION號」最獨特之處。今年，列車正式迎來10週年紀念，車頭亦換上了繽紛的彩色標記，象徵當地四季變化的多彩魅力。

擁有一身雪白的手繪風外觀，「東北（TOHOKU）EMOTION號」的內部設計則融入了東北地區傳統工藝品，打造出充滿高級感與藝術感的用餐環境：以福島的刺子織、青森的小巾刺繡、岩手的南部鐵和琥珀等為基礎設計的牆布、地毯和燈飾，十分引人注目。

列車上提供的美食，亦絕不比窗外壯麗的海岸風景遜色。目前，從八戶出發的套餐菜單，是由秋田縣大町市的餐廳「Sous-sus」主廚澀谷瑛子所監製，以道地食材，設計出四道菜的午餐套餐。從久慈的回程時，則提供由JR東日本大都會大酒店盛岡的人氣主廚熊谷崇特製的原創甜點及下午茶。「東北（TOHOKU）EMOTION號」的主廚在每年4月、10月會有交替，而菜單部分在每3個月會有新的調整，屆時又會為旅客帶來一番新感受。

「東北（TOHOKU）EMOTION號」列車上所精心設計的一場優雅而成熟的精緻旅程，不但能同時滿足大家的視覺和味蕾，更可把旅客帶進青森和岩手縣令人讚嘆不已的海洋風景中。以黑尾鷗而聞名的蕪島、擁有廣闊草原的種差海岸，曾是《小海女》拍攝地的久慈、站在鐵道旁的居民帶着真摯的笑容使勁地揮手歡迎……種種風土人情，或許能夠成為讓人喜歡上東北地區的契機。

Photo Credit：JR東日本

Photo Credit：JR東日本

FruiTea福島號｜洋溢着水果王國魅力的甜點列車
（此列車僅服務至2023年12月）

福島擁有悠久的歷史、美麗的自然風光、別具特色的地方食材，其中又以出產的水果最為聞名。以蘋果、水蜜桃、櫻桃、水梨、葡萄等為代表，福島被冠上「水果王國」之稱。行走於這個地區的愉快列車，是深受女士歡迎，主打水果甜點的「FruiTea福島號」（此列車僅服務至2023年12月）。

據列車的創始成員憶述，當初為避免與其他愉快列車的主題重覆，並希望能提供在一小時車程內可享受的餐飲服務，讓成員們費了許多心思。最終才決定以「移動咖啡廳」為賣點，打造出「FruiTea福島號」。列車發揮福島作為水果王國的特色，讓乘客在「FruiTea福島號」裡可以享受用福島縣當地生產的原創水果甜點與飲品帶來的視覺和味覺饗宴。

這列只有兩節車廂的愉快列車不僅設有包廂沙發，還有一座咖啡吧台。車廂採用紅和黑為主色調，內部設計別出心裁。窗外是福島的自然風光，桌上擺滿原創甜點和果汁，無論從哪種角度拍攝，都能捕捉到令人驚艷的IG美照。

「FruiTea福島號」，列車名的由來結合了「Fruit」和「Tea」兩種元素。每月的原創甜點套餐，都是由當地的人氣甜點店負責，使用福島縣特產的水果製作。例如在6月份，參與的甜點店包括了在東京也有設立分店的「fruits peaks」、以及主打布丁和鬆餅的「Cocco tree」，以福島產櫻桃和藍莓設計甜點套餐。喝一口福島縣產的果汁或紅茶，讓水果的甜味與當地風光明媚的田園景色，一同融化在口腔裡。在冬天來臨前，抓緊最後機會品味福島縣獨有的甜蜜風情吧！

Photo Credit：JR東日本

Photo Credit：JR東日本

※各輛愉快列車的照片及菜單僅供參考。
※菜單內容會隨着季節和行駛路線而異，預約前請在官網確認列車的最新資訊。
※景觀隨着季節和行駛路線而異，圖片與內容僅供參考
※以上資訊截至2023年5月，請留意官網的後續更新。

輕鬆簡單，現在即可預約座位 

自2022年3月起，JR東日本集團製作了線上預約平台「愉快列車預約網站（のってたのしい列車予約サイト）」，方便旅客預約「海里號」、「越乃Shu∗Kura號」、「東北（TOHOKU）EMOTION號」、「FruiTea福島號」4輛列車的旅行商品（包含單程車票及餐券），只需幾個簡單的步驟，就可以輕鬆完成預約流程（FruiTea福島號僅服務至2023年12月）。

若在乘車日1個月以內的話，只要在預約網站上選擇指定列車、點選乘車內容，填寫個人資料並以信用卡付款，即可完成預約。此外、預約網站上也接受乘車日前1個月以上的事前預約。事先預約完成後、在乘車日前1個月，座位確定時將會收到付款通知，屆時也請留意電子郵件信箱，以免錯過付款期限。

「海里號」和「東北（TOHOKU）EMOTION號」的最後預約日為乘車日的四日前；「越乃Shu∗Kura號」和「FruiTea福島號」則為三日前。

在「愉快列車預約網站（のってたのしい列車予約サイト）」上預約的車票不需取票。乘車當天，只需前往出發車站，用智慧型手機等向車站職員和服務人員出示電子乘車券，便能輕鬆享受旅程，不需再為兌換車票而奔波。

目前預約網站僅提供日文版本，不過「愉快列車預約網站（のってたのしい列車予約サイト）」的營運公司也特別製作了中文版（英文版）影片，簡介預約步驟。

立即前往「愉快列車預約網站（のってたのしい列車予約サイト）」

好不容易期盼世界從疫情中恢復，可以出國旅遊了！現在不妨來一趟略帶奢華的愉快之旅，感受不一樣的日本。讓我們乘坐愉快列車，穿越風景秀麗的山水，品味地道美食，親身感受東日本的獨特魅力。

本文章內容由「JR EAST VIEW Tourism and Sales」提供，經關鍵評論網媒體集團廣編企劃編審。