下北澤咖啡指南｜除了曾我部惠一的店，還有這3家別具風格的「在地咖啡廳」

咖啡店已成為城市風景，無論到日本哪座城市旅遊，你總能找到當地最具特色的咖啡，用在地人視角愜意坐看四周，品味著慢旅的悠閒。以下，是東京下北澤4家別具風格的咖啡廳：

文字：Chez Kuo

咖啡店已成為城市風景，無論到日本哪座城市旅遊，你總能找到當地最具特色的咖啡，用在地人視角愜意坐看四周，品味著慢旅的悠閒，日常漫遊、啜飲咖啡、品嚐甜點、探險街道、巷弄中，用在地生活的心情與節奏，來感受日本咖啡醇厚滋味與慢旅的樂趣，以及專屬不同店主的風格態度，你將會看見，也體驗到與以往不同的，日本風格之旅。以下，是東京下北澤4家別具風格的咖啡廳：

#01：Bear Pond Espresso（ベアポンドエスプレッソ）金手指孕育的濃郁滋味

作為下北澤的摯愛咖啡館，每回總是必訪的BEAR POND，將熱濃縮加入冰牛奶中的Dirty，勢必要嘗試的好滋味，或是嚐嚐濃縮Angel Stain，更是獨特的一絕。2009年由主理人田中勝幸先生，自紐約返回東京開了自己的咖啡館。因為一支紀錄片《A Film About Coee》介紹了第三波咖啡浪潮的崛起，也帶起了Bear Pond的故事。

這回兩度造訪都沒遇到田中先生，有點可惜。店內還是禁止攝影，咖啡味道還是一樣優秀，下北澤最濃郁的espresso一擊！

地址：世田谷区北沢2-36-12
電話：0354542486
營業時間：11:00 - 20:30

#02：Brooklyn Roasting Company（ブルックリンロースティングカンパニー）大氣派的美式咖啡空間

高架橋下的新空間ミカン下北一隅，記得原本是鐵網圍起來的空曠空間，這回再來，搖身一變成為了 Brooklyn Coffee Company的大型空間。

兩層樓大挑高的空間是下北澤街區少有的大空間，座位數也是最多。外牆大型BROOKLYN字樣很紐約風格，內部是美式鄉村的裝潢，週末滿滿人潮，挺是熱鬧的歡愉感，帶來不少活力生氣。週末好天氣戶外的座位，可以觀察著下北澤形形色色的人們．個人覺得是上上選。

地址：世田谷区北沢2-6-2
電話：0364508681
營業時間：08:00 - 21:30 Mon 公休

#03：OGAWA COFFEE LABORATORY SHIMOKITAZAWA（オガワコーヒーラボラトリー下北沢）新實驗派咖啡職人代表

OGAWA COFFEE LABORATORY 系列的第二間分店，進駐了下北澤北邊的新聚落一系列白色方塊建築，充滿個人特色的商家，是個新下北澤的重點。

以實驗室風格的下北澤店，全室空曠的簡單俐落，正面的長吧台上有著精心設計的防疫隔板，成了疫情後的新招牌。水泥灰色空間，佐以劍麻地板，深藏著和風的細節，卻又顯現代極致簡練。這裡隨時提供著近二十種以上的豆子，依據「風味羅盤」選擇，然後你可以自由選擇想要使用的沖煮設備，學習咖啡師在「燒、挽、注、淹、計」的五項工夫，然後自己沖煮出一杯好咖啡，而現場的專業咖啡師也會指導你。

當然，你也可以選擇這裡基本的咖啡選項，或是現在正流行的Mocktail的咖啡調製飲品。這裡獨家的Cascara Edelweiss Fizz加入咖啡果肉的氣泡調飲，的確是可以嘗試一回。

地址：世田谷区北沢3-19-20
電話：0364070194
營業時間：09:00 - 20:00

#04：CITY COUNTRY CITY（シティーカントリーシティー）音樂結合下北澤的節奏

這算是一間傳奇的咖啡館，在音樂人與表演者們聚集的下北澤中，扮演重要的角色。這裡不只是一間咖啡館，同時還販售著各類型的黑膠唱片，是日本知名音樂人——曾我部惠一所開設。這裡也經常借為日劇場景，近期一部日劇《舊話不重提》就全是以這裡當作拍攝場景，曾我部惠一還在後面彈著吉他伴奏著。

在這老公寓的四樓，跟著手寫的招牌搭上電梯，推開大門，明亮的視野與大量採光，讓小小的店裡覺得乾淨通透，中午未到已經滿席。這裡除了提供咖啡，中餐還有義大利麵等選項，輕鬆填飽肚子，享受一下店家精選的音樂節奏，屬於下北澤系的浪漫文化。

除了這間咖啡館，曾我部惠一另外在下北澤還開了一間咖哩店「八月」，以香料咖哩為主的小餐館，樓上則是二手黑膠唱片店，是喜愛音樂的朋友不能錯逛的挖寶好點。

地址：世田谷区北沢2-12-13
電話：0334106080
營業時間：12:00 - 20:00 Wed 公休

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本文摘錄自《啡嚐日本》，台灣東販出版
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書籍介紹

作者抱著對咖啡的熱愛走訪全日本五大城市近兩百家咖啡館，搜羅當中170家特色咖啡館撰寫成書。

東京、京都、大阪、神戶、福岡等大城市，除了連鎖咖啡館，還有隱身在地巷弄的小店，店主以職人精神，除了提供絕品咖啡，還有自慢餐點、烘焙麵包與質感甜點，你能在精心布置設計的環境，品嘗迷人的好滋味。

咖啡店已成為城市風景，無論到日本哪座城市旅遊，跟著作者Chez Kuo，你總能找到當地最具特色的咖啡，用在地人視角愜意坐看四周，品味著慢旅的悠閒，日常漫遊、啜飲咖啡、品嘗甜點、探險街道、巷弄中，用在地生活的心情與節奏，來感受日本咖啡醇厚滋味與慢旅的樂趣，以及專屬不同店主的風格態度，你將會看見，也體驗到與以往不同的，日本風格之旅。

本書既是日本咖啡館旅遊聖經，作者還像是一同與你到日本旅遊的老朋友，引領你認識日本最新最潮的咖啡館，顛覆以往咖啡館只是喝一杯咖啡的理解。作者Chez Kuo從店內設計氛圍、周遭環境到主打咖啡，推薦餐點等，作者都做足重點整理。不僅是咖啡，喫茶、酒香、餐食、甜點、烘焙、古董、雜貨都有待你探索，挖掘驚喜。

責任編輯：林君玶
核稿編輯：古家萱