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除了料理知識外,還能看到神秘的花街生活樣貌:是枝裕和新作《舞伎家的料理人》

19 Jan, 2023
除了料理知識外,還能看到神秘的花街生活樣貌:是枝裕和新作《舞伎家的料理人》 Photo Credit:Netflix

看著陽光從窗戶照進廚房,畫面特寫在已經製作好的食物上,搭配輕柔背景音樂,會發覺《舞伎家的料理人》這部影集已經不只是關於食物,而是富含更多「製作料理的人」與「食用的人」之間交錯複雜的情感。

文字:討喜小姐

近期上線的Netflix影集《舞伎家的料理人》改編自小山愛子所創作的日本同名漫畫,導演則是曾執導過《海街日記》《小偷家族》等電影的是枝裕和

在《舞伎家的料理人》中,也能看到是枝裕和擅長描寫的平凡日常生活及內斂情感,影集故事節奏是令人感覺舒服的慢步調,雖說劇情發生在京都花街,但更著重在描寫料理與人之間的情感交流,劇中還有大量的料理畫面和日本京都街景,看完會讓人想起去日本旅遊的種種回憶。

以下內容有劇透可能,請斟酌閱讀。
_Copyright_-_©_Aiko_Koyama,_Shogakukan__
Photo Credit:Netflix
是枝裕和獨特的日常生活拍攝手法

如果曾經看過《海街日記》、《無人知曉的夏日清晨》《空氣人形》、《小偷家族》等是枝裕和的作品,會發現他最明顯的創作標誌,就是那種陽光穿透畫面的日式透明感,而在《舞伎家的料理人》中,也可以常常看到類似的畫面。

看著陽光從窗戶照進廚房,畫面特寫在已經製作好的食物上,搭配輕柔背景音樂,會發覺這部影集已經不只是關於食物,而是富含更多「製作料理的人」與「食用的人」之間交錯複雜的情感,就像日式料理一樣精緻,但背後做工複雜又繁瑣。

_Copyright_-_©_Aiko_Koyama,_Shogakukan__
Photo Credit:Netflix
內斂情感與細膩的特寫鏡頭

對日式料理很有興趣的饕客,除了吃,更想要知道每道菜背後的做法,而《舞伎家的料理人》中不僅有大量的做菜畫面,透過導演的鏡頭,更可以發現日本人對食材的謹慎,從買菜時與老闆的對話、到對每種食材的想像、再到進了廚房後的每個料理步驟,都滿足了喜歡日式料理的觀眾。

影集女主角是飾演屋形料理人的「季代」,她和關係密切的第二女主角「小菫」從小就在青森鄉下一起長大,兩人間互相支持的細膩情感,是《舞伎家的料理人》的主要看點,但值得一提的還有其他相關角色,以及人物間的情感連結,觀眾將會在極度收斂的動作中,感受到隱藏在其下的深刻情緒。

_Copyright_-_©_Aiko_Koyama,_Shogakukan__
Photo Credit:Netflix
平常不太有機會看到的舞伎成長過程

由於主要拍攝地點在京都花街,影集中也呈現了許多一般遊客難以進入的地區,其中最有趣的,大概就是在舉辦宴會時才能看到的舞伎表演。而《舞伎家的料理人》卻把事前準備、辛苦的練習、化妝過程、前往表演時的禁忌、傳統禮儀等細節都展現在眼前,能看到不少平時很難看到的日本舞伎文化。

此外,影集也拍攝了大量的日本日常生活,像是每年要在同一時間參拜同間神社,以祈求廚房用火平安,或是過年時要將鏡餅敲碎才能料理等。片中沒有太多華麗的場景,也沒有情緒濃烈的角色交流,就像季代的料理一樣,簡單普通但就是好吃。

_Copyright_-_©_Aiko_Koyama,_Shogakukan__
Photo Credit:Netflix
看完很餓,還很想買半纏來穿

《舞伎家的料理人》總共有9集,每集約50分鐘。每集的片頭也都會對應到當集中最重要的料理,除了看舞伎表演、感受透過螢幕傳來的日本氛圍之外,還可以藉機學習料理小知識。

整體來說,劇情步調慢卻很舒服,看完後會非常想吃日本料理,或是想要和女主角穿一樣的半纏都是很正常的,推薦給喜歡日本文化、或是想去日本旅行、感受東洋生活況味的讀者。

_Copyright_-_©_Aiko_Koyama,_Shogakukan__
Photo Credit:Netflix

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核稿編輯:林君玶

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《2222-未來選擇地》每一個當下,都造就未來!

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展場概念圖1
|展場簡介|
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  • Zone 2: 選擇的門:跨越海洋廊道-2122

通往2023的旅程中,我們聽見海洋生態的三種聲音,但那並不是出自海底生物的優游、也不是海水浪潮的拍打,那是什麼聲音呢?在充斥廢棄塑料的空間,透過三道門不同的選擇結果,思考人類如何與海洋共存共好。

  • Zone 3:重新選擇:永續生活美學-2023

就如蝴蝶效應,要刮起改變世界的颶風就起於你日常的小選擇,所以成為擇善固執的永續公民吧!未來人邀請大家進入他們的餐桌,從感受、互動到行動,體驗永續的生活美學。理解實踐永續行動其實不必訴諸政府高層,從你待會選擇消費的晚餐就可以開始。

  • Zone 4:歡迎光臨綠色聚落,這是我家-2023

你所花的每一分錢,都在為你想要的世界投票。走進未來人2023的居所,我們邀請認同永續理念的品牌一起展演未來人在使用的現代產品,現代人生活離不開消費,但如何消費不浪費,未來人邀你一起透過綠色消費共組永續家園。

展場概念圖2
《2222-未來選擇地》名人與永續團體共同倡議。

永續,已是世界倡議的普世價值,本次《2222-未來選擇地》展覽獲得與Celebrity Icons名人Sid Maurer紐約藝術大師的合作,推出與李奧納多狄卡皮歐及安潔莉娜裘莉的藝術作品,此次網羅全球各個關注氣候變遷的單位,傳遞永續發展的理念,透過藝術創作與意象空間,引發參展者省思。

《2222-未來選擇地》串連國際名人,共同推出亞洲永續展,並不斷向世界傳遞迫切的訊息,氣候變遷已成為許多生命的威脅,每個人都有責任即刻行動。 

「李奧納多迪卡皮歐:你們是最後的希望。」

「伊隆·馬斯克:我們越快採取行動,傷害才會越少。」 

LDF配圖


展覽亮點:

第一個「由未來人視角出發」的沉浸體驗故事。

第一個「與國際名人、永續團體單位」共同合作的國內永續展。

第一個滿足科幻迷、生態、親子教育、綠色聚落的藝術展。

展覽詳情:
  • 2222-未來選擇地
  • 日期:2023年1月6日 - 4月5日
  • 時間:10a.m. - 18p.m.
  • 地點:華山1914文化創意產業園區 西4、西5館
  • 共同主辦:關鍵評論網媒體集團、綠屋
  • 策展單位:為美學有限公司
  • 捐贈單位:李奧納多迪卡皮歐基金會
  • 名人倡議:Celebrity Icons

售票資訊詳洽活動官網:https://www.2222future.com



關於 2222
關於2222

2222不僅是一個天使數字,4個重複的2也隱含多重選擇的二元性,像是「未來」與「現在」;選擇「行動」或是「無作為」。

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