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紅紅白白那個:年貨大街常出現的這5種春節傳統零嘴,實際上到底是什麼?

20 Jan, 2023
紅紅白白那個:年貨大街常出現的這5種春節傳統零嘴,實際上到底是什麼? Photo Credit:Shutterstock

農曆新年近在眼前,但是,說到會在新年期間和瓜子、開心果一起出現的那些傳統零嘴,你真的知道它們叫做什麼名字?

文字整理:古家萱

農曆新年即將到來,除了令人期待除夕夜晚餐之外,到年貨大街買糖果、辦年貨,也是此時的重頭戲之一。但是,說到會和瓜子、開心果一起出現的那些傳統零嘴,你真的知道它們叫做什麼名字?實際上又是什麼東西嗎?本次,我們就整理出了幾項大家從小吃到大、熟悉卻又不太熟悉的新年零嘴,一起重新好好認識。

#01:生仁糖

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被大多數人暱稱為「紅紅白白那個」的生仁糖,其實是在新年拜天公時常會用來祭祀的零食,因此又被稱為「天公豆」。整體來說是一種將熟花生仁淋上糖霜後不斷翻炒、最後再裹上糖粉的小點心,吃起來有點像是包著花生的日本金平糖。

除了受到爺爺奶奶等長輩歡迎,也曾看過不少貪愛甜味的小孩把生仁糖含在口中,等糖衣融化後再將整顆花生吐出來,是適合在漫長假期中拿來配電視的好夥伴。


#02:冬瓜條

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跟生仁糖一樣常出現在供桌上的,還有這種白色帶點微微透明感的糖果,這是把冬瓜切成條狀後,再以冰糖或砂糖熬煮,最後再裹上糖粉的冬瓜條。帶著微微酥脆感的糖衣搭配上軟軟的內裏,吃起來頗有層次感,但也有人不喜歡它甜膩的口味與黏牙特性,評價相當兩極。

除了過年外,由於冬瓜本身就具有「瓜瓞綿綿、子孫綿延」的意象,冬瓜條也時常出現在傳統婚宴之中,是具有吉祥與祝福意義的一款傳統零嘴。


#03:麻粩

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裹滿白芝麻、邊吃會邊掉滿地的麻粩,其實是一種製作過程相當繁複的年節點心,要先把芋頭和糯米混在一起蒸熟製作成粿糕,再切條下鍋油炸,最後裹上糖,再滾上芝麻、米粒、椰子粉,另外也有花生、杏仁、海苔等多種口味。

雖然體積有點大看起來要吃很久,但實際上麻粩的內裡相當鬆軟,咬起來並沒有想像中那麼負擔。除了直接拿來當零嘴吃之外,也有人會將麻粩壓碎,用熱開水或烏龍茶泡軟,讓裡頭的麥芽融化進茶湯之中,可以同時嚐到米香及麥芽香,也比較不容易越吃越口渴。


#04:寸棗

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外形長得有點像魚酥的這種長條狀零嘴,其實叫做寸棗,是一種以糯米、糖跟油製作而成的小零嘴,因為酷似一寸長的棗樹樹枝而得名。因為果上了糖衣的關係,寸棗咬起來相當酥脆,許多老一輩在吃的時候會搭配上吉祥話「吃寸棗,年年好」,祈求該年的平安順利。

另外,或許是因為長得有點像是小男生雞雞的關係,寸棗也有著早生貴子的含義,在許多傳統婚禮、嫁娶儀式中也能看見它的身影。


#05:糖蓮子

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作法與冬瓜條相似的糖蓮子,是將蓮子脫皮、去心後與冰糖共煮,最後再裹上一層糖粉的年節點心。在中醫的說法中,蓮子本身性味甘平、具有養心安神等作用,裹上冰糖後吃起來外殼酥脆、內餡鬆軟清香,還會留下帶有微微苦甘的餘味,比起冬瓜條更受到長者的喜愛。


除了以上介紹的幾種常見零嘴外,過年期間,你家還會吃些什麼打發時間呢?下次再看到這些傳統點心時,不要再以「這個」、「那個」稱呼它們了,好好記住它們的名字,或許也能開啟與親戚、長輩間的話題,在他們開口前,搶先轉移「年終發多少」、「要結婚了沒」這種傷感情問題。

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核稿編輯:林君玶

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關心良好飲食習慣!金十字胃腸藥×插畫家33聯手打造「好好生活學」限量設計包裝

04 Jan, 2023
關心良好飲食習慣!金十字胃腸藥×插畫家33聯手打造「好好生活學」限量設計包裝

感受療癒、好好品味、享受自在的美好日常,是《好好生活學》的核心精神,也是金十字胃腸藥與插畫家33合作的契機,打造出充滿療癒感的金十字胃腸藥限定包裝,陪伴您一起享受美好生活。

人們說,溫柔陪伴是生活中最好的良藥,持續陪伴大家六十多年的「金十字胃腸藥 」,在2022年冬季與知名新銳插畫家 - 插畫家33合作,推出《好好生活學》主題限定包裝,以生動可愛的插畫結合經典鐵罐包裝,讓金十字的日常陪伴增添療癒感與生活感,更加美好,是一款絕對必須收藏的限定包裝。

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Photo Credit:金十字胃腸藥
兩款獨家限定包裝,細膩描繪出生活最美好的陪伴
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Photo Credit:金十字胃腸藥

金十字胃腸藥的《好好生活學》限定包裝共有兩款,「都會生活限定款」靈感發想自都會女性的下午茶時光,將上班族女性的悠閒片刻、美味可口的下午茶點心、金十字胃腸藥三者完美融合於畫面中,象徵著不論是享受午茶甜食,或者專注手頭工作,都有金十字隨時在側提供最溫和的陪伴,讓人安心。

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Photo Credit:金十字胃腸藥

另一款「台灣美食限定款」以台灣特色小吃作為發想起點,超級可愛讓人忍不住想要多收幾罐!插畫家33將雞排、珍珠奶茶、小籠包等台灣之光經典美味集合在包裝上,清新筆觸讓美食更加誘人可口,也象徵著在生活中有了金十字的陪伴,更能放心享受台灣美味無負擔。

金十字延伸溫柔陪伴概念,打造《好好生活學》

《好好生活學》是關於療癒、品味、自在的美好日常指南,也是金十字胃腸藥一直以來的溫柔陪伴概念再延伸,為讓產品中的美好生活更具體,金十字胃腸藥這次邀請擅長觀察生活細節、發掘生活趣味的新銳插畫家33共同合作,透過插畫家33獨到的生動筆觸,描繪出日常生活的美好樣貌。

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Photo Credit:金十字胃腸藥

插畫家33在2021年時以描繪台灣街頭日常風景的插畫,獲得美國3x3國際當代插畫大獎Honorable Mention榮譽獎的肯定,這次的聯名限定設計包裝再度捕捉台灣日常畫面與美味,重現於金十字胃腸藥罐身上,邀請大家一起放心享受美食美味、打造生活小確幸時刻,也享受藝術創作與家庭必備藥品結合的趣味。

打開包裝後一樣療癒!金十字胃腸藥的香氣讓人安心

不只是外觀的可愛插畫讓人療癒,打開金十字胃腸藥包裝後,更能感覺到「好好生活學」療癒而舒服的內涵。金十字胃腸藥含有龍膽、桂皮、丁香、甘草等多種珍貴藥材成分,散發出溫和的中藥香氣,溫和療癒我們日常的飲食生活。只要在日常中維持良好飲食習慣,搭配金十字無微不至的陪伴,就能更放心享受美食、好好生活。

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Photo Credit:金十字胃腸藥

金十字胃腸藥「好好生活學」主題限定款包裝,在2022年12月底於康是美、屈臣氏搶先銷售,陪伴大家一起好好感受生活、品嚐美味,與插畫家共同合作設計罐身在台灣成藥界是非常少見的大膽創意,非常值得收集珍藏!就讓金十字陪伴您一起好好生活、擁有自在與美食美好。


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