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慶生為什麼一定要生日蛋糕?吹蠟燭的習慣又是從何而來?

11 Sep, 2022
慶生為什麼一定要生日蛋糕?吹蠟燭的習慣又是從何而來? Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

水手們相信帶一個十字麵包上船可以預防船難,穀倉裡甚至也會擺幾個十字麵包來防老鼠。現代美國的迷信則是,春分時節將一個十字麵包放在櫥櫃裡,可以保佑你「萬年不挨餓」。

文字:史考特.康寧罕|譯者:謝汝萱

人類歷來都有吃甜麵包的習慣:至少早在公元前八千年就已經開始使用蜂蜜了──人採集蜂蜜的洞窟繪畫證實了這點;至於美索不達米亞各地及地中海地區,則很常用椰棗糖漿和葡萄糖漿來添加甜味;直到近代,仍只有印度與夏威夷是以蔗糖為主要的甜味劑。

甜麵包與糕餅始終與宗教及民俗魔法有關,這類食物的歷史,是穿越全球數十個文化與種族的旅程。

巴比倫人烤男女生殖器形狀的糕餅給女神伊絲塔,並在慶祝豐饒的節慶中供奉;希臘人供奉新月形的糕餅給塞勒涅(Selene),將使者之杖形狀的糕餅獻給赫米斯(Hermes);畫有月角圖案的糕餅會獻給阿斯塔蒂;希臘女神阿提米絲(Artemis)每個月也會獲得圓蛋糕供品,上面插有燃燒的蠟燭。

在中國,人們會在中秋節烤月餅來表達致敬;在天井擺一張小桌,並堆滿圓形的月餅和水果,家人與親戚會邊賞月邊吃月餅。

在歐洲的日耳曼地區,人們將甜麵包做成人與動物的形狀,代替活生生的受害者獻祭。今日德國的麻花麵包有其宗教與魔法根源,人們做來獻給女神霍勒(Holle),以免遭懲罰:變成一頭亂髮。塞爾維亞吉普賽人將可食用糕餅的力量轉化到其象徵外形上。若要治療頭痛,他們會將糕餅、公雞、太陽、小刀、蛇、橡實等圖案繡到患者的衣服上,這些象徵符號能驅走邪眼,過去人們相信這是造成頭痛的肇因。

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

所有糕餅與甜麵包都是由金星及水元素掌管,充滿了愛的能量。今日,糕餅與甜麵包在世界各地的生日、婚禮、宗教節慶中,仍是重要的象徵性食物:

#01:生日蛋糕

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

為過生日的人獻上一個特別的蛋糕,這項習俗的起源已不可考,但幾乎能確定的是,這麼做是為了以魔法確保壽星在往後的一年不會挨餓受凍。

生日蛋糕在某些方面也與占星學有關,因為每年過生日的時候,太陽在黃道帶上的位置顯然都一樣,而蛋糕上的小蠟燭可能本來是做成壽星的星座符號。蛋糕是以神聖食物做成的,例如穀物、奶油、糖、蛋,所以有獨特的神性關聯,是生日的完美賀禮。

  • 生日蛋糕上的祝福文字

為什麼我們要在生日蛋糕等為特別場合製作的食物上寫字呢?這裡的概念是,食字(糖霜形成的字也不例外)的舉動是以魔法將那些字所代表的能量,轉移給吃下字的人。仔細寫在蛋糕上的「生日快樂」和「祝你好運」等字樣,原意不僅是為了表示親切──更是確保祝福內容成真的儀式。

  • 生日蛋糕的蠟燭

有些學者宣稱,插著蠟燭的現代生日蛋糕與過去獻給阿提米絲的蛋糕有關,因為點燃的蠟燭令人憶起女神的聖火。此外,日耳曼的農家父母也會在孩子生日當天早上醒來時,點燃蛋糕上的蠟燭。

  • 吹熄蠟燭「許願」

這顯然是已被遺忘的魔法儀式遺跡──或許是為了討阿提米絲歡心而進行的儀式。下次你收到點了蠟燭的蛋糕時,請在吹蠟燭時觀想你的願望。

  • 蠟燭的顏色很重要

白色有保護與淨化之意;粉紅色有精神之愛的涵義;紅色代表情慾;藍色代表安寧與療癒;紫色代表療癒與靈性;綠色代表成長、豐裕、金錢;黃色代表思路清晰;橙色代表能量。

  • 生日蛋糕的形狀

圓形蛋糕代表靈性,方形與長方形象徵興旺。如果你為朋友做生日蛋糕,請注入滿滿的愛與正能量,以適當的象徵符號與字詞來做糖霜,同時持續觀想。如果你希望的話,可以將蠟燭擺在蛋糕周圍的桌上,而不插到蛋糕上。

你可以為不吃傳統「垃圾食物」的人,製作成分完全天然、以蜂蜜添加甜味、覆上蜂蜜糖霜且含有全穀的蛋糕,還可以加上新鮮的切片水果。


#02:結婚蛋糕

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

結婚蛋糕的歷史悠久,這類婚禮美食起源於新人在婚禮中依儀式吃神聖食物的古代習俗。在某些年代與地方,新人只要一起吃或喝食物,就算是結婚了。

結婚蛋糕似乎是來自羅馬的共食婚(confarreatio)習俗。在那種習俗中,人們會在婚宴上將婚禮專用的蛋糕砸在新娘頭上,以確保兩人的共同生活多子多孫多福氣。當然,蛋糕會以蜂蜜添加甜味。賓客會帶走切片的蛋糕,就如今日的婚禮賓客也會帶幾片蛋糕回家,藉此分一點「好運」。在維多利亞時期,未婚的英國女性會將一片結婚蛋糕擺在枕頭下,希冀夢見未來的良人。

有些美國印第安部族也會做蛋糕來慶祝婚禮。舉例來說,易洛魁族(Iroquois)的新娘會烤玉米粉蛋糕給新郎,而這是婚禮中的重要一環。

今日很常拿來裝飾結婚蛋糕的玫瑰,象徵著愛的願望,可能是昔日在做好的蛋糕上擺糖霜玫瑰與紫羅蘭花瓣的現代形式。

即使到了今日,這項重要典禮中的主要元素,仍帶有許多迷信:新娘絕不能自製結婚蛋糕;時間未到,新娘與新郎都不能嚐蛋糕;新娘應該留一片蛋糕給自己,據說只要留下這片蛋糕,就能擁有丈夫的愛;加了香料的結婚蛋糕意味著兩人的關係高潮迭起。

1861年,美國教育改革者賀拉斯.曼(Horace Mann)的妻子出版《廚房裡的基督教》,這本奇特的資訊大全所根據的理論是,不健康的飲食有礙道德。她最令人目瞪口呆的一個結論是:由於結婚蛋糕很難消化,所以既不道德,也沒有基督教精神。

巧克力與香草是最常用來增添結婚蛋糕風味的材料,這只是巧合嗎?還是因為兩者都有刺激愛情的強力功效呢?


#03:甜麵包

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

蛋糕與甜麵包的一大不同是,後者往往經過發酵,蛋糕則不需要這道程序。在麵包中加酵母的技藝一變得普遍,隨之就加入了蜂蜜或椰棗糖漿,連同香料與其他成分,都是為了產生怡人的多樣變化。

今日在歐洲(尤其是復活節)與墨西哥(萬靈節),人們仍會在宗教節日烤甜麵包。某些為萬聖節和聖誕節烤的糕餅在蘇格蘭廣受歡迎;德國的史多倫麵包也遠近馳名;前基督教時期的英國人會在慶賀春天的節日烤製糕餅,其中一種也以方便衛生的形式流傳至今。


#04:十字麵包

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

早在基督教到來以前,歐洲人就會舉行迎春儀式,獻給象徵上帝與大母神的太陽與大地。春分每年都落在3月21至24日之間,在寒冷的冬季月份過去後,春分帶來了人們歡迎的生命氣息。在部分是獻給伊絲特拉(Eostra,復活節〔Easter〕的名稱就是由她而來)的這類儀式中,人們會烤並食用添加甜味的小麵包,促使大地恢復繁榮。這類儀式麵包是以謹慎貯藏的穀物與蜂蜜製作而成,上頭畫有陽具符號,代表為大地與人類帶來豐饒影響力的太陽。

基督教在歐洲各地傳播之時,這類異教麵包的用途也在新的宗教信仰下改變了。以往遭到異常嫌惡的陽具符號,轉變成較為「體面」的十字,而十字本身也是陽具符號。十字麵包於是變成了復活節慶典的一部分,雖然來得有點遲,但後來也逐漸成為基督教復活故事的一部分。這種轉變十分徹底,所以十字麵包甚至也供給穿越英國各村莊的朝聖者食用。

話說回來,十字麵包在大眾心中始終保有其神祕能量,這點可能不令人驚訝。人們會在聖週五(Good Friday,即耶穌受難日,天主教稱主受難日)食用十字麵包,希望能帶來一整年的好運。

十字麵包也被用來治療某些疾病,掛在屋裡能保護房屋不受祝融與各式各樣的邪惡侵擾,而且據說長時間擺放也不會發霉(康瓦爾〔Cornwall〕人將麵包掛在培根架上)。

水手們相信帶一個十字麵包上船可以預防船難,穀倉裡甚至也會擺幾個十字麵包來防老鼠。現代美國的迷信則是,春分時節將一個十字麵包放在櫥櫃裡,可以保佑你「萬年不挨餓」。

人們歸給簡單的十字麵包的魔法特性,其實是來自古早年代的回憶,當時這類麵包還是饒富趣味的象徵符號,與古老的歐洲異教息息相關。


#05:亡者麵包

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

在11月2日的萬靈節(All Soul's Day,又稱悼亡節),許多墨西哥人會到家族墓地舉行一種根源於前基督教時期的儀式。除了橙色金盞花,他們還會為這個場合烤一種特別的甜麵包。在這個喜樂的時刻,他們會邀請亡者一起赴宴。這場餐宴在生者心裡肯定了死亡的不可避免性,也再次肯定了亡者的價值,是一種相當健康的儀式。

在美國,天主教的一個聖日「萬靈節」是以萬聖節的通俗形式來慶祝,隨之也舉行化妝舞會、派對、神祕主題等。有些根源自歐洲的主題也傳入墨西哥,但崇敬亡者有其古老、前征服時期的根源。在十月底,墨西哥各地和美國西南方的麵包店會開始販賣亡者麵

包,我從很久以前就很喜歡這種特殊麵包的獨特風味。如果你的住家附近有墨西哥糕餅店(panaderia),請在10月期間去看一看有無亡者麵包。如果沒有,可以請他們製作。如果還是找不到亡者麵包,下次萬聖節可以自己做一些——以表示敬意。

同場加映

本文摘錄自《食物魔法顯化祕典:揭開全世界吃的神祕學 魔法師都大感驚奇的食物魔力!》,柿子文化出版
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書籍介紹

食物魔法顯化祕典

被世人遺忘的古老魔法,正藏在你吃下的每一口料理中,那些被大口咀嚼的食物裡,蘊藏著你我難以想像的力量,其背後更是富含了許多失落的奧妙知識……

「食物是愛的替代品,食物是藉口,食物是神明。」在世界各地的宗教與神話中,食物扮演著重要的角色。它不僅被視為自我轉變的實踐工具,也是上天賜予人們最實際、最動人的奇蹟。現在,重拾這吃飽、吃好、吃出人生新希望的生活技能的時機到了。

自古以來,人們便認為食物蘊含著不同類型的能量,在特定時節食用某些食物便能迎來想要的改變。食物不僅維繫我們的生命,其背後更富含古老悠遠的神祕知識,直至今日,食物仍在宗教及魔法儀式中扮演著重要的角色。

責任編輯:林君玶
核稿編輯:楊士範

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《2222-未來選擇地》每一個當下,都造就未來!

《未來選擇地》是2222作爲永續品牌跨出的第一步,由未來人故事作為鋪陳,運用四個展區空間,以電影敘事手法打造一場沉浸式體驗、低碳乾淨展場為永續目標,透過從2222到2023時空的穿梭,展演一場未來與選擇的故事。

展場概念圖1
|展場簡介|
  • Zone 1:歡迎光臨廢棄城市,這是我家-2222

動植物絕跡的機械世界已是200年後未來人的日常景象,2222是對生物多樣性充滿渴望的世界,孩童只能透過文獻、博物館認識生物,參展者將探索未來人的居所:廢棄城市,捕捉污染源機械獸,守護最後的生機。

  • Zone 2: 選擇的門:跨越海洋廊道-2122

通往2023的旅程中,我們聽見海洋生態的三種聲音,但那並不是出自海底生物的優游、也不是海水浪潮的拍打,那是什麼聲音呢?在充斥廢棄塑料的空間,透過三道門不同的選擇結果,思考人類如何與海洋共存共好。

  • Zone 3:重新選擇:永續生活美學-2023

就如蝴蝶效應,要刮起改變世界的颶風就起於你日常的小選擇,所以成為擇善固執的永續公民吧!未來人邀請大家進入他們的餐桌,從感受、互動到行動,體驗永續的生活美學。理解實踐永續行動其實不必訴諸政府高層,從你待會選擇消費的晚餐就可以開始。

  • Zone 4:歡迎光臨綠色聚落,這是我家-2023

你所花的每一分錢,都在為你想要的世界投票。走進未來人2023的居所,我們邀請認同永續理念的品牌一起展演未來人在使用的現代產品,現代人生活離不開消費,但如何消費不浪費,未來人邀你一起透過綠色消費共組永續家園。

展場概念圖2
《2222-未來選擇地》名人與永續團體共同倡議。

永續,已是世界倡議的普世價值,本次《2222-未來選擇地》展覽獲得與Celebrity Icons名人Sid Maurer紐約藝術大師的合作,推出與李奧納多狄卡皮歐及安潔莉娜裘莉的藝術作品,此次網羅全球各個關注氣候變遷的單位,傳遞永續發展的理念,透過藝術創作與意象空間,引發參展者省思。

《2222-未來選擇地》串連國際名人,共同推出亞洲永續展,並不斷向世界傳遞迫切的訊息,氣候變遷已成為許多生命的威脅,每個人都有責任即刻行動。 

「李奧納多迪卡皮歐:你們是最後的希望。」

「伊隆·馬斯克:我們越快採取行動,傷害才會越少。」 

LDF配圖


展覽亮點:

第一個「由未來人視角出發」的沉浸體驗故事。

第一個「與國際名人、永續團體單位」共同合作的國內永續展。

第一個滿足科幻迷、生態、親子教育、綠色聚落的藝術展。

展覽詳情:
  • 2222-未來選擇地
  • 日期:2023年1月6日 - 4月5日
  • 時間:10a.m. - 18p.m.
  • 地點:華山1914文化創意產業園區 西4、西5館
  • 共同主辦:關鍵評論網媒體集團、綠屋
  • 策展單位:為美學有限公司
  • 捐贈單位:李奧納多迪卡皮歐基金會
  • 名人倡議:Celebrity Icons

售票資訊詳洽活動官網:https://www.2222future.com



關於 2222
關於2222

2222不僅是一個天使數字,4個重複的2也隱含多重選擇的二元性,像是「未來」與「現在」;選擇「行動」或是「無作為」。

「為了更好的現在,你是否曾想要改變過去?」

某個宇宙,某個地球,某個2222年,一個高度文明發展,但動植物幾乎消逝的世界。人們運用科技裝置,穿越蟲洞看見多元宇宙。每一個孩童都有機會認識不同世界的樣貌,當有了比較,人們開始思考身處的世界是否有機會,不一樣?

「只要誠心想做一件事,整個宇宙都會幫忙達成。」人們遇見孕育時間的大樹,找到穿越時空方法,一群被選中的人決定從2222年回到過去,用行動,改變命運!

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