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慶生為什麼一定要生日蛋糕?吹蠟燭的習慣又是從何而來?

11 Sep, 2022
慶生為什麼一定要生日蛋糕?吹蠟燭的習慣又是從何而來? Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

水手們相信帶一個十字麵包上船可以預防船難,穀倉裡甚至也會擺幾個十字麵包來防老鼠。現代美國的迷信則是,春分時節將一個十字麵包放在櫥櫃裡,可以保佑你「萬年不挨餓」。

文字:史考特.康寧罕|譯者:謝汝萱

人類歷來都有吃甜麵包的習慣:至少早在公元前八千年就已經開始使用蜂蜜了──人採集蜂蜜的洞窟繪畫證實了這點;至於美索不達米亞各地及地中海地區,則很常用椰棗糖漿和葡萄糖漿來添加甜味;直到近代,仍只有印度與夏威夷是以蔗糖為主要的甜味劑。

甜麵包與糕餅始終與宗教及民俗魔法有關,這類食物的歷史,是穿越全球數十個文化與種族的旅程。

巴比倫人烤男女生殖器形狀的糕餅給女神伊絲塔,並在慶祝豐饒的節慶中供奉;希臘人供奉新月形的糕餅給塞勒涅(Selene),將使者之杖形狀的糕餅獻給赫米斯(Hermes);畫有月角圖案的糕餅會獻給阿斯塔蒂;希臘女神阿提米絲(Artemis)每個月也會獲得圓蛋糕供品,上面插有燃燒的蠟燭。

在中國,人們會在中秋節烤月餅來表達致敬;在天井擺一張小桌,並堆滿圓形的月餅和水果,家人與親戚會邊賞月邊吃月餅。

在歐洲的日耳曼地區,人們將甜麵包做成人與動物的形狀,代替活生生的受害者獻祭。今日德國的麻花麵包有其宗教與魔法根源,人們做來獻給女神霍勒(Holle),以免遭懲罰:變成一頭亂髮。塞爾維亞吉普賽人將可食用糕餅的力量轉化到其象徵外形上。若要治療頭痛,他們會將糕餅、公雞、太陽、小刀、蛇、橡實等圖案繡到患者的衣服上,這些象徵符號能驅走邪眼,過去人們相信這是造成頭痛的肇因。

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

所有糕餅與甜麵包都是由金星及水元素掌管,充滿了愛的能量。今日,糕餅與甜麵包在世界各地的生日、婚禮、宗教節慶中,仍是重要的象徵性食物:

#01:生日蛋糕

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

為過生日的人獻上一個特別的蛋糕,這項習俗的起源已不可考,但幾乎能確定的是,這麼做是為了以魔法確保壽星在往後的一年不會挨餓受凍。

生日蛋糕在某些方面也與占星學有關,因為每年過生日的時候,太陽在黃道帶上的位置顯然都一樣,而蛋糕上的小蠟燭可能本來是做成壽星的星座符號。蛋糕是以神聖食物做成的,例如穀物、奶油、糖、蛋,所以有獨特的神性關聯,是生日的完美賀禮。

  • 生日蛋糕上的祝福文字

為什麼我們要在生日蛋糕等為特別場合製作的食物上寫字呢?這裡的概念是,食字(糖霜形成的字也不例外)的舉動是以魔法將那些字所代表的能量,轉移給吃下字的人。仔細寫在蛋糕上的「生日快樂」和「祝你好運」等字樣,原意不僅是為了表示親切──更是確保祝福內容成真的儀式。

  • 生日蛋糕的蠟燭

有些學者宣稱,插著蠟燭的現代生日蛋糕與過去獻給阿提米絲的蛋糕有關,因為點燃的蠟燭令人憶起女神的聖火。此外,日耳曼的農家父母也會在孩子生日當天早上醒來時,點燃蛋糕上的蠟燭。

  • 吹熄蠟燭「許願」

這顯然是已被遺忘的魔法儀式遺跡──或許是為了討阿提米絲歡心而進行的儀式。下次你收到點了蠟燭的蛋糕時,請在吹蠟燭時觀想你的願望。

  • 蠟燭的顏色很重要

白色有保護與淨化之意;粉紅色有精神之愛的涵義;紅色代表情慾;藍色代表安寧與療癒;紫色代表療癒與靈性;綠色代表成長、豐裕、金錢;黃色代表思路清晰;橙色代表能量。

  • 生日蛋糕的形狀

圓形蛋糕代表靈性,方形與長方形象徵興旺。如果你為朋友做生日蛋糕,請注入滿滿的愛與正能量,以適當的象徵符號與字詞來做糖霜,同時持續觀想。如果你希望的話,可以將蠟燭擺在蛋糕周圍的桌上,而不插到蛋糕上。

你可以為不吃傳統「垃圾食物」的人,製作成分完全天然、以蜂蜜添加甜味、覆上蜂蜜糖霜且含有全穀的蛋糕,還可以加上新鮮的切片水果。


#02:結婚蛋糕

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

結婚蛋糕的歷史悠久,這類婚禮美食起源於新人在婚禮中依儀式吃神聖食物的古代習俗。在某些年代與地方,新人只要一起吃或喝食物,就算是結婚了。

結婚蛋糕似乎是來自羅馬的共食婚(confarreatio)習俗。在那種習俗中,人們會在婚宴上將婚禮專用的蛋糕砸在新娘頭上,以確保兩人的共同生活多子多孫多福氣。當然,蛋糕會以蜂蜜添加甜味。賓客會帶走切片的蛋糕,就如今日的婚禮賓客也會帶幾片蛋糕回家,藉此分一點「好運」。在維多利亞時期,未婚的英國女性會將一片結婚蛋糕擺在枕頭下,希冀夢見未來的良人。

有些美國印第安部族也會做蛋糕來慶祝婚禮。舉例來說,易洛魁族(Iroquois)的新娘會烤玉米粉蛋糕給新郎,而這是婚禮中的重要一環。

今日很常拿來裝飾結婚蛋糕的玫瑰,象徵著愛的願望,可能是昔日在做好的蛋糕上擺糖霜玫瑰與紫羅蘭花瓣的現代形式。

即使到了今日,這項重要典禮中的主要元素,仍帶有許多迷信:新娘絕不能自製結婚蛋糕;時間未到,新娘與新郎都不能嚐蛋糕;新娘應該留一片蛋糕給自己,據說只要留下這片蛋糕,就能擁有丈夫的愛;加了香料的結婚蛋糕意味著兩人的關係高潮迭起。

1861年,美國教育改革者賀拉斯.曼(Horace Mann)的妻子出版《廚房裡的基督教》,這本奇特的資訊大全所根據的理論是,不健康的飲食有礙道德。她最令人目瞪口呆的一個結論是:由於結婚蛋糕很難消化,所以既不道德,也沒有基督教精神。

巧克力與香草是最常用來增添結婚蛋糕風味的材料,這只是巧合嗎?還是因為兩者都有刺激愛情的強力功效呢?


#03:甜麵包

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

蛋糕與甜麵包的一大不同是,後者往往經過發酵,蛋糕則不需要這道程序。在麵包中加酵母的技藝一變得普遍,隨之就加入了蜂蜜或椰棗糖漿,連同香料與其他成分,都是為了產生怡人的多樣變化。

今日在歐洲(尤其是復活節)與墨西哥(萬靈節),人們仍會在宗教節日烤甜麵包。某些為萬聖節和聖誕節烤的糕餅在蘇格蘭廣受歡迎;德國的史多倫麵包也遠近馳名;前基督教時期的英國人會在慶賀春天的節日烤製糕餅,其中一種也以方便衛生的形式流傳至今。


#04:十字麵包

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

早在基督教到來以前,歐洲人就會舉行迎春儀式,獻給象徵上帝與大母神的太陽與大地。春分每年都落在3月21至24日之間,在寒冷的冬季月份過去後,春分帶來了人們歡迎的生命氣息。在部分是獻給伊絲特拉(Eostra,復活節〔Easter〕的名稱就是由她而來)的這類儀式中,人們會烤並食用添加甜味的小麵包,促使大地恢復繁榮。這類儀式麵包是以謹慎貯藏的穀物與蜂蜜製作而成,上頭畫有陽具符號,代表為大地與人類帶來豐饒影響力的太陽。

基督教在歐洲各地傳播之時,這類異教麵包的用途也在新的宗教信仰下改變了。以往遭到異常嫌惡的陽具符號,轉變成較為「體面」的十字,而十字本身也是陽具符號。十字麵包於是變成了復活節慶典的一部分,雖然來得有點遲,但後來也逐漸成為基督教復活故事的一部分。這種轉變十分徹底,所以十字麵包甚至也供給穿越英國各村莊的朝聖者食用。

話說回來,十字麵包在大眾心中始終保有其神祕能量,這點可能不令人驚訝。人們會在聖週五(Good Friday,即耶穌受難日,天主教稱主受難日)食用十字麵包,希望能帶來一整年的好運。

十字麵包也被用來治療某些疾病,掛在屋裡能保護房屋不受祝融與各式各樣的邪惡侵擾,而且據說長時間擺放也不會發霉(康瓦爾〔Cornwall〕人將麵包掛在培根架上)。

水手們相信帶一個十字麵包上船可以預防船難,穀倉裡甚至也會擺幾個十字麵包來防老鼠。現代美國的迷信則是,春分時節將一個十字麵包放在櫥櫃裡,可以保佑你「萬年不挨餓」。

人們歸給簡單的十字麵包的魔法特性,其實是來自古早年代的回憶,當時這類麵包還是饒富趣味的象徵符號,與古老的歐洲異教息息相關。


#05:亡者麵包

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

在11月2日的萬靈節(All Soul's Day,又稱悼亡節),許多墨西哥人會到家族墓地舉行一種根源於前基督教時期的儀式。除了橙色金盞花,他們還會為這個場合烤一種特別的甜麵包。在這個喜樂的時刻,他們會邀請亡者一起赴宴。這場餐宴在生者心裡肯定了死亡的不可避免性,也再次肯定了亡者的價值,是一種相當健康的儀式。

在美國,天主教的一個聖日「萬靈節」是以萬聖節的通俗形式來慶祝,隨之也舉行化妝舞會、派對、神祕主題等。有些根源自歐洲的主題也傳入墨西哥,但崇敬亡者有其古老、前征服時期的根源。在十月底,墨西哥各地和美國西南方的麵包店會開始販賣亡者麵

包,我從很久以前就很喜歡這種特殊麵包的獨特風味。如果你的住家附近有墨西哥糕餅店(panaderia),請在10月期間去看一看有無亡者麵包。如果沒有,可以請他們製作。如果還是找不到亡者麵包,下次萬聖節可以自己做一些——以表示敬意。

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本文摘錄自《食物魔法顯化祕典:揭開全世界吃的神祕學 魔法師都大感驚奇的食物魔力!》,柿子文化出版
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書籍介紹

食物魔法顯化祕典

被世人遺忘的古老魔法,正藏在你吃下的每一口料理中,那些被大口咀嚼的食物裡,蘊藏著你我難以想像的力量,其背後更是富含了許多失落的奧妙知識……

「食物是愛的替代品,食物是藉口,食物是神明。」在世界各地的宗教與神話中,食物扮演著重要的角色。它不僅被視為自我轉變的實踐工具,也是上天賜予人們最實際、最動人的奇蹟。現在,重拾這吃飽、吃好、吃出人生新希望的生活技能的時機到了。

自古以來,人們便認為食物蘊含著不同類型的能量,在特定時節食用某些食物便能迎來想要的改變。食物不僅維繫我們的生命,其背後更富含古老悠遠的神祕知識,直至今日,食物仍在宗教及魔法儀式中扮演著重要的角色。

責任編輯:林君玶
核稿編輯:楊士範

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Have a Good Vibe——跟著設計師林波用 PS+AI 畫出自在的靈魂

03 Oct, 2022
Have a Good Vibe——跟著設計師林波用 PS+AI 畫出自在的靈魂 Photo Credit:TNL Brand Studio

熱愛音樂的設計師林波經常以歌曲為靈感,為不同產品畫下生動的Logo或包裝。林波自己的插畫又像哪一首歌呢?這次我們和他聊創作、聊音樂,也請他分享平時打造畫面good vibes的PS與AI祕技!

定睛細看林波的作品,很難不被他的幽默與奇想打中:鯨魚背上的女人飄逸著長髮、有人在老虎的嘴裡衝浪、牛仔對幽浮上的外星人說別帶走我的馬!設計師林波畫下腦裡奔放的想像,也跟觀眾分享他的生活哲學,靜下心聆聽自己內在的聲音。

跳躍!鮭魚般的活力與自在

原先在台灣從事設計工作的林波,幾年前給自己一段時間到澳洲轉換心境,「工作休假時間很無聊,住在偏僻鄉下沒什麼娛樂,上網甚至還要去速食店連Wi-fi!」那段日子他在工作之餘,開始以Salmo Works為名發表插畫作品,也承接一些設計案,他笑說大家都是去澳洲賺錢,自己帶回來的錢比帶去的還少,不過也意外開啟了新的人生篇章。

Salmo取自他喜愛的鮭魚(salmon),這個字根有「跳躍」的意思,就如同他的畫作中充滿了如鮭魚迴游般的生氣。作品中常出現的曠野、海洋、星辰等大自然元素,讓人聯想到澳洲的開闊自在,不過林波說自己的靈感來源常常是音樂,「我都會請客戶提供一兩首貼近他們品牌氣質的歌,然後一邊聽一邊做設計」。

☞ 靈光一閃,立馬用Photoshop ipad畫下來!

PS+AI是最好的繪圖夥伴

從小喜歡畫畫的林波,大學分發到美術相關科系,當年看著同學們都在用Adobe軟體,而自己「大一還在用小畫家做作業!」,那門課被當掉之後只好慢慢摸索,自學了Photosop和Illustrator就一路用到現在。

林波習慣手繪畫出畫面構圖,再使用Adobe軟體做精細的完稿。手繪固然有相當特殊的手感,但隨著技術發展愈來愈成熟,電繪也能模擬許多筆觸,而且修改、上色、設定輸出都更方便。「以印刷來說,圖檔邊緣需要比較明確,我會用Illustrator製圖;要製作暈染或其他質感,就會用 PS筆刷來完成。」這些是林波平時搭配Adobe兩個軟體的分工。

靈魂也需要補充能量

回台灣後林波持續他的創作和事業,合作的對象橫跨戶外用品、餐飲旅宿、服飾美妝、樂團周邊等不同領域,透過他的設計讓這些品牌的形象變得更鮮明。「雖然很多客戶是戶外運動品牌像衝浪、露營等等,那些活動我平常都沒有參加。」林波自稱是「一個indoor咖」,除了畫畫也常宅在家研究瑜珈冥想與神秘事物。

大家平常會想到要用這些產品來維持身體的機能,但可能會不小心忽略掉,靈魂也需要補充能量。林波分享他最鍾愛的一首、也是最能代表Salmo Works歌,是The Cave Singers的〈Dancing on Our Graves〉,歌詞中唱道「在我的墳上跳舞吧,我們無所畏懼」,如同他的畫也帶有某種魔力,讓人直視自己的內心。

☞ 你也是indoor咖嗎?讓Adobe陪你宅家畫畫!

用PS+AI讓畫面充滿good vibes

Photoshop和Illustrator是林波在工作和創作上都不可或缺的工具,PS與AI各自的特性幫助他在作品的不同階段實現最好的效果。究竟要怎麼讓畫面充滿good vibes呢?

林波首次公開了他最常使用的PS+AI技巧,不妨下載Photoshop與Illustrator跟著設計師一起動手畫,給自己一個滋養心靈的放鬆時光。

「我今天想示範的是結合AI和PS做出類似網版印刷的效果。在紙張或平板上手繪完之後翻拍或掃描成圖檔,我會在Illustrator裡開一個圖層,用鋼筆工具精準描出圖片線條和色塊,如果是比較簡單的圖片可以用『即時描圖』讓AI幫你描出邊框。

描好之後我會將顏色分層,先全選所有物件,用『路徑管理員』的『剪裁覆蓋範圍』。假如要選某一個顏色,點工具列『選取』選單中的『相同』填色顏色,就可以選到整塊相同顏色的物件,多操作幾次之後,就能把所有顏色都分成不同圖層了!

其中米色的部分我想用其他質感替換所以先刪除。這時候我會在Photoshop開一個新檔案,用牛皮紙的圖檔當作底圖。圖片從AI貼上之前要用『粗糙效果』處理一些邊緣,模擬紙張印刷的感覺。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著依照各個顏色的圖層拉進PS,不過從AI直接拉進來的會是『智慧型物件』,記得先將它們點陣化才能做一些效果。接下來步驟都是PS的功能,我會先用『色彩增值』讓圖層顏色跟牛皮紙底圖融合,然後再細調色階與透明度,讓畫面看起來比較自然。

再來用橡皮擦,選擇比較粗糙的筆刷,流量調小、不透明度調低,在畫面上擦出印刷質感,每一個顏色的圖層都要做。然後我會用『濾鏡效果』加入雜訊,一直嘗試出最好的效果。網版印刷對位不會那麼精準,所以圖層之間可以稍微做一些錯位。

最後加入一些事先找好的污點素材,直接將他們拉到PS裡,旋轉、縮放到想要的位置就完成了。」林波特別提醒大家,畫好別忘了存檔呀!

☞ logo設計、卡片設計、雜誌排版,通通都在 Adobe!

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Photo Credit:Salmo

看完林波的示範是不是也想來試試看呢?現在就訂閱 Adobe Creative Cloud,用PS和AI做出屬於你的good vibes!


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