Potato Chips

為了對付那位奧客,他把薯條炸到又硬又脆,還灑上一堆鹽——洋芋片的誕生

04 Sep, 2022
為了對付那位奧客,他把薯條炸到又硬又脆,還灑上一堆鹽——洋芋片的誕生 Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

在眾多洋芋片品牌當中,又屬「樂事」最為人所知,但其實,洋芋片的誕生並非因為樂事,而是拜一位「奧客」所賜,我們才能吃到這樣的零食。

文字:Ryota

洋芋片自問世至今,始終是便利商店及賣場中,許多人喜歡購買來解嘴饞的零食,不僅是在台灣而已,透過各種影視作品,我們也能看見全球各地都有洋芋片的蹤影,而在眾多洋芋片品牌當中,又屬「樂事」最為人所知,但其實,洋芋片的誕生並非因為樂事,而是拜一位「奧客」所賜,我們才能吃到這樣的零食。

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

故事是這樣的,有位名為喬治克魯姆的廚師,在美國紐約的度假勝地——薩拉托加泉中的月亮湖旅館餐廳工作,當時旅館內其中一道餐點是炸薯條,而有天某位光顧的顧客,在吃到薯條後,認為喬治克魯姆所做的薯條太厚了。

因此,喬治克魯姆便不斷重做,一再的把薯條越切越薄,然而,這位顧客卻依舊不滿意,最後喬治克魯姆一氣之下,乾脆把馬鈴薯直接切片油炸,一方面讓馬鈴薯變成最薄的狀態,一方面也設想這樣馬鈴薯會變得又硬又脆,連叉子都叉不起來,同時還灑上大量的鹽巴,看看顧客能否滿意。

結果,顧客不僅沒有嫌棄,反倒認為這樣的做法非常美味,而這正是洋芋片最初的誕生。不久後,這道料理的消息也傳了出去,許多人慕名而來就為了品嚐這道洋芋片,因此這項食物便在薩拉托加泉成為特色,喬治克魯姆也離開原本的餐廳自立門戶,將洋芋片作為主打餐點。

由於當時並未有馬鈴薯削皮機的發明,因此想將馬鈴薯切片,就會變得非常耗時與人力,也讓洋芋片在當時只限於在薩拉托加泉地區流行,直到1920年代馬鈴薯削皮機問世後,洋芋片才大規模量產。

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

而在那之後,也出現一位名為Herman Lay的商人,開著車載滿馬鈴薯削皮機與簡易的生產設備,在整個美國四處販售洋芋片,這也使得洋芋片更加普及化,Herman Lay更是因為這項業務成立自己的洋芋片品牌「H.W. Lay Lingo & Company」,也就是你我所熟知的樂事(Lay's)前身。

不過到1950年代前,那時的洋芋片跟我們現在所吃到的截然不同,當時的洋芋片一直沒有加入調味料,因此我們現在所能看到的海苔、起司、麻辣等口味全都不存在。一切是到1950年代後,有間愛爾蘭洋芋片公司Tayto發明了加入調味料的方法,才進而製造出世界上第一批加有調味料的「起司洋蔥」洋芋片及「醋鹽」洋芋片。

在那之後,洋芋片的製造商也越來越多,憑藉著明星的代言宣傳,更是將洋芋片的好滋味傳到全世界,至今包含樂事、波卡、品客、湖池屋等各大品牌,也會針對地區研發出不同的道地口味,像是台灣過往就有彈珠汽水、紅燒牛肉麵、鹽酥雞等口味的洋芋片,雖然吃起來各有褒貶,但相信洋芋片依舊還是你我嘴饞時的好朋友。

參考資料

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責任編輯:陳仲廷
核稿編輯:林君玶

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感受療癒、好好品味、享受自在的美好日常,是《好好生活學》的核心精神,也是金十字胃腸藥與插畫家33合作的契機,打造出充滿療癒感的金十字胃腸藥限定包裝,陪伴您一起享受美好生活。

人們說,溫柔陪伴是生活中最好的良藥,持續陪伴大家六十多年的「金十字胃腸藥 」,在2022年冬季與知名新銳插畫家 - 插畫家33合作,推出《好好生活學》主題限定包裝,以生動可愛的插畫結合經典鐵罐包裝,讓金十字的日常陪伴增添療癒感與生活感,更加美好,是一款絕對必須收藏的限定包裝。

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Photo Credit:金十字胃腸藥
兩款獨家限定包裝,細膩描繪出生活最美好的陪伴
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Photo Credit:金十字胃腸藥

金十字胃腸藥的《好好生活學》限定包裝共有兩款,「都會生活限定款」靈感發想自都會女性的下午茶時光,將上班族女性的悠閒片刻、美味可口的下午茶點心、金十字胃腸藥三者完美融合於畫面中,象徵著不論是享受午茶甜食,或者專注手頭工作,都有金十字隨時在側提供最溫和的陪伴,讓人安心。

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Photo Credit:金十字胃腸藥

另一款「台灣美食限定款」以台灣特色小吃作為發想起點,超級可愛讓人忍不住想要多收幾罐!插畫家33將雞排、珍珠奶茶、小籠包等台灣之光經典美味集合在包裝上,清新筆觸讓美食更加誘人可口,也象徵著在生活中有了金十字的陪伴,更能放心享受台灣美味無負擔。

金十字延伸溫柔陪伴概念,打造《好好生活學》

《好好生活學》是關於療癒、品味、自在的美好日常指南,也是金十字胃腸藥一直以來的溫柔陪伴概念再延伸,為讓產品中的美好生活更具體,金十字胃腸藥這次邀請擅長觀察生活細節、發掘生活趣味的新銳插畫家33共同合作,透過插畫家33獨到的生動筆觸,描繪出日常生活的美好樣貌。

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Photo Credit:金十字胃腸藥

插畫家33在2021年時以描繪台灣街頭日常風景的插畫,獲得美國3x3國際當代插畫大獎Honorable Mention榮譽獎的肯定,這次的聯名限定設計包裝再度捕捉台灣日常畫面與美味,重現於金十字胃腸藥罐身上,邀請大家一起放心享受美食美味、打造生活小確幸時刻,也享受藝術創作與家庭必備藥品結合的趣味。

打開包裝後一樣療癒!金十字胃腸藥的香氣讓人安心

不只是外觀的可愛插畫讓人療癒,打開金十字胃腸藥包裝後,更能感覺到「好好生活學」療癒而舒服的內涵。金十字胃腸藥含有龍膽、桂皮、丁香、甘草等多種珍貴藥材成分,散發出溫和的中藥香氣,溫和療癒我們日常的飲食生活。只要在日常中維持良好飲食習慣,搭配金十字無微不至的陪伴,就能更放心享受美食、好好生活。

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Photo Credit:金十字胃腸藥

金十字胃腸藥「好好生活學」主題限定款包裝,在2022年12月底於康是美、屈臣氏搶先銷售,陪伴大家一起好好感受生活、品嚐美味,與插畫家共同合作設計罐身在台灣成藥界是非常少見的大膽創意,非常值得收集珍藏!就讓金十字陪伴您一起好好生活、擁有自在與美食美好。


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