Rev-Now Music Live House

記憶香港的流金歲月:大安地窖裡的小蘭桂坊——Rev-Now Music Live House

04 Aug, 2022
記憶香港的流金歲月:大安地窖裡的小蘭桂坊——Rev-Now Music Live House Photo Credit:陳世浩

在Gerald身上,我彷彿見證了那個紙醉金迷、歌舞昇平的香港,也走過90年代的經濟轉型,再來到今天的香港移民潮。他的個人故事,可以稱得上是一部香港史。

文字:一人一筆 Patricia Cheung

「情已逝 你當一帶走 便再不歸……」廣東歌的旋律,在台北一家由港人夫妻經營、名為Rev-Now Music Live House的店中中響起。這首歌名為〈情已逝〉,由香港歌神張學友所唱,收錄於1985年所錄製的唱片《Smile》中,而國語版則收錄於他的第一張國語專輯《情無四歸》之中。

張學友開始走紅的那年,是1985年,即《中英聯合聲明》簽訂後的一年。1998年,他曾獲得台灣金曲獎流行音樂類最佳國語男歌手獎,更是首位獲得此獎的非台灣籍歌手。從80年代走到90年代,張學友獲獎無數,但他歌唱事業的巔峰時期僅走到1996年,此後已大幅減產。

張學友的演唱生涯跟香港的黃金時代同步。那時,大概沒有人想過,37年後,同一首廣東歌在由港人經營的live house中響起,意味著甚麼?

截圖_2022-08-03_下午2_04_37
Photo Credit:Rev-Now Music Live House

這是6月某夜,Rev-Now Music Live House舉辦了「廣東歌の夜」,該晚不少在台灣的香港人也來捧場,為〈情已逝〉填詞的潘源良亦是該晚的座上客。

不過,這並非live house的常見景象,因為在台灣並不易找到懂彈懂唱廣東歌的人,即便是在Rev-Now裡,更慣常看到的亦是西方人的臉孔。這跟店主Gerald本身的音樂生涯緣起,以至其邀請表演的樂手的風格及網絡也相關。

成形中的青年與香港

Gerald早於70年代便踏上玩音樂的這條路,從中學二、三年級開始,他就經常流連琴行、練習吉他。但說到對於音樂的喜愛,大概還是從聽歌開始,他笑說:「係cassette啊!你哋聽過未?」

他表示,70年代時香港已開始出現不少樂團,但最觸動他的還是外國的流行音樂。他把這些樂團相關的照片放進小木框,一幅幅掛在店裡的牆上,宛如他的音樂人生隊道。問他誰的音樂最inspiring?他沒有太明確的答案,或許牆上框中的每一位,都曾為不同階段的他提供養分,數十年後再回頭看,也許並不容易回答,畢竟各種風格早已匯成一塊。

不過,若問他主要是玩什麼樣風格的音樂,他卻能很清楚地告訴你:「Rock有很多種,有Classic Rock、有Hard Rock…… 我玩的是Blues Rock。」

Gerald母親於1977年便送兒子到位於倫敦北部的Southgate Technical College唸書。在那個年代,學校裡還沒有那麼多專業科系,很多時候都是learn by doing。而他當時唸的是音訊工程,可算是學習相關專業的第一代人,如果學成歸來,其實可以成為音樂監製,不用再從基層慢慢做起。

但Gerald笑說,去了英國也不是唸書,他花最多時間的,還是彈吉他。顯然人生的故事一如人類歷史與進步,並不會總是照既定的線性發展下去。而learn by doing的精神更多反映在他的音樂路上——身為吉他能手的他其實一直都看不懂樂譜,彈出來的都是憑藉自己聽過的印象,當時甚至有老師及校長發現了他的這項天賦,成功推薦他到另一所學校升學。

截圖_2022-08-03_下午2_24_26
Photo Credit:陳世浩

Gerald於1982年的暑假回到香港,因為常常到當時的帆船酒店酒吧聽歌,因而認識了香港1980年代為數不多的創作歌手蔡國權,同時也認識了他的經紀人及一些幕後製作的同業者。剛好當時酒店酒吧駐場的歌手移民加拿大,而蔡國權的經紀人意外聽到Gerald沙啞的嗓音跟當紅歌手許冠傑有幾分相似,便邀請他駐場唱歌,一簽約便是5年。就此,他留在香港,沒有回到英國。

80年代的香港,到處都是讓人聽音樂的餐廳酒吧。因此Gerald不只駐場帆船酒店,也在Flamingo酒吧、高山劇場等地唱歌。高峰時,他曾一天跑5場秀,從酒店lunch buffet的時段開始唱,接連在尖沙咀及灣仔酒吧的happy hour時段獻唱,之後再回到帆船酒店唱歌,晚上最後一場則在荃灣。Gerald邊分享邊笑說,當年大部分酒吧現在都已消聲匿跡,對於某些店名其實已經有點印象模糊。

隨著本土流行文化的崛起,電視劇成了香港人日常生活不可缺的一部分,而廣東歌的流行,電視劇主題曲必記一功。因此,Gerald從當初一晚唱8首英文歌1首粵語歌的比例,逐漸變成8首粵語歌1首英文歌。他說那時很被動,當紅的歌是甚麼,便要唱甚麼。

現實與夢想的差距

很快地,Gerald發現自己最愛的一直都並非廣東歌,而這樣的變化也讓他最後只駐場了3年便離開。後來的他曾經閉關兩年,沒有表演,回到單純「聽歌」的狀態。

截圖_2022-08-03_下午2_18_39
Photo Credit:陳世浩

初時流行的廣東歌,不少原曲其實是來自日本,只是填上中文歌詞。後來,有愈來愈多香港人自己寫歌,Beyond達明一派太極等樂團冒起,開始有愈來愈多原創歌曲。

再度出關時,Gerald指自己沒再對流行的廣東歌那麼反感,也覺得廣東歌正漸漸長出自己的風格,而他又重新在灣仔一帶的酒吧表演。無奈的是,在2000年後,由於卡啦OK的興起,大眾漸漸由喜歡聽歌變成喜歡自己唱,造成當時不少歌手與樂手紛紛失業。

後來大部分的日子,雖不再駐唱,但音樂仍是他的副業。2010年,Gerald在美國做時裝生意的朋友開了一家名叫「Revolution Now」的店,售賣自家品牌的毛衣。朋友邀請,他二話不說便到了紐約幫忙打點。

沒想到有天,這位朋友突然跟Gerald說,自己想要在台北東區開店,賣甜點、咖啡,而音樂的部分,希望由Gerald負責。這樣的轉變從此改寫了他的人生——他又重新回到音樂事業,而台灣,也成為了他新的落腳地。

「開幕的那天,我哋已經眼淚流。」

來到台北,Gerald回想起自己如何「蒙喳喳」(甚麼也不清楚),連中文也不太懂說,便一邊跟著朋友去看店面、找人裝潢。而這家店開張的第一天是2014年9月28日,即雨傘運動的開始,從此以後,大家便看到香港局勢加劇變化。Gerald忽然說:「開幕的那天,我哋已經眼淚流。」

後來因東區租金太貴,這間店只開了11個月。2016年,Gerald在因緣際會下,於中山區的舖位捲土重來,Pamela亦從香港來到台灣幫忙。這次一開業便是3年,直至房東不續租。

截圖_2022-08-03_下午2_43_42
Photo Credit:陳世浩

當時,Pamela覺得,丈夫既然把經營live house當成志業,再考慮到年紀等務實因素後,認為與其港台兩地走,還不如移民。因此早於香港變得天翻地覆時,他們便已經準備好申請投資移民。這次,再也沒有合夥人,Gerald一家在大安開始了第三家店,取名「Rev-Now」。

回想起Rev-Now一步步走到第三年,並不容易,Pamela指開一間店實在牽涉太多環節,做生意的經驗不足,事前並沒有太慎重的調查及考慮,也不諳台灣法律。過往的合作中,他們比較多是負責經營的部分,而非行政等部分。Rev-Now第一年的生意還算不錯,第二年卻迎來疫情,像不少香港投資移民者一樣,還未等到站穩腳步便被迫先在逆境中創業。

只有眼前路,沒有身後身

Pamela過去只打過兩份工,不是十分喜歡變化的人,她的收入本不錯,如今工作內容卻來個大轉換。雖然是老闆娘,但事事親力親為,從行政、外場、清潔等通通一手包辦,幾乎無時無刻不想店中的事,沒有下班,生活作息也跟以往大不同。

Gerald不諱言,做這行一會辛苦的,但做甚麼都會有辛苦有快樂,不可能全都是快樂。這兩正年陸續看到一些香港人移民過來,也會到訪Rev-Now,累積愈來愈多朋友,亦有好音樂陪伴。他回憶妻子初來台幫手時,第一天在廚房中煮食時便流起眼來,那是他心想:「慘了!我好像連累了她。」其實內心也有過掙扎。事實上,對不少離港的人來說,同樣只有眼前路,沒有身後身。

截圖_2022-08-03_下午2_43_27
Photo Credit:陳世浩
時間會給這代香港人最好的解答

Rev-Now Music Live House的客人約有六成是西方人,其餘則是台灣人,近年也開始多了一些香港朋友。但在疫情後,真的交情比較深的客人才會常常到訪。Gerald如今將主力放在與客人交流及安排樂團演出上,當然間或也會自己下場表演。兒子Grant因為過去從事服務業的經驗,比較多在外場招呼客人。Pamela則主力負責後勤事務。

談到三人對台灣生活的看法,Gerald說,每個地方都有好有壞,像是香港生活太急、物價高,台灣生活得相對輕鬆一點,問題是還沒有完全建立生活圈子。Pamela也同意道,如今人在異地,身上仍帶著不少掙扎,未能好好安放自己,似乎未能完全感到輕鬆自在。

或許,時間會給這代香港人最好的解答,且看看音樂與土地,如何交織出這一家的第二人生。Gerald常言:「We did the best, and God did the rest」。

在Gerald身上,我彷彿見證了那個紙醉金迷、歌舞昇平的香港,也走過90年代的經濟轉型,再來到今天的香港移民潮。Gerald的個人故事,可以稱得上是一部香港史。

而過往因Gerald不時在外地工作而聚少離多,如今三人朝夕相對,縱然不時吵鬧、互相頂撞,但卻也有了更多與彼此交流的時間,雖身在異地,卻也足以稱得上是一個「家」。而一首廣東歌在港人主理的live house中響起,是一個由音符交織出片刻的家,大概是鄉愁,也是連結。

同場加映

責任編輯:古家萱
核稿編輯:林君玶

讀者投書

投稿請寄到 [email protected] 來信請附上投稿人真實名字、email和電話,並直接附上投稿內容(Word、純文字皆可)。我們會在收到稿件後24小時內回信,建議勿一稿多投。另外為了國際版翻譯需求,也請附上想要刊登的英文作者名稱。 

更多此作者文章

從小打底美感力!babybabycool 100%有機棉童裝用愛創造安全永續新美學

10 Aug, 2022
從小打底美感力!babybabycool 100%有機棉童裝用愛創造安全永續新美學

「當你摸到、穿到面料好的衣服,身體會記住那種舒服的觸感。」孩子的美感力無須刻意培養,而是讓孩子有意識地沈浸在美的環境裡。

很多大人很早就遺忘自己曾經是個孩子,直到我們孕育出自己的孩子。

據幼兒教育研究者Petr G. Grotewell和Yanus R. Burton的書籍出版觀察,「嬰幼兒」比任何人類其他年齡層更能夠全面體驗生活。這歸咎於2歲前的孩子大腦正處於快速開發期,這階段同時也是兒童建構自我的關鍵時期。若能讓孩子處於探索和嘗試新事物的環境,不僅有益於孩子的身體發育,也有助於培養、形塑孩子的美感。

沈浸式教育,幫孩子的美感從小打底

「當你摸到、穿到面料好的衣服,身體會記住那種舒服的觸感;當你吃到美味的食物,嗅覺和味覺會記得那個味道;當你看見美的東西,你會用五感記住那種感覺。」魏羣芳於2016年創立有機棉童裝品牌寶貝友(baby baby cool,簡稱bbc),她擁有廣告造型師的身份,更是一位在意孩子美感教育的母親。 

創立bbc即是她的回答:「我們無須刻意培養孩子的美感,而是讓孩子有意識地沈浸在美的環境裡。」

bbc的設計理念相當簡單,就是健康、舒適及美。聽起來簡單,實際上做起來卻相當不容易,除了好看好穿,魏羣芳更在乎的是孩子的感受;不僅要讓孩子穿起來好看,更要同時穿得舒服又健康安全。

孩子的肢體語言,決定衣服是否生產

魏羣芳強調,「觀察孩子的表現非常重要,無論孩子是否會說話,都會用肢體語言和表情告訴你,他們喜不喜歡、舒不舒服。」她分享bbc的設計過程,每個服裝款式平均修改二到五次,因為必須讓每款設計都通過孩子的試穿考驗。

「試穿的目的是讓孩子忘記有穿衣服,而一件衣服的最終定案,經常是孩子穿上後喜歡到不想脫下來,才算是完成設計進入生產階段。」

她分析無論大人小孩,好的服裝版型穿起來就是有精神和有自信。bbc從打版到生產皆Made in Taiwan,在設計上運用成人時尚的拼接概念,呈現兒童服裝的玩味設計感,跳脫傳統卡通圖案或兒童內著感的設計。在實用性上,除了更符合身體曲線的立體剪裁,更以燙標取代車標,不傷害孩子稚嫩的肌膚,也在領口、褲口等處增加彈性織帶及皺褶設計,大幅提升嬰幼兒服飾的美觀及耐用度。

螢幕快照_2022-08-09_下午1_02_22
安心健康的第一道防線,來自母親的愛

服裝是接觸孩子肌膚的第一道防線,健康安全卻是最容易被忽略的環節。bbc特別採用安全無毒、100%日本進口的頂級有機棉作為面料,更通過全球公認最嚴格、符合歐盟最高標準的GOTS有機棉紡織認證;以確保bbc使用品質最穩定的有機棉,且無殘留農藥、落葉劑等神經毒,金屬副料如金屬釦、拉鍊和織帶,也同樣使用經過檢測安全無鎳、無重金屬的安心材質。

在商品面如此講究,就是因為魏羣芳同時也是一個母親的身份,讓bbc不單只是一件衣服,更象徵著一位媽媽如何愛孩子的實際行動。自創業初期,她從驚嘆布料分級的數十倍價差,一直到發現棉花農藥是一般農產品的8倍,布料上殘留的毒化物和化學藥劑,還會透過皮膚囤積在寶寶的肝腎肺腦,甚至引發皮膚過敏或氣喘症狀,從而決定以「100%有機棉」作為品牌面料。

螢幕快照_2022-08-09_下午1_02_57

然而少了化學纖維,100%純棉衣物容易變形;為解決支撐度的問題,魏羣芳最後決定採用相當費時耗工的「3D立體剪裁」工法製作。不僅讓bbc的衣服剪裁和比例更好,也連帶延長了衣物壽命,為孩子打造出舒適、立體且時尚有型的服裝。

螢幕快照_2022-08-09_下午1_01_13
一衣多穿,bbc創造精品童裝的永續價值

「很多媽媽跟我們說,小朋友很快就長大,衣服要一直買很浪費。」孩子成長速度快,買貴了怕浪費、買便宜又擔心品質,魏羣芳對於天下母親都有的隱性擔憂,提出的解法最令人激賞。bbc希望倡導「一衣多穿」的觀念:「一樣的錢不用買很多件,買三件不如買一件好的,好好的穿、在不同場合穿,而且可以穿很久,讓衣服發揮最大效益。」魏羣芳自己很多衣服都穿10年以上,與bbc品牌理念的交疊處,就是經典設計和耐用的優質面料。

經典設計和耐用面料,讓bbc的童裝創造出更多永續價值;其經典時尚的設計元素,讓孩子的同一件衣服擁有多場合搭配性,正式或休閒風格都可駕馭。甚者,以往孩子穿大一號衣服時容易顯得像在「穿布袋」,bbc讓大一號看起來像在穿洋裝,一直穿到看起來是件上衣。而新生兒的包屁衣,其他品牌只做3、5公分一段,bbc做到10公分一段;讓原本只有3個月至半年使用年限的衣服,拉長至一年或超過一年,兼顧美學與實用性。

螢幕快照_2022-08-09_下午1_01_49

bbc更將嬰幼兒的衣服效益發揮到最極致,「我常說我們的衣服要做到這麼好,就是大的穿完小的穿,小的穿完還可以送給別人穿。」bbc更與社福基金會合作,將顧客汰換的衣物捐給育幼院的孩子,顧客也能獲得購物金回饋。bbc真正打造出精品童裝的永續價值,且不造成資源浪費,讓每位父母都能一同守護孩子的未來,珍惜保護地球環境。

babybabycool 官網連結

品牌贊助

由every little d《廣編團隊》製作,由品牌贊助,針對某個特定議題進行研究與探討,不使用浮誇字眼,致力用客觀的角度提供讀者以另一個角度了解商業行為背後發生的議題。

更多此作者文章