Braised Pork

說到滷肉飯,你是瘦肉派還是肥肉派?5間必須放進口袋名單的平價小吃店

04 Jun, 2022
說到滷肉飯,你是瘦肉派還是肥肉派?5間必須放進口袋名單的平價小吃店 Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

滷肉使用與豬腳相同的醬汁,帶點微微的中藥香氣,配上麻又辣的滋味真的超級涮嘴,再來是滷肉,那滿滿膠質吃完嘴巴還會黏黏的感覺真的好幸福,不過不吃肥肉的可要注意,它們家的肥油偏多吃多容易有點膩。

台灣美食小吃多到吃不完,作為吃貨的你也是滷肉飯的粉絲嗎?本篇將帶各位認識「台北必吃滷肉飯」,其中的萬華「小王煮瓜」還得過多次米其林必比登推薦,以下5家台北滷肉飯請先放到你的美食清單裡。

#01:豐原排骨麵

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Photo Credit:BELLA提供

位在萬華廣州街夜市內的這家「豐原排骨麵」,雖然主打是排骨酥麵,但它們家的滷肉飯同樣讓人很驚艷,偏甜的滷汁帶點淡淡的梅子香,滷汁一點沒有油膩的油耗味,肥瘦分布均勻的滷肉,不會有過肥的問題,不過有點可惜滷肉給的不多,吃到後面就只剩醬汁配飯了。除了滷味飯,可以再來一碗它們家「排骨酥湯」,蒸到骨肉分離的排骨酥,配上濃郁湯頭真的好清甜。

地址:台北市萬華區廣州街180號
電話:02-2302-4200

延伸閱讀:【食間到】萬華美食推薦「豐原排骨麵」!清爽湯頭配上入口即化排骨酥,不油膩滋味饕客最愛!

#02:小王煮瓜

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Photo Credit:小王煮瓜

「小王煮瓜」是我從小吃到大的口味,不過其實在推薦它們家時有點小掙扎,雖然小王煮瓜口味非常特別,但自從裝潢大升級後價位、口味也變了很多。但它們家的「香菇滷肉飯」是我至今還沒在別家店吃到相同口味的,饕客都稱它們家為「黑金滷肉飯」,原因是那滷肉滷到烏漆媽黑,一看就知道夠入味。一定要再來一碗「瓜仔肉湯」飽滿的赤肉,湯底配上清爽的瓜仔湯甘味十足!

地址: 台北市萬華區華西街17之4號攤位153號
電話: 02-2370-7118

延伸閱讀:【食間到】萬華人美食地圖公開!來龍山寺別忘了7家在地人才知的銅板小吃

#03:豬霸王

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Photo Credit:豬霸王

捷運中山國中站附近的這家「豬霸王豬腳飯」,可是征服許多人不少個中午午餐時間,愛吃辣的一定要吃吃看它們家的「麻辣滷肉飯」,滷肉使用與豬腳相同的醬汁,帶點微微的中藥香氣,配上麻又辣的滋味真的超級涮嘴,再來是滷肉,那滿滿膠質吃完嘴巴還會黏黏的感覺真的好幸福,不過不吃肥肉的可要注意,它們家的肥油偏多吃多容易有點膩。

地址: 台北市中山區錦州街411號
電話: 02-7733-7652

延伸閱讀:【食間到】中山國中美食「豬霸王」!秘制豬腳傳承40年老師傅手藝,麻辣滷肉飯超涮嘴!

#04:金湘

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Photo Credit:BELLA提供

這家在光華商場附近的「金湘小吃」,它們家的滷肉飯絕對能放進我最愛的滷肉飯前三名,每次只要到忠孝新生附近,一定要來一碗才甘願,它們家的滷肉就是屬於入口即化類型,放在熱騰騰的白米飯上,隨著蒸氣伴隨出來的滷肉香真的讓人好陶醉,還有那滷到瘦肉與肥肉合一的真功夫,真的只能用舌尖來體會啊。

地址:台北市中正區新生南路一段14號
電話:02-3393-2335

延伸閱讀:【食間到】光華商場美食「金湘」,入口即化滷肉飯一碗絕對吃不飽,排骨酥也力推!

#05:黃記魯肉飯

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Photo Credit:samanththa

曾被評選為台北必吃滷肉飯之一的「黃記魯肉飯」,想吃?那可要排上好一陣子你才能入內享用。黃記算是上述幾家口味最甜的,如果你是南部口味派,那請直接來到這,滷肉完全已經滷到分不清是瘦肉還肥肉,醬汁除了輕甜香外還帶點淡淡的胡椒香辣味,除了滷汁讓人驚艷外,它們家的米飯也很「用心」,米粒Q彈飯香味十足兩者完美合一,怪不得台北老饕最麼愛這味。

地址:台北市中山區中山北路二段183巷28號
電話:02-2595-8396

本文經Bella儂儂授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:陳仲廷
核稿編輯:古家萱

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從古至今都將頭髮視為美之象徵的國度:日本百年品牌KOIZUMI告訴你如何養護秀髮

21 Jun, 2022
從古至今都將頭髮視為美之象徵的國度:日本百年品牌KOIZUMI告訴你如何養護秀髮 photo credit:可易家電

可易家電即將引進將造型、梳理、潤澤、按摩等各項功能集於一身的好梳──日本知名百年美髮品牌KOIZUMI天然鬃毛負離子美髮舒吧梳,為臺灣愛美的消費者帶來SPA級的極致享受!

日本人非常重視個人外在形象,尤其願意花許多心力在頭髮保養及造型整理上,也覺得打理好自己的外觀是件療癒生活也療癒自己的事,真正將「美」這件事日常化。

因此,在日本已擁有近300年品牌歷史,且連續10年成為日本市佔前三大美髮品牌的KOIZUMI,將消費者追求的理想具體化,積極推廣各式滿足消費者的美材產品,不僅訴求產品價值,也提供新生活型態的觀念,以溫柔、療癒貫徹品牌核心價值。

此次的KOIZUMI新品──天然鬃毛負離子美髮舒吧梳是業界最強唯一有9合1功能的美髮梳,推出時風靡全日本,截至目前在全球銷售超過150萬支。這次終於要引進臺灣上市,正式席捲全台!

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photo credit:可易家電
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photo credit:可易家電
梳子的重要性體現在解決髮絲問題

KOIZUMI舒吧梳擁有每分鐘4,500次音波振動及雙重負離子補水功能,在每一次梳髮的過程中,輕易梳開髮結及潤澤髮絲,大大減少髮結造成的斷髮問題,並同時達到髮絲的保養效果。

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photo credit:可易家電
梳子不再只是用來梳頭

現代人一身的文明病,其實都是壓力所致。KOIZUMI還特別與日本知名毛髮診斷師本山典子合作推出「七步按摩法」,藉由KOIZUMI舒吧梳及獨家按摩法,在梳髮過程中釋出強力磁氣來按摩頭皮、舒緩疲勞並放鬆緊繃感,讓梳頭也能成為一種舒壓的管道。

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photo credit:可易家電
每根髮絲都梳到才是對的梳頭方式

KOIZUMI舒吧梳以獨家首創技術,由天然豚鬃毛結合金屬鋼針設計成W型的梳齒,使每次梳髮都能觸碰到頭皮,從髮根至髮尾,讓頭皮至髮絲每一處都能被照顧到,保持水潤、提升亮澤度。

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photo credit:可易家電
小小的梳子其實蘊含著日本匠心工藝

KOIZUMI舒吧梳的梳齒以金屬鋼針與天然鬃毛相互交錯設計、搭配菱形格紋的氣墊,加上流沙珠光感的梳身及金屬流線型的描框,使典雅韻味油然而生。在獨具匠心的設計背後,一支便於隨身攜帶、又能展現時尚美感及多種功能的好梳,正是其風靡全日本的重要原因。

「日本KOIZUMI天然鬃毛負離子美髮舒吧梳」結合梳理、造型、按摩舒壓的功能,給每位使用者帶來SPA級的極致享受,這也是舒吧梳名稱由來。除此之外,還有抑制靜電及便攜式USB充電的設計,不論功能還是外形都讓人感受到滿滿的用心及貼心。

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photo credit:可易家電

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