Fabergé In London

彩蛋裡裝的不只有鑽石皇冠,還有皇室的風流韻事:沙皇御用金匠——彼得卡爾法貝熱特展

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13 May, 2022
彩蛋裡裝的不只有鑽石皇冠,還有皇室的風流韻事:沙皇御用金匠——彼得卡爾法貝熱特展 Photo Credit:

不只英國皇后愛法貝熱,愛德華七世的情婦Alice Keepel也訂製一款寶藍色鑽石香菸盒送給國王,菸盒上的蛇象徵著她對國王永恆的愛。

說到俄羅斯頂級工藝與皇室珍寶,那絕非彩蛋莫屬。現今在各國知名博物館及收藏家圈子裡極為搶手的俄羅斯彩蛋都是出於沙皇御用金匠彼得卡爾法貝熱(Peter Carl Faberge)之手。

1885年復活節的早晨,俄羅斯沙皇亞歷山大三世送給皇后瑪麗亞一顆彩蛋。來自丹麥皇室的皇后收到禮物雖然欣喜,但看著高雅的白色琺瑯彩蛋,又覺得也太簡單無趣。沒想到,彩蛋打開後,裡面有顆金雞蛋,金雞蛋裡面是隻金母雞,母雞肚子裡還有頂迷你鑽石后冠!喜出望外的皇后對這顆彩蛋愛不釋手。 

這顆優雅且異想天開的彩蛋正是法貝熱的奇作。自此之後,沙皇請法貝熱每年復活節都做一顆充滿驚喜的彩蛋送給皇后。

1896年,亞歷山大三世過世後,送彩蛋的傳統由繼位的尼古拉二世接手。他送給母親的第一枚彩蛋是藍色紋章彩蛋,法貝熱將琺瑯蛋殼分割成十二瓣玫瑰花瓣,手繪的紋章加上鑽石點綴,非常地沉穩優雅。

細緻的做工加上結合傳統與現代的設計,讓法貝熱在1900年巴黎世界博覽會上大受矚目。隨著在國際上的知名度變高,法貝熱也想將自家品牌推向俄羅斯以外的市場。

當時英王愛德華七世的皇后亞歷山卓(Alexandra of Denmark)的姐姐正是沙皇亞歷山大三世的皇后瑪麗亞,跟姊姊一樣,亞歷山卓也很喜歡法貝熱的工藝品。有了這層皇室淵源,法貝熱在1903年將第一家海外分店開在倫敦。

初來乍到的法貝熱在英國貴族圈吹起一陣熱潮,看準英國人愛寵物的天性,法貝熱在倫敦推出作工精細栩栩如生的賽馬、獵犬小雕像。不只英國皇后愛法貝熱,愛德華七世的情婦Alice Keepel也訂製一款寶藍色鑽石香菸盒送給國王,菸盒上的蛇象徵著她對國王永恆的愛。

這位已婚情婦Alice Keepel是愛德華七世的情婦裡最為人知的,國王在世時,皇后亞歷山卓跟她的關係也挺好。不過皇后亞歷山卓在國王過世後就把這個菸盒歸還給Alice,大有從此不必再演姊妹友好的意味。

題外話,大家對Alice Keepel可能很陌生,但她的曾曾孫女就是卡蜜拉,而愛德華七世的曾曾孫子就是查爾斯。

倫敦是法貝熱的唯一海外分店,再加上當時的上流社會裡他的粉絲不少,英國應該是除了俄羅斯以外可以找到最多他作品的國家。今年維多利亞與亞伯特博物館的《法貝熱在倫敦:皇室浪漫到俄國革命》(Faberge in London: Romance to Revolution)特展美不勝收,連凱特王妃都看直了眼。

這顆讓王妃看到出神的彩蛋是製作於1906年的莫斯科克里姆林宮彩蛋。底座是克里姆林宮的圍牆與城垛,以四座具代表性的塔樓圍繞克里姆林宮內最古老的聖母升天大教堂。最大的驚喜是只要從對的角度打光,你會從窗框看見教堂裡正在舉行沙皇的加冕儀式。

如此有才華的一代金匠也抵擋不了時代巨輪的輾壓。一戰爆發後,法貝熱不再製作精美工藝品,他得生產鋼製品跟彈藥補給前線,而倫敦分店也隨著關閉。緊接著而來的俄羅斯革命,推翻了沙皇終結俄羅斯皇室300年的輝煌歷史。

彼時,皇室御用金匠法貝熱匆忙逃離俄羅斯,流亡到瑞士後抑鬱而終。法貝熱終其一生製作出50枚彩蛋,至今其中有7枚不知去向,如果哪天在古物市場裡看到,絕對要不加思索買下。細說皇室奢華與浪漫故事的彩蛋裡,永遠有驚喜等著你。

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:楊士範

Lisa Huang

暢銷書《微醺,倫敦》作者,銀行家與作家之間的那條斜槓,應該就是威士忌。 WSET 烈酒證照入手後,發現自己更擅長用人文感性的角度看酒說酒。肆意在倫敦這座豐富多元的城市裡,挖掘不同的靈感與驚喜,將十多年旅英生活中觀察到的英國文化,在威士忌綿長的尾韻中,幻化成細膩的文字與讀者分享。

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡,看似簡單的寵物食品,品質優劣可是大有學問!法米納的嚴格要求與用心追求,讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值,讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼?現在開始就選擇法米納天然糧!

法米納官方網站
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