Taiwanese Foods

從鹹香滷肉到綿密豆花:隱藏在日本街頭的3家台灣小吃店

08 May, 2022
從鹹香滷肉到綿密豆花:隱藏在日本街頭的3家台灣小吃店 Photo Credit:Hanako.Taiwan

這回我們從日本人的角度感受家鄉美食,介紹3間在日本的台灣小吃店,不僅美食就連店面裝潢都十分到位,彷彿回到台灣街頭般親切。

文字:Keiko Kodera|攝影:Norio Kidera|翻譯:Lica Yeh

這兩年因受到全球疫情影響,無法自由出國旅遊,在日本居住的人仍可以藉由飲食緩解對台灣的思念。許多先前曾到台灣品嚐過小吃的日本人,特地將這些心頭好飄洋過海帶回日本,開設餐廳與更多人分享,而這些台灣風味也默默受到許多當地人的愛戴。

這回我們從日本人的角度感受家鄉美食,介紹3間在日本的台灣小吃店,不僅美食就連店面裝潢都十分到位,彷彿回到台灣街頭般親切,十分推薦給日本的朋友或是旅居當地的台灣人,若有機會一定要品嚐看看。

入口即化的蓬鬆口感,「The old taste.」台灣古早味蛋糕
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Photo Credit:Hanako.Taiwan
台灣古早味蛋糕(原味),600日圓。

要在日本找到提供台灣美食的店家並不難,但想在下午茶時段找到一間能夠好好體驗台灣飲食文化的咖啡館,似乎就沒那麼容易了。然而The old taste.卻符合了許多人心目中的理想風格,洋溢著獨特的台式氛圍。

店內提供道地的台灣味,尤其是台灣古早味蛋糕鬆綿Q軟,溫和的甜味和紮實的雞蛋香,讓人忍不住一口接著一口吃下去,可愛的造型也讓人好想拍照拍個不停!幾乎每位造訪「The old taste.」的顧客,都會來份台灣古早味蛋糕,再加點滷肉飯、配一壺台灣茶,享受正港台灣味。

地址:京都市下京區堀之内町272-7



來份油條搭配一碗鹹豆漿!台灣攤販風早餐店「押競滿壽」
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Photo Credit:Hanako.Taiwan
肉塊大到挑戰一般人對滷肉飯的認知,滷肉飯套餐1000日圓。

集結許多台灣街頭元素的早餐店「押競滿壽」坐落在代代木公園周邊,這裡原本是「&MOSH」的店面,經過「Little Nap COFFEE」老闆濱田大介一手改造,並由台灣料理廚師莉婷子監製菜式。

如今,押競滿壽脫胎換骨成一間台灣攤販風早餐店,店內的每個元素都陳設的十分到位,彷彿真的來到台灣似的。若有機會來到這裡,一定要試試油條、清粥小菜以及滷肉飯!

地址:東京都澀谷區元代代木25-5 1F


甜品也不能錯過!來碗「明天好好」滑順綿密的豆花!
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Photo Credit:Hanako.Taiwan
除了豆花之外,加入微甜的普洱茶糖漿、紅棗、枸杞等中藥藥材,份量十足。還有銀耳、蕃薯、粉圓及小湯圓等各種配料,藥膳豆花800日圓。

「明天好好」整體概念是「New Far Eastern Style Cafe」,以1980年代世界各地中國城的咖啡館為意象所設計出的空間,讓人彷彿暫時離開日本,置身其他東方國家。

在這裡可以吃到許多台灣風甜點,像是豆花共有5種口味,使用蜂蜜、細砂糖、糖漿等,走的是素食路線,不使用動物性食材,最近還新推出了愛玉以及沾滿黃豆粉的油條等新菜色呢。

地址:東京都目黑區青葉台2-20-7 KM中目黑大樓1F.B1

本文經Hanako Taiwan授權刊登,原文發表於此

責任編輯:古家萱
核稿編輯:楊士範

Hanako.Taiwan

創刊31年的日本女性生活風格雜誌《Hanako》,為台灣讀者介紹日本時下熱門話題的飲食、文化、咖啡、旅館等最新情報,而身為台灣粉絲的Hanako,同時也將從Hanako的角度傳遞多元的寶島魅力。

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從古至今都將頭髮視為美之象徵的國度:日本百年品牌KOIZUMI告訴你如何養護秀髮

21 Jun, 2022
從古至今都將頭髮視為美之象徵的國度:日本百年品牌KOIZUMI告訴你如何養護秀髮 photo credit:可易家電

可易家電即將引進將造型、梳理、潤澤、按摩等各項功能集於一身的好梳──日本知名百年美髮品牌KOIZUMI天然鬃毛負離子美髮舒吧梳,為臺灣愛美的消費者帶來SPA級的極致享受!

日本人非常重視個人外在形象,尤其願意花許多心力在頭髮保養及造型整理上,也覺得打理好自己的外觀是件療癒生活也療癒自己的事,真正將「美」這件事日常化。

因此,在日本已擁有近300年品牌歷史,且連續10年成為日本市佔前三大美髮品牌的KOIZUMI,將消費者追求的理想具體化,積極推廣各式滿足消費者的美材產品,不僅訴求產品價值,也提供新生活型態的觀念,以溫柔、療癒貫徹品牌核心價值。

此次的KOIZUMI新品──天然鬃毛負離子美髮舒吧梳是業界最強唯一有9合1功能的美髮梳,推出時風靡全日本,截至目前在全球銷售超過150萬支。這次終於要引進臺灣上市,正式席捲全台!

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photo credit:可易家電
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photo credit:可易家電
梳子的重要性體現在解決髮絲問題

KOIZUMI舒吧梳擁有每分鐘4,500次音波振動及雙重負離子補水功能,在每一次梳髮的過程中,輕易梳開髮結及潤澤髮絲,大大減少髮結造成的斷髮問題,並同時達到髮絲的保養效果。

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photo credit:可易家電
梳子不再只是用來梳頭

現代人一身的文明病,其實都是壓力所致。KOIZUMI還特別與日本知名毛髮診斷師本山典子合作推出「七步按摩法」,藉由KOIZUMI舒吧梳及獨家按摩法,在梳髮過程中釋出強力磁氣來按摩頭皮、舒緩疲勞並放鬆緊繃感,讓梳頭也能成為一種舒壓的管道。

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photo credit:可易家電
每根髮絲都梳到才是對的梳頭方式

KOIZUMI舒吧梳以獨家首創技術,由天然豚鬃毛結合金屬鋼針設計成W型的梳齒,使每次梳髮都能觸碰到頭皮,從髮根至髮尾,讓頭皮至髮絲每一處都能被照顧到,保持水潤、提升亮澤度。

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photo credit:可易家電
小小的梳子其實蘊含著日本匠心工藝

KOIZUMI舒吧梳的梳齒以金屬鋼針與天然鬃毛相互交錯設計、搭配菱形格紋的氣墊,加上流沙珠光感的梳身及金屬流線型的描框,使典雅韻味油然而生。在獨具匠心的設計背後,一支便於隨身攜帶、又能展現時尚美感及多種功能的好梳,正是其風靡全日本的重要原因。

「日本KOIZUMI天然鬃毛負離子美髮舒吧梳」結合梳理、造型、按摩舒壓的功能,給每位使用者帶來SPA級的極致享受,這也是舒吧梳名稱由來。除此之外,還有抑制靜電及便攜式USB充電的設計,不論功能還是外形都讓人感受到滿滿的用心及貼心。

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photo credit:可易家電

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