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從散落一地的黑膠到CBGB惡名昭彰的廁所,跟著《紐約龐克:女力之聲》重回有機蓬勃的地下世界

02 May, 2022
從散落一地的黑膠到CBGB惡名昭彰的廁所,跟著《紐約龐克:女力之聲》重回有機蓬勃的地下世界 Photo Credit:VR體感劇院提供

《紐約龐克:女力之聲》的原文副標是「punk was invented by girls」,面對不友善的世界與異男,Lupe和Debbie扯著嗓子大喊:「在這個時代,我們的屄就像是戰鬥的傷痕一樣!」

文字:因奉

「這裡既是城市的區域界線,也是新興文化與商業、破敗與華麗的交界。在夾縫之間,除了時間與才華,他們擁有的只有彼此。」

1967年,Patti SmithRobert Mapplethorpe初識於紐約。當時,那些偉大驚異的作品尚未誕生,而那些「最偉大音樂人」、「前衛攝影家」的加冕更猶在未定之天。他們相濡以沫、彼此扶持,從愛侶變成創作夥伴再成為一輩子的至交,直到Robert病逝,Patti Smith把兩個人的故事,以及6、70年代的紐約搖滾與下城風景,記錄在自傳《只是孩子》(Just Kids)裡。

1978年初,被主流唱片公司解約,英國腐臭的龐克王者Sex Pistols挾著無政府的虛無暴力展開美國巡演,邊演邊打(觀眾)邊吵架,隨即宣告解散。同年9月,新浪潮代表Blondie發行第三張專輯《Parallel Lines》,躋身主流的他們寫出排行榜金曲〈Heart of Glass〉,水晶色的音樂與黑白相間的封面一同留下深刻的印象。

同年5月,Lupe和Debbie相遇。

《紐約龐克:女力之聲》(BattleScar: Punk was Invented by Girls)導演尼可卡薩維奇亞(Nico Casavecchia)和馬丁阿萊斯(Martin Allais)受《只是孩子》的啟發,用動畫打造了一座硬式老派的搖滾奇幻樂園。裏頭既復刻了70年代末的紐約搖滾氣息,也用《只是孩子》的元素,構築了波多黎各裔少女Lupe和蹺家少女Debbie兩位初生之犢不畏虎的年輕主角。

Lupe愛詩,身上唯一的行李即是垮世代經典詩作《嚎叫》,逃家前會去教會做禮拜,初見之時,他形容Debbie一連串髒話咒罵「彷彿教堂裡的祈禱」。而Debbie一身浸到墨漬裡的黑,行頭全是本格派龐克穿搭,對日漸詰屈聱牙的嬉皮文化不屑一顧。雖然與Blondie主唱Debbie Harry同名,但她更欣賞被Blondie拋在後頭,留在小型場館裡廝混的原團員——剽悍女聲Elda Stilletto。

在《紐約龐克:女力之聲》的水泥叢林,從字母城到威廉斯堡,我們很短暫地與她們一同經歷龐克勃發的電光石火,感受髒透了的地鐵呼嘯而過的風壓。她們在任何一瞬,都可能與各種當時的文化先鋒都擦肩而過,為此我在每個畫面左右張望,不想錯過安迪沃荷或是Lou Reed現身的可能,但我瞠目結舌的模樣想必會被她倆覺得太不酷了。

劇照05-Lupe
Photo Credit:VR體感劇院提供
劇照06-Debbie
Photo Credit:VR體感劇院提供

而Lupe與Debbie的確去了CBGB,那座如今已經消逝的傳奇場館,他們甚至登上CBGB的舞台。彷彿龐克基本教義SOP似的,兩個人用偷來的樂器與三個和弦,寫了一首短歌,一竅不通也無妨,態度與美學擺前頭,上台硬幹到底才是硬道理。

《紐約龐克:女力之聲》的原文副標是「punk was invented by girls」,面對不友善的世界與異男,Lupe和Debbie扯著嗓子大喊:「在這個時代,我們的屄就像是戰鬥的傷痕一樣!」

由Hilly Kristal經營的CBGB是個僅能容納300多人小場地,可說是龐克的原鄉,也是許多愛樂人心中的聖地。幾乎所有東岸的搖滾傳奇在未發跡以前都曾在此演出過。2006年結束營業的最後一場表演,正是由Patti Smith為其拉下布幔。

如今,你能在網路上看到CBGB的360全景室內圖,包括那間惡名昭彰滿是塗鴉的噁心廁所。30多分鐘的VR畫面就像百寶盒,滿是經典搖滾元素。走進Elda房間,你的眼角餘光掃過散落一地的黑膠,毫不意外,地下絲絨與妮可,出自安迪沃荷之手的那根黃色大香蕉甩到你面前;也有地下絲絨第三張的同名專輯,在兩張噪音實驗之後的一點溫柔呢喃。你還會在CBGB的後台,看到Talking Heads的首張專輯《77》,以及全女團The Runaways的海報。

CBGB_toilet
Photo Credit:Wikipedia,CC BY 2.0

此時自清是否為時已晚?但我從來不是龐克的死忠愛好者,片中有些關於龐克宗旨的至尊對決二選一環節,我全部都選到另外一邊。如果生逢其時,我會投身安迪沃荷一黨的虛華銀色世界裡。然而即使我不是龐克仔,龐克就在當時的空氣裡,有那麼一點音樂狂熱嗅覺的人都不會錯過。

前幾年台灣放映過The Runaways主唱Joan Jett的紀錄片,紀念Robert Mapplethorpe的《攝慾壞男孩:梅波索普》(Mapplethorpe)也上映過。即使已逾40年以上,我們仍持續追尋那個時代的吉光片羽。

1975年,Patti Smith發行《Horses》專輯,詩歌與龐克交會,封面由Robert Mapplethorpe拍攝,日後Patti龐克教母之路,就始於這張中性扮相的黑白封面照和專輯。

Lupe與Debbie或許知道《Horses》,也或許受其啟發。但她們肯定不會知曉,在好幾輪過度陽剛的樂團風潮後,再過幾年,會有一波推崇暴女精神的龐克運動Riot Grrrl,她們會對抗女性在搖滾樂裡的失語,用手中的吉他與假屌讓男人畏懼。

而Lupe與Debbie或許在CBGB也曾瞥過一眼既吵又怪的Teenage Jesus and the Jerks,女主唱 Lydia Lunch也會逐漸成為對抗厭女、父權的意見領袖。

劇照11-製作精細的VR場景,可見知名樂團海報、專輯_(1)
Photo Credit:VR體感劇院提供

2020年的女性影展紀錄片《莉蒂雅蘭奇:戰爭永不停歇》(Lydia Lunch: The War is Never Over)裡,會看到她的身影在舞台上不斷呼喊「戰爭從未結束,拿起槍吧」。在另外一部紐約場景紀錄片《Kill Your Idols》裡,還會看到她對著鏡頭疾言厲色地指出:「如果你把懷舊當作你創作的基底,對我來說那就象徵著才能破產。」但她不單止於批判,更在日後將批判實踐於自己的創作,以回應所有對她的質疑。

可以,這很龐克。

再過幾年,還會出現更奇特的紐約硬蕊(New York Hardcore),一干人吃素、不菸不酒、不濫交,有著正向的心念(positive mental attitude),他們跟華盛頓D. C.的硬蕊場景相互輝映,而台灣也有這種精神的繼承者,就是透明雜誌的洪申豪。

1978年,龐克或許即將盛極而衰,但製作人Brian Eno來到紐約,除了幫Talking Heads錄音,他同時還策劃了一張《No New York》的合輯,蒐羅一干更光怪陸離而的音樂,包括Teenage Jesus and the Jerks,而後一群擁有批判力道跟創造能量的人,又會把這種不討喜的風格稱做無浪潮(No Wave),為紐約怪咖再掀浪潮。

看似一燃就盡的細蕊燭火,萬般無用與鬱結,然而總有盜火之人,把搖滾樂裡,外人窺之不得的秘密傳下去,或許就如Lupe日記的喃喃自語,最後縈繞的一句:「We were against all of them, in our corner, just us」。

劇照01_(1)
Photo Credit:VR體感劇院提供

《紐約龐克:女力之聲》BattleScar: Punk was Invented by Girls

1978年美國紐約市,16歲的露佩與龐克女孩黛比相識於青少年拘留所。透過露佩的手寫日記,本片巧妙運用VR技術與精緻動畫,呈現有趣的視角轉換與空間變化,讓少女的叛逆冒險與70年代美國龐克音樂的經典場景躍然眼前。

《紐約龐克》獲得2018雄影國際短片競賽「最佳VR敘事短片獎」,《紐約龐克:女力之聲》完整長版更將引領觀眾回到生猛的龐克黃金年代,有興趣的讀者不妨到VR體感劇院官方網站,了解更詳細的播映資訊。

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:楊士範

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡,看似簡單的寵物食品,品質優劣可是大有學問!法米納的嚴格要求與用心追求,讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值,讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼?現在開始就選擇法米納天然糧!

法米納官方網站
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