Taiwan Smoothie Beer

當柳橙、芒果、芭樂碰上酸啤:酉鬼啤酒端出大人味滿滿的微醺水果奶昔

29 Apr, 2022
當柳橙、芒果、芭樂碰上酸啤:酉鬼啤酒端出大人味滿滿的微醺水果奶昔 Photo Credit:酉鬼啤酒

這款名為兩大品牌聯手打造的春夏限量酒款,以活潑的酸甜風味,以及香濃綿密的果感,模仿出如水果奶昔般的質地。

近年風靡國外精釀啤酒市場的果昔啤酒(Smoothie Beer),相對於一般傳統釀造法,是相當新穎大膽的啤酒風格。

製作過程中,釀酒師會選擇在啤酒發酵後期加入50%的未過濾果汁,跟啤酒混合後再裝罐,並進行罐內的巴氏滅菌(pasteurization)以停止酵母繼續發酵。這樣的作法,可以保留水果最原始的濃郁果香,與啤酒共同呈現出新鮮果昔般的口感,可以說是一種精釀啤酒與果昔的混合體。

如今,這種新穎的口味在台灣也能夠品嚐得到。來自新北五股的「酉鬼啤酒」及南投草屯的「蔡氏釀酒」,加入了雙方釀酒師的創意,並大玩果昔啤酒風格,在釀造過程中先以乳酸菌酸化麥汁後再以比利時Saison酵母,發酵出原酒精度高達11%的啤酒,裝罐前的最後階段,再加入總量1200公升的臺灣產柳橙、芒果以及芭樂混合水果原汁。

最終酒精度5.5%的酒體,除了可以喝得到未過濾果汁的濃稠重量感,乳酸菌帶出的果酸韻味、比利時Saison酵母獨特花果的調性,更增添了有趣的風味變化。將水果與酸啤結合,酉鬼啤酒與蔡氏釀酒端出了一杯滿是大人味的微醺水果奶昔。

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Photo Credit:酉鬼啤酒

兩家酒廠的釀造風格各有所長,而促成雙方合作推出這款果昔啤酒的原因在於,這是一款從未在臺灣上市過的啤酒風格。因此,經常線上交流釀造技術及想法的兩家酒廠,決定來一起挑戰釀造這款少見的酒款,反轉出精釀啤酒的多樣及可能性。

讓人期待的事,這款名為「OMG 大舞廳 Shake It Smoothie Sour Saison 5.5%」的春夏限量酒款,以活潑的酸甜風味以及香濃綿密的果感,模仿出如水果奶昔般的質地,即將於5月4日正式於酉鬼及蔡氏合作的店家販售。

在酒標的設計上,以手繪感把水果們擬人化,活潑明亮的色調帶出既可愛又魔性的迪斯可派對氛圍。上方顯眼的「OMG」則分別代表了柳橙、芒果及芭樂的英文首字母(Orange, Mango, Guava),而「Shake It 大舞廳」則是水果們的派對現場,呈現出熱鬧玩味的酒款個性。

值得注意的是,在正式發售之前,品牌也將於4月29日率先舉辦新品上市派對,於蔡氏臺北西門店以及臺中美村店搶先曝光,屆時除了新品之外,現場也會提供酉鬼啤酒和蔡氏釀酒的全品項酒款,如此獨特創新的口味,台灣啤酒迷們可千萬別錯過了。

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Photo Credit:酉鬼啤酒

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責任編輯:潘偉至
核稿編輯:古家萱



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Have a Good Vibe——跟著設計師林波用 PS+AI 畫出自在的靈魂

03 Oct, 2022
Have a Good Vibe——跟著設計師林波用 PS+AI 畫出自在的靈魂 Photo Credit:TNL Brand Studio

熱愛音樂的設計師林波經常以歌曲為靈感,為不同產品畫下生動的Logo或包裝。林波自己的插畫又像哪一首歌呢?這次我們和他聊創作、聊音樂,也請他分享平時打造畫面good vibes的PS與AI祕技!

定睛細看林波的作品,很難不被他的幽默與奇想打中:鯨魚背上的女人飄逸著長髮、有人在老虎的嘴裡衝浪、牛仔對幽浮上的外星人說別帶走我的馬!設計師林波畫下腦裡奔放的想像,也跟觀眾分享他的生活哲學,靜下心聆聽自己內在的聲音。

跳躍!鮭魚般的活力與自在

原先在台灣從事設計工作的林波,幾年前給自己一段時間到澳洲轉換心境,「工作休假時間很無聊,住在偏僻鄉下沒什麼娛樂,上網甚至還要去速食店連Wi-fi!」那段日子他在工作之餘,開始以Salmo Works為名發表插畫作品,也承接一些設計案,他笑說大家都是去澳洲賺錢,自己帶回來的錢比帶去的還少,不過也意外開啟了新的人生篇章。

Salmo取自他喜愛的鮭魚(salmon),這個字根有「跳躍」的意思,就如同他的畫作中充滿了如鮭魚迴游般的生氣。作品中常出現的曠野、海洋、星辰等大自然元素,讓人聯想到澳洲的開闊自在,不過林波說自己的靈感來源常常是音樂,「我都會請客戶提供一兩首貼近他們品牌氣質的歌,然後一邊聽一邊做設計」。

☞ 靈光一閃,立馬用Photoshop ipad畫下來!

PS+AI是最好的繪圖夥伴

從小喜歡畫畫的林波,大學分發到美術相關科系,當年看著同學們都在用Adobe軟體,而自己「大一還在用小畫家做作業!」,那門課被當掉之後只好慢慢摸索,自學了Photosop和Illustrator就一路用到現在。

林波習慣手繪畫出畫面構圖,再使用Adobe軟體做精細的完稿。手繪固然有相當特殊的手感,但隨著技術發展愈來愈成熟,電繪也能模擬許多筆觸,而且修改、上色、設定輸出都更方便。「以印刷來說,圖檔邊緣需要比較明確,我會用Illustrator製圖;要製作暈染或其他質感,就會用 PS筆刷來完成。」這些是林波平時搭配Adobe兩個軟體的分工。

靈魂也需要補充能量

回台灣後林波持續他的創作和事業,合作的對象橫跨戶外用品、餐飲旅宿、服飾美妝、樂團周邊等不同領域,透過他的設計讓這些品牌的形象變得更鮮明。「雖然很多客戶是戶外運動品牌像衝浪、露營等等,那些活動我平常都沒有參加。」林波自稱是「一個indoor咖」,除了畫畫也常宅在家研究瑜珈冥想與神秘事物。

大家平常會想到要用這些產品來維持身體的機能,但可能會不小心忽略掉,靈魂也需要補充能量。林波分享他最鍾愛的一首、也是最能代表Salmo Works歌,是The Cave Singers的〈Dancing on Our Graves〉,歌詞中唱道「在我的墳上跳舞吧,我們無所畏懼」,如同他的畫也帶有某種魔力,讓人直視自己的內心。

☞ 你也是indoor咖嗎?讓Adobe陪你宅家畫畫!

用PS+AI讓畫面充滿good vibes

Photoshop和Illustrator是林波在工作和創作上都不可或缺的工具,PS與AI各自的特性幫助他在作品的不同階段實現最好的效果。究竟要怎麼讓畫面充滿good vibes呢?

林波首次公開了他最常使用的PS+AI技巧,不妨下載Photoshop與Illustrator跟著設計師一起動手畫,給自己一個滋養心靈的放鬆時光。

「我今天想示範的是結合AI和PS做出類似網版印刷的效果。在紙張或平板上手繪完之後翻拍或掃描成圖檔,我會在Illustrator裡開一個圖層,用鋼筆工具精準描出圖片線條和色塊,如果是比較簡單的圖片可以用『即時描圖』讓AI幫你描出邊框。

描好之後我會將顏色分層,先全選所有物件,用『路徑管理員』的『剪裁覆蓋範圍』。假如要選某一個顏色,點工具列『選取』選單中的『相同』填色顏色,就可以選到整塊相同顏色的物件,多操作幾次之後,就能把所有顏色都分成不同圖層了!

其中米色的部分我想用其他質感替換所以先刪除。這時候我會在Photoshop開一個新檔案,用牛皮紙的圖檔當作底圖。圖片從AI貼上之前要用『粗糙效果』處理一些邊緣,模擬紙張印刷的感覺。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著依照各個顏色的圖層拉進PS,不過從AI直接拉進來的會是『智慧型物件』,記得先將它們點陣化才能做一些效果。接下來步驟都是PS的功能,我會先用『色彩增值』讓圖層顏色跟牛皮紙底圖融合,然後再細調色階與透明度,讓畫面看起來比較自然。

再來用橡皮擦,選擇比較粗糙的筆刷,流量調小、不透明度調低,在畫面上擦出印刷質感,每一個顏色的圖層都要做。然後我會用『濾鏡效果』加入雜訊,一直嘗試出最好的效果。網版印刷對位不會那麼精準,所以圖層之間可以稍微做一些錯位。

最後加入一些事先找好的污點素材,直接將他們拉到PS裡,旋轉、縮放到想要的位置就完成了。」林波特別提醒大家,畫好別忘了存檔呀!

☞ logo設計、卡片設計、雜誌排版,通通都在 Adobe!

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Photo Credit:Salmo

看完林波的示範是不是也想來試試看呢?現在就訂閱 Adobe Creative Cloud,用PS和AI做出屬於你的good vibes!


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