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在超過400年的茶室歷史當中,千利休所建造的「待庵」仍是個未解之謎

11 Feb, 2022
在超過400年的茶室歷史當中,千利休所建造的「待庵」仍是個未解之謎 Photo Credit: 遠流出版

當談論起「利休的茶室是屬於日本茶道流派當中的哪一派」、「什麼時候建造的」這兩個主題時,總是眾說紛紜,莫衷一是。

文字:藤森照信

眾說紛紜的茶道源流

日本茶室從誕生流傳至今已超過四百年,千利休所建的待庵雖被視為起源,然而有關待庵這座建築卻充滿未解之謎。

首先,關於利休經手這座茶室的證據完全闕如,卻毫無任何人懷疑這點。實際探訪見識到其少有的獨創性與完美設計後,對建築有所理解的人都能認同這是一座天才藝術家的作品,在當時的茶道世界中,唯有利休擁有這種才華。

這座建築是利休親手創造的,建築史家與茶道研究者雖然一致這麼認為,然而,當談論起「利休的茶室是屬於日本茶道流派當中的哪一派」、「什麼時候建造的」這兩個主題時,總是眾說紛紜,莫衷一是。

這幾年來我一直關注這個主題,做過諸多思考也為文探討,終於得到一個結論。

首先,從關於利休的那座小小茶室是屬於茶道流派當中的哪一派談起。當然,我並非茶道史方面的專家,只能依循著中村昌生、熊倉功夫、神津朝夫與日向進等茶道史的專家相關的討論脈絡前進。

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Photo Credit: 遠流出版
右手邊為躙口,雨戶的一部分切割改成躙口拉門。

至今利休之茶與茶室,皆認為屬於室町時代足利將軍、大名諸侯與上層僧侶等在氣派的書院造當中品味的「殿中之茶」流派,由此利休考量將之「侘茶化」的可能性。

然而,近年提倡的說法為,「殿中之茶」與利休毫無關聯,利休這名天才創造出的應該是與將軍或大名有別的「町人之茶」流派才是。

以前我與磯崎新共同出版一本有關茶的書籍時,磯崎指出,利休以前除了「殿中之茶」還屬於另一種流派,就是在面向庭園而視野開闊、人稱之為「茶屋」的獨立小棟建築內所舉行的天皇與公卿「茶屋之茶」這個流派,對此我無法回應。

在利休登場之前,有將軍大名的「殿中之茶」、天皇公卿的「茶屋之茶」以及「町人之茶」三種流派,然而現在我思索出最簡單易懂的脈絡。

不過,相對於將軍大名的書院造與天皇公卿的茶屋,當時的商人足以與之相抗衡的茶會場地為何,真有這種實力嗎?

有的,至少京中富裕的町人(商人)與國際貿易都市「堺」的商人有這種能力,也就是當時人稱的「市中山居」。

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Photo Credit: 遠流出版
完美的面之分割。

正如字面意思,在嘈雜而地狹人稠的城市中心建造的鄉村風屋舍。觀看那些描繪比利休略晚時期的堺當地景象的繪畫,就會發現興建二層樓的商家右邊的牆上設有木門狀的小出入口,這裡就是主人迎接客人的地方。木門的深處設有主屋與鄰地間細長的庭園,前端則設有草葺的小庵。

當然,這處小出入口就是後來的「躙口」,細長的庭園也就是「露地」,而小庵就是利休侘茶的茶室原型。

始於西行法師,吉田兼好鴨長明等中世的文化隱者居住的山邊草庵傳統,後來引進堺,對於這些富裕的國際貿易商人而言,在人口過度稠密的市中心裡,能夠在相對極為自然的山居生活中品味茶湯是一大樂事,也能讓心情暫時放鬆。在「都市」中偏安於「鄙處」,可說是最奢侈的享受。

然而,利休的草庵風茶室不可能單單只有市中山居這個源頭。仔細觀察待庵,土壁中可見到細竹與細木交織的窗戶,將雨戶的一部分切割改成躙口的拉門,榻榻米的一隅切下並埋進火爐,再加上奇妙凹凸的天井,都是一般草庵絕對不會出現的奇特作法,除了市中山居,不得不說應該還有另一種建築流派影響了待庵才是。

到底是哪種建築呢?

就是「圍」。

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Photo Credit: 遠流出版
讓人想起屋簷的天花板。

當時戰場上的武將,不論是面臨戰事得靜下心來或者為了提高士氣,都需要喝茶,為此臨時搭建的茶室就稱為「圍」。這時,手邊有什麼材料就拿來圍出臨時的品茶空間。

在利休之前,有「殿中之茶」、「茶屋之茶」、「市中山居之茶」,然後是集大成的「圍之茶」。

千載難逢的機會

堺當地有不少市中山居,出身於堺的愛好茶道的年輕商人利休也常使用這空間,至於戰場上的「圍」,就算利休不是武家出身,應該也不陌生吧。即使他從未在戰場上使用過,在閒談之間聽人提起也會感興趣吧,說不定他也抱著什麼時候親手建造這種臨時茶室的念頭呢。

在待庵之前,利休腦海中已經有「市中山居」與「圍」這兩種茶室形式的意象。當然,多少也有對殿中之茶與茶屋之茶兩者的反彈之意。

然後,時間來到天正10(1582)年,利休60歲時,發生了本能寺之變,兩種茶室合而為一的機會來臨了。

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Photo Credit: 遠流出版
天正10年,天王山之戰(山崎之戰)陣地圖。

以利休為首的堺地商人,擔任攻打毛利的山陽道遠征途中的秀吉軍兵站(軍需補給),主要的武器彈藥都是透過兵站補給,所以必須明確掌握戰況,當秀吉準備討伐光秀開始中國大返還時,消息立刻就傳到堺,而且也收到秀吉打算將本陣設在天王山山腳下的山崎西觀音寺(現今的三得利山崎蒸餾所)的通知。若是不知道本陣設在何處,武器等軍需物資就無法運送。

我推測,這時利休作出了其他堺地商人無法想像的行動。除了物資之外,利休還帶著木工與泥水匠搭乘自己的船,越過大阪灣,往淀川上游航行,在山崎的港口登陸,進入附近的西觀音寺,因為身為兵站物資管理者所以在寺境內到處遊走,發現無人使用的小阿彌陀堂,於是快速動手建起「圍」。這時離秀吉到達還有三日時間,將古老寺堂的一角豎起柱子,拆掉窗戶,運來雨戶與榻榻米,土壁只要塗上灰泥修改一部分,這樣的工程,三日夜的工時是可能完成的。

乘馬奔馳完成中國大返還的秀吉,一進到本陣西觀音寺,首先到利休的圍內喝茶,待身心回復後,下令出陣迎戰,擔任先鋒的是利休的茶道弟子高山右近,一舉擊潰在山崎町靠京都側的外圍地區擺陣的光秀軍,決定天下大勢的天王山之戰勝負立判。

同場加映

本文摘錄自《藤森照信 建築偵探放浪記:順風隨心的建築探訪》,遠流出版
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書籍介紹

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藤森照信的建築探訪足跡遍及全世界,這是他首度推出建築偵探主題書,也是與建築進行相撲角力勝負過程的全紀錄。他從各種線索推敲、追本溯源,將對建築的感覺化為具體語言,讓讀者透過文字與實地拍攝的照片,也能身歷其境般感受觀察現場的熱烈氣氛,加上豐富扎實的建築學養,相關人事時地物信手拈來皆為精采歷史與逸事。

藤森照信以建築偵探之眼、建築史家之心以及建築師之藝,挖掘出隱身在建築與人背後的諸多故事,他的建築評論與探索歷程,從表面的建築外觀到深層的精神內涵,不管是風格形式的介紹或素材工法的分析,看大局看小節,都很有趣味與啟發性。

責任編輯:陳仲廷
核稿編輯:古家萱

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Photo Credit:金十字胃腸藥
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