Memory of Love

倫敦戀愛故事|他在亡妻棺槨的每個停靈地,都留下了紀念愛情的記號

10 Feb, 2022
倫敦戀愛故事|他在亡妻棺槨的每個停靈地,都留下了紀念愛情的記號 Photo Credit:Joseph Martin Kronheim,Public [email protected]

然而,有些真摯的愛情,可如村上春樹所說,是「一場壯觀的紀念碑式戀愛」。

一座偉大的城市總是要有些戀愛故事點綴,以倫敦為例,都市謠傳西敏自治市的街燈上浮雕的香奈兒雙C標誌,是西敏公爵(Duke of Westminster)為了紀念和Coco Chanel的那段炙熱戀情。可惜西敏市政府出面否認,不不不這僅是市議會(City Council)的縮寫,讓大家誤會一場真是不好意思。

然而,有些真摯的愛情,可如村上春樹所說,是「一場壯觀的紀念碑式戀愛」。

埃利諾皇后紀念十字架 Queen Eleanor Memorial Cross

繁忙的查令十字車站(Charing Cross Station)是倫敦的交通樞紐,鐵路、地鐵與公車在過河前於此交匯,往前走一點是國家畫廊(the National Gallery),往南岸就是國家劇院(the National Theatre)與倫敦眼,人們熙來攘往,鮮少目光落在車站前那座過於華麗的十字架——這可是場偉大愛情的紀念。

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Photo Credit:Joseph Martin Kronheim,Public [email protected]
埃利諾皇后與愛德華一世

故事要追溯到13世紀,西班牙皇室家族卡斯蒂利亞的埃利諾(Eleanor of Castile),年僅13歲便奉命嫁給金雀花王朝的愛德華一世(我個人非常喜歡愛德華的綽號,Longshanks,長腿,據稱他又高又帥)。

有別與大多數的政治聯姻,埃利諾和愛德華如膠似漆,王后甚至陪著國王四處長征,然而在攻打蘇格蘭的過程中,埃利諾不幸於1290年11月在英格蘭中部的諾丁罕郡逝世。

哀痛難耐的愛德華國王沈浸於喪妻之痛中三天三夜,起身率領人馬行經200英里,回到倫敦籌備妻子的葬禮,他在亡妻棺槨移動過程中的每一處夜間停靈地留下記號,爾後聘請當時英國最好的石匠建起高聳豪華的十字架作為紀念,因此從林肯到倫敦,總共蓋起了12座款式各異但都華美精緻的十字架,而當時仍為倫敦城外小村莊的查令則是王后下葬地西敏寺的前一站。

1647年,查令的埃利諾皇后十字架因過於老舊被毀棄,目前在查令十字車站的版本是由時任車站建築師的Edward Middleton Barry重新設計,建築師考據資料,最後以兩位的愛情故事,精心打造了一款維多利亞時代的愛情紀念碑。

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Photo Credit:amandabhslater@Wikipedia,CC BY-SA 2.0
埃利諾皇后十字架

時間荏苒,愛德華一世建造的十字架大多亡佚重塑或僅剩殘骸,如今若想要親賭兩位愛情的炙熱原型,GeddingtonHardingstoneWaltham三處的十字架仍屹立,見證著一場愛情的永恆。

亞伯特紀念亭 Albert Memorial

肯辛頓公園(Kensington Gardens)南邊的草地上,輝煌巍峨的涼亭與雕塑兀自佇立,人們或坐或臥地賴在四周,亞伯特親王則莊嚴地端坐在其上俯視臣民。

出生於德意志地區的薩克森-哥達-阿爾滕堡(Sachsen-Gotha-Altenburg)公國的亞伯特親王,和當時最富裕的王國接班人維多利亞女王見面時,女王可是一見鐘情,還曾寫下甜得讓人難以直視的筆記來敘述初夜之美好。

雖然亞伯特親王因其日耳曼血統備受人民質疑,甚至一度不被允許參與任何政治事務,但他在教育改革、廢除奴隸、支持科學與藝術發展等方面的用心逐漸改變了英國社會,此外他對倫敦的積極規劃和籌措,也建構了如今南肯辛頓的博物館群與研究機構,該區甚至一度被稱為亞伯特城(Albertopolis),如今可是倫敦房價最昂貴的區段。

好景不常,過勞的亞伯特親王在1861年死於傷寒,享年42歲。女王哀痛欲絕,自此之後她終生服喪,今日常見的黑衣維多利亞女王像即是身著全黑喪服,此外她還要求亞伯特親王的房間必須維持往昔的樣貌,包含每天早晨更換熱水和毛巾。

孀居的女王避居溫莎城堡、逐漸淡出眾人視野,但是已逝的亞伯特親王卻走進公眾生活,借接下來的數十年間,英國四處立起了紀念亞伯特親王的紀念碑,多到作家狄更生(Charles Dickens)和朋友發牢騷說他要找個人跡罕至的洞穴才能逃離這些紀念碑。

而在倫敦,除了原名南肯辛頓博物館(South Kensington Museum)被重新命名為維多利亞和亞伯特博物館(Victoria and Albert Museum)外,受到埃利諾皇后十字架啟發,肯辛頓公園中也矗立起高達54公尺的亞伯特親王紀念亭,以以哥德復興式建築著名的George Gilbert Scott設計(看那浮誇的歌德華蓋),花了十年建造,耗費鉅資,終於在1872年揭幕。

亞伯特紀念亭的四個角落安置著大理石群像,分別以歐洲牛、亞洲象、非洲駝和美洲野牛與穿著當地服飾的人們,代表著歐、亞、非、美四洲,也象徵世界在其腳底下。內圈四個角落的人物群像則象徵了維多利亞時代蓬勃發展的製造業、商業、農業和工程。紀念亭底部的飾帶描繪了100多位著名的詩人、藝術家和音樂家等等,反映出亞伯特對藝術的熱情。而最頂端鍍金青銅雕像,則是飛舞著天使與美德的象徵,讚頌著亞伯特的人格特質。

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像
亞伯特紀念亭

紀念庭正中央亞伯特親王金閃閃,他面朝南方,凝視著以他命名的皇家亞伯廳(Royal Albert Hall,熟搖滾樂史的人都知道,Bob Dylan開創搖滾樂之路且被樂迷痛罵背叛的專輯即是《The "Royal Albert Hall”Concert》,雖然根據考證這完全是曼徹斯特的錄音被以訛傳訛,但完全無損此張專輯與皇家亞伯廳在音樂史上的崇高地位)

雕像本尊右手則拿著1851年在海德公園舉辦的萬國博覽會之目錄,作為世界上最偉大的萬國博覽會,正是由親王發想並組織籌辦,既是維多利亞時代的輝煌,也是親王一生引以為豪的事業。而集維多利雅時代裝飾藝術、建築及工藝於一身的雕塑,暨頌揚著親王曾被忽視的成就,也凝練了該世紀最偉大的一場愛情。

同場加映

責任編輯:古家萱
核稿編輯:楊士範

Elanor Wang

Felix culpa,拉丁文,愉悅的墮落。曾就讀SOAS藝術史碩士班,現為藝術產業從業者,試圖以偏狹的觀點、醉倒的姿態紀錄城市。

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡,看似簡單的寵物食品,品質優劣可是大有學問!法米納的嚴格要求與用心追求,讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值,讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼?現在開始就選擇法米納天然糧!

法米納官方網站
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