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不但用料實在，吃起來也甜而不膩，一口吞下後還會有淡淡的炭燒餘味。
文字：John
身為豆花控，不論天氣冷熱都會想要來一碗綿密的豆花。如果吃膩了市面上販售的一般豆花，那這篇文章將推薦5家特色鮮明的台北豆花店。
#01：白水豆花
從宜蘭礁溪起家的白水豆花，用宜蘭雪山泉水和太平洋海洋深層水，遵循古法熬煮製作鹽滷豆花，再撒上麥芽花生糖及香菜，感覺就像在吃液態的花生捲冰淇淋。
重新開幕的白水豆花店，不但空間變得更寬廣、更舒適，還多了不少內用席次，勢必將提高顧客的造訪頻率。
地址：台北市大安區永康街34號
#02：二吉軒
在台北已經有6間分店的二吉軒，其實早在1978年就已經創立。第二代經營者在日本學習豆乳與豆腐的製作後，才在2015年創立了二吉軒。
店家主打各種口味的豆乳，也非常推薦他們的傳統豆乳豆花。不但吃起來豆味十足，而且豆花非常綿密、入口即化，每家分店都維持了乾淨簡約的設計。
地址：台北市大安區金華街223-13號
電話：02-23967200
#03：WAN
在師大商圈不起眼的巷弄內，有家靜謐的日式老建築叫小慢。老闆本來想在日本開甜品店，沒想到面臨疫情的阻礙，因此開設了這家可愛的店面。
小慢甜品的最大特色，就是將平凡的豆花或布丁，加上創意食材點綴，看起來就像一盤盤高貴卻又平民的法式甜點。店家的杏仁牛奶花生糖豆花，也是相當值得一嚐的。
地址：台北市大安區泰順街16巷39號
電話：02-23650017
#04：豆舖子
在台北已經有5家分店的豆舖子，簡直是被饅頭耽誤的豆花店啊。除了真材實料的豆作包子饅頭外，店家的古早味豆花也是必吃。不但用料實在，吃起來也甜而不膩，一口吞下後還會有淡淡的炭燒餘味。若想嘗試其他口味的話，店內的豆漿豆花也是個不錯的好選擇。
地址：台北市內湖區康寧路三段20-1號
電話：02-26321338
#05：騷豆花
最後的這一家介紹，或許已經是不少人心中的經典。目前有兩家分店的騷豆花，因為使用非基因改造黃豆，且堅持每天現泡現磨的豆花，搭配上季節限定的時令水果，使得店家不論哪個季節，都總是座無虛席。
此外，更是不少日韓旅客來台的必訪名店之一。在敦南旗艦店除了豆花以外，也吃得到道地的越南料理，可以說是一家「斜槓」的豆花店。
地址：台北市大安區敦化南路一段236巷
電話：02-22112705
同場加映
責任編輯：潘偉至
核稿編輯：古家萱
可易家電即將引進將造型、梳理、潤澤、按摩等各項功能集於一身的好梳──日本知名百年美髮品牌KOIZUMI天然鬃毛負離子美髮舒吧梳，為臺灣愛美的消費者帶來SPA級的極致享受！
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本文章內容由「可易家電」提供，經關鍵評論網媒體集團廣編企劃編審。
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