Tofu pudding

當鹽滷豆花遇上麥芽糖與新鮮香菜——盤點5家台北特色豆花店

12 Jan, 2022
當鹽滷豆花遇上麥芽糖與新鮮香菜——盤點5家台北特色豆花店 Photo Credit:二吉軒豆乳

不但用料實在,吃起來也甜而不膩,一口吞下後還會有淡淡的炭燒餘味。

文字:John

身為豆花控,不論天氣冷熱都會想要來一碗綿密的豆花。如果吃膩了市面上販售的一般豆花,那這篇文章將推薦5家特色鮮明的台北豆花店。

#01:白水豆花

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Photo Credit:白水豆花

從宜蘭礁溪起家的白水豆花,用宜蘭雪山泉水和太平洋海洋深層水,遵循古法熬煮製作鹽滷豆花,再撒上麥芽花生糖及香菜,感覺就像在吃液態的花生捲冰淇淋。

重新開幕的白水豆花店,不但空間變得更寬廣、更舒適,還多了不少內用席次,勢必將提高顧客的造訪頻率。

地址:台北市大安區永康街34號


#02:二吉軒

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Photo Credit:二吉軒豆乳

在台北已經有6間分店的二吉軒,其實早在1978年就已經創立。第二代經營者在日本學習豆乳與豆腐的製作後,才在2015年創立了二吉軒。

店家主打各種口味的豆乳,也非常推薦他們的傳統豆乳豆花。不但吃起來豆味十足,而且豆花非常綿密、入口即化,每家分店都維持了乾淨簡約的設計。

地址:台北市大安區金華街223-13號
電話:02-23967200 


#03:WAN

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Photo Credit:@wan__taipei

在師大商圈不起眼的巷弄內,有家靜謐的日式老建築叫小慢。老闆本來想在日本開甜品店,沒想到面臨疫情的阻礙,因此開設了這家可愛的店面。

小慢甜品的最大特色,就是將平凡的豆花或布丁,加上創意食材點綴,看起來就像一盤盤高貴卻又平民的法式甜點。店家的杏仁牛奶花生糖豆花,也是相當值得一嚐的。

地址:台北市大安區泰順街16巷39號
電話:02-23650017


#04:豆舖子

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Photo Credit:@doupuzi

在台北已經有5家分店的豆舖子,簡直是被饅頭耽誤的豆花店啊。除了真材實料的豆作包子饅頭外,店家的古早味豆花也是必吃。不但用料實在,吃起來也甜而不膩,一口吞下後還會有淡淡的炭燒餘味。若想嘗試其他口味的話,店內的豆漿豆花也是個不錯的好選擇。

地址:台北市內湖區康寧路三段20-1號
電話:02-26321338


#05:騷豆花

最後的這一家介紹,或許已經是不少人心中的經典。目前有兩家分店的騷豆花,因為使用非基因改造黃豆,且堅持每天現泡現磨的豆花,搭配上季節限定的時令水果,使得店家不論哪個季節,都總是座無虛席。

此外,更是不少日韓旅客來台的必訪名店之一。在敦南旗艦店除了豆花以外,也吃得到道地的越南料理,可以說是一家「斜槓」的豆花店。

地址:台北市大安區敦化南路一段236巷
電話:02-22112705

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責任編輯:潘偉至
核稿編輯:古家萱


Bella儂儂

Bella儂儂是你最信任的夥伴,看見都會女性擁有的各種樣貌,成熟,自信,追求夢想,信仰女性具有豐富的內在涵養與勇敢的自信光彩,懂你的品味格調,無需汲營他人眼光。Bella鼓勵你成為你自己,擁有最真實的信念,你就是美好事物的解答。

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從古至今都將頭髮視為美之象徵的國度:日本百年品牌KOIZUMI告訴你如何養護秀髮

21 Jun, 2022
從古至今都將頭髮視為美之象徵的國度:日本百年品牌KOIZUMI告訴你如何養護秀髮 photo credit:可易家電

可易家電即將引進將造型、梳理、潤澤、按摩等各項功能集於一身的好梳──日本知名百年美髮品牌KOIZUMI天然鬃毛負離子美髮舒吧梳,為臺灣愛美的消費者帶來SPA級的極致享受!

日本人非常重視個人外在形象,尤其願意花許多心力在頭髮保養及造型整理上,也覺得打理好自己的外觀是件療癒生活也療癒自己的事,真正將「美」這件事日常化。

因此,在日本已擁有近300年品牌歷史,且連續10年成為日本市佔前三大美髮品牌的KOIZUMI,將消費者追求的理想具體化,積極推廣各式滿足消費者的美材產品,不僅訴求產品價值,也提供新生活型態的觀念,以溫柔、療癒貫徹品牌核心價值。

此次的KOIZUMI新品──天然鬃毛負離子美髮舒吧梳是業界最強唯一有9合1功能的美髮梳,推出時風靡全日本,截至目前在全球銷售超過150萬支。這次終於要引進臺灣上市,正式席捲全台!

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photo credit:可易家電
對比圖-柔順度+200_
photo credit:可易家電
梳子的重要性體現在解決髮絲問題

KOIZUMI舒吧梳擁有每分鐘4,500次音波振動及雙重負離子補水功能,在每一次梳髮的過程中,輕易梳開髮結及潤澤髮絲,大大減少髮結造成的斷髮問題,並同時達到髮絲的保養效果。

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photo credit:可易家電
梳子不再只是用來梳頭

現代人一身的文明病,其實都是壓力所致。KOIZUMI還特別與日本知名毛髮診斷師本山典子合作推出「七步按摩法」,藉由KOIZUMI舒吧梳及獨家按摩法,在梳髮過程中釋出強力磁氣來按摩頭皮、舒緩疲勞並放鬆緊繃感,讓梳頭也能成為一種舒壓的管道。

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photo credit:可易家電
每根髮絲都梳到才是對的梳頭方式

KOIZUMI舒吧梳以獨家首創技術,由天然豚鬃毛結合金屬鋼針設計成W型的梳齒,使每次梳髮都能觸碰到頭皮,從髮根至髮尾,讓頭皮至髮絲每一處都能被照顧到,保持水潤、提升亮澤度。

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photo credit:可易家電
小小的梳子其實蘊含著日本匠心工藝

KOIZUMI舒吧梳的梳齒以金屬鋼針與天然鬃毛相互交錯設計、搭配菱形格紋的氣墊,加上流沙珠光感的梳身及金屬流線型的描框,使典雅韻味油然而生。在獨具匠心的設計背後,一支便於隨身攜帶、又能展現時尚美感及多種功能的好梳,正是其風靡全日本的重要原因。

「日本KOIZUMI天然鬃毛負離子美髮舒吧梳」結合梳理、造型、按摩舒壓的功能,給每位使用者帶來SPA級的極致享受,這也是舒吧梳名稱由來。除此之外,還有抑制靜電及便攜式USB充電的設計,不論功能還是外形都讓人感受到滿滿的用心及貼心。

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photo credit:可易家電

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