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阜杭豆漿、周記肉粥:這4間走過一甲子的早餐名店,就是我在台北的早餐指南

08 Jan, 2022
阜杭豆漿、周記肉粥:這4間走過一甲子的早餐名店,就是我在台北的早餐指南 Photo Credit:Hanako.Taiwan

來這裡吃早餐不必左顧右盼,想吃什麼就點什麼,也只有早餐才能容許這樣奢侈地大快朵頤呢。

翻譯:俊傑

早餐是台灣美食的精華。想怎麼點,就怎麼點,台灣人習慣在外面吃早餐,可謂世界「早餐熱潮」的先驅。有些比較早開門的店,早早就會看到店裡坐滿了來吃早餐的居民,朝氣蓬勃。想要大飽口福,就先把卡路里的問題拋諸腦後吧。

一走進店裡,誘人香氣撲鼻而來,還能聽到熱油噴濺的噗滋聲響。環顧店內,發現大家都點了很多東西,吃得心滿意足。有剛出爐的麵點、熱呼呼的飯糰、鐵板煎蛋、現榨豆漿。來這裡吃早餐不必左顧右盼,想吃什麼就點什麼。也只有早餐才能容許這樣奢侈地大快朵頤呢。

#01:阜杭豆漿|華山

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

名聲不脛而走,廣受當地居民與觀光客喜愛的知名豆漿店。每一種食物都很好吃,但最不容錯過的就是「鹹豆漿」。帶有醬香味的熱豆漿,吃起來就像超滑嫩茶碗蒸。搭配幾塊油條,吸滿湯汁的油條,美味更上一層樓。

地址:台北市中正區忠孝東路一段108號2F
營業時間: 5:30至12:30(售完即打烊,週一公休)
電話:02-2392-2175


#02:周記肉粥店|萬華

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

1934年創業,現在已交棒給第二代。搭配粥的各種小菜,例如清爽的「燙筊白筍」也很受歡迎。

「鹹粥」是台灣式的稀飯。這間店用豬骨、油豆腐、紅蔥頭、櫻花蝦來熬煮高湯,口感清爽,但濃縮了豬骨風味精華,所以吃起來很有滿足感。廚房也會不停端出豬肉油炸製成的「招牌紅燒肉」,非常推薦大家配粥吃。

地址:台北市萬華區廣州街104號
營業時間:6:00至16:30
電話:02-2302-5588


#03:豐盛號|士林

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

士林捷運站出來走路馬上到。客人不乏年輕女性,一個人也可以輕鬆上門。中午可能要排一下隊。

老闆的老家是台南一間麵包店。我最推薦「豐盛三明治」。從老闆老家送上台北的鬆軟吐司烤得香香脆脆,夾起蛋和豬肉、高麗菜、番茄等新鮮蔬果,做成三明治。還抹了花生醬點綴風味,分量滿點卻吃不膩。

地址:台北市士林區中正路223巷4號
營業時間:6:30至13:00
電話:02-2880-1388


#04:多愛家早餐店|士林

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

看著店家在鐵板上俐落處理麵包和鐵板麵的動作也很有趣。客人大多為附近的居民和學生。

駐足住宅區一隅的早餐店,擁有許多玩出新花樣的傳統早餐,選擇豐富。其中最受歡迎的是「蘿蔔糕混蛋」。將傳統蘿蔔糕包覆蛋液、拌上起司後整塊放到鐵板上煎。質地綿密的蘿蔔糕和起司的鹹味很搭,沾一點辣醬吃也很棒。

地址:台北市士林區福港街278號
電話:02-2883-6060

本文經Hanako Taiwan授權刊登,原文發表於此

責任編輯:陳仲廷
核稿編輯:古家萱

Hanako.Taiwan

創刊31年的日本女性生活風格雜誌《Hanako》,為台灣讀者介紹日本時下熱門話題的飲食、文化、咖啡、旅館等最新情報,而身為台灣粉絲的Hanako,同時也將從Hanako的角度傳遞多元的寶島魅力。

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