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冬天裡來一碗熱騰騰的海鮮粥,應景又暖身:盤點6間台北必吃「豪華砂鍋粥」

26 Dec, 2021
冬天裡來一碗熱騰騰的海鮮粥,應景又暖身:盤點6間台北必吃「豪華砂鍋粥」 Photo Credit:富鼎砂鍋粥

想吃板橋最著名的排隊美食「六必居砂鍋粥」,電話卻永遠打不通嗎?本次,我們就盤點了6間台北必吃的砂鍋粥,冬天裡來一碗熱騰騰的海鮮粥,應景又暖身。

文字:Joanna Lee

每年大家最期待的新北耶誕城已在日前正式開城,而隨著天氣越來越冷,許多人都喜歡趁著前往的路上,順道吃上板橋最著名的排隊美食「六必居砂鍋粥」,不過由於生意太好,店家電話永遠打不通。而本次,我們就盤點了6間台北必吃的砂鍋粥,冬天裡來一碗熱騰騰的海鮮粥,應景又暖身。

#01:六必居潮州一品沙鍋粥

在雙北地區無人不知無人不曉的神級砂鍋粥「板橋六必居」,應該是許多人心目中第一名的砂鍋粥。來到六必居,煮粥的時間需歷時30分鐘左右,建議一上桌就先點粥,特別推薦這裡的「野生處女蟳粥」,用料一點都不手軟地加入整隻的鮮活螃蟹,在慢火熬燉後,粥中可以嘗到蟹膏的濃郁香氣,喜歡吃螃蟹的讀者一定要試試看。

地址:新北市板橋區中山路一段158號
電話:02-2952-8827


#02:富鼎砂鍋粥

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Photo Credit:富鼎砂鍋粥

在新北市新莊區有一間在地人都推薦的隱藏砂鍋粥,在Google上甚至獲得了4.6顆星的超高評價,粥品多半以海鮮類為主,同樣也提供一些獨具特色的粥底,例如牛奶海鮮粥、松露蕈菇粥等,在價格上面也比起其他間來的更平價一些,份量充足之外,經過慢火熬煮得粥,湯汁溫潤,口口都吃得到米粒口感,與海鮮的鹹香味夾雜在一起,相當滿足。

地址:新北市新莊區新泰路195號
電話:02-2990-0308


#03:十二月粥品·茶飲‧私房菜

隱身在東區巷弄裡,人氣響叮噹的「十二月」原先是從台中發跡,然後一路北上展店到台北的。店內提供了各式各樣的粥品與茶點,並且採用中式的微復古風格裝潢,營造出舒適的用餐環境。除了鮮美的海鮮砂鍋粥之外,來這裡千萬不要錯過它們的煉乳銀絲卷,炸得酥脆的外衣搭配軟綿的內餡,沾上靈魂煉乳,幸福就是這麼簡單。

地址:台北市大安區大安路一段19巷10號
電話:02-2776-1393


#04:十二籃粥火鍋

在台北擁有兩間分店的十二籃粥火鍋,和其他間砂鍋粥最不同的地方是,這裡的煮法會更像一般的火鍋,食材也都是在上鍋以後加入的,同時還可以將各種喜歡的火鍋料與食蔬放入高湯煨煮。店內的高湯採用大骨瘦肉干貝等天然健康食材,經9小時熬煮,完全不加任何人工調味料,並採用十幾種米粒煨煮成粥湯鍋底,再搭配活蟹活蝦等新鮮魚貨,鮮美的令人滿足難以忘懷。

地址:台北市信義區逸仙路50巷28號
電話:02-2345-5330


#05:皇池溫泉御膳館

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Photo Credit:皇池溫泉御膳館

位於北投的皇池溫泉每年都吸引不少人都慕名而來,餐廳內的砂鍋粥有非常多品項可以選擇,各式海鮮粥類應有盡有,包括鮑魚粥、活蝦粥、紅蟳粥、魚片粥…...等,最多人點的則是綜合粥,可以一次吃到田雞、活蝦和紅蟳。冬天裡泡完暖呼的溫泉再來上一碗熱滾滾的砂鍋粥,一整身的疲憊瞬間被消除。

地址:台北市北投區行義路402巷42-1號
電話:02-2862-3688


#06:粥潮

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Photo Credit:粥潮・精緻粥品

從台中一路紅上來的精緻粥品「粥潮現在在大直ATT也可以吃到了。砂鍋粥裡面可以自由加點自己喜歡的配料,料多價格也相當實惠,其中店內居然還有特別的安格斯牛小排粥,油脂感與肉香氣佐以米粒,在舌尖瀰漫出治癒感,咬起來嫩柔脆彈,把粥喝進口中還能嘗到牛香甘美,令人印象深刻。

地址:台北市中山區敬業三路123號2F
電話:02-7700-7010


#07:稻香園陳記潮汕砂鍋粥

被網友稱之為可以與「六必居」並駕齊驅的隱藏版砂鍋粥,「稻香園陳記潮汕砂鍋粥」位於熱鬧的萬華區,一進入店內就可以看得到各式的活跳海鮮。除了招牌砂鍋粥之外,店內更提供道地熱炒,還有台灣鮮少能見到的麻辣小龍蝦,是重口味不能錯過的美食,冷颼颼的天來上一碗粥,配上一瓶啤酒,簡直太過癮。

地址:台北市萬華區環河南路二段126之1號
電話:02-2308-9111

本文經FashionGuide授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:楊士範

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