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麵包控筆記|這5間麵包店從日式小餐包到法式可頌,都是好吃又好拍的選擇

07 Nov, 2021
麵包控筆記|這5間麵包店從日式小餐包到法式可頌,都是好吃又好拍的選擇 Photo Credit:穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨

除了從小吃到大的傳統麵包店,近幾年來,台北也出現許多時髦麵包店的蹤影,不只好吃又好拍,品項也超級豐富,從日式小餐包到法式可頌樣樣都有,各位麵包控們,還不快筆記起來?

文字:Bella Editor

身為麵包控,早餐來塊麵包才能開啟活力滿滿的一天,而除了從小吃到大的傳統麵包店,近幾年來,台北也出現許多時髦麵包店的蹤影,不只好吃又好拍,品項也超級豐富,從日式小餐包到法式可頌樣樣都有,各位麵包控們,還不快筆記起來?

#01:Boulangerie Ours

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Photo Credit:Boulangerie Ours

從法國抱得藍帶歸國的烘焙主廚所開設的「Boulangerie Ours」,座落於喧鬧的大安區,輕工業風的灰調店面,以及充滿綠意的歐式庭院,讓人彷彿來到《艾蜜莉在巴黎》劇中的歐式街邊麵包店。店內除了提供常見的可頌麵包與肉桂捲,還有傳統的巧克力巴布卡,螺旋狀的麵包體,搭配可可豆與巧克力醬,每一口都吃得到濃濃的巧克力香。

地址:台北市大安區四維路375-3號一樓
電話: 02-2707-5033


#02:磨子Mill

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Photo Credit:磨子Mill

「磨子Mill」隱匿在外雙溪附近的老住宅區之中,老舊的公寓鐵皮屋店面,顯得格外不起眼,店內保留老公寓的洗石子地板,融和老闆自身的古物收藏擺設,整體空間帶有復古溫馨感,菜單上除了有剛出爐的麵包以外,還有提供咖哩飯與濃湯等鹹食做選擇,只能說「磨子Mill」不只麵包好吃,連其他品項都很優秀啊。

地址:台北市至善路二段449號1樓


#03:寶焙.Baobei Bakery

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Photo Credit:寶焙·Baobei Bakery

今年悄悄開幕的「寶焙.Baobei Bakery」,隱藏在天母的靜謐小巷,店面以清水模與木造裝潢,呈現簡約俐落的空間。店內的招牌肉桂捲,表面以台灣本土的肉桂葉粉,取代過多的糖霜與砂糖,不但讓肉桂捲不會過於甜膩,更帶有獨特的肉桂香氣,讓人吃得到美味,也吃得到天然健康。

地址:台北市士林區忠誠路二段118巷20弄1號
電話: 02-2876-5077

延伸閱讀:韓國超火「紫薯麵包」在家也能做!地瓜餡口感不輸芋泥,完美還原首爾街頭小吃!


#04:穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨

隱身在天母巷弄間的「穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨」,暖色調的木造空間與米白色的牆面相互映襯,打造出溫暖復古的日系小店,而店內除了販售現烤麵包,也提供咖啡與手作雜貨;菜單上招牌的鹽之花奶油捲可以說是每桌必點,帶有些微焦脆感的麵包體,散發出淡淡的奶油香,簡單純樸的組合,卻直接收服饕客的胃。

地址:台北市士林區中山北路六段157巷12號
電話: 02-2838-2810

延伸閱讀:行天宮超夯10家甜點店推薦!爆漿鮮奶泡芙、法式奢華甜點、老宅咖啡廳滿足你的味蕾


#05:偏偏pien pien日式餐包小賣所

最後是位在大安區的「偏偏pien pien日式餐包小賣所」,店內質感簡約的裝潢設計,以及造型療癒的日式麵包,一開幕就成為IG火熱的打卡店,要說他們家最熱門的商品,就非冰火芋泥菠蘿莫屬了,冷熱交融的冰火菠蘿,包覆著滿滿的芋泥餡料,一口咬下去,實在太滿足,芋泥控們真的不能錯過這家。

地址:台北市大安區四維路154巷7號
電話:02-2325-0191

本文經Bella儂儂授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:陳仲廷
核稿編輯:古家萱

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相遇薩爾瓦多・達利:出發《天才達利展》前做這幾件事,享受絕佳看展體驗

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27 Jan, 2022
相遇薩爾瓦多・達利:出發《天才達利展》前做這幾件事,享受絕佳看展體驗 Photo Credit:時藝多媒體

超現實主義大師薩爾瓦多・達利的真跡畫作首度來台,包含百幅《神曲》插畫、經典軟時鐘等創作。一窺大師癲狂風采,《天才達利展》只到4/13為止。

談到二十世紀的超現實主義大師,擅長描繪夢境、潛意識、既顛且狂的藝術家,相信不少人心中都會想起那位翹著兩撇鬍子、把時鐘軟化掛在樹上的西班牙畫家——薩爾瓦多・達利(Salvador Dalí)。

這位具有非凡天才與奔馳想像力的畫家,自從1989年逝世後,大多數作品皆收藏於西班牙達利基金會(Fundació Gala-Salvador Dalí)。今年疫情緩解後,在時藝多媒體長達兩年的接洽與籌備下,台灣的觀眾終於能在台北中正紀念堂的展廳欣賞大師真跡,與天才達利來一場跨時空的交匯共鳴。

走進《天才達利展》前,我們也與本次主要策展單位總監王華瑋打聽了幾個展覽亮點,做好行前準備再出發,相信展覽體驗會更棒。如果已經看過的讀者,不妨也依照總監的建議,再去參觀第二次,肯定會有不一樣的感受與新發現。

121件畫作真跡首次來台,極少面世的作品難得曝光

原本預計2021年6月開幕的《天才達利展》,因為國內突發疫情延宕許久,直到2022年元旦才正式拉開展覽序幕。主要策展單位總監王華瑋表示,疫情期間舉辦藝術展覽實屬難能可貴,且本次大師作品來台,總計多達121件真跡畫作,內容也與2012年多以大型雕塑作品為主的《瘋狂達利─超現實主義大師特展》不同。

另外,這次的展出內容中,有幾件作品更是不曾離開過西班牙達利基金會。「為了讓台灣觀眾能看到珍稀、少巡迴曝光的達利作品,我們為畫作特別訂製木箱空運來台,像是《尋找四度空間》這幅畫就是其中一例。」王華瑋說。

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Photo Credit:時藝多媒體
《尋找四度空間》
《天才達利展》必看五大亮點,逛展不能錯過

120件作品,要仔細看完一遍至少要預留2個小時的時間。如果時間緊迫,或想要搶先看重點畫作,以下是幾個絕對不能錯過的重點看頭。

#01:《神曲》系列

距今700年前,偉大的義大利詩人但丁,在毫無藏書參考的情況下,於1302年開始落筆創作,寫下《地獄篇》、《煉獄篇》、《天堂篇》三大長詩,合稱《神曲》。

接著時間快轉到1950年代,義大利政府為紀念詩人冥誕,便委託達利為史詩《神曲》創作插圖;最後,達利花了兩年的時間繪製出100幅插畫,結合藝術家的自我剖析與投射,賦予經典全新的藝術詮釋,也被譽為藝術界的一個新里程碑。

本次《天才達利展》完整展出100幅《神曲》插畫真跡。欣賞的過程,彷彿跟著但丁走過地獄、煉獄、天堂,同時也跟著達利的創作者視角,以宛如上帝的全知視角,歷經重重考驗,終得救贖。

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Photo Credit:時藝多媒體
《神曲》煉獄篇中,達利描繪墮落的天使

#02:達利與迪士尼合作的《命運》

1945年時,達利曾與迪士尼合作一支短片。當時,達利繪製了135張故事畫板和22幅畫作,迪士尼也製作了17秒的測試片;不到後來因為二戰、迪士尼財務危機等因素,這項計畫宣告中止。直到2000年,迪士尼內部發現了達利手稿和這項中斷的計畫,遂找來《大力士》、《泰山》的導演Dominique Monféry,結合現代的動畫技術與特效,完成了這部名為《命運》的動畫短片作品。

《命運》片長六分鐘,融合強烈的達利風格與迪士尼的動畫手法,問世後即獲得2013年奧斯卡最佳動畫短片獎提名。這部作品,在本次《天才達利展》也能一睹完整版。

#03:AR互動、視覺的錯覺作品

喜愛科學,又擅於營造狂想夢境的達利,不少作品是利用「視覺錯覺」的原理,做出令人驚奇的觀賞效果。這次的展覽中,除了展出達利相關題材的作品,策展團隊也提供AR互動體驗,為作品帶來更加新奇有趣的觀賞體驗。

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Photo Credit:時藝多媒體
利用圓柱體鏡射,將平面畫作映照出不同的欣賞角度

#04:充滿鏡面反射的展場設計

內行看門道,外行看熱鬧。「展場設計」也是一場展覽的重點之一。本次展覽的空間設計,營造出「走進達利世界」的感覺,像是夢境一般,處處反映藝術家的創作內涵。同時,展場有不少地方使用鏡面反射的設計,意寓觀展者反射自我、審視內心的意向。

因此,參觀《天才達利展》時不妨也留意畫作以外的空隙與空間,感受策展團隊所詮釋的,達利的瘋狂世界。

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Photo Credit:時藝多媒體
天才達利展現場空間,宛如走入達利的世界,充滿神秘與夢境般的奇幻感受

#05:策展人私心推薦必看畫作

如果想要找一幅經典作品駐足良久,可以參考本次策展人王華瑋的私心推薦之作:

「我很喜歡《日蝕和植物性滲透》那幅畫。像是有一道強光從畫布外照進化中,射出一道橘色光芒,映在正蛻變成一棵樹的馬匹身上。豐富的光影呈現,哀傷幽微,又耐人尋味。駐足在這幅畫前,完全可以明白,達利的畫作有把人吸進去的魔力。」
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Photo Credit:時藝多媒體
《日蝕和植物性滲透》
這兩個行前功課,能讓你拉近與畫家達利的距離

若想要更深刻認識風格強烈、魅力十足的藝術家達利,不妨在參觀前閱讀一下導覽手冊,了解薩爾瓦多・達利的精彩生平,以及所謂的「超現實主義」。《天才達利展》匯集達利從早期到晚期的代表性作品,能完整一覽達利的作品全貌,包含他曾為戲劇、芭蕾舞劇的宣傳創作,以及他對科學領域展現高度興趣的創作。

最後,務必戴上語音導覽,走進《天才達利展》,一步一步踏上藝術家達利的生命軌跡。

「瘋癲・夢境・神曲-天才達利展」

  • 展期:2022.1.1~2022.4.13(10:00-18:00)
  • 地點:中正紀念堂(台北市中正區中山南路21號一樓2、3展廳)
  • 購票資訊詳見官方網站


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