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百年酒窖的轉世重生:入住滿載時光溫度的古屋旅店——「草木momotose」

04 Nov, 2021
百年酒窖的轉世重生:入住滿載時光溫度的古屋旅店——「草木momotose」 Photo Credit:Hanako.Taiwan

這棟屋齡120年的建築,原為明治時代盛極一時的酒窖,如今老屋重新整修,並於2020年作為包棟民宿再出發。

文字:Kana Umehara|攝影:Yoichi Nagano|翻譯:俊傑

湯澤市位於秋田縣南部,該地盛產稻米,祭祀人形守路神「鹿島」的風俗習慣已有數百年歷史,從這些神像上,不難窺見當地巧奪天工的傳統稻草工藝。而這回,我們要介紹的是來到湯澤市非住不可的一家民宿——「草木momotose」。

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Photo Credit:Hanako.Taiwan
住進傳統日式家屋,感受在地魅力風情

這棟屋齡120年的建築,原為明治時代盛極一時的酒窖,如今老屋重新整修,並於2020年作為包棟民宿再出發。

屋子的1樓有客廳、餐廳和廚房,2樓則有2間寢室,以風雅的欄間、紙門窗組子細工,以及寬闊土間之外的庭園,勾勒出迷人的木雕工藝與優雅氛圍。行走其中,不僅能感受到當年那幢繁華大屋留下的時光痕跡,融入素雅的現代裝潢與廚具也絲毫不顯突兀。

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Photo Credit:Hanako.Taiwan
主臥室有2張雙人床,來自京都老字號寢具店IWATA

民宿老闆沓澤優子(Kutsuzawa Yuko)在「草木momotose」附近步行約5分鐘的地方,經營著一間家居商場兼咖啡廳「momotose」。

她說:「我想打造一間讓人感覺彷彿在這裡生活的民宿,可以到附近超市,或直接向生產者購買新鮮蔬菜回來自己開伙,訂一些當地特色料理的外賣也不錯。室內裝潢和器具,也都能感覺到製造者的心意,希望房客能體會這個地方和老舊事物的美好。」

坐在客廳,靜賞大窗戶外的四季景致

餐桌後頭是面對庭院的客廳,午後時分在此休憩,能度過一段悠哉的時光。由於整修時使用了大量隔熱材料,窗戶也採用三層玻璃,另外亦備有柴爐,完全不必擔心這裡會像傳統日式家屋一樣冷颼颼。

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Photo Credit:Hanako.Taiwan
走進開放式廚房,親手調理在地滋味

若想吃點鄉土料理,推薦外帶「料亭石川」的切蒲英鍋。使用秋田米製作的「切蒲英」(醬燒飯糰)令人欲罷不能。

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

秉持著「希望房客也能親自下廚看看」的想法,於是準備了許多廚房用品。「有不少地方老舊民家讓給我的餐具,大家可以試試用起來的感覺。」

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Photo Credit:Hanako.Taiwan

草木momotose

在「草木momotose」,你可以摘取庭園的艾草和魚腥草,泡一場季節植物藥草浴。祭祀守路神鹿島的岩崎八幡神社位於步行可達範圍,另外岩崎地區的2間味噌、醬油釀造舖也近在咫尺。廚房備有完善的系統瓦斯爐。

地址:秋田縣湯澤市岩崎字岩崎83
電話:0183-55-8839

本文經Hanako Taiwan授權刊登,原文發表於此

責任編輯:古家萱
核稿編輯:楊士範

Hanako.Taiwan

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