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「因為香港人不能做,所以我們在這塊自由之地盡量地做」——少年、煙霧與傘的版畫紀事

Art
02 Nov, 2021
「因為香港人不能做,所以我們在這塊自由之地盡量地做」——少年、煙霧與傘的版畫紀事 Photo Credit:少年、煙霧與傘

這個就地取材的作品,最終命名為《少年、煙霧與傘》,希望能夠再次喚醒大眾對香港人權問題的注意。

「因為香港人唔做得,所以我哋喺呢個自由之地就盡量咁做。」

這一句廣東話口語,意指「因為香港人不能做,所以我們就在這塊自由之地盡量地做」。藝術家李迪權在他所創作的「少年、煙霧與傘——香港反送中運動版畫紀事」作品說明中,分享了他的創作動機。

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Photo Credit:少年、煙霧與傘

來自馬來西亞的李迪權,不只擁有濃厚的藝術學習背景,除了多次入選各類藝術獎以外,過去也曾在樂團「那我懂你意思了」擔任貝斯手,長期透過不同載體去反映對社會的觀察。

2019年10月11日,李迪權從香港尖沙嘴的警署前加入了反送中的遊行隊伍,並步行至深水埗。這一路上,他經過了不少用來阻擋路口的木板。而這些原作為障礙物用途的木板,卻在李迪權的腦中萌生了不一樣的生命。

於是,他收集起這些木板,並透過顏料的塗抹、刀刃的割劃,成就了一系列張力十足的畫作。

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Photo Credit:少年、煙霧與傘

這個就地取材的作品,最終命名為《少年、煙霧與傘》。對此,李迪權希望能夠再次喚醒大眾對香港人權問題的注意、也表達自己對於香港反送中運動的持續聲援。

而木刻版畫的載體選擇,則是源自於20世紀30年代「中國木刻運動」所盛行的「左派木刻」。當時的創作者皆以垂手可得的木板充當臨時畫板,以展現當下的意識型態與社會狀態。李迪權汲取當時左派木刻的美學觀,在今天製作了一系列情感豐沛的黑白木刻版畫。

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Photo Credit:少年、煙霧與傘

隨著作品完成之際,李迪權也利用了公共募資的形式,順利達成了作品的出版計劃。如今,「少年、煙霧與傘——香港反送中運動版畫紀事」更是受到二二八國家紀念館的邀請,展出反送中運動的相關系列版畫作品。

二二八國家紀念館指出,反送中運動至今已過去兩年,期間有報社遭查禁、意見領袖遭逮捕、參與者遭清算。而城市的失聲、抗爭的樣貌,就如同1947年二二八事件後的台灣,在70餘年後的今日,在香港真實的發生。

這一次的展出,集結了百餘張紀錄反送中運動的近距離觀察創作,除讓世人更了解香港的處境,也希望藉此喚起台灣民眾的關注,讓這些見證了現場的木板,可以在不同角落展現它的聲音。

「少年、煙霧與傘——香港反送中運動版畫紀事」

展覽期間:2021年10月23日 至 2022年2月13日
展覽時間:週二至週日 10:00—17:00
展覽地點:二二八國家紀念館 二樓南翼第1展區

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責任編輯:潘偉至
核稿編輯:古家萱



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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

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法米納官方網站
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