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體驗私廚餐酒之餘,還能在這裡揮擊高爾夫——鷹 house BISTRO

13 Sep, 2021
體驗私廚餐酒之餘,還能在這裡揮擊高爾夫——鷹 house BISTRO Photo Credit:鷹 house BISTRO提供

鷹 house BISTRO由高爾夫俱樂部Eagle Club GOLF匯集專業運動訓練、頂級私廚餐酒、DJ現場演出等,打造出一個4層樓的複合式餐酒館空間。

文字整理:Ryota

每每提到餐酒館,總是讓人不禁聯想起美味佳餚與酒精體驗,不過,近年的餐酒館則是逐漸結合多元的功能與創意,打造出不僅止於餐酒的體驗。像是甫於近期開幕的私廚餐酒館「鷹 house BISTRO」則是將室內高爾夫訓練系統引入,讓你在用餐之餘,也能體驗高爾夫的趣味。

每一道鷹料理,結合美式豪邁風格與日式精緻思維,提供客製化私廚服務
Photo Credit:鷹 house BISTRO提供

鷹 house BISTRO由高爾夫俱樂部Eagle Club GOLF匯集專業運動訓練、頂級私廚餐酒、DJ現場演出等,打造出的4層樓的複合式餐酒館空間,或著,你也可以稱之為「高爾夫訓練空間」,而之所以會有這樣的說法,全是因為此處引進了爾夫模擬器FULL SWING。

所謂的FULL SWING,即是許多PGA高爾夫職業系列賽的球王喜愛使用的訊聯模擬器,系統中也將收錄世界各地的84座擬真公開球場,而即便是在這室內的空間當中,系統也能讓你體驗當地的氣候、風速等戶外環境條件,就連高爾夫球迷憧憬的夢幻球場Pebble Beach Golf Links圓石灘高爾夫球場地形也能真實體驗。

鷹house_BISTRO引進全台第一間擁有老虎伍茲授權設計且指定代言,PGA各
Photo Credit:鷹 house BISTRO提供

不過,既然是由高爾夫俱樂部斥資打造,當然不會只有訓練系統與空間而已,鷹 house BISTRO還找來專業教練,搭配FULL SWING系統紀錄的揮竿擊球畫面及數據,提供一對一專人指導,無論你是想要精進自己的球技,還是初學入門,在這裡都能滿足你的需求。

而在鷹 house BISTRO的料理,則是由創辦人遠赴美國拉斯維加斯Hell’s Kitchen取經,並由料理長採用台灣當季食材,結合美式豪邁風格與日式精緻思維,提供客製化私廚服務。像是大火炙烤後再低溫熟成的美國PR牛小排餐;富有榛果香氣的伊比利豬肉;甘甜的炙燒北海道干貝、日本特產海味濃厚的根室赤海膽等。

鷹料理-慢火燉煮的雞白湯,搭配日本山藥,膠質滿滿,口口綿密
Photo Credit:鷹 house BISTRO提供

值得一提的是,鷹 house BISTRO將於每週五六日邀請DJ舉辦特別活動,有興趣的讀者不妨前往官方粉絲專頁瞭解更多。

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責任編輯:陳仲廷
核稿編輯:古家萱

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